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Beschreibung

Produktinformationen "Malzmischung Dortmunder Export 20L geschrotet"

Dortmunder Export Malzmischung für malzbetontes goldgelbes Bier

Du möchtest ein klassisches Dortmunder Export selber brauen, das goldgelb glänzt, malzbetont ist und angenehm würzig bleibt? Diese Dortmunder Export Malzmischung liefert genau diesen traditionellen Charakter. Ein ausgewogener Malzkörper, eine feine Hopfenwürze und eine saubere Gärung sorgen für ein Bier mit hoher Trinkbarkeit. Ideal für Hobbybrauer, die ein ehrliches Exportbier mit klarer Linie brauen möchten.

Bierstil und Geschmack

Dortmunder Export steht für ein vollmundiges, aber nicht schweres Bier. Die Malzigkeit ist deutlich wahrnehmbar, bleibt dabei jedoch weich und rund. Die Hopfenbittere ist zurückhaltend und unterstützt das Gesamtbild mit einer milden Würze. Im Abgang wirkt das Bier sauber, ausgewogen und angenehm trocken.

Technische Eckdaten als Orientierung

Je nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:

Alkoholgehalt ca. 5,4 Prozent
Stammwürze ca. 14,2 Prozent
Bittere ca. 31 IBU
Farbe ca. 19 EBC
Bierstil Dortmunder Export untergärig
Charakter malzbetont mild würzig ausgewogen

Inhalt und Qualität der Malzmischung

Diese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.

Die Rezeptur ist so aufgebaut, dass ein stabiler Malzkörper entsteht, der typisch für ein Exportbier ist, ohne dabei süß oder schwer zu wirken.

Referenz für einen 20 Liter Sud:

3100 g Pilsener Malz
1200 g Münchner Malz
180 g Caramünch II

Hopfen: 42 g Hallertau Tradition
Bierhefe: untergärige Bierhefe Art Nr 0096

Sudgröße und Mahlgrad frei wählbar

Die Dortmunder Export Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:

10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen
20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer
30 Liter perfekt für größere Brautage
50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Exportbier brauen möchtest

Zusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.

Einfach brauen auch für Einsteiger

Dortmunder Export ist ein sehr dankbarer Bierstil und eignet sich hervorragend für Einsteiger. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, alle Schritte sicher und verständlich umzusetzen.

Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.

Rezept kostenlos verfügbar

Das passende Rezept für diese Dortmunder Export Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Exportbier sicher und reproduzierbar brauen.

Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Gastro Brennecke GmbH & Co. KG
Am Hafen 3
16269 Wriezen, Deutschland
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Altes Helles Malzmischung obergärig für mildes vollmundiges BierDu willst ein helles Bier selber brauen, das angenehm mild ist, trotzdem Charakter hat und richtig schön süffig bleibt? Diese Altes Helles Malzmischung obergärig ist dafür wie gemacht. Du bekommst ein rundes Bier mit sanfter Malzigkeit, feiner Würze und einem ausgewogenen Körper. Perfekt für Hobbybrauer, die ein klassisches Helles mit unkompliziertem Brauprozess suchen.Bierstil und GeschmackAltes Helles steht für ein ausgewogenes helles Bier mit spürbarer Malzbasis und einer feinen, nicht dominanten Hopfennote. Im Glas wirkt es vollmundig, weich und sehr gut trinkbar. Ideal für gesellige Abende, zum Grillen oder einfach als Feierabendbier aus dem eigenen Sudkessel.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,5 ProzentStammwürze ca. 13,6 ProzentBittere ca. 27 IBUFarbe ca. 19 EBCBierstil Altes Helles obergärigCharakter mild vollmundig feinwürzigInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind so zusammengestellt, dass Malzkörper, Hopfenwürze und Gärprofil sauber zusammenpassen. Damit bekommst du ein zuverlässiges Ergebnis, ohne lange am Rezept feilen zu müssen.Referenz für einen 20 Liter Sud:3100 g Münchner Malz650 g Weizen Malz hell600 g Pilsener Malz5 g Caramünch IIHopfen: 32 g Hallertau TraditionBierhefe: Bierhefe obergärig Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Altes Helles Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für die meisten Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Bier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal, wenn du sofort starten willst. Ungeschrotet ist perfekt, wenn du selbst frisch schroten möchtest und maximale Kontrolle suchst.Einfach brauen auch für EinsteigerWenn du neu im Hobby bist, hilft dir unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger dabei, deinen ersten Sud sicher und entspannt umzusetzen.Noch mehr Grundlagen, Tipps und Praxiswissen findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Altes Helles Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Altes Helles sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.

Regulärer Preis: Ab 15,00 €
Malzmischung Kölsch Art obergärig
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Kölsch Art Malzmischung für leichtes fruchtiges und süffiges BierDu möchtest ein helles, schlankes Bier selber brauen, das super süffig ist und eine leichte Fruchtigkeit mitbringt? Diese Kölsch Art Malzmischung ist dafür genau richtig. Du bekommst ein fein ausbalanciertes Bier mit milder Malzbasis, sauberer Gärung und einer angenehmen Hopfenwürze. Perfekt für Hobbybrauer, die ein unkompliziertes Bier mit hohem Trinkfluss lieben.Bierstil und GeschmackKölsch Art steht für ein helles, spritziges Bier mit dezenter Malzigkeit und einer feinen, trockenen Frische. Die Hopfenbittere bleibt angenehm im Hintergrund, während die Hefe für ein klares, sauberes Profil sorgt. Das Ergebnis ist ein leichtes, frisches Bier, das besonders gut zu geselligen Abenden, Grillgerichten und einfachen Snacks passt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 6 ProzentStammwürze ca. 14,2 ProzentBittere ca. 28 IBUFarbe ca. 8 EBCBierstil Kölsch Art obergärigCharakter leicht frisch süffig dezent fruchtigInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind so gewählt, dass das Bier schlank bleibt, aber trotzdem nicht wässrig wirkt. Damit bekommst du ein sauberes, sehr gut trinkbares Ergebnis, ohne lange am Rezept zu schrauben.Referenz für einen 20 Liter Sud:3700 g Pilsener Malz650 g Weizen Malz hell30 g Karamelmalz CarapilsHopfen: 40 g Hallertau TraditionBierhefe: obergärige Bierhefe Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Kölsch Art Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerWenn du neu im Hobby bist, hilft dir unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger dabei, deinen ersten Sud sicher und entspannt umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Kölsch Art Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Bier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.

Regulärer Preis: Ab 15,00 €
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Regulärer Preis: Ab 15,00 €
Juli - Lasse Reinstrom Helles 20L geschrotet
Juli - Lasse Reinstrom Helles 20L geschrotet

Bier Rezeptur – Lasse Reinstrom HellesMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Helles, wie es sein soll: hellgolden, malzbetont, weich im Antrunk und extrem süffig. Die Rezeptur wurde von Heiko Müller entwickelt und ist auf einen sauberen, traditionellen Lagerbierstil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder weitere Zutaten zusammenstellen.Pilsner Malz bildet die schlanke, saubere Basis. Wiener Malz bringt eine leichte malzige Tiefe und eine warme Farbe. Karamellmalz rundet das Bier dezent ab und sorgt für einen harmonischen Körper, ohne die typische Frische eines Hellen zu überdecken.Der eingesetzte Hallertau Perle Hopfen liefert eine feine, ausgewogene Bittere und eine klassische, leicht würzige Hopfennote. So bleibt das Bier mild, süffig und stiltypisch.Vergoren wird mit der untergärigen Bierhefe Gozdawa Lager W35. Sie vergärt zuverlässig, sehr sauber und unterstützt das malzbetonte, runde Geschmacksprofil dieses Hellen optimal.Wichtiger Hinweis zum Starter:Für diese Rezeptur wird ein Hefestarter empfohlen. Das dafür benötigte helle Trockenmalzextrakt ist nicht Bestandteil der Malzmischung. Für den Starter werden ca. 200 g helles Trockenmalzextrakt benötigt, um eine Stammwürze von etwa 10 °Plato zu erreichen.Malzschüttung (20 Liter):Pilsner MalzWiener MalzKaramellmalzHopfen:Hallertau Perle HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa Lager W35, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .

Regulärer Preis: 21,00 €
Malzmischung Dortmunder Export untergärig
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Regulärer Preis: Ab 15,00 €
Malzmischung IPA - India Pale Ale obergärig
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IPA Malzmischung für intensives hopfenbetontes India Pale AleDu möchtest ein kraftvolles IPA selber brauen, das mit intensiven Hopfenaromen und viel Frische überzeugt? Diese IPA Malzmischung ist genau darauf ausgelegt. Im Mittelpunkt steht der beliebte Hopfen Citra mit Aromen von Limette, Grapefruit sowie tropischen Noten wie Mango und Maracuja. Perfekt für Hobbybrauer, die ein modernes, aromastarkes India Pale Ale brauen möchten.Bierstil und GeschmackDas India Pale Ale präsentiert sich fruchtig, hopfenbetont und ausdrucksstark. Zitrusfrische trifft auf tropische Fruchtaromen, begleitet von einer soliden Malzbasis, die dem Bier Körper und Balance verleiht. Die deutliche Bittere sorgt für ein trockenes, klares Finish und macht dieses IPA zu einem echten Charakterbier.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 8 ProzentStammwürze ca. 18 Grad PlatoBittere ca. 55 IBUBierstil India Pale Ale obergärigCharakter fruchtig hopfenbetont intensivInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Kombination aus Malz und Hopfen ist so gewählt, dass die Fruchtaromatik des Hopfens klar im Vordergrund steht, ohne dass das Bier unausgewogen wirkt.Referenz für einen 20 Liter Sud:Wiener MalzPale Ale MalzCaramünch II MalzHopfen: CitraBierhefe: Fermentis US 05 obergärige Bierhefe Art Nr 1846 4Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie IPA Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr IPA brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch wenn IPA zu den intensiveren Bierstilen gehört, ist diese Malzmischung gut kontrollierbar. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger unterstützt dich Schritt für Schritt beim sicheren Brauprozess.Weitere Tipps, Hintergrundwissen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese IPA Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein India Pale Ale sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.

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Malzmischung Düsseldorfer Art obergärig
Malzmischung Düsseldorfer Art obergärig

Düsseldorfer Art Malzmischung für herbes malzbetontes AltbierDu möchtest ein traditionelles Altbier nach Düsseldorfer Art selber brauen? Diese Malzmischung liefert dir ein herbes, leicht malziges Bier mit klarer Struktur und sehr guter Trinkbarkeit. Ein klassischer Bierstil für alle, die ehrliche Biere mit Charakter und Geschichte schätzen.Bierstil und GeschmackDie Düsseldorfer Art steht für ein ausgewogenes, obergäriges Bier mit deutlicher Malzbasis und einer sauberen Hopfenbittere. Im Geschmack zeigt sich das Bier leicht malzig, herb und trocken im Abgang. Die Kombination aus Malz und Hopfen sorgt für ein sehr rundes, traditionelles Profil ohne Spielereien.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,8 ProzentStammwürze ca. 13,9 ProzentBittere ca. 36 IBUFarbe ca. 21 EBCBierstil Düsseldorfer Art obergärigCharakter herb malzbetont ausgewogenInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Rezeptur orientiert sich am klassischen Düsseldorfer Altbier und wurde so abgestimmt, dass ein authentischer Geschmack mit sicherem Brauergebnis entsteht.Referenz für einen 20 Liter Sud:2800 g Münchner Malz1600 g Wiener Malz hell30 g Caramünch IIHopfen: 48 g Spalter SelectBierhefe: obergärige Bierhefe Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Düsseldorfer Art Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Altbier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch dieser traditionelle Bierstil lässt sich mit der richtigen Anleitung gut umsetzen. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger unterstützt dich Schritt für Schritt beim Brauprozess.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Düsseldorfer Art Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Altbier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.

Regulärer Preis: Ab 15,50 €
September - Frankenlager Lager 20L geschrotet
September - Frankenlager Lager 20L geschrotet

Bier Rezeptur – FrankenlagerMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Frankenlager, wie es traditionell in Franken geschätzt wird: golden bis bernsteinfarben, malzbetont, weich im Antrunk und mit einer fein eingebundenen Hopfenbittere. Die Rezeptur wurde von Braumeister André Hegge entwickelt und ist konsequent auf einen sauberen, ausgewogenen Lagerbierstil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine weiteren Zutaten berechnen oder ergänzen.Pilsener Malz sorgt für eine schlanke, saubere Basis. Wiener Malz bringt eine warme Farbe und eine dezente Malzsüße. Münchner Malz verleiht dem Frankenlager Tiefe, eine runde Vollmundigkeit und den typisch fränkischen Charakter.Der eingesetzte Hallertau Mittelfrüh Hopfen liefert eine feine, klassische Bittere mit leicht blumiger Note. Er unterstützt das Malzprofil, ohne sich in den Vordergrund zu drängen – genau so, wie es bei einem traditionellen Lagerbier sein soll.Vergoren wird mit der bewährten untergärigen Bierhefe Fermentis W34/70. Sie sorgt für eine saubere, zuverlässige Gärung und ein klares, ausgewogenes Geschmacksprofil mit hoher Trinkbarkeit.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzWiener MalzMünchner MalzHopfen:Hallertau Mittelfrüh HopfenpelletsBierhefe:Fermentis W34/70, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann wahlweise geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .

Regulärer Preis: 25,50 €