Buch Bier brauen für Anfänger

Cara-Dunkel geschrotet oder ungeschrotet (Karamellmalz)wird generell erst am Versandtag geschrotet also absolut frisch so wie es sein soll.Farbe / EBC: 100 - 130Zugabe:bis 30% bei:WeizenbiereSchankbierBraubiereBockbierusw.Erfolg:- Erhöhung der Vollmundigkeit- Intensivierung des Malzaromas- günstige Beeinflussung des Bierschaumes- voller, runder Geschmack- sattere Bierfarben- Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren Caramünch II ist ein Karamellmalz (Caramel Malt), das dazu entwickelt wurde, um Bieren eine tiefere, rötliche bis bernsteinfarbene Farbe, eine malzige Süße und eine vollmundige Textur zu verleihen. Es wird aus Gerste hergestellt und während des Mälzungsprozesses karamellisiert, wodurch es seine charakteristischen Karamell-, Toffee- und leichte Röstnoten erhält. Caramünch II wird häufig in Märzen, Bockbieren, dunklen Ales und anderen Biersorten verwendet, die eine reiche Malztiefe und Farbe erfordern.Caramünch II wird häufig in moderaten Mengen verwendet, um Bieren einen volleren Körper, eine attraktive Farbe und einen komplexen Geschmack zu verleihen. Es fügt dem Bier Noten von Karamell, Toffee und eine leichte Röstigkeit hinzu, die besonders in malzbetonten Biersorten geschätzt werden. Caramünch II ist eine ausgezeichnete Wahl, um Tiefe und Balance in dunkleren Bierstilen zu schaffen.

4kg Weizen geschrotetEntdecken Sie das Geheimnis hinter einigen der beliebtesten Bierstile: Unser Weizen Malz hell ist die ideale Zutat für die Herstellung einer breiten Palette von Bieren, von erfrischendem Weizenbier bis hin zu traditionellem Kölsch, Altbier, obergärigen Schankbieren, leichten und alkoholreduzierten bis hin zu alkoholfreien Varianten.Mit einer möglichen Zugabe von bis zu 80 % in Ihrem Brauprojekt, ist dieses Malz nicht nur vielseitig, sondern auch effektiv in der Unterstützung verschiedener Bierstile.Dieses Malz fördert das charakteristische obergärige Aroma, das Bierkenner so schätzen. Es erzeugt schlankere, spritzigere Biere und betont das typische Weizenaroma, das Ihre Biere von anderen abheben wird.Mit einer Farbe im EBC-Bereich von 3 - 5 verleiht dieses Malz Ihrem Bier eine attraktive, helle Farbe, die genau den richtigen visuellen Eindruck für erfrischende Bierstile schafft.Das Malz wird generell erst am Versandtag geschrotet, ist also absolut frisch, so wie es sein soll.

4kg Pack Münchner Malz geschrotetHeben Sie Ihre dunklen Biere, Festbiere, Starkbiere, Malzbiere und Schwarzbiere auf ein neues Niveau mit unserem Münchner Malz. Mit einer Zugabe von bis zu 100 % verstärkt es Aromen, sorgt für eine tiefere Bierfarbe (Farbe / EBC: 12 - 17) und unterstreicht den charakteristischen Biergeschmack.Machen Sie keine Kompromisse bei Geschmack und Farbe. Das Münchner Malz ist Ihre Geheimzutat für Biere, die in Erinnerung bleiben. Perfekt für den ambitionierten Hobbybrauer oder den professionellen Braumeister – entdecken Sie die Magie, die es Ihrem Bier verleiht.Das Malz wird generell erst am Versandtag geschrotet, ist also absolut frisch, so wie es sein soll.

Möchten Sie Ihre eigene Bierkreation perfektionieren? Dann ist der Hopfenkochsack die ideale Wahl für Sie! Mit diesem Kochsack können Sie bis zu 150g Hopfendolden einfach und effektiv kochen.Der Hopfenkochsack kann bis zu viermal verwendet werden und ist somit eine kostengünstige und nachhaltige Lösung für Ihr Brau-Abenteuer. Zudem entfällt durch den Einsatz des Hopfenkochsacks das mühselige Filtern, da fast alles im Kochsack enthalten bleibt.Ganz egal welche Biersorte, der Hopfenkochsack ist ein unverzichtbares Utensil für jeden Hobbybrauer. Erleben Sie selbst, wie einfach und bequem das Kochen von Hopfen mit unserem Hopfenkochsack ist und bestellen Sie noch heute!Lieferung ohne Hopfen!Material: 100% Baumwolle 

Sie sind ein leidenschaftlicher Hobby-Brauer oder möchten einfach nur Ihre selbstgemachten Getränke in stilvollen Flaschen aufbewahren? Dann ist unser Kronkorkenverschlußgerät mit 100 Kronkorken in gold die perfekte Lösung für Sie!Das handliche Gerät besteht aus robustem Kunststoff und ermöglicht Ihnen das mühelose Verschließen von handelsüblichen Bierflaschen mit 26mm Kronkorken. Egal ob Sie selbstgebrautes Bier, Limonade oder andere Getränke abfüllen möchten, unser Kronkorkenverschlußgerät sorgt für einen sicheren und stabilen Verschluss.Die 100 Kronkorken in gold runden das Angebot perfekt ab und verleihen Ihren Flaschen ein edles und hochwertiges Aussehen. Ob für den privaten Gebrauch oder als Geschenk für Freunde und Familie, mit diesem Set machen Sie garantiert eine gute Figur.Also warten Sie nicht länger und bestellen Sie noch heute unser Kronkorkenverschlußgerät inklusive 100 Kronkorken in gold - damit steht dem Abfüllen und Verschließen Ihrer Lieblingsgetränke nichts mehr im Wege!Anwendung:Legen Sie einen Kronenkorken auf die Bierflasche. Dann öffnen Sie die "Zange" des Kronenkorkenverschlußgerätes.Nun setzen Sie das Kronenkorkenverschlußgerät so auf die Bierflasche, dass die "Glocke" des Verschlußgerätes den Kronenkorken umschließt.Anschließend drücken Sie mit beiden Händen gleichzeitig und gleichmäßig die Zangen des Kronkorkenverschlußgerätes herunter.Wichtig:Wenden Sie nicht zu viel Kraft auf, und drücken Sie die Zangen nur bis zur Waagerechten hinunter. 

4kg Wiener Malz geschrotetEntdecken Sie den unverwechselbaren Charakter unseres Wiener Malzes - der perfekte Partner für Ihre Bierkreationen! Ob Sie ein klassisches Exportbier, ein traditionelles Märzen, ein festliches Festbier oder ein einzigartiges Hausbräu herstellen möchten, unser Wiener Malz bietet die ideale Grundlage. Setzen Sie auf eine Zugabe von bis zu 100 %, um Ihren Bieren eine goldene Farbgebung und Vollmundigkeit zu verleihen.Wählen Sie unser Wiener Malz für Biere, die in Erinnerung bleiben - vollmundig, goldfarben und einfach unvergesslich!Farbe / EBC: 7 - 9Das Malz wird generell erst am Versandtag geschrotet, ist also absolut frisch, so wie es sein soll.

Gutes Bier selbst brauenPraktische Anleitungen und Rezepte für die besten SortenBier selbst zu brauen ist in jedem Haushalt möglich.Der Einstieg ist nicht aufwendig oder teuer, denn die Grundausstattung besteht aus ganz normalen Haushaltsgeräten und einfachen Hilfsmitteln.Alle erforderlichen Rohstoffe und Geräte sind hier beschrieben. Der gesamte Brauvorgang wird anhand eines Beispiels aus dem Rezeptteil detailliert dargestellt. Ein Praxisleitfaden zeigt nützliche Techniken und Tips, die zur Lösung der häufigsten Probleme beitragen.So wird es Ihnen ganz leicht gelingen, jedes der Bierrezepte nachzubrauen und nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren. Zum Wohl! 

Nico Brenneckes Bier Brau Buch ist das ultimative Handbuch für alle, die ihr eigenes Bier zuhause brauen möchten. Dieses Buch bietet einen einfachen Einstieg um Bier selbst zu brauen und enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybrauer leicht verständlich sind.Egal ob du bereits über eine Brauausrüstung verfügst oder nur mit Utensilien aus deiner Küche arbeiten möchten, dieses Buch bietet alles, was du brauchst, um erfolgreich dein eigenes Bier zu brauen. Von der Vorbereitung über den Brautag, bis hin zum Abfülltag findest du detaillierte Checklisten, um sicherzustellen, dass du nichts vergisst. Verschiedene Bierrezepte, die du ausprobieren kannst, um deine Braufähigkeiten zu verbessern und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken runden das Buch perfekt ab.Im Buch läuft es folgendermaßen ab:VorbereitungChecklistenTeil 1 - Erster BrautagEinmaischeRasten und AbmaischenLäuternKochenReinigung und AbseihenAbkühlen lassenStammwürze messen und Hefe anstellenGärungTeil 2 - Der AbfülltagFlaschen reinigen und desinfizierenKarbonisierenAbfüllenAchtung BombeNachgärung und ReifungBier benennenUnsere Biersommeliere stellt sich vor33 verschiedene Rezepte nach Brauen100 Seiten

Ablaßhahn + Abfüllröhrchen stabilere Variante 21. AblaßhahnPraktischer Auslaufhahn für eine saubere und einfache Abfüllung!Mit diesem Ablaßhahn, ausgestattet mit Gegenmutter und Dichtring, machst du die Bierabfüllung aus deinem Gäreimer zum Kinderspiel. Passend für eine 25 mm Öffnung, lässt sich dieser Hahn mühelos an den Gäreimer anbringen. Dank der klaren Aufschrift, ob der Hahn geschlossen oder offen ist, behältst du immer die Kontrolle über den Abfüllprozess. Ideal für Hobbybrauer, die eine zuverlässige und benutzerfreundliche Lösung für das Abfüllen ihres Bieres suchen.Perfekt für den Heimgebrauch.Eckdaten: - Größe der benötigten Bohrung: 25-30mm- Größe des Auslasses Innen: 18mm- Gesamtlänge: 75mm- Gewindegröße: 26mm (3/4")- Maximale Dicke der Wandung : 10 mm2. AbfüllröhrchenAbfüllröhrchen 41,5 cm – für präzises und sauberes AbfüllenDein Must-Have für müheloses Abfüllen! Das Abfüllröhrchen ist die ideale Lösung für Hobbybrauer und Winzer, die ihre Getränke schnell, sauber und genau abfüllen möchten. Aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, überzeugt es durch eine eingebaute Stoppfunktion, die den Abfüllprozess enorm erleichtert und eine präzise Dosierung ermöglicht.Dank der speziellen Konstruktion, die entlang des Bodens abfüllt, wird die Oxidation deines Bieres oder Weins auf ein Minimum reduziert. So bleibt der frische Geschmack deines Getränks bestens erhalten. Ob für Flaschen oder Fässer – dieses Abfüllröhrchen ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in deiner Brauerei.Perfekt für die Heimabfüllung von selbstgebrautem Bier oder Wein.Paßt auf unseren Auslaufhahn Variante 2 für den Gäreimer.Paßt nicht auf Auslaufhahn Variante 1 !!!Jetzt bestellen und dein Abfüllen noch einfacher machen! 

komplettes Set Bierleitungsreinigungsgerät Profi MiniMaxDer MiniMax reinigt Getränkeleitungen im chemisch-mechanischen Kombinationsverfahren. Dabei eignet er sich besonders für die Reinigung von Bierleitungen.Hervorragende Eigenschaften:- Durch hohe Leistungsfähigkeit müheloses Entfernen der Ablagerungen-  Getränkeleitungsreinigung im Kombiverfahren “chemisch-mechanisch” (mit Reinigungsmittel und Schwammkugeln)- Eingebaute Systemdruckanzeige- Mit 3-Wege Reinigungsvorsatzgerät; Gerät saugt sauberes Wasser an, Richtungswechsel der Schwammkugeln durch Vorsatzgerät- Einfaches Handling- Schneller EinsatzIm Set Enthalten sind:1x MiniMax Reinigungsgerät mit Vorsatzgerät1x Ansaugschlauch für frisch Wasser bzw. mit chemie1x Abwasserschlauch2x Schläuche 1m lang mit 10mm Tülle und 5/8" Verschraubung vom Vorsatzgerät zu den Zapfhähnen2x Reinigungsadapter Nr.11x Kellerverbinder (Verbindungsstück für die Bierleitungen)2x 19mm Schraubklemme (für Schlauchbefestigung auf Reinigungsadapter)1x Bevi Liquid 1 Liter zu chemischen Reinigung1x Keg / Zapfkopf Reinigungsbürste1x Reinigungsbürste 10mm für Zapfhahn1x Reinigungsbürste 7mm für Zapfhahn1x Zapfhahnschlüssel1x Schankhahnfett für Keg und Zapfhahn20x 10mm Schwammkugeln20x 7mm Schwammkugeln20x 4mm Schwammkugeln1x BedienungsanweisungMiniMax Geräteeigenschaften:• Selbstansaugende Drehschieberpumpe aus Messing• Stufenlose Druckeinstellung bis 14 bar• V2A-Gehäuse• Integrierter FI-SicherheitsschalterAnschluss-Spannung:Leistungsaufnahme:Pumpenleistung:Maße H x B x T:Gewicht: 230 V / 50 Hz187 Wattbis 440 l/h300 x 320 x 260 mm9 kg

In diesem Fermentis Spar Set erhaltet Ihr die Top 11,5g Hefen zum Sonderpreis.S-04 /  US-05  /  W34-70  / T-58  /  S-23  / S-33  /Enthalten sind:1x 11,5g S-04 Die Safale S-04 aus dem weit verbreitete britische Ale-Hefestamm bewirkt eine schnelle Gärung und eine hervorragende Sedimentation, was zu einer guten Klärung des Bieres beiträgt. Die Safale S-04 Bierhefe kann in obergärigen Bieren eingesetzt werden und ist besonders für Gärungen in zylindrokonischen Gärbehältern sowie zur Nachgärung in Fässern geeignet.    Sedimentation: hoch    Endvergärungsgrad: mittel    Empfohlener Temperatur-Bereich: 15 - 20°C    Dosierung: 5 - 8 g / 10 l  1x 11,5g US-05Bekanntester Amerikanischer Hefestamm, jetzt erhältlich als praktische Tockenhefe. Für ein ausgeglichenes Bier mit wenig Diacetyl und einen ausgesprochen frischen Nachgeschmack.- Sedimentation: mittel- Endvergärungsgrad: mittel- Empfohlener Temperatur-Bereich: 15 - 24°C- Dosierung: 5 - 8 g / 10 l1x 11,5g W34-70Dieser bekannter Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der industriellen Brauerei eingesetzt. Dank der hervorragenden technologischen Eigenschaften, ist dieser Stamm die Nummer 1 für Lager Brauen in Brauereibetriebe weltweit.    Sedimentation: hoch    Endvergärungsgrad: mittel    Empfohlener Temperatur-Bereich: 10 - 14°C    Dosierung: 8 - 12 g / 10 l    Bei Temperaturen unter 12°C erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf 20 - 30 g / 10 l.1x 11,5g T-5811,5 Gramm Bierhefe trocken obergärig die mehr Ester produziert und somit ein speziell würziges Aroma verleiht.Bier Trockenhefe ist ideal zum brauenSie ist ergiebig, gärt gut an, lässt sich leicht AufbewahrenSafbrew T-58 ist unproblematisch in der HandhabungDie Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 18-24°C1x 11,5g S-23Diese Hefe mit Ursprung  VLB, Berlin ist auch unter der Bezeichnung RH bekannt. Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note.- Endvergärungsgrad: mittel- Sedimentation: hoch- Auch für Bieren bis 22° Plato !- Empfohlener Temperatur-Bereich: 9ºC-15ºC (ideal 12ºC)1x 11,5g S-33Die Safbrew S-33 Bierhefe ist sehr robust und zuverlässig. Es produziert ein hervorragendes Geschmacksprofil und kann bei vielenobergärigen Spezialbieren wie zum Beispiel belgischen Weizen- und Trappistenbieren eingesetzt werden. Der niedrige Vergärungsgrad verleihtden Bieren ein hohes Maß an Vollmundigkeit.Sedimentation: niedrigEndvergärungsgrad: hochEmpfohlener Temperatur-Bereich: 15°C - 20°CDosierung: 50 g/hl bis 80 g/hl für Hauptgärungen und bei Nachgärungen in der Flasche: 2.5 - 5g/hl

komplette Brauanlage Edelstahl 2500W mit Läuteraufsatz und Bierbrauset 20 Liter Bier brauen nach dem MaischeverfahrenDas Bierbrauset XXL ist unser sorglos Paket. Hier ist vom Brauen bis zum Abfüllen in die Flasche alles enthalten. Sie beginnen das Brauen in dem 2500W starken Braukessel, vergären hinterher im Gäreimer und füllen dann in den Flaschen ab.Wählen Sie einfach eine Biersorte aus und fertig.Pils, Hobbybrauer Dunkel, obergäriges Helles, Weizen oder ein Pale Ale.Der Braukessel ist besonders gut durch seine Heizleistung von 2500 Watt geeignet für das Maische und Hopfen kochen mit unserem Maischesack. Hierzu wird die mitgelieferte Roste in den Kessel gelegt, der Maischesack wird reingehangen und um den Rand befestigt, so kann die Maische nicht anbrennen und schwimmt nicht lose im Topf herum. Das Umrühren ist weiterhin möglich.Beim Läutern wird der Maischesack mit Inhalt einfach aus dem Topf genommen und in den Gäreimer oder unserem Läuteraufsatz gehangen. So kann man die Würze filtern indem man sie durch das Schrot laufen lässt. Der Nachguß wird ebenfalls langsam durch das Schrot gegossen um dieses bestens aus zuwaschen.Der Läuteraufsatz ist im zusammenhang mit den Maischesack eine einfache Sache um das Läutern und Filtern durchzuführen. Setzen Sie den Läuteraufsatz auf den Gäreimer, hängen Sie den Maischesack komplett mit der Füllung in den Läuteraufsatz und lassen die Würze aus dem Braukessel über das Malz im Maischesack laufen (Filterwirkung).Im Lieferumfang sind enthalten:- 1 Stück Bierbrauset- 1 Stück Braukessel (Glühweintopf)- 1 Stück Läuteraufsatz für GäreimerMerkmale Bierbrauset:- 1 Gäreimer 33 Liter aus Lebensmittelechten Kunststoff bis 100°C- 1 Gärröhrchen aus Kunststoff- 1 Dichtgummi für Gährröhrchen montiert am Deckel- 1 Ablaufhahn aus Kunststoff montiert am Gärbehälter- Malz frisch geschrotet und verpackt für 20 Liter Bier (nach Wahl!!!)- Hopfen für 20 Liter Bier- Bierhefe für 20 Liter Bier- 1 Läutertuch- 1 Maischethermometer- Braupaddel- 1 Hopfensack- 1 Jod N 50-Lösung 30ml- 1 Desinfektions- u. Reinigungsmittel Oxi 100g- Bierspindel zum bestimmen der Stammwürze- Standzylinder um mit der Bierspindel arbeiten zu können- Kronkorkenverschließgerät- 100 Kronkorken- Flaschenbürste für Bierschlaschenreinigung- Buch Bier Brauen für Anfänger- Abfüllröhrchen- Maischesack- 3 Liter Messbecher- 3x Packungen NRW Flaschen 0,5l zu 12 Stück abgepackt- und natürlich eine Brauanleitung Technische Merkmale Braukessel:- elektrischer Einkochautomat mit 2500 Watt Leistung- 25 Liter Tankinhalt bei einer maximalen Füllmenge von 20 Liter- zwei wärmeisolierte Kunststoffgriffe- integrierter Ablauf-Zapfhahn zum praktischen Abfüllen- stufenlose Temperaturregelung (30°-100°C)- IP-Schutzklasse: IPX3- Einlegerost- verdecktes Heizelement- Überhitzungsschutz- Kontrollleuchte- rutschhemmende Gummipads- Stromversorgung: 230V- Abmessungen: 46 x 42 x 47 cm (BxHxT)- Gewicht: ca. 4,4 kg- Farbe: Edelstahl / Schwarz KunststoffTechnische Merkmale Läuteraufsatz:- passend für Gäreimer- Farbe: grau (Abbildung ähnlich)- Material: lebensmittelechter KunststoffInhalt der Maischpaket: Bier brauen mit Maischpaket Pils (untergärig)dieses Set ergibt 20 Liter Bier und beinhaltet folgende Dinge:1x 6g Bierhefe untergärig1x 48g Hopfenpellets 6,9% AlphaMalzschüttung geschrotet:4000g Pilsener Malz Bier brauen mit Maischpaket Hobbybrauer dunkel (untergärig)dieses Set ergibt 20 Liter Bier und beinhaltet folgende Dinge:1x 6g Bierhefe untergärig1x 43g Hopfenpellets ca. 6% Alpha (je nach Lagerbestand bzw. Ernte)Malzschüttung geschrotet:600g Pilsener Malz3500g Münchner Malz220g Cara Malz hell40g Farbmalz Bier brauen mit Maischpaket obergäriges Helles (obergärig)dieses Set ergibt 20 Liter Bier und beinhaltet folgende Dinge:1x 6g Bierhefe obergärig1x 32g Hopfenpellets ca. 6% Alpha (je nach Lagerbestand bzw. Ernte)Malzschüttung geschrotet:3700g Pilsener Malz650g Weizen Malz hell Bier brauen mit Maischpaket Weizen (obergärig)dieses Set ergibt 20 Liter Bier und beinhaltet folgende Dinge:1x 6g Bierhefe obergärig1x 27g Hopfenpellets ca. 6% Alpha (je nach Lagerbestand bzw. Ernte)Malzschüttung geschrotet:1600g Wiener Malz2700g Weizen Malz hell Maischpaket Pale Ale (obergärig)dieses Set ergibt 20 Liter Bier und beinhaltet folgende Dinge:1x 11,5g obergärige Hefe Safale US-051x 10g Hopfenpellets Columbus1x 60g Hopfenpellets CascadeMalzschüttung geschrotet:4200g Pale Ale Malz400g Cara Dunkel Malz