Gozdawa GOZDAWA Hybrid Ale Notty Bierhefe obergärig 10g
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Produktinformationen "Gozdawa GOZDAWA Hybrid Ale Notty Bierhefe obergärig 10g"
Gozdawa Hybrid Ale Notty – Vielseitige Hefe für Ales & Spezialbiere
Perfekte Hybridhefe für kreative Brauer
Die Gozdawa Hybrid Ale Notty ist eine einzigartige obergärige Trockenhefe, die sowohl traditionelle als auch moderne Ale-Stile perfekt unterstützt. Ihr weiter Gärtemperaturbereich von 11°C – 22°C ermöglicht es, sowohl neutrale als auch fruchtige Aromen zu erzeugen. Ideal für experimentierfreudige Brauer, die die Kontrolle über das Geschmacksprofil ihrer Biere behalten möchten.
Eigenschaften der Gozdawa Hybrid Ale Notty
| Hefetyp | Obergärig |
| Gärtemperatur | 11°C - 22°C (optimal: 17°C - 22°C für Ester-Aromen, darunter neutral) |
| Vergärungsgrad | Bis zu 85% |
| Ausflockung | Hoch |
| Alkoholtoleranz | Bis zu 14% Vol. |
| Dosierung | 40 - 60 g/hl |
Aromaprofil & empfohlene Bierstile
- 📌 Flexible Gärung: Neutral bei niedrigen Temperaturen, leichte Ester-Aromen bei höheren Temperaturen
- 📌 Klar definierte Geschmacksnoten: Saubere, gut ausbalancierte Ales
- 📌 Perfekt für kreative Brauer: Optimal für klassische und moderne Ale-Kreationen
Anwendung der Gozdawa Hybrid Ale Notty
- Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
- Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
- Gärung: Ideale Temperaturen zwischen 11°C - 22°C für unterschiedliche Aromaprofile
Welche Biere kannst du mit Gozdawa Hybrid Ale Notty brauen?
Diese Hefe eignet sich für eine Vielzahl von Ale-Stilen:
- 📌 American Pale Ale – Frische Hopfennoten mit klaren Aromen
- 📌 British Ales – Vollmundige Malzcharakteristik
- 📌 Belgische Spezialbiere – Leichte Fruchtigkeit mit dezenten Estern
Passende Zutaten für Gozdawa Hybrid Ale Notty
Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:
- ✅ Perfekt mit Braumalz für eine ausgewogene Malzbasis
- ✅ Ergänzt durch fruchtige Hopfensorten wie Citra oder Cascade
Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Hybrid Ale Notty
📌 Brauer-Tipp: Für ein sauberes, neutrales Aroma bei 14°C - 17°C vergären, für fruchtige Ester über 18°C fermentieren!
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