Nico Brennecke | Bier Brau Buch

Organisiere deine Brauleidenschaft! - Das ultimative Brautagebuch für Ordnungsliebende und Detailverliebte.Unser A5-formatiertes Brautagebuch revolutioniert die Art, wie du deine Brauvorgänge dokumentierst. Ausgestattet mit Ösen zum Einheften in jeden Aktenordner, bietet es eine perfekte Lösung für alle, die ihre Brauerlebnisse strukturiert und sicher aufbewahren möchten. Auf 48 Seiten mit Platz für 20 Sude und einem Biersorten-Verzeichnis auf der zweiten Seite, ermöglicht dieses Tagebuch eine detaillierte und organisierte Erfassung deiner Braukreationen. Personalisiere die Vorderseite mit deinem Namen und dem Jahr und schaffe so ein persönliches Archiv deiner Brauerfolge.Praktische Ösen zum Einheften: Sorgt für Ordnung und leichten Zugriff in deinem Brauarchiv.Individuelle Personalisierung: Mit Feldern für Namen und Jahr auf der Vorderseite.Umfassendes Biersorten-Verzeichnis: Plane und katalogisiere deine Biervielfalt.Stell dir vor, wie du deinen Ordner öffnest und auf einen Blick alle deine Brauerfolge siehst. Das Brautagebuch mit Ösen macht es möglich. Es dient nicht nur als Aufzeichnung deiner Suds, sondern auch als Inspirationsquelle und Nachschlagewerk für deine Braukunst."Durch die Möglichkeit, mein Brautagebuch in einem Ordner zu archivieren, habe ich jederzeit schnellen Zugriff auf meine Rezepte und Notizen. Eine geniale Lösung für systematisches Brauen!"Greif zu und bringe Struktur in deine Braupassion! - Mach dieses Brautagebuch zu deinem treuen Wegbegleiter auf der faszinierenden Reise durch die Welt des Bierbrauens.

Die Jod-N 50-Lösung 30ml ist das unverzichtbare Werkzeug für jeden ambitionierten Hobby- oder Profi-Brauer. Mit dieser praktischen 1%igen Lugolschen Lösung kannst du zuverlässig und schnell testen, ob der Verzuckerungsprozess beim Maischen erfolgreich abgeschlossen ist – für höchste Qualität in deinem Bier.Was ist die Jod-N 50-Lösung und wofür wird sie verwendet?Das Hauptziel beim Maischen ist der vollständige Abbau von Stärke in Zucker. Die Brauerjod Jod-N 50-Lösung macht es dir leicht, diesen entscheidenden Schritt im Brauprozess zu kontrollieren. Gib einfach einige Tropfen der Lösung zu einem Löffel Würze hinzu. Wenn sich die Würze blau, schwarz oder violett verfärbt, ist noch Stärke vorhanden, und der Maischprozess ist nicht abgeschlossen.Warum unsere Jod-N 50-Lösung?Präzise Kontrolle: Stelle sicher, dass der Verzuckerungsprozess vollständig abgeschlossen ist.Einfache Anwendung: Die handliche 30ml Flasche mit integriertem Tropfer macht eine Pipette überflüssig – tropfenweise Dosierung für maximale Genauigkeit.Unverzichtbar für Brauer: Garantiert gleichbleibende Qualität und Präzision bei jedem Sud.Schnelle Lieferung: Bestelle bei deinem Fachmann und erhalte das Produkt schnell und zuverlässig per DHL.Wie wird die Jod-N 50-Lösung angewendet?Schritt 1: Entnehme einen kleinen Löffel Würze aus deinem Maischprozess.Schritt 2: Gib 1–2 Tropfen der Jod-N 50-Lösung auf die Würze.Schritt 3: Beobachte die Färbung:Blau/schwarz oder violett: Es ist noch Stärke in der Würze vorhanden.Keine Färbung: Der Maischprozess ist abgeschlossen, und die Stärke wurde vollständig zu Zucker abgebaut.Warum ist dieser Test so wichtig?Die Kontrolle der Verzuckerung stellt sicher, dass der Gärprozess später optimal verläuft. Eine unvollständige Verzuckerung kann zu Problemen wie geringem Alkoholgehalt oder unerwünschten Geschmacksnoten führen. Mit der Jod-N 50-Lösung überprüfst du diesen wichtigen Schritt präzise und unkompliziert.Dein Vorteil: Qualität vom FachmannBei Gastro Brennecke bestellst du direkt vom Experten. Unsere Jod-N 50-Lösung wird in einer praktischen 30ml Flasche mit Tropfer geliefert und ermöglicht dir eine einfache und saubere Dosierung. Deine Bestellung wird schnell und sicher per DHL versandt – so kannst du schon bald mit deinem nächsten Brauprojekt starten.Jetzt bestellen und deinen Brauprozess auf ein neues Level heben!

Dieses Buch erklärt, für Anfänger und Laien, die Kunst des Bier brauens.Es beginnt erst mit der Theorie des Bierbrauens, gefolgt von schrittweisen Erklärungen des gesamten Brauprozesses. Bei jedem Schritt wird das "wie und warum" erläutert und in den jeweiligen Abbildungen sind noch zusätzliche Informationen zu sehen. Da der gesamte Prozess Schritt für Schritt beschrieben ist, kann man während dem Brauen anhand dieser Einteilung den Prozess nachvollziehen.Das Buch ist primär gedacht als Nachschlagwerk für Mitgliedschaftanwärter, die auch einen Braukurs besuchen wollen. Aber auch für Menschen mit anderweitigen Interessen ist dieses Buch geeignet als Nachschlagwerk zum Thema Bier brauen.Auf 54 Seiten werden folgende Themen behandelt:- Theorie des Bierbrauens- Grundstoffe- Beschreibung Brauprozess:1. Braurezept und die Vorbereitung der Hefe2. Schroten des Malzes3. Das Anmaischen4. Das Maischen5. Klären und Wachsen der Würze6. Würze kochen7. Filtration8. Das Kühlen und Belüften der Würze9. Hefezugabe und Hauptgärung10. Das Umfüllen für die Nachgärung11. Die Flaschenabfüllung des Bieres12. Nachgärung in der Flasche und Reifung13. Das Desinfizieren der Hilfsmittel- Desinfizieren mit Wärme- Desinfizieren mit chemischen Mitteln- Braurezept für 10 Liter Brabanter Ale- Bier brauen die Praxis- Dauer der Flaschengärung- Dichte, Alkoholgehalt und Ausbeute- Hopfenberechnungweitere Bücher finden Sie hier!

2 Stück HopfenkochsäckeMöchten Sie Ihre eigene Bierkreation perfektionieren? Dann sind die Hopfenkochsäcke die ideale Wahl für Sie! Mit diesen Kochsäcken können Sie bis zu 150g Hopfendolden einfach und effektiv kochen.Die Hopfenkochsäcke können bis zu viermal verwendet werden und sind somit eine kostengünstige und nachhaltige Lösung für Ihr Brau-Abenteuer. Zudem entfällt durch den Einsatz der Hopfenkochsäcke das mühselige Filtern, da fast alles im Kochsack enthalten bleibt.Ganz egal welche Biersorte, die Hopfenkochsäcke sind ein unverzichtbares Utensil für jeden Hobbybrauer. Erleben Sie selbst, wie einfach und bequem das Kochen von Hopfen mit unseren Hopfenkochsäcken ist und bestellen Sie noch heute!Lieferung ohne Hopfen!Material: 100% Baumwolle 

Das Maischen war noch nie so einfach wie mit unserem Maischesack! Mit feiner Seitenwand und feinem Boden bietet er Ihnen die ideale Lösung für das Maischekochen in Ihrem Kochtopf. Einfach den Maischesack mit Malz füllen, auf einen Rost im Topf legen und schon schwimmt nichts mehr lose herum oder brennt an. Das Umrühren erfolgt wie gewohnt, doch jetzt können Sie sich auf das Maischen konzentrieren und das Ergebnis genießen.Unser Maischesack bietet Ihnen noch mehr Flexibilität. Verwenden Sie ihn für das Läutern und den Nachguss oder sogar als Filter für Ihr Bier. Die Schüttung im Maischesack dient dabei als natürlicher Filter und die Maschenweite von 0,4 - 0,7mm verhindert das Durchdringen von Malz.Unser Maischesack ist aus lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt und bietet Ihnen höchste Qualität und Sicherheit für Ihre Maischeprozesse. Holen Sie sich jetzt unseren Maischesack und erleichtern Sie sich das Maischen erheblich!Maße:-für Topfdurchmesser bis max. 37cm-unterer Durchmesser 33cm-Höhe 35cm 

Erleben Sie die perfekte Kombination aus Vielseitigkeit und Qualität mit unserem Silikonschlauch! Egal, ob Sie ein Bierbrauer, ein Hobbykoch oder ein Profi sind - dieser lebensmittelechte Schlauch ist die ideale Wahl für alle, die nach einem zuverlässigen Schlauch suchen, der hohe und niedrige Temperaturen standhält.Mit einer Temperaturbeständigkeit von -50 bis +260°C ist unser Silikonschlauch perfekt für das Brauen von Bier oder die Zubereitung von Lebensmitteln geeignet. Man kann ihn nutzen, um die heiße Würze zum Gären in  Gärfässer umzufüllen. Sie können sicher sein, dass er keinen unerwünschten Geschmack oder Geruch abgibt und somit die Qualität Ihrer Kreationen nicht beeinträchtigt.Der Durchmesser von 10x14mm bietet Ihnen genügend Platz, um problemlos Flüssigkeiten oder Gase durchzuleiten. Der Schlauch wird in halben Metern angeboten und Sie können selbst entscheiden, wie viel Sie benötigen. Bestellen Sie noch heute und erhalten Sie Ihren Schlauch in einem Stück! Machen Sie sich bereit, um die Vielseitigkeit und Haltbarkeit unseres Silikonschlauchs zu erleben! 

Organisiere deine Brauleidenschaft! - Das ultimative Brautagebuch für Ordnungsliebende und Detailverliebte.Unser A5-formatiertes Brautagebuch revolutioniert die Art, wie du deine Brauvorgänge dokumentierst. Ausgestattet mit Ösen zum Einheften in jeden Aktenordner, bietet es eine perfekte Lösung für alle, die ihre Brauerlebnisse strukturiert und sicher aufbewahren möchten. Auf 48 Seiten mit Platz für 20 Sude und einem Biersorten-Verzeichnis auf der zweiten Seite, ermöglicht dieses Tagebuch eine detaillierte und organisierte Erfassung deiner Braukreationen. Personalisiere die Vorderseite mit deinem Namen und dem Jahr und schaffe so ein persönliches Archiv deiner Brauerfolge.Praktische Ösen zum Einheften: Sorgt für Ordnung und leichten Zugriff in deinem Brauarchiv.Individuelle Personalisierung: Mit Feldern für Namen und Jahr auf der Vorderseite.Umfassendes Biersorten-Verzeichnis: Plane und katalogisiere deine Biervielfalt.Stell dir vor, wie du deinen Ordner öffnest und auf einen Blick alle deine Brauerfolge siehst. Das Brautagebuch mit Ösen macht es möglich. Es dient nicht nur als Aufzeichnung deiner Suds, sondern auch als Inspirationsquelle und Nachschlagewerk für deine Braukunst."Durch die Möglichkeit, mein Brautagebuch in einem Ordner zu archivieren, habe ich jederzeit schnellen Zugriff auf meine Rezepte und Notizen. Eine geniale Lösung für systematisches Brauen!"Greif zu und bringe Struktur in deine Braupassion! - Mach dieses Brautagebuch zu deinem treuen Wegbegleiter auf der faszinierenden Reise durch die Welt des Bierbrauens.

Porter – Bier RezepturEntdecke das Geheimnis hinter unserem tiefdunklen, röstigen Porter! Mit dieser speziell abgestimmten Malzmischung braust du ein weiches, aromaintensives Bier, das in der deutschen Interpretation des klassischen Porters überzeugt.Jetzt hast du die Möglichkeit, dein eigenes Porter zu Hause zu brauen, ideal für Anfänger geeignet! Unsere hochwertige Malzmischung enthält bereits alle Spezialmalze, die du für rund 20 Liter benötigst, kombiniert mit den passenden Hopfen und der empfohlenen Hefe.Die Schüttung ist perfekt aufeinander abgestimmt, um eine Stammwürze von 12,9 °Plato und einen Alkoholgehalt von 5,3 % zu erzielen. Dein Ergebnis: Ein röstiges, tiefschwarzes Porter mit 31 IBU und 75 EBC, das Freunde und Familie beeindrucken wird.Malzschüttung 20 L hat folgenden Inhalt:3200 g Münchner Malz400 g Carahell®300 g Karamelmalz Caraaroma®400 g Karamelmalz Caramünch® IIHopfen:8 g Herkules (18,3 % Alpha) – Bittergabe (Kochbeginn)20 g Northern Brewer (9 % Alpha) – Aromagabe (85 Min. vor Kochende)Bierhefe:10 g obergärige Hefe Gozdawa & KVASS, Gärtemperatur 22 – 26 °CBittere: 31 IBUFarbe: 75 EBCStammwürze in °Plato: 12,9 °PAlkoholgehalt: 5,3 %Sudausbeute: 70 %Wähle die Größe deiner Porter-Malzmischung selbst:10 L – Perfekt, um mit kleineren Sudtöpfen oder getesteten Rezeptvarianten zu beginnen. Ideal für Experimente und kurze Lagerzeiten.20 L – Unser Standardset, abgestimmt auf die gesamten Zutaten für das klassische 20-Liter-Porter. Du erhältst genau die Mengen, um sofort loszulegen.30 L – Du möchtest mehr Porter brauen? Dann wähle die 30-Liter-Schüttung und spare pro Liter im großen Sud.50 L – Für alle, die länger Freude haben: Braue gleich 50 Liter deines eigenen röstigen Porters mit diesem Set und genieße Wochen voller Biergenuss.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

Co2 Schlauch in 4mm komplett gebrauchsfertig Sie benötigen für ihren Durchlaufkühler, Bar, Partyraum usw. einen oder mehrere Co2 Schläuche dann sind Sie hier richtig... Dieser Schlauch besteht aus: - Co2 Schlauch mit SK-Zeichen in beliebiger Länge - beiderseitig mit 3/4" Anschluß jeweils mit Flügelmutter - zwei gerade Tülle Ist anwendbar für: - für Co2 Anlagen an Bieranlagen Passende Adapter von 5/8" auf 3/4" finden Sie hier. Das heißt Sie können Ihren alten Keg mit 5/8" Anschluß mit diesen Adapter weiterhin nutzen.  

Vorgesehen für Vergärung - kleinerer Mengen beim Bier Brauen oder Wein machen​Im Set mit einem Gärröhrchen - das Gärröhrchen ist ein Entlüftungselement, das den Überschuss der während der Gärung entstehenden Gase ablässt.Nichtsplitternd, mehrfach verwendbar - der Behälter ist aus Kunststoff (PET) gefertigt und zersplittert nicht. Sie können es viele Jahre lang verwenden.Sicheres, attestiertes Material - der Behälter ist aus Material gefertigt, das neutral für milchsaure Produkte ist, ihre Aromen nicht aufnimmt und sich nicht verfärbt.Schraubverschluss mit Griff und rutschfestem Seitenprofil - ein Griff das Tragen des leeren Behälter, das Seitenprofil erleichtert das Aufschrauben.Das Material, aus dem das Produkt gefertigt ist, ist sicher, attestiert und zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Das Produkt nimmt die Aromen seines Inhalts nicht auf und verfärbt sich nicht. Dank der breiten Öffnung (100 mm) ist das Füllen und Abwaschen des Behälters außergewöhnlich bequem!Unter dem innovativen Schraubverschluss ohne Dichtung sammeln sich weder Bakterien noch Schimmel.Wenn Sie unsere Produkt wählen, erhalten Sie außer dem Behälter mit einem Fassungsvermögen von 3 L auch einen angepassten, dichten Schraubverschluss, der nicht verrutscht, ein Gärröhrchen für die Ableitung von Gasen.VORSICHT!- Setzen Sie das Gefäß wegen seiner begrenzten Beständigkeit gegen UV-Strahlen nicht direktem Sonnenlicht aus.- Fluten Sie das Gefäß nicht mit heißem Wasser! Waschen Sie das Gefäß bei maximal 70°C mit einem weichen Tuch - keine scharfen Bürsten.- Kann mit einer Lösung von Kaliummetabisulfit oder Zitronensäure gewaschen werden.Inhalt des Sets:3 L-Behälter;Dichtungskappe (Ø 100 mm) mit Griff; Gärröhrchen;Maße: Höhe 20,3cm / Durchmesser 16cm

Der iTap ist da! Flaschenabfüllung leicht gemacht!Die Gegendruck-Abfüllmethode verhindert jeglichen Kontakt zwischen Bier und Sauerstoff. Dadurch bleibt Ihr Gebräu frisch und kohlensäurehaltig.Jetzt gibt es den iTap auch mit einem Kronkorkenverschließer hier:Lieferumfang:- iTap Flaschenabfüller - 1x Verschluss mit Metallplatte unten für unsere Kronkorkenflaschen: Steini, NRW, Vichy 25cl, Vichy 33cl, Longneck 33cl, Longneck 50clEinfache und saubere Abfüllung: Flasche einbauen, füllen, Flasche herausnehmen. Kein Durcheinander, kein Schaum, keine Aufregung.    Schnelles Befüllen: Sie können 50-60 Flaschen in 1 Stunde füllen und verschließen - die Verschlussvorrichtungen für normale 26mm Kronkorken Flaschen sind im Lieferumfang enthalten    Das Qualitäts- / Preisverhältnis ist beeindruckend: Sie erhalten ein langlebiges Gerät mit 5 Jahren Garantie. Es passt sowohl für gewerbliche Brauereien als auch für Homebrewer.    Minimale Entwässerungsverluste (nur 1%), kein Schäumen.Schnelle Installation: Selbst wenn Sie zum ersten Mal ein iTap sehen, können Sie es in weniger als 10 Minuten selbst installieren.Nutzen Sie einfach unsere Anschluss Sets für Bier oder NC Kegs. Desweiteren wird ein Co2 Druck benötigt.Haben Sie nur einen einfachen Druckminderer? Dann kann Sie diesen auf zwei Leitungen mit dem AdapterY-Stück Co2 Verteiler 3/4" umbauen.Einfache Bedienung:CO2-Befüllung per Knopfdruck, schnelle Befüllung.    Keine Patronen oder Einwegteile.Die mit iTap abgefüllten Getränke bleiben frisch und behalten ihren ursprünglichen Geschmack bis zu 90-120 Tagen.Sie können alle Co2 haltige Getränke abfüllen, einschließlich Bier, Apfelwein, Soda usw.

Kölsch Art - Bier RezepturWillkommen bei unserer Malzmischung "Kölsch Art" - der perfekten Wahl für alle Bierliebhaber, die den einzigartigen Geschmack des Kölner Biers zu Hause genießen möchten!Unsere Malzmischung enthält das gemischte Malz, den Hopfen und die Bierhefe in genau den richtigen Proportionen, um das kölsche Bier nach traditioneller Art zu brauen. Mit einem Alkoholgehalt von 6% und einer Stammwürze von 14,2% erzeugt diese Malzmischung ein süffiges und leicht fruchtiges Bier, das Sie nicht so schnell vergessen werden.Unser Kölsch-Malz ist perfekt für alle, die ihre eigenen Biere zu Hause brauen möchten. Die Mischung ist einfach zu verwenden und sorgt für ein hervorragendes Ergebnis. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Brauer sind, unsere Malzmischung ist die ideale Wahl für Sie.Probieren Sie es aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack des kölschen Biers in Ihrem eigenen Zuhause. Mit unserer Malzmischung "Kölsch Art" werden Sie in der Lage sein, ein Bier zu brauen, das Ihre Freunde und Familie beeindrucken wird. Bestellen Sie jetzt und beginnen Sie Ihre eigene Braureise!Malzschüttung 20L hat folgenden Inhalt:3700g Pilsener Malz650g Weizen Malz hell30g Karamelmalz Carapils®Hopfen: 40g Hallertau TraditionBierhefe: 1x Bierhefe obergärig Art.Nr: 0097Bittere: 28 IBUFarbe: 8 EBCStammwürze in°Plato: 14,2%Alkoholgehalt: 6%Sudausbeute: 70%Wähle die Größe der Kölsch Art Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l -  Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren Zutaten Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

Robuster Flaschenkarton mit 12 Geuze-/Sektflaschen 37,5 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern.   stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen