Glühweinzapfanlage / Heißgetränkeportionierer HOTSHOT/105 EP – 3-Leitungen, elektrische Pumpen, Komplett-Set

Selbach HOTSHOT 105 EP – 3-leitige Glühweinzapfanlage mit elektrischen Pumpen und Portionssteuerung (Komplett-Set)

Der HOTSHOT 105 EP ist eine professionelle Glühweinzapfanlage bzw. Heißgetränke-Portionierer für den schnellen, sauberen und exakt dosierten Ausschank von Glühwein, Punsch, Kakao, Tee und weiteren Heißgetränken. Als Heißgetränkeanlage, Glühweinerhitzer und Heißgetränkeschankanlage in einem System verbindet der HOTSHOT hohe Ausschankleistung mit millilitergenauer Portionierung – ideal für Gastronomie, Weihnachtsmärkte, Events, Catering und Tankstellen mit Winterverkauf.

Technik & Leistung – 9 kW Heizleistung, bis zu 100 l/h

Der HOTSHOT 105 EP erreicht seine Betriebstemperatur in kurzer Zeit und liefert anschließend bis zu 100 Liter pro Stunde (ΔT-bezogen). Das leistungsstarke Heizsystem ( 9.000 W, 400 V / 50 Hz, ca. 12,5 A, 16 A Stecker, 3 Phasen + N) ist auf den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt. Die Temperatur wird elektronisch im Bereich von 30 °C bis 85 °C geregelt – für konstant heiße Getränke ohne Überhitzen. Die Bauweise als Durchlauferhitzer mit thermostatischer Regelung sorgt für gleichmäßige Erwärmung und hohe Reproduzierbarkeit im Tagesgeschäft.

3 Leitungen mit elektrischen Pumpen – parallel zapfen, sortenrein arbeiten

Drei voneinander unabhängige Getränkeleitungen mit elektrisch gesteuerten, selbstansaugenden Pumpen ermöglichen den parallelen Ausschank von drei Heißgetränken – z. B. roter Glühwein, weißer Glühwein und Kinderpunsch. Die Pumpen fördern zuverlässig auch aus nicht druckfesten Kanistern und halten den Fluss gleichmäßig – ein wesentlicher Vorteil im mobilen Ausschank und bei langen Schlauchwegen (bis ca. 5 m). Die robuste Ausführung mit Edelstahlgehäuse (VA) und beheizungsnaher Ausgabetechnik unterstützt eine stabile Produktqualität bis ins Glas.

Portionierung & Touch-Steuerung – programmierbar pro Leitung

Über das Touch-Farbdisplay lassen sich pro Leitung bis zu drei Portionsgrößen definieren (z. B. 0,2 l / 0,3 l / 0,4 l). Das System gibt exakt dosierte Mengen aus – schnell, reproduzierbar und ohne Überlaufen. Zusätzlich können Pumpenleistung (ca. 30–100 %) und Zapfpausen eingestellt werden. Ein codierter Betreiberzugang schützt die Konfiguration. Nützliche Servicefunktionen wie Portionszähler und Fehlerspeicher erleichtern Auswertung, Abrechnung und Wartung – gerade bei wechselnden Teams oder mehreren Schichten.

Konstante Qualität – digitale Temperaturführung & energiesparender Stand-by

Die elektronische Temperaturführung hält die Ausgabetemperatur eng im gewählten Bereich. Im Stand-by senkt das System automatisch die Leistungsaufnahme, ohne dass Getränke auskühlen. Ergebnis: gleichbleibender Geschmack, weniger Schwund und effizienter Energieeinsatz im Tagesablauf. Das zahlt auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene ein – entscheidend in Stoßzeiten und bei langen Öffnungszeiten.

Hygiene & Sicherheit – Reinigung nach DIN 6650-6 mit OTHG fit PROFI

Zum Lieferumfang gehören 5 Reinigungstütchen OTHG fit PROFI – das vom Hersteller empfohlene Mittel zur normkonformen Reinigung nach DIN 6650-6. Siebhülsen an den Steigrohren schützen die Pumpen vor Partikeln, erhöhen die Betriebssicherheit und verlängern die Lebensdauer. Eine regelmäßige Systempflege (Spülen, Reinigen, Nachspülen) sichert die Lebensmittelsicherheit und den neutralen Geschmack – unverzichtbar für professionelle Betreiber.

Bedienkomfort & Praxis – Edelstahl, VA-Taster, klare Struktur

Das Edelstahlgehäuse ist robust, hygienisch und pflegeleicht. VA-Taster und die selbsterklärende Displayführung sorgen für intuitive Bedienung – auch bei hohem Andrang oder Personalwechsel. Von der Erstinbetriebnahme bis zur Reinigung ist der Prozess logisch geführt: anschließen, Portionsgrößen wählen, ausschankan, spülen, reinigen, Stand-by – fertig. So bleibt der Heißgetränkespender im Alltag planbar und effizient.

Technische Daten

• Leitungen: 3-leitig
• Leistung: 9.000 W
• Anschluss: 400 V / 50 Hz – ca. 12,5 A – 16 A Stecker (3 Phasen + N)
• Temperaturbereich: 30–85 °C (elektronisch geregelt)
• Leistungsausstoß: bis 100 l/h
• Abmessungen (B × H × T): 292 × 490 × 515 mm (inkl. Tropfschale)
• Gehäuse: Edelstahl (VA)
• Gewicht: ca. 30 kg

Lieferumfang (Komplett-Set)

• Heißgetränke-Portionierer HOTSHOT 105 EP (3-leitig)
• 3 × Getränkeschläuche, 3 × Steigrohre
• 3 × Siebhülsen zur Partikelfilterung
• 5 × Reinigungsportionen OTHG fit PROFI (DIN 6650-6)
• Höhenverstellbare Tropfschale aus Edelstahl
• Elektrische Pumpen integriert – steckerfertig

Anwendung & Betrieb – Schritt für Schritt

Aufbau: Gerät standfest aufstellen, Strom anschließen, Getränkeleitungen an Kanister koppeln, gewünschte Temperatur und Portionsgrößen am Touch-Display wählen. Nach kurzer Aufheizphase ist der HOTSHOT zapfbereit.

Portionierung: Pro Leitung bis zu drei Volumen (z. B. 0,2 l / 0,3 l / 0,4 l). Ideal für Kinderbecher, Standard-Becher oder große Tassen. Die exakte Dosierung spart Zeit und senkt Ausschankverluste.

Pumpenleistung & Pausen: Je Linie individuell anpassen (ca. 30–100 %) – sinnvoll bei unterschiedlichen Viskositäten (Kakao) oder Schlauchwegen. Zapfpausen verhindern Tropfenbildung beim Becherwechsel.

Sortenwechsel & Parallelbetrieb: Drei getrennte Leitungen ermöglichen sortenreinen Ausschank und schnelle Sortenwechsel mit Spülintervallen. So bleiben Geschmack und Hygiene konstant.

Hinweise zu Kakao & milchhaltigen Getränken

Bei eiweißhaltigen Produkten ist auf die zulässige Maximaltemperatur zu achten (Herstellerangaben). Für Kakao empfiehlt sich ein Produkt, das bis ca. 85 °C erhitzbar ist. Nach jedem Betriebstag: Spülen, Reinigung mit OTHG fit PROFI, klares Nachspülen – so bleiben Leitungen hygienisch und aromaneutral.

Einsatzgebiete – Gastronomie, Märkte, Vereine, Events

Als Profi-Glühweinzapfanlage, Heißgetränke-Ausschanksystem und Portioniergerät überzeugt der HOTSHOT 105 EP überall dort, wo hoher Durchsatz, konstante Qualität und planbare Prozesse gefragt sind: Weihnachtsmärkte, Gastrobetriebe mit Außenverkauf, Event-Catering, Tankstellen im Wintergeschäft, Vereine und Veranstalter. Die Kombination aus 3 Leitungen, exakter Dosierung, 9 kW Heizleistung und digitaler Steuerung macht ihn zum effizientesten Werkzeug im Heißgetränkeausschank.

Vergleich aller Selbach-Modelle – elektrische Pumpe & Druckluft

Transportbox für Selbach-Anlagen

Für den sicheren Transport und die Einlagerung empfehlen wir die passende Selbach OTHG Transportbox. Sie schützt Gerät und Zubehör (z. B. Tropfschale, Schläuche, Steigrohre) zuverlässig – besonders im saisonalen Einsatz oder bei häufigem Standortwechsel. Hinweis: Das Modell „Heißes Fässchen“ passt aufgrund seiner Fassform nicht in diese Box.

Zubehör, Reinigung & Wissen

• Reinigung: OTHG fit PROFI (im Lieferumfang) – normkonforme Reinigung nach DIN 6650-6
• Ratgeber: Welche Glühweinzapfanlage passt zu mir?
• Blog: Glühweinzapfanlage kaufen – Check & Tipps
• Schanktechnik bei Gastro Brennecke

Lieferung ab Werk Selbach

Die Anlieferung erfolgt direkt ab Werk Selbach per Spedition. Bitte bei der Bestellung eine Telefonnummer zur Terminabsprache angeben. Es handelt sich um einen sperrigen Artikel. Ein Auslandsversand ist über den Onlineshop nicht möglich – bei internationalem Bedarf bitte vorab Kontakt aufnehmen.

Fazit – maximaler Durchsatz, exakte Portionen, digitale Kontrolle

Der HOTSHOT 105 EP vereint die Stärken moderner Heißgetränke-Ausschanksysteme: 3 Leitungen, 9 kW, bis 100 l/h, programmierbare Portionsgrößen, digitale Temperaturführung, elektrische Pumpen und hygienische Reinigung nach DIN 6650-6. Für Betreiber, die in Stoßzeiten verlässlich Qualität liefern und gleichzeitig Prozesssicherheit und Kalkulationsschärfe brauchen, ist der HOTSHOT die effizienteste Wahl.