Dezember - Mount Caramel - Dry Stout 20L geschrotet
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Beschreibung
Produktinformationen "Dezember - Mount Caramel - Dry Stout 20L geschrotet"
Bier Rezeptur – Mount Caramel Dry Stout
Mit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches, trockenes Dry Stout mit tiefdunkler Farbe, ausgeprägten Röstaromen und einem angenehm schlanken Körper. Die Rezeptur wurde von Braumeister Daniel Reichstein entwickelt und ist auf einen ehrlichen, irischen Stout Stil ausgelegt.
Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder weitere Zutaten zusammenstellen.
Pale Ale Malz bildet die stabile Basis und sorgt für eine saubere Vergärung. Röstgerste liefert die typischen Aromen von Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade. Gerstenflocken unterstützen den Körper und sorgen für ein cremiges Mundgefühl, wie man es von einem klassischen Dry Stout erwartet.
Der eingesetzte East Kent Goldings Hopfen bringt eine feine, klassische Bittere und ein dezent kräutriges Aroma. Er unterstützt die Röstaromen, ohne sie zu überdecken, und sorgt für ein ausgewogenes, traditionelles Geschmacksbild.
Vergoren wird mit der obergärigen Bierhefe Fermentis SafAle S-04. Sie vergärt zuverlässig, leicht fruchtig und rund und ersetzt die ursprünglich vorgesehene Wyeast 1028 London Ale optimal. So entsteht ein trockenes, ehrliches Stout mit britischem Charakter.
Malzschüttung (20 Liter):
Pale Ale Malz
Röstgerste
Gerstenflocken
Hopfen:
East Kent Goldings Hopfenpellets
Bierhefe:
Fermentis SafAle S-04, obergärig
Diese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.
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Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
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