Hopfenpellets Northern Brewers / Nordbrauer 9% alpha 100g

Weizen Malz hell – Perfekt für Weizenbier & obergärige BiereUnverzichtbar für Weizenbier, Kölsch & AltbierUnser Weizen Malz hell ist die ideale Basis für eine Vielzahl obergäriger Bierstile. Es verleiht deinem Bier eine weiche Textur, fördert die Schaumbildung und sorgt für ein feines, brotiges Aroma. Besonders geeignet für klassische Weizenbiere, aber auch für Kölsch, Altbier oder leichte und alkoholfreie Varianten.Eigenschaften von Weizen Malz hellFarbe (EBC)3 - 5 (hellgold bis strohgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 80%MalzcharakterWeich, brotig, mild süßlichVerwendbar fürWeizenbier, Hefeweizen, Kölsch, Altbier, leichte BiereSo verwendest du Weizen Malz hellBis zu 80 % Schüttung: Ideal für Weizenbiere mit feiner TexturKombination mit Gerstenmalz: Ergänzt sich perfekt mit Pilsner oder Münchner MalzFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 4 kg geschrotet kaufen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPassender Hopfen & Hefe für Weizen MalzFür ein klassisches Weizenbier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Tradition. Als Bierhefe eignet sich eine klassische Weizenbier- oder Altbierhefe für eine fruchtige, obergärige Gärung.Brauer-Tipp: Perfektes Weizenbier brauen📌 Brauer-Tipp: Weizen Malz hell sorgt für eine exzellente Schaumstabilität. Kombiniere es mit 50 % Pilsner Malz und 50 % Weizen Malz für ein klassisches Hefeweizen mit cremigem Schaum.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Weizen Malz hell braust du frische, spritzige Weizenbiere – jetzt bestellen & loslegen! 🍻

SafAle S-33 – Obergärige Bierhefe für vollmundige Ales & belgische BiereVielseitige Hefe für komplexe & fruchtige BiereDerzeit zum SONDERPREIS da MHD: 07/2024Die SafAle S-33 ist eine beliebte obergärige Trockenhefe, die sich besonders für belgische Ales, New England IPAs und englische Stouts eignet. Sie sorgt für eine ausgewogene Gärung, hebt fruchtige Hopfennoten hervor und verleiht deinem Bier eine angenehme Vollmundigkeit mit leicht süßlichem Nachgeschmack.Eigenschaften der SafAle S-33HefetypObergärigGärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 15°C - 20°C)Vergärungsgrad68 - 72%AusflockungMittelAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung50 - 80 g/hl (Hauptgärung), 2,5 - 5 g/hl (Nachgärung)Anwendung von SafAle S-33Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärungstemperatur: Ideal zwischen 15 - 20°C für saubere, fruchtige AromenWelche Biere kannst du mit SafAle S-33 brauen?Dank ihrer milden Ester- und Phenolproduktion eignet sich diese Hefe perfekt für:📌 Belgische Ales wie Blond, Dubbel, Tripel & Quadrupel📌 New England IPAs mit weicher Hopfenaromatik📌 Starke englische Ales wie Imperial StoutsPassende Zutaten für SafAle S-33Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Münchner Malz für kräftige, malzige Aromen✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder Styrian GoldingsBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle S-33📌 Brauer-Tipp: Nach der Gärung das Bier 2-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das verbessert die Klarheit & stabilisiert die Aromen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle S-33 gelingen dir vollmundige, aromatische Ales – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Premium Pilsner Malz 25kg Sack – Perfekt für Brauereien & GroßmengenGroßgebinde für Pilsner, Lager & Helle BiereUnser Premium Pilsner Malz als 25-kg-Sackware ist die ideale Wahl für Brauereien und ambitionierte Hobbybrauer, die größere Mengen verarbeiten. Mit seinem besonders hellen Farbspektrum von strohgelb bis goldgelb sorgt dieses Malz für eine klare, strahlende Bierfarbe. Es überzeugt durch eine feine Malzsüße und eine angenehme Getreidenote, die sich perfekt für klassische Pilsner und Lagerbiere eignet.Eigenschaften von Premium Pilsner Malz SackwareFarbe (EBC)2,0 - 3,5 (strohgelb bis goldgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMild, leicht süßlich, feine GetreidenoteIdeal fürPilsner, Helles, Lager, KölschWarum Premium Pilsner Malz als Sackware?Ideal für Großmengen: Perfekt für Brauereien und VielbrauerKonstante Qualität: Sorgfältig verpackt für lange FrischeKombinierbar mit Spezialmalzen: Ergänzt sich mit Wiener oder Münchner MalzPerfekt abgestimmte Hopfen & HefeFür ein erstklassiges Pils empfehlen wir edle Hopfensorten wie Saazer oder Tettnanger. Die Pilsner-Hefe sorgt für eine klare, frische Gärung.Brauer-Tipp: Pilsner mit feiner Malztiefe📌 Brauer-Tipp: Kombiniere Premium Pilsner Malz Sackware mit 10 % Wiener Malz für eine feine Malzbasis und eine ausgewogene Tiefe im Geschmack.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit unserer Premium Pilsner Malz Sackware sicherst du dir höchste Qualität für dein Brauprojekt – jetzt 25 kg bestellen! 🍻

Cara Hell Malz – Mehr Körper & Süße für helle BierePerfekt für Weizenbier, Lager & FestbiereUnser Cara Hell Malz ist ein hochwertiges Karamellmalz, das Bieren eine dezente Süße, eine goldene bis bernsteinfarbene Optik und einen volleren Körper verleiht. Es verbessert die Mundfülle, stabilisiert den Bierschaum und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil – ideal für Helles, Weizenbier und Festbier.Eigenschaften von Cara Hell MalzFarbe (EBC)20 - 30 (goldgelb bis bernsteinfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 30%MalzcharakterLeicht süßlich, karamellig, vollmundigVerwendbar fürWeizenbier, Festbier, Exportbier, Helles, alkoholfreie BiereSo verwendest du Cara Hell Malz10 - 15 % Schüttung: Ideal für helle Biere & ExportbiereBis zu 30 % Schüttung: Perfekt für Weizenbiere & alkoholfreie BiereFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPassender Hopfen & Hefe für Cara Hell MalzFür ein ausgewogenes Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine Weizenbier- oder Lagerhefe für eine weiche, runde Gärung.Brauer-Tipp: Vollmundige Biere mit Cara Hell Malz📌 Brauer-Tipp: Kombiniere 15 % Cara Hell Malz mit 85 % Pilsner Malz für ein cremiges Helles mit feiner Malzsüße und perfekter Schaumstabilität.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Cara Hell Malz bringst du mehr Tiefe & Fülle in dein Bier – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Hopfenpellets Hallertau TraditionAlphawert  6,5 %Der Hallertauer Tradition verleiht dem Bier ein sehr feines, mildes, beinahe süßes Aroma. Er gehört zu den hochfeinen Aromasorten.2011 war er der Hopfen mit der drittgrößten Anbaufläche in Deutschland.Aroma:  Aprikose, Cassis, Orange, Pfirsich, ZitrusHerkunftsland:  DeutschlandHopfensorte:  Hallertauer TraditionVerarbeitungsart:  Pellets Typ 90Kategorie:  AromahopfenAll unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.

Hopfenpellets Northern Brewers / NordbrauerAlphawert 9 %HOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich. NORTHERN BREWER Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfendolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeichnetes Aroma im sonnigen Klima entwickelt.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt. 

SafAle WB-06 – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit fruchtigen AromenPerfekt für Weißbier, Witbier & WeizenbockDie SafAle WB-06 ist eine speziell für Weizenbiere entwickelte obergärige Trockenhefe. Sie sorgt für das typische Geschmacksprofil von Weißbieren, das je nach Gärtemperatur von fruchtiger Banane bis hin zu würziger Nelke reicht. Mit ihrer starken Schwebefähigkeit verleiht sie dem Bier die gewünschte Hefetrübung und sorgt für eine hohe Süffigkeit.Eigenschaften der SafAle WB-06HefetypObergärigGärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 18°C - 24°C)Vergärungsgrad86 - 90%SchwebeverhaltenSehr gutAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung5 - 8 g / 10 lAromakontrolle durch Gärtemperatur📌 Würzige Nelkenaromen: Gärung unter 20°C📌 Fruchtiges Bananenaroma: Gärung über 22°CAnwendung von SafAle WB-06Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperatur zwischen 18 - 24°C für optimale WeizenbieraromenWelche Biere kannst du mit SafAle WB-06 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für:📌 Deutsche Weißbiere mit typischer Hefetrübung📌 Belgische Witbiere mit frischer Zitrusnote📌 Weizenbock mit kräftigem Körper und intensiven AromenPassende Zutaten für SafAle WB-06Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder SpalterBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle WB-06📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle WB-06 gelingen dir perfekte Weißbiere mit charakteristischen Aromen – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Danstar Nottingham Ale – Vielseitige obergärige Bierhefe für Ales & mehrNeutrale Ale-Hefe mit hoher GärleistungDie Danstar Nottingham Ale ist eine vielseitige, obergärige Bierhefe mit ausgezeichneter Vergärungsleistung. Dank ihrer neutralen Aromatik erlaubt sie es, den vollen Charakter von Hopfen und Malz zur Geltung zu bringen. Sie eignet sich für eine breite Palette von Bierstilen – von klassischen Ales bis hin zu lagerähnlichen Bieren bei kühleren Temperaturen.Eigenschaften der Danstar Nottingham AleHefetypObergärigGärtemperatur14°C - 21°C (bis 12°C für lagerähnliche Biere)EndvergärungsgradHochAusflockungHochAlkoholtoleranzHochWie wird die Danstar Nottingham Ale Hefe verwendet?Standard-Dosierung: 1 Beutel (11 g) für 20 Liter WürzeGärung bei kühleren Temperaturen: Reduzierte Temperaturen (12°C) erzeugen lagerähnliche BiereRehydrierung: In steriler Würze oder Wasser bei ca. 27°C für 15-30 Minuten aktivierenWelche Biere kannst du mit Danstar Nottingham brauen?Dank ihrer neutralen Aromatik eignet sich diese Bierhefe für:📌 Klassische Ales wie Pale Ale & IPA📌 Stouts & Porter mit kräftigem Malzcharakter📌 Biere mit wenig Ester, um Hopfen- und Malzaromen hervorzuheben📌 Lagerähnliche Biere durch Vergärung bei kühlen TemperaturenPassende Zutaten für Danstar Nottingham AleDie Wahl der richtigen Rohstoffe verstärkt den Biercharakter:✅ Ideal in Kombination mit Pale Ale Malz für Ales mit ausgewogenem Körper✅ Ergänzt durch Hopfen wie Cascade oder Fuggle für charakterstarke AromenBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Danstar Nottingham Ale📌 Brauer-Tipp: Nach der Gärung für 2-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das verleiht dem Bier eine noch klarere Struktur!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Entdecke mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Danstar Nottingham Ale braust du geschmacklich reine Ales & Lagerbiere – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Hopfenpellets Opal 8,7 % alphaAlphawert  8,7 %Ältere Hüller Züchtung, die seit einigen Jahren wieder eine Rennaissance erlebt.Aroma:     Anis, Aprikose, Bergamotte, Lakritze, ZitrusHopfensorte:     OpalVerarbeitungsart:     Pellet P90 All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.

Hopfenpellets MagnumAlphawert 13,9%Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charakter.Kreuzung von Amerikanischem Galena und einer männlichen Deutschen Hopfensorte.Aroma:  Apfel, Minze, Paprika, Schokolade, ZitrusHerkunftsland:  DeutschlandHopfensorte:  Hallertauer MagnumVerarbeitungsart:  Pellets Typ90Kategorie:  BitterhopfenVerfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt. 

Erkunde die Tiefe des Mount Caramel, eine spezielle Braumischung für ein Dry Stout, kunstvoll zusammengestellt von Daniel Reichstein. Diese einmalige Rezeptur gibt dir die Chance, ein intensives 20-Liter Dry Stout direkt in deiner eigenen Küche zu brauen. Lass dich vom reichen und einzigartigen Aroma dieses dunklen Bieres verführen, das aus einer sorgfältigen Auswahl an erstklassigen Zutaten und der umfassenden Erfahrung von Daniel Reichstein entstanden ist.Hinweis: Das Rezept und weitere Anweisungen sind ausschließlich im Braukalender 2024 zu finden.Inhalt der Mischung:Malzmischung: Tauche ein in das besondere Erlebnis unserer individuell zusammengestellten Malzmischung, bestehend aus Pale Ale Malz, Röstgerste und Gerstenflocken. Diese fein aufeinander abgestimmte Kombination bereichert dein eigenes Bier mit einer tiefen Malznote und einem komplexen Körper. Genieße den ausgezeichneten Geschmack und die hochwertige Qualität, die durch die Verwendung dieser speziell ausgewählten Malzarten entsteht.Hopfenpellets East Kent Goldings: Für unsere Braurezeptur wählen wir die angesehenen East Kent Goldings Hopfenpellets, die dein Bier mit einer fein abgestimmten Bitterkeit und einem herausragenden, blumig-herben Aroma bereichern. Diese traditionelle Sorte ist für ihre besondere Eigenschaft geschätzt, das typische Aromaprofil klassischer Biere zu unterstreichen, und verleiht deinem Eigenbräu eine unvergleichliche Geschmacksdimension.Bierhefe Weast 1028 London Ale: Da die Wyeast 1028 London Ale Hefe aktuell nicht verfügbar ist, haben wir uns entschieden, eine geeignete Alternative einzusetzen: Für die Gärung unseres Bieres verwenden wir jetzt die Fermentis SafAle S-04 Trockenhefe, die für ihre zuverlässige Fermentationsfähigkeit bekannt ist und das unverwechselbare Geschmacksprofil deines Bieres optimal zur Geltung bringt. Diese sorgfältig ausgewählte Hefe sorgt ebenfalls für eine markante und vollmundige Geschmacksnote, die dein Bier von der Masse abhebt.Braukalender 2024 Dezember Rezept:Entdecke die Mount Caramel Malzmischung, eine außergewöhnliche Rezeptur für ein Dry Stout von Daniel Reichstein, in unserem Braukalender für den Dezember 2024. Dieser Kalender versorgt dich mit detaillierten Anweisungen und nützlichen Ratschlägen, um das Mount Caramel in seiner idealen Ausführung zu Hause zu brauen. Folge den vorgegebenen Schritten und erlebe die Zufriedenheit, ein einzigartiges, handwerklich gebrautes Dry Stout zu genießen.Greif jetzt zu unserer Mount Caramel Malzmischung und beginne dein unvergessliches Brauabenteuer mit Daniel Reichstein. Das vollständige Rezept und weitere Einzelheiten findest du in unserem Braukalender für den Dezember 2024.Prost und genieße den Brauprozess deines eigenen Mount Caramel!