SafAle US-05 – Vielseitige obergärige Bierhefe für Ales & IPAsDer amerikanische Klassiker für saubere & ausgewogene AlesDie SafAle US-05 ist eine der beliebtesten obergärigen Trockenhefen für Ales und IPAs. Sie sorgt für eine neutrale, ausgewogene Gärung mit klarem Geschmacksprofil und einer leicht fruchtigen Note. Durch ihr hervorragendes Schwebeverhalten bleibt sie während der Gärung gut verteilt und ermöglicht eine optimale Hefeaktivität.Eigenschaften der SafAle US-05HefetypObergärigGärtemperatur15°C - 24°CVergärungsgrad78 - 82%AusflockungMittelDosierung5 - 8 g / 10 lAnwendung von SafAle US-05Direktes Anstellen: Hefe direkt auf die Oberfläche der Würze streuen und gleichmäßig verteilenRehydrierung: In sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenOptimale Gärung: Ideale Temperatur zwischen 18 - 22°C für ein sauberes, frisches AromaWelche Biere kannst du mit SafAle US-05 brauen?Dank ihrer neutralen Gärung eignet sich diese Hefe für:📌 American Ales wie Pale Ale & Amber Ale📌 India Pale Ales (IPAs) mit ausgeprägter Hopfenaromatik📌 Porter & Stouts mit harmonischem MalzprofilPassende Zutaten für SafAle US-05Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt den Biercharakter:✅ Perfekt mit Pale Ale Malz für Ales mit vollmundigem Körper✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Cascade oder CentennialBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle US-05📌 Brauer-Tipp: Nach der Gärung das Bier für 2-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das verbessert die Klarheit & Aromenstabilität!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle US-05 gelingen dir perfekt ausbalancierte Ales & IPAs – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

SafAle S-33 – Obergärige Bierhefe für vollmundige Ales & belgische BiereVielseitige Hefe für komplexe & fruchtige BiereDie SafAle S-33 ist eine beliebte obergärige Trockenhefe, die sich besonders für belgische Ales, New England IPAs und englische Stouts eignet. Sie sorgt für eine ausgewogene Gärung, hebt fruchtige Hopfennoten hervor und verleiht deinem Bier eine angenehme Vollmundigkeit mit leicht süßlichem Nachgeschmack.Eigenschaften der SafAle S-33HefetypObergärigGärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 15°C - 20°C)Vergärungsgrad68 - 72%AusflockungMittelAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung50 - 80 g/hl (Hauptgärung), 2,5 - 5 g/hl (Nachgärung)Anwendung von SafAle S-33Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärungstemperatur: Ideal zwischen 15 - 20°C für saubere, fruchtige AromenWelche Biere kannst du mit SafAle S-33 brauen?Dank ihrer milden Ester- und Phenolproduktion eignet sich diese Hefe perfekt für:📌 Belgische Ales wie Blond, Dubbel, Tripel & Quadrupel📌 New England IPAs mit weicher Hopfenaromatik📌 Starke englische Ales wie Imperial StoutsPassende Zutaten für SafAle S-33Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Münchner Malz für kräftige, malzige Aromen✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder Styrian GoldingsBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle S-33📌 Brauer-Tipp: Nach der Gärung das Bier 2-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das verbessert die Klarheit & stabilisiert die Aromen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle S-33 gelingen dir vollmundige, aromatische Ales – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Weißbierhefe – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit typischem AromaPerfekt für Hefeweizen, Kristallweizen & WeizenbockDie Weißbierhefe ist eine klassische obergärige Bierhefe, die sich perfekt für jede Art von Weizenbier eignet. Sie sorgt für eine samtige Sämigkeit und ein angenehmes Mundgefühl, während sie je nach Gärtemperatur feine Frucht- oder Gewürznoten entwickelt.Eigenschaften der WeißbierhefeHefetypObergärigGärtemperatur18°C - 25°CVergärungsgrad70 - 76%SchwebeverhaltenGering - MittelDosierung7 g Trockenhefe für 20 - 25 Liter BierAromaprofil je nach Gärtemperatur📌 Fein-würzige Nelkennoten: Gärung unter 20°C📌 Fruchtige Banane & Vanille: Gärung über 22°CAnwendung der WeißbierhefeDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperatur zwischen 18 - 25°C für optimale WeizenbieraromenWelche Biere kannst du mit Weißbierhefe brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für:📌 Weizen Hell mit fruchtig-frischem Aroma📌 Kristallweizen mit klarer Optik und weichem Mundgefühl📌 Weizenbock mit intensiven Frucht- und GewürznotenPassende Zutaten für WeißbierhefeDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder SpalterBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Weißbierhefe📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Weißbierhefe braust du perfekte Weizenbiere mit authentischem Aroma – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

MattMill Läuterhexe 1000 – Profi-Lösung zum Läutern beim HeimbrauenDie MattMill Läuterhexe 1000 ist die bewährte, gebrauchsmustergeschützte Lösung für Hobbybrauer, die Wert auf effizientes, sauberes und sicheres Läutern legen. Mit einer Länge von 1000 mm bietet sie eine langlebige Alternative zu improvisierten Methoden wie Sieben oder Läuterblechen. Sie ist ideal für präzises Läutern selbst bei schwierigen Maischen und sorgt für klare Würze ohne unnötigen Trub.Die Drahtspirale der Läuterhexe kann flexibel in jeder Form verlegt werden. Je größer der Verlegeradius, desto feiner arbeiten die Läuterschlitze – perfekt für individuelle Behältergrößen. Standardmäßig passt die Läuterhexe lose in einen Behälter mit ca. 37 cm Innendurchmesser. Für größere Behälter empfehlen wir die MattMill Läuterhexe 1800.Technische Details & MerkmaleGesamtlänge: 1000 mmGewinde im T-Stück: 1/2" Innengewinde – passend für Edelstahl-Brautöpfe und ZubehörGewinde im Adapterstück: 1/2" Außengewinde und 3/4" Innengewinde – für den Anschluss an Ablaufhähne von GäreimernMaterial: Edelstahl, hitzebeständig, kochfest und resistent gegen gebräuchliche Reinigungs- und DesinfektionsmittelReinigung: spülmaschinengeeignetMontage: flexibel, kürzbar mit Inox-TrennscheibeHinweis: nicht passend für unsere GärfässerMade in Germany: Qualitätsprodukt für höchste AnsprücheVorteile für HobbybrauerMit der MattMill Läuterhexe 1000 erhältst du eine dauerhafte, kostengünstige und zuverlässige Lösung, die dir beim Maischen und Läutern bestmögliche Ergebnisse garantiert. Sie erspart dir das Hantieren mit komplizierten Konstruktionen und liefert eine klare Würze, die die Basis für hochwertige Biere bildet. Dank der einfachen Handhabung ist sie sowohl für Einsteiger als auch erfahrene Hobbybrauer geeignet.Wissenswerte Informationen rund ums LäuternDas Läutern ist ein entscheidender Schritt im Brauprozess: Hier wird die Würze von den festen Bestandteilen der Maische getrennt. In unserer Wissenswelt findest du weitere Infos zum Thema Läutern, Maischen und Brauzubehör. So erhältst du wertvolles Hintergrundwissen für noch bessere Ergebnisse.Wenn du dein Brausetup erweitern möchtest, findest du passendes Zubehör in der Kategorie Läutern & Maischen.

SafAle WB-06 – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit fruchtigen AromenPerfekt für Weißbier, Witbier & WeizenbockDie SafAle WB-06 ist eine speziell für Weizenbiere entwickelte obergärige Trockenhefe. Sie sorgt für das typische Geschmacksprofil von Weißbieren, das je nach Gärtemperatur von fruchtiger Banane bis hin zu würziger Nelke reicht. Mit ihrer starken Schwebefähigkeit verleiht sie dem Bier die gewünschte Hefetrübung und sorgt für eine hohe Süffigkeit.Eigenschaften der SafAle WB-06HefetypObergärigGärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 18°C - 24°C)Vergärungsgrad86 - 90%SchwebeverhaltenSehr gutAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung5 - 8 g / 10 lAromakontrolle durch Gärtemperatur📌 Würzige Nelkenaromen: Gärung unter 20°C📌 Fruchtiges Bananenaroma: Gärung über 22°CAnwendung von SafAle WB-06Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperatur zwischen 18 - 24°C für optimale WeizenbieraromenWelche Biere kannst du mit SafAle WB-06 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für:📌 Deutsche Weißbiere mit typischer Hefetrübung📌 Belgische Witbiere mit frischer Zitrusnote📌 Weizenbock mit kräftigem Körper und intensiven AromenPassende Zutaten für SafAle WB-06Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder SpalterBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle WB-06📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle WB-06 gelingen dir perfekte Weißbiere mit charakteristischen Aromen – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Diese Arauner Kitzinger Reinzuchthefe Burgund in flüssiger Form ist ausreichend bis zu einem 50 L Ansatz. Für die Reinzuchthefe BURGUND empfehlen wir für Kirschweine, dunkle Fruchtweine wie Schlehenwein oder Holunderbeerwein. Die Reinzuchthefe kann im Temperaturbereich von ca. +16°C bis etwa +28°C vergären, wobei die größte Leistung bei 20 bis 25°C erbracht wird. Kurze Gärzeit und höchstmöglicher Alkoholgehalt, der bei 16 bis 18Vol. % liegen kann. Eine vermehrung der Kultur, etwa 4 bis 5 Tage vor dem Weinbereiten, ist notwendig, wenn: - die Temperatur unter 20°C liegt - der zu gärende Weinansatz wenig Fruchtfleisch enthält - eine relativ große Weinmenge mit der Kultur vergoren werden soll (z.B. Ballonkultur für 50 L Ansatz) Für die Vergärung in Ballons, Fässern, Kunststoffbehältern und Tanks empfehlen wir den Gäraufsatz Duplex oder Duplex 1 zu verwenden. Damit erreicht man: - Schutz des Gäransatzes vor nachträglichen Injektionen. - Kontrolle des Gärbeginns und Gärende - Schutz der vergorenen Weine vor Sauerstoffzutritt beim Lagern und Abzapfen - als Selbstschwefler. Jeder Verpackung liegt ein Auszug des Kitzinger Weinbuch und Ansatzvorschläge bei! Art.-Nr. Hersteller: 014 Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.

Bier Refraktometer 0–18 % Brix – Präzises Messen leicht gemachtMit dem Bier Refraktometer 0–18 % Brix bestimmst du schnell und exakt den Zuckergehalt deiner Würze – perfekt für Hobbybrauer und Profis. Der Brechungsindex einer Flüssigkeit ist abhängig von der Konzentration der in ihr gelösten Substanzen. Das Refraktometer misst den Brechungsindex der Flüssigkeit und zeigt dir zuverlässig den Brix-Wert an. Dank ATC (Automatische Temperaturkompensation) liefert das Gerät genaue Ergebnisse im Bereich von 10 – 30 °C Umgebungstemperatur.Das Gerät besteht aus robustem Vollmetall und liegt angenehm in der Hand. Die scharfe Trennlinie (blau-weiß) im Sichtfeld sorgt für eine klare Ablesung. Über das verstellbare Okular lässt sich die Schärfe optimal einstellen. So hast du deine Messwerte immer perfekt im Blick.Produktdetails:Messbereich: 0 – 18 % Brix (in 0,1 %-Schritten)Material: Vollmetallgehäuse (Profiqualität)ATC-Bereich: 10 – 30 °C (automatische Temperaturkompensation)Okular: verstellbar für individuelle SchärfeeinstellungAblesung: über klare, scharfe TrennlinieLieferumfang:Refraktometer im stabilen LederetuiMicrofasertuch zur ReinigungProbenpipetteSchraubenzieher zur KalibrierungEich-/ReferenzflüssigkeitDeutsche BedienungsanleitungAnwendung:Einige Tropfen der Probe auf das Prisma geben, Klappe schließen und das Refraktometer gegen eine Lichtquelle halten. Durch das Okular schauen, fokussieren – und den exakten Wert ablesen. Einfach, schnell und zuverlässig!Weitere Messgeräte für Hobbybrauer findest du ebenfalls in unserem Shop.