Malzextrakt Bavarian Dunkel 4kg

Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für Pils und helle BiereUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Pils, Märzen, Bockbier und OktoberbierHergestellt aus Pilsner Braumalz und CARAPILS®Fein süßliches Malzaroma mit goldbrauner FarbeHohe Viskosität für vollmundigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung klassischer heller Bierstile. Die Kombination aus Pilsner Braumalz und CARAPILS® sorgt für ein ausgewogenes Malzprofil mit feiner Süße, stabiler Schaumstruktur und einer typischen goldenen Bierfarbe.Da der Extrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Aroma vollständig über die Hopfengabe steuern. Das macht diesen Pilsner Malzextrakt besonders flexibel für Hobbybrauer und Craftbier Rezepte.Perfekt für klassische BierstileDer Bavarian Pilsner Malzextrakt eignet sich besonders für:klassisches Bayerisches Pilshelles MärzenOktoberbierhelles Bockbierhelle CraftbiereDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein klares, malzbetontes Geschmacksprofil mit guter Schaumbildung und stabiler Struktur.Einfaches Bierbrauen mit MalzextraktFlüssiger Malzextrakt ermöglicht einen schnellen und unkomplizierten Einstieg in das Bierbrauen. Nach dem Verdünnen mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Anschließend wird die Würze gekühlt und mit der passenden Bierhefe vergoren.So lässt sich auch ohne aufwendiges Maischen ein hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Pils, Märzen, Bockbier, OktoberbierEBC: 10 – 20Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Pilsner Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein klassisches helles Bier mit klarer Farbe, stabilem Schaum und ausgewogenem Malzprofil.

Gozdawa Bavarian Wheat Classic – Die perfekte Hefe für Weißbier!Die Spezialhefe für Hefeweizen & bayerische WeißbiereDie Gozdawa Bavarian Wheat Classic ist eine obergärige Trockenhefe, die speziell für klassische Weißbiere und Hefeweizen entwickelt wurde. Sie sorgt für eine intensive Gärung und bringt die charakteristischen Aromen von Banane, Nelke & leichten Phenolen ins Bier. Perfekt für ein vollmundiges, traditionelles Weißbier mit feiner Trübung und cremigem Schaum.Eigenschaften der Gozdawa Bavarian Wheat ClassicHefetypObergärigGärtemperatur16°C - 25°C (optimal: 16°C - 24°C)VergärungsgradBis zu 85%AusflockungMittel bis hochAlkoholtoleranzBis 10% Vol.Dosierung50 - 100 g pro hl WürzeAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & würzige Aromen: Intensiv mit Noten von Banane & Nelke📌 Perfekte Weißbier-Hefe: Sorgt für die typische Balance aus Fruchtigkeit & Würze📌 Sehr gute Schwebefähigkeit: Für eine feine Trübung & cremigen SchaumAnwendung von Gozdawa Bavarian Wheat ClassicDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 16°C - 24°C für ein optimales AromaprofilWelche Biere kannst du mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic brauen?Diese Hefe ist perfekt für klassische Weißbiere & aromatische Weizenbiere:📌 Hefeweizen – Cremig & fruchtig mit weicher Trübung📌 Klassisches Weißbier – Typische Aromen von Banane & Gewürznelke📌 Weizenbock – Kräftig mit vollem Körper & reichem AromaprofilPassende Zutaten für Gozdawa Bavarian Wheat ClassicDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für eine ausgewogene Malzbasis✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Tettnanger oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic📌 Brauer-Tipp: Für ein stärkeres Bananenaroma über 22°C vergären, für eine betonte Nelkennote die Gärtemperatur unter 20°C halten!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic braust du authentische Weißbiere mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Gozdawa Pure Ale Yeast 7 – Vielseitige Hefe für Ales aller ArtPerfekt für geschmacksneutrale oder fruchtige AlesDie Gozdawa Pure Ale Yeast 7 ist ein universeller obergäriger Hefestamm, der sich für eine breite Palette von Ale-Bierstilen eignet. Dank des flexiblen Gärtemperaturbereichs kannst du das Geschmacksprofil deines Bieres gezielt beeinflussen – von neutral und klar bis hin zu fruchtig-estrig.Eigenschaften der Gozdawa Pure Ale Yeast 7HefetypObergärigGärtemperatur16°C - 32°C (optimal: bis 17°C neutral, über 17°C leicht fruchtig)VergärungsgradBis zu 75%AusflockungHochAlkoholtoleranzBis 12% Vol. (Gäraktivität nimmt über 7,8% ab)Dosierung50 - 80 g / hlAromaprofil & Bierstile📌 Neutrales Aroma: Bei Gärung unter 17°C📌 Fruchtige Esternoten: Entwickeln sich bei Temperaturen über 17°C📌 Saubere Fermentation: Ideal für vielseitige Ale-BierstileAnwendung von Gozdawa Pure Ale Yeast 7Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperaturbereich zwischen 16 - 32°C je nach gewünschtem AromaprofilWelche Biere kannst du mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 brauen?Diese Hefe ist ideal für Ales mit breitem Aromaspektrum:📌 Blonde Ales mit leicht fruchtiger Note📌 Pale Ales mit feinen Estern📌 Starke Ales mit bis zu 12% AlkoholPassende Zutaten für Gozdawa Pure Ale Yeast 7Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Braumalz für eine ausgewogene Basis✅ Ergänzt durch fruchtige oder würzige Hopfensorten je nach gewünschtem BierstilBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7📌 Brauer-Tipp: Halte die Gärtemperatur unter 17°C für ein neutrales Ale oder gehe über 17°C, um fruchtige Ester hervorzuheben!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 braust du vielseitige Ales mit feiner Abstimmung – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Hopfenpellets CascadeAmerikas beliebtester Aromahopfen. Hat einen charakteristischen Zitrus- und Grapefruitcharakter und wird oft in stark gehopften Ales verwendet. Kreuzung von Fuggles und der Russischen Hopfensorte Serebrianka.Alphawert  ca. 6% (genauer Wert befindet sich auf dem Etikett)Mögliche Substitution: Centennial, LemondropAroma:     Brombeere, Erdbeere, Lychee, Sahnebonbon, ZitrusHerkunftsland:     USAHopfensorte:     CascadeVerarbeitungsart:     Pellet P90Kategorie:     FlavourhopfenHOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.Deutscher Aromahopfen Tettnanger ist Deutschlands edelster Hopfen mit sehr feinem Aroma und fruchtigem Charakter.Dieser Hopfen wird häufig bei Pilsner,Weizen und Lagerbieren verwendet die eine spezifische erlesene Feinheit bedürfen.Nur wenig Anbauflächenund deshalb oft hohe Preise für die bescheidene Ernte.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.

Hopfenpellets MagnumAlphawert 13,9%Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charakter.Kreuzung von Amerikanischem Galena und einer männlichen Deutschen Hopfensorte.Aroma:  Apfel, Minze, Paprika, Schokolade, ZitrusHerkunftsland:  DeutschlandHopfensorte:  Hallertauer MagnumVerarbeitungsart:  Pellets Typ90Kategorie:  BitterhopfenVerfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt. 

Hopfenpellets Spalter selectAlphawert  3,7%Deutscher Aromahopfen Spalt Select ist Deutschlands edelster Hopfen mit sehr feinem Aroma und fruchtigem Charakter.Dieser Hopfen wird häufig bei Pilsner,Weizen und Lagerbieren verwendet die eine spezifische erlesene Feinheit bedürfen.Sehr gute Alternative für zeitweilig nicht erhältlichen Saaz.Aroma:  Holzig, Tee (Kamille), Tee (schwarz), Wermut, ZitrusHerkunftsland:  DeutschlandHopfensorte:  Spalter SelectVerarbeitungsart:  Pellets Typ 90Kategorie:  AromahopfenAll unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.

Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für WeizenbierUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Hefeweizen, Weißbier und Weizen AlesHergestellt aus Weizenmalz, Pilsner Malz und CARAHELL®Goldbraune Farbe mit fein süßem MalzaromaHohe Viskosität für kräftigen MalzcharakterHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung von Weizenbier und weizenbetonten Bierstilen. Durch seine ausgewogene Kombination aus hellem Weizenmalz, Pilsner Braumalz und CARAHELL® entsteht ein harmonisches, leicht süßliches Malzaroma mit goldbrauner Farbe.Der Extrakt eignet sich hervorragend für Hobbybrauer, die ohne aufwendiges Maischen ein authentisches Hefeweizen oder Weißbier brauen möchten. Durch die ungehopfte Herstellung kannst du Hopfensorte und Bittere individuell bestimmen und dein Rezept exakt anpassen.Ideal für Weizenbier und kreative BierstileDieser Weizen Malzextrakt ist besonders geeignet für:klassisches HefeweizenBernsteinfarbenes WeißbierWeizen Aleskreative Craftbier RezepteDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein weiches, rundes Malzprofil mit angenehmer Süße und typischem Weizenbier Charakter.Perfekt für HobbybrauerMit Flüssig Malzextrakt lässt sich Bier deutlich einfacher herstellen als beim klassischen Maischverfahren. Der Extrakt wird einfach mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit der gewünschten Hopfengabe.Nach dem Kochen wird die Würze abgekühlt, Hefe zugegeben und anschließend vergoren. So kannst du auch ohne komplette Brauanlage hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Hefeweizen, Weißbier, Weizen AlesFarbe: goldbraunEBC: 20 – 35Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Für weitere Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets oder Bier brauen Zutaten findest du in unserem Shop alles, was du für dein eigenes Weizenbier brauchst.Mit dem Bavarian Hefeweizen Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein authentisches Weißbier mit vollem Malzcharakter und typischem Weizenaroma.

Malzextrakt Bavarian Maibock 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für kräftige BockbiereUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Maibock und kräftige BockbiereHergestellt aus Wiener Braumalz, CARAPILS® und CARARED®Goldbraune Farbe mit malzbetontem AromaHohe Viskosität für vollmundigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Maibock 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung kräftiger, malzbetonter Bockbiere. Die Kombination aus Wiener Braumalz, CARAPILS® und CARARED® sorgt für ein harmonisches Malzprofil mit angenehmer Süße, kräftigem Körper und einer warmen goldbraunen Bierfarbe.Da der Malzextrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Hopfenaroma während der Würzekochung selbst bestimmen. Dadurch eignet sich dieser Extrakt ideal für Hobbybrauer, die klassische Bockbier Rezepte oder kreative Varianten brauen möchten.Perfekt für kräftige BierstileDer Bavarian Maibock Malzextrakt eignet sich besonders für:Bayerischer MaibockHeller BockFestbierkräftige Lagerbieremalzbetonte CraftbiereDie verwendeten Malzsorten sorgen für einen vollen Körper, eine stabile Schaumkrone und ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße und Malzcharakter.Einfach Bier brauen mit MalzextraktMit Flüssig Malzextrakt lässt sich Bier besonders unkompliziert herstellen. Der Extrakt wird mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Nach dem Abkühlen wird die passende Bierhefe zugegeben und die Gärung beginnt.So kannst du auch ohne kompletten Maischprozess hochwertige Biere brauen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Maibock, Bockbier, FestbierEBC: 20 – 50Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Maibock Malzextrakt von Weyermann braust du kräftige Bockbiere mit vollem Malzcharakter und ausgewogener Süße.

Malzextrakt Pulver trocken eiweißfrei - vielseitiges Trockenmalz für HobbybrauerHochwertiges Malzextrakt Pulver zur Auswahl: hell, dunkel oder WeizenEiweißfrei hergestellt für stabile Würze und klare GärungPerfekt geeignet für Extraktbrauen, Mini Mash und BierkitsIdeal für Nachgärung in Flaschen oder FässernVerbessert Körper, Schaumhaltbarkeit und MalzaromaSehr gut lösliches Trockenmalz mit 80 % Extraktgehalt1 kg Malzextrakt entspricht etwa 1,60 kg BraumalzEinfache Dosierung und lange LagerfähigkeitMalzextrakt Pulver trocken eiweißfrei ist eine vielseitige Brauzutat für Hobbybrauer, Einsteiger und erfahrene Heimbrauer. Das sprühgetrocknete Trockenmalz enthält die konzentrierten Inhaltsstoffe aus gemälztem Getreide und ermöglicht es, Bier deutlich einfacher zu brauen als mit klassischem Braumalz.Dieses Produkt wird in verschiedenen Varianten angeboten, damit du dein Rezept optimal anpassen kannst:Malzextrakt Pulver hell für helle BierstileMalzextrakt Pulver dunkel für kräftige, malzbetonte BiereMalzextrakt Pulver Weizen für Weißbier und WeizenstileAlle Varianten sind eiweißfrei hergestellt, wodurch eine stabile Würzebasis entsteht. Das sorgt für saubere Gärbedingungen und gute Bierqualität.Was ist Malzextrakt und warum wird es beim Bierbrauen verwendet?Malzextrakt ist ein konzentrierter Auszug aus gemälztem Getreide. Bei der Herstellung wird der komplette Maischprozess bereits durchgeführt. Dabei werden die im Malz enthaltenen Stärkeanteile in vergärbare Zucker umgewandelt.Die entstandene Würze wird anschließend eingedampft und sprühgetrocknet. So entsteht ein hochkonzentriertes Trockenmalz, das sich besonders einfach verarbeiten lässt.Der große Vorteil für Hobbybrauer: Beim Brauen mit Malzextrakt entfällt das Maischen vollständig. Stattdessen wird das Extrakt einfach in heißem Wasser gelöst und anschließend mit Hopfen gekocht.Diese Methode wird als Extraktbrauen bezeichnet und ist besonders bei Einsteigern sehr beliebt. In den USA ist sie sogar eine der häufigsten Methoden im Hobbybraubereich.Perfekt für Extraktbrauen und Mini MashMalzextrakt Pulver eignet sich ideal für das sogenannte Extraktbrauen. Dabei wird das Trockenmalz in heißem Wasser gelöst und bildet sofort eine fertige Würzebasis.Anschließend wird die Würze mit Hopfen gekocht und danach wie gewohnt vergoren.Viele Hobbybrauer kombinieren diese Methode zusätzlich mit kleinen Mengen geschrotetem Malz. Diese Technik nennt man Mini Mash. Sie verbindet die Vorteile des klassischen Bierbrauens mit der einfachen Handhabung von Malzextrakt.Durch diese Flexibilität eignet sich Malzextrakt sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Brauer, die schnell und unkompliziert neue Rezepte testen möchten.Ideal für Nachgärung und KarbonisierungNeben dem Extraktbrauen wird Malzextrakt Pulver häufig für die Nachgärung in Flaschen oder Fässern verwendet. Dabei liefert das Extrakt vergärbare Zucker, die von der Hefe in Kohlensäure umgewandelt werden.Im Vergleich zu Haushaltszucker bringt Malzextrakt zusätzliche Vorteile:vollerer Malzgeschmackbessere Schaumhaltbarkeitharmonischere Bierstrukturnatürlicheres MundgefühlViele Hobbybrauer verwenden deshalb Malzextrakt anstelle von Zucker, um die Qualität ihres Bieres zu verbessern.Zuckerersatz bei BierkitsViele Bierkits empfehlen die Zugabe von Haushaltszucker. Dieser erzeugt zwar Alkohol, trägt jedoch kaum zum Geschmack oder Körper des Bieres bei.Mit sprühgetrocknetem Malzextrakt lässt sich Zucker ganz oder teilweise ersetzen. Dadurch entsteht ein deutlich malzreicheres Bier.Typische Anwendungsmöglichkeiten sind:Teilweiser Zuckerersatz für besseren GeschmackKompletter Zuckerersatz für vollmundigere BiereZusätzliche Malzverstärkung für kräftigere BiereViele Hobbybrauer verwandeln damit Standard Bierkits in deutlich hochwertigere Biere.Sehr gute Löslichkeit und einfache VerarbeitungEin großer Vorteil von Trockenmalzextrakt liegt in seiner hervorragenden Löslichkeit. Das Pulver lässt sich schnell und gleichmäßig in heißem Wasser auflösen.Um Klumpenbildung zu vermeiden, sollte das Extrakt langsam eingerührt werden. Dabei empfiehlt es sich, ständig umzurühren.Durch die pulverförmige Struktur lässt sich das Extrakt außerdem sehr genau dosieren. Dadurch können Rezepte besonders präzise umgesetzt werden.Umrechnung zwischen Malz und MalzextraktBeim Arbeiten mit Malzextrakt ist es hilfreich zu wissen, wie sich die Mengen im Vergleich zu klassischem Braumalz verhalten.1 kg Malzextrakt Pulver entspricht etwa 1,60 kg Braumalz1 kg Braumalz entspricht etwa 0,62 kg Malzextrakt Pulver1 kg flüssiger Malzextrakt entspricht etwa 0,80 kg Trockenmalzextrakt1 kg flüssiger Malzextrakt entspricht etwa 1,30 kg BraumalzMit diesen Umrechnungen lassen sich viele Braurezepte problemlos anpassen.Technische EigenschaftenProdukt: Malzextrakt Pulver trocken eiweißfreiVarianten: hell, dunkel, WeizenExtraktgehalt: ca. 80 %Gewicht: 1 kgMalzäquivalent: 1 kg Extrakt entspricht etwa 1,60 kg BraumalzVerwendung: Extraktbrauen, Mini Mash, Nachgärung, ZuckerersatzLöslichkeit: sehr gut löslich in warmem WasserBesonderheit: eiweißfrei hergestelltHinweise zur LagerungMalzextrakt Pulver ist hygroskopisch. Das bedeutet, dass es Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen kann. Daher sollte das Produkt stets kühl und trocken gelagert werden.Geöffnete Verpackungen sollten möglichst luftdicht verschlossen werden, um Verklumpungen zu vermeiden und die Qualität langfristig zu erhalten.Mehr Wissen rund ums BierbrauenWenn du mehr über das Brauen mit Malzextrakt erfahren möchtest, findest du eine ausführliche Anleitung hier:Brauanleitung ExtraktbrauenWeitere Informationen, Tipps und Rezepte findest du außerdem in unserer Wissenswelt sowie im Brauer Lexikon:Wissenswelt Bier brauenBrauer Lexikon

Ein vollmundiges dunkelbraunes Bier mit einer angenehmen milden Bitterkeit. Das ideale Herbstbier.Gehopftes Malzextrakt 1,5kg. Die einfachste Variante Bier zu Brauen.    Anfangsdichte: 1054    Erwartete Dichte: 1005    Alkoholgehalt: 6,6 Vol.-%    Für 12 Liter Bier    IBU: 10 - 20    Farbe: dunkelbraun    Hefe: Czech lagerGebrauchsanweisung für Brewferm® BierkitsLesen Sie diese Anweisungen sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie beginnen. Die Vorbereitungsarbeiten sind für alle Biersorten im Wesentlichen dieselben, nur die Zucker- und Wassermengen sind für die verschiedenen Sorten unterschiedlich.Die jeweiligen Mengen sind für jede Sorte in der TABELLE WASSER UND ZUCKER angegeben.Brewferm® Bierkits sind sehr einfach im Gebrauch.Am Wichtigsten ist die völlige Sauberkeit aller verwendeten Hilfsmittel.Verfahren1. Nehmen Sie den Deckel und das Päckchen mit der Hefe ab.2. Öffnen Sie die Dose und stellen Sie diese in einen Topf mit warmem Wasser (+/- 40 °C), damit der Gerstenmalzextrakt eine flüssigere Konsistenz annimmt.3. Gießen Sie den Inhalt der Dose in Ihren sauberen Gäreimer.4. Spülen Sie die Dose gut mit 1 Liter warmem Wasser aus und fügen Sie dieses hinzu.5. Lösen Sie die Menge ZUCKER 1 in 2 Liter warmem Wasser auf und fügen Sie das Zuckerwasser hinzu. (Wenn ZUCKER 1 = 0 Gramm, fügen Sie einfach2 Liter warmes Wasser hinzu).6. Vermischen Sie alles gründlich mit einem sauberen Maischepaddel oder einem Löffel.7. Fügen Sie kaltes WASSER 1 hinzu und rühren Sie alles nochmals durch.8. Lassen Sie das Gemisch auf ungefähr 20-25 °C abkühlen.9. Sie können nun das spezifische Gewicht mithilfe eines Hydrometers messen. Der Idealwert ist auf dem Etikett (Anfangsdichte) und in der Tabelleunten verzeichnet.10. Öffnen Sie die Hefe und verteilen Sie den Inhalt des Päckchens gleichmäßig auf der Flüssigkeitsoberfläche.Gärung11. Verschließen Sie den Gäreimer und bringen Sie den Gärspund an, den Sie vorher ungefähr halb mit Wasser füllen.12. Stellen Sie den Eimer an einen warmen Ort, an dem eine möglichst stabile Temperatur (18-23 °C) herrscht, und lassen Sie Ihr Bier 7-10 Tage lang gären.Abfüllen13. Benutzen Sie ein Hydrometer, um das spezifische Gewicht zu bestimmen. Ihr Bier ist bereit zum Abfüllen:• Wenn im Gäreimer keine Aktivität mehr feststellbar ist und• Das gemessene spezifische Gewicht (SG) mehr oder weniger dem erwarteten SG (siehe Diagramm) entspricht und• Das SG 48 Stunden lang stabil geblieben istHinweis: Messen ist wissen; Wenn Sie sich nicht sicher sind, warten Sie 48 Stunden und messen Sie dann erneut.14. Füllen Sie das Bier am besten mit einem Schlauch in einen sauberen Gäreimer um, ohne den Bodensatz aufzurühren.15. Fügen Sie dem Bier 7 Gramm Zucker pro Liter Flaschenbier hinzu (beim Abfüllen in Fässer verwenden Sie 2,5 Gramm Zucker pro Liter).16. Sorgfältig durchrühren. TIPP: Lösen Sie den Zucker in ein wenig warmem Wasser auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.17. Nach dem Abfüllen verschließen Sie die Flaschen mit einem Kronkorken oder Bügelverschluss, und lagern Sie die Flaschen bei Raumtemperatur (18-23 °C), damit die zweite Gärung beginnen kann.18. Nach 10 Tagen bringen Sie das Bier an einen kühleren Ort zum Reifen (6 bis 8 Wochen).19. Öffnen Sie Ihr Bier, schenken Sie ein und genießen Sie! Prosit!Tipps• Alle verwendeten Utensilien müssen absolut sauber sein! Verwenden Sie ein speziell für diesen Zweck vorgesehenes Reinigungsprodukt, wie beispielsweise Chemipro® OXI oder PBW, kombiniert mit Star San.• Wissenswertes zum Messen. Jede Gärung ist ein biochemischer Prozess und keine exakte Wissenschaft. Keine Panik, wenn Ihre Gärwerte nicht mit den Werten im Diagramm übereinstimmen.

Zapfhahn Kompensatorhahn TOF Chrom 35mm Stutzen – Präzise Flusskontrolle für perfekten BiergenussDer Zapfhahn Kompensatorhahn TOF Chrom mit 35 mm Stutzen sorgt für einen optimalen Ausschank mit exakter Kontrolle der Fließgeschwindigkeit. Dank des Kompensator-Systems kannst du den Durchfluss individuell einstellen und so übermäßige Schaumbildung vermeiden.Warum dieser Kompensator-Zapfhahn die ideale Wahl ist:Kompensator-Technologie: Individuelle Einstellung der Fließgeschwindigkeit durch Verstellhebel.Schaumtaste integriert: Perfekte Schaumbildung für jeden Ausschank.Universell einsetzbar: Geeignet für 7 mm & 10 mm Bierleitungen.5/8" Anschlußgewinde: Standardanschluss für Zapfanlagen.Komplett-Set: Inklusive Rosette und Kontermutter für eine einfache Montage.Chrombeschichtung: Hochwertiges Design mit langlebiger Oberfläche.Technische Details:Material: Hochwertig verchromtGewinde: 5/8"Gewindelänge: 35 mmFür Bierleitungen: 7 mm & 10 mmKomplett mit: Rosette & KontermutterHinweis:Dieser Zapfhahn ist nur noch ohne SK-Nummer erhältlich.Jetzt Zapfhahn Kompensatorhahn TOF Chrom bestellen!Sorg für den perfekten Biergenuss mit diesem hochwertigen Kompensator-Zapfhahn. Präzise Fließkontrolle und edles Design – jetzt online kaufen und deine Zapfanlage optimieren!

Hopfenpellets MagnumAlphawert 13,9%Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charakter.Kreuzung von Amerikanischem Galena und einer männlichen Deutschen Hopfensorte.Aroma:  Apfel, Minze, Paprika, Schokolade, ZitrusHerkunftsland:  DeutschlandHopfensorte:  Hallertauer MagnumVerarbeitungsart:  Pellets Typ90Kategorie:  BitterhopfenVerfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt. 

Altes Helles Malzmischung obergärig für mildes vollmundiges BierDu willst ein helles Bier selber brauen, das angenehm mild ist, trotzdem Charakter hat und richtig schön süffig bleibt? Diese Altes Helles Malzmischung obergärig ist dafür wie gemacht. Du bekommst ein rundes Bier mit sanfter Malzigkeit, feiner Würze und einem ausgewogenen Körper. Perfekt für Hobbybrauer, die ein klassisches Helles mit unkompliziertem Brauprozess suchen.Bierstil und GeschmackAltes Helles steht für ein ausgewogenes helles Bier mit spürbarer Malzbasis und einer feinen, nicht dominanten Hopfennote. Im Glas wirkt es vollmundig, weich und sehr gut trinkbar. Ideal für gesellige Abende, zum Grillen oder einfach als Feierabendbier aus dem eigenen Sudkessel.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,5 ProzentStammwürze ca. 13,6 ProzentBittere ca. 27 IBUFarbe ca. 19 EBCBierstil Altes Helles obergärigCharakter mild vollmundig feinwürzigInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind so zusammengestellt, dass Malzkörper, Hopfenwürze und Gärprofil sauber zusammenpassen. Damit bekommst du ein zuverlässiges Ergebnis, ohne lange am Rezept feilen zu müssen.Referenz für einen 20 Liter Sud:3100 g Münchner Malz650 g Weizen Malz hell600 g Pilsener Malz5 g Caramünch IIHopfen: 32 g Hallertau TraditionBierhefe: Bierhefe obergärig Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Altes Helles Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für die meisten Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Bier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal, wenn du sofort starten willst. Ungeschrotet ist perfekt, wenn du selbst frisch schroten möchtest und maximale Kontrolle suchst.Einfach brauen auch für EinsteigerWenn du neu im Hobby bist, hilft dir unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger dabei, deinen ersten Sud sicher und entspannt umzusetzen.Noch mehr Grundlagen, Tipps und Praxiswissen findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Altes Helles Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Altes Helles sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.