Arauner Vitamin C 10g Ascorbinsäure

Arausan Schwefel-Pulver ist die ideale Wahl für Einsteiger und Hobbywinzer. Es schützt deinen Wein zuverlässig vor Oxidation, Aromaverlust und unerwünschten Weinkrankheiten. Zur Anwendung werden jeweils 1 g Pulver auf 10 Liter Saft oder Wein gegeben – vor der Gärung bei Säften, nach der Gärung bei Jungweinen, beim Abziehen vom Hefetrub sowie vor der Flaschenfüllung.Die schwefelige Säure von Arausan verhindert Luftgeschmack, Farbverluste und sorgt für eine lange Haltbarkeit deines Weines.Arausan Schwefel-Pulver – AnwendungDas Pulver wird in etwas Saft oder Wasser aufgelöst und anschließend gleichmäßig eingerührt. Achte dabei unbedingt auf eine gute Verteilung. Nach dem Abziehen des Weins von der Hefe solltest du Luftzutritt so weit wie möglich vermeiden. Weitere Tipps findest du im Kitzinger Weinbuch im Kapitel „Das Schwefeln der Weine“.

Arauner Kaliumsorbat (Sorbinsäure) ist ein lebensmittelrechtlich zugelassenes Konservierungsmittel zur Haltbarmachung von Nahrungs- und Genussmitteln zum Schutz vor Oberflächenschimmelbildung bei Konfitüren und Marmeladen, Kahmhefebildung bei Sauerkonserven, Nachgärungen bei Frucht- und Traubenweinen. Für Obstmuttersäfte (auch konzentriert bis 1,33 spez. Gew.): 2,0 bis 2,7g je Liter. Für Fruchtmuttersäfte zur Weiterverarbeitung 1,0 bis 1,35g je Liter. Für Weine: 250 mg. (Inhalt des Tütchens für 40 l ausreichend. Für Essiggemüse: zum unmittelbaren Verzehr 1,5 bis 2,25g je Liter. Inhalt: 10 g Tütchen.

Zitronensäure 10 g kristallisiert – für Säureausgleich & HaltbarkeitDie Joenos Zitronensäure 10 g ist ein vielseitig einsetzbares Hilfsmittel beim Verarbeiten von säurearmen Früchten – z. B. für Säfte, Moste, Marmeladen oder Gelees. Viele Obstsorten wie Delicious-Äpfel, Williams-Christ-Birnen, Süßkirschen oder überreife Mirabellen enthalten von Natur aus zu wenig Säure. Das kann zu einem unausgewogenen Geschmack und verkürzter Haltbarkeit führen.Ein gezielter Zusatz von ca. 3 g Zitronensäure je Liter hilft, den pH-Wert auf ein ideales Niveau (ca. 5–7 g/l Gesamtsäure) zu bringen. Die Anwendung ist einfach: Die kristallisierte Zitronensäure wird zunächst in etwas Saft vorgelöst (1 Teil Säure auf 2 Teile Saft) und dann dem frisch gepressten Saft oder der Maische zugegeben. Anschließend gründlich durchmischen – fertig.Auch beim Einkochen von Marmeladen, Konfitüren oder Gelees sorgt Zitronensäure für mehr Frische im Geschmack und unterstützt das Gelieren. Darüber hinaus ist sie auch als natürlicher Entkalker für Haushaltsgeräte wie Kaffeeautomaten geeignet.Technische MerkmaleInhalt: 10 g Beutel, kristallisierte ZitronensäureVerwendung: Zur Aufsäuerung von Säften, Mosten, Marmeladen u.v.m.Dosierung: Ca. 3 g pro Liter SaftBesonders geeignet für: säurearme ObstsortenWeitere Verwendung: Entkalkung von Kaffee- und HaushaltsgerätenVerarbeitung: Erst in Saft lösen, dann einmischenFür perfekte Frische beim SelbstverarbeitenDie Zitronensäure 10 g ist ideal für Selbstversorger, Einkochfans und Hobbywinzer. Weitere hilfreiche Produkte findest du in unserer Kategorie Wein und Saft machen.

Kitzinger Weinhefe trocken Steinberg 5gDie Kitzinger Trockenhefe Steinberg ist eine bewährte Reinzuchthefe zur Vergärung von Obst-, Frucht- und Traubenweinen sowie für Obst- und Fruchtmaischen, beispielsweise zur Herstellung von Branntwein. Sie zeichnet sich durch eine milde Gärführung bei niedriger bis mittlerer Alkoholtoleranz aus und eignet sich besonders für helle und feinfruchtige Weine.Produkthighlights:Inhalt: 5 g TrockenhefeAusreichend für: 10–25 L Maische oder 25–50 L MostAlkoholtoleranz: ca. 8–10 % Vol bei 15–20 °CAnwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml lauwarmem Wasser (30–35 °C) 2–3 Stunden quellen lassen, umrühren & dem Ansatz zugebenGärtemperatur: optimal bei 15–20 °CIdeal für folgende Fruchtarten:Apfel- & BirnenweinZwetschgenwein & JohannisbeerweinWeiße TraubenweineReisweinEmpfohlen für:Feinfruchtige, helle FruchtweineLeicht vergärbare MaischenEinsteiger & erfahrene HobbywinzerWeitere Weinhefen entdecken:Zur Übersicht aller WeinhefenJetzt die Kitzinger Weinhefe Steinberg bestellen und deine Früchte in harmonische Weine verwandeln!

Most- und Weinfibel – Dein umfassender Ratgeber für die eigene Wein-, Saft- und LikörherstellungDu möchtest deinen eigenen Wein herstellen, Obstmost ansetzen oder Fruchtsaft selbst gewinnen? Mit der Most- und Weinfibel bekommst du einen kompakten, aber dennoch umfassenden Leitfaden an die Hand, der dich Schritt für Schritt durch alle wichtigen Stationen der Getränkeherstellung führt – von der Ernte über die Maischeverarbeitung, das Keltern, die Vergärung bis hin zur Lagerung und Veredelung deiner selbstgemachten Köstlichkeiten.Ideal für Hobbywinzer, Selbstversorger & Einsteiger in die HausweinbereitungDie Most- und Weinfibel ist weit mehr als nur eine Anleitung. Sie ist dein Begleiter auf dem Weg zum erfolgreichen Hobbywinzer. Ob du Apfelwein, Birnenwein, Johannisbeerwein, Erdbeerwein, Holunderwein oder einen Dessertwein selbst herstellen möchtest – hier findest du das nötige Wissen kompakt auf rund 60 Seiten zusammengestellt. Auch für die Herstellung von Likör, Sekt und sogar Essig liefert die Broschüre praxiserprobte Rezepte, hilfreiche Tipps und bewährte Hausmittel.Wissen von A bis Z: Inhalte der Most- und WeinfibelGrundregeln der Weinbereitung: Von der Obstverarbeitung bis zur ReifungSchritt-für-Schritt-Anleitungen für Saftgewinnung, Gärführung und NachbehandlungMessmethoden für Zuckergehalt, Säure und Alkohol mit leicht verständlichen TabellenTipps zur Weinlagerung, Filtration & Klärung für langanhaltende QualitätRezepte für Fruchtwein, Dessertwein, Likör & Essig – jeweils für 10 Liter EndproduktMaßnahmen zur Verbesserung & Fehlervermeidung bei Most und WeinDosierungshilfen, Ratschläge zur Gärung & ZusatzstoffeWarum diese Fibel ein Muss für jeden Selbstbrauer ist:Einsteiger finden eine verständliche Einführung in die Welt der Hausweinbereitung, während Fortgeschrittene viele praktische Kniffe und Anregungen entdecken, um die Qualität ihrer Getränke weiter zu steigern. Dank der rezeptbasierten Aufbereitung lassen sich die Anleitungen leicht auf verschiedene Mengen und Früchte anpassen. Egal ob du mit Trauben, Äpfeln, Kirschen, Beeren oder exotischen Früchten arbeitest – die Most- und Weinfibel liefert dir erprobte Verfahren und Dosierempfehlungen.Besonders praktisch: Die enthaltenen Rechenhilfen zur Alkohol- und Zuckermenge helfen dir bei der gezielten Steuerung des Gärprozesses. Auch die Säurekorrektur wird behandelt – ein wichtiges Thema beim Ansetzen von Fruchtweinen mit geringem Säuregehalt. Hierzu kannst du passende Produkte wie Milchsäure, Weinsäure oder Zitronensäure direkt im Shop erwerben.Passende Ergänzungen zur Fibel:Diese Broschüre entfaltet ihr volles Potenzial in Kombination mit unserem Zubehör rund um die Wein- und Saftbereitung, wie z. B. Weinhefen, Säuren, Enzymen, Klarungsmittel, Filtergeräte und Lagerbehälter. Auch zur grundlegenden Gärtechnik findest du bei uns alles, was du brauchst.Ein kompaktes, fundiertes und zugleich leicht verständliches Werk für alle, die mit Leidenschaft und Neugier eigene Getränke herstellen möchten – ob fruchtig, spritzig oder süß.

Chemipro Oxi 1 kg – Sauerstoffreiniger für Brauanlagen & GärbehälterChemipro Oxi ist ein bewährtes, schaumfreies Reinigungsmittel mit aktivem Sauerstoff – speziell entwickelt für die hygienische Reinigung von Brauanlagen, Gärbehältern, Kegs, Flaschen und Brauzubehör. Es entfernt zuverlässig Malzrückstände, Hopfenreste, Biofilm und Keime – ganz ohne aggressive Chemikalien.Deine Vorteile mit Chemipro Oxi:✅ Oxidative Reinigung durch aktiven Sauerstoff✅ Schaumfrei – ideal für Schläuche, Gärbottiche und Flaschen✅ Kein Nachspülen nötig – spart Zeit und Wasser✅ Lebensmittelecht & geruchlos – perfekte Grundlage für sauberes BrauenTypische Anwendungsbereiche:🔹 Brauanlagen & Gärbehälter: ideal für Hobby- & Hausbrauer🔹 Kegs, Flaschen & Equipment: für hygienische Abfüllung & Lagerung🔹 Schläuche & Zubehör: z. B. für Reinigungsanlagen & SpülgeräteAnwendung & Dosierung:🔧 Mische 4 g Chemipro Oxi auf 1 Liter warmes Wasser. Tauche die zu reinigenden Teile 2–5 Minuten ein, dann abtropfen lassen. Kein Nachspülen erforderlich!Technische Daten:📌 Form: Weißes Pulver (fest)📌 pH-Wert: 10,4 (bei 20 °C)📌 Löslichkeit: 150 g/l in Wasser📌 Verpackung: 1 kg im wiederverschließbaren BehälterSicherheit & Kennzeichnung:⚠️ Signalwort: Gefahr🧪 Gefahrstoff: Natriumcarbonat-Peroxyhydrat📄 Sicherheitsdatenblatt als PDF herunterladenGefahrenhinweise (GHS / EU):H272: Kann brandfördernd wirkenH302 / H332: Gesundheitsschädlich beim Verschlucken oder EinatmenH315 / H319: Reizt Haut und AugenWeitere Reinigungsmittel & Zubehör:Alle Reinigungsmittel im ÜberblickAlles zum BierbrauenFazit: Mit Chemipro Oxi reinigst du dein Brauequipment effektiv, sicher und rückstandsfrei. Das perfekte Sauerstoff-Reinigungsmittel für alle, die auf Hygiene, Effizienz und lebensmittelechte Sauberkeit setzen. Jetzt bestellen!

VINOFERM Campden 100 g – Kaliumpyrosulfit zur Desinfektion & OxidationsverhinderungCampden-Pulver von VINOFERM enthält Kaliummetabisulfit (Kaliumpyrosulfit) und ist ein bewährtes Mittel zur Stabilisierung und Desinfektion bei der Herstellung von Wein, Bier und Saft. Es wird eingesetzt, um die Oxidation von Saft, Wein, Bier zu verhindern, stoppt ungewollte Gärungen, tötet wilde Hefen auf Früchten ab und desinfiziert Materialien zuverlässig.Produktmerkmale:Inhalt: 100 g PulverWirkstoff: Kaliummetabisulfit (Kaliumpyrosulfit)Anwendung: Für Most, Wein, Bier und MaterialienDosierungsempfehlungen:Most/Wein: 1 g auf 10 L zur Oxidationsverhinderung & StabilisierungMaterialien: 1–2 g/L Wasser + 0,5 g Zitronensäure/Liter zur effektiven DesinfektionWichtiger Anwendungshinweis:Achtung: Bei der Desinfektion von Materialien immer zusätzlich eine Säure wie Zitronensäure verwenden!Typische Einsatzbereiche:Verhindert Oxidation in Most, Wein & BierBeendet unerwünschte Gärungen zuverlässigTötet wilde Hefen auf FrüchtenDesinfiziert MaterialienWeitere Mittel zur Stabilisierung entdecken:Zur Kategorie StabilisierungJetzt VINOFERM Campden 100 g bestellen und für saubere, stabile Ergebnisse bei deiner Herstellung sorgen!