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Beschreibung

Produktinformationen "Malzmischung Porter 10L geschrotet"

Porter – Bier Rezeptur

Entdecke das Geheimnis hinter unserem tiefdunklen, röstigen Porter! Mit dieser speziell abgestimmten Malzmischung braust du ein weiches, aromaintensives Bier, das in der deutschen Interpretation des klassischen Porters überzeugt.

Jetzt hast du die Möglichkeit, dein eigenes Porter zu Hause zu brauen, ideal für Anfänger geeignet! Unsere hochwertige Malzmischung enthält bereits alle Spezialmalze, die du für rund 20 Liter benötigst, kombiniert mit den passenden Hopfen und der empfohlenen Hefe.

Die Schüttung ist perfekt aufeinander abgestimmt, um eine Stammwürze von 12,9 °Plato und einen Alkoholgehalt von 5,3 % zu erzielen. Dein Ergebnis: Ein röstiges, tiefschwarzes Porter mit 31 IBU und 75 EBC, das Freunde und Familie beeindrucken wird.

Malzschüttung 20 L hat folgenden Inhalt:

3200 g Münchner Malz
400 g Carahell®
300 g Karamelmalz Caraaroma®
400 g Karamelmalz Caramünch® II

Hopfen:
8 g Herkules (18,3 % Alpha) – Bittergabe (Kochbeginn)
20 g Northern Brewer (9 % Alpha) – Aromagabe (85 Min. vor Kochende)

Bierhefe:
10 g obergärige Hefe Gozdawa & KVASS, Gärtemperatur 22 – 26 °C

Bittere: 31 IBU
Farbe: 75 EBC
Stammwürze in °Plato: 12,9 °P
Alkoholgehalt: 5,3 %
Sudausbeute: 70 %

Wähle die Größe deiner Porter-Malzmischung selbst:

10 L – Perfekt, um mit kleineren Sudtöpfen oder getesteten Rezeptvarianten zu beginnen. Ideal für Experimente und kurze Lagerzeiten.

20 L – Unser Standardset, abgestimmt auf die gesamten Zutaten für das klassische 20-Liter-Porter. Du erhältst genau die Mengen, um sofort loszulegen.

30 L – Du möchtest mehr Porter brauen? Dann wähle die 30-Liter-Schüttung und spare pro Liter im großen Sud.

50 L – Für alle, die länger Freude haben: Braue gleich 50 Liter deines eigenen röstigen Porters mit diesem Set und genieße Wochen voller Biergenuss.

Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Gastro Brennecke GmbH & Co. KG
Am Hafen 3
16269 Wriezen, Deutschland
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