Hopfenpellets Hallertau Mittelfrüh 3,2% alpha 50g
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Artikel-Nr: 1828-1
Produktinformationen "Hopfenpellets Hallertau Mittelfrüh 3,2% alpha 50g"
Hopfenpellets Hallertau Mittelfrüh
Alphawert 3,2%
Der "Hallertauer Mittelfrüh" (später nur noch als "Hallertauer" bezeichnet) zählt zu den ältesten Sorten, die sich noch im Anbau befinden. Dank seines exzellenten Aromas ist diese Sorte nach wie vor sehr gefragt. Sie verleiht dem Bier eine intensive, angenehm harmonische Bittere. Mögliche Substitution: Hallertauer Tradition
Aroma: Anis, Bergamotte, Brombeere, Lakritze, Zitrus
Herkunftsland: Deutschland
Hopfensorte: Hallertauer Mittelfrüh
Verarbeitungsart: Pellets Typ 90
Kategorie: Aromahopfen
HOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.
Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.
All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt.
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Gastro Brennecke GmbH & Co. KG
Am Hafen 3
16269 Wriezen, Deutschland
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Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig
Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 – Perfekt für LagerbiereDer weltweit meistgenutzte Lager-HefestammDie Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 ist ein untergäriger Hefestamm aus Weihenstephan, der weltweit von Brauereien für die Herstellung hochwertiger Lagerbiere verwendet wird. Dank ihrer hervorragenden technologischen Eigenschaften sorgt sie für eine saubere Vergärung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.Verfügbare Verpackungsgrößen✅ 1x 11,5 g für kleinere Sude (10 - 15 Liter Bier)✅ 38x 11,5 g für regelmäßiges Brauen✅ 1x 100 g für größere Braumengen✅ 1x 500 g für Hobby- und ProfibrauerEigenschaften der Saflager W-34/70 HefeHefetypUntergärigTemperaturbereich10°C - 14°CVergärungsgradMittelSedimentationHochDosierung8 - 12 g / 10 lErhöhte DosierungBei Temperaturen unter 12°C: 20 - 30 g / 10 lAnwendung von Fermentis Saflager W-34/70Rehydrierung: Hefe in sterilem Wasser oder Würze bei 27°C ± 3°C für 30 Minuten aktivierenTemperaturanpassung: Mischung auf Anstelltemperatur bringenVergärung: Optimale Bedingungen zwischen 10°C - 14°C für saubere LagerbiereWelche Biere kannst du mit Saflager W-34/70 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für folgende Bierstile:📌 Klassische Lagerbiere mit sauberem Profil📌 Pils & Export mit dezenter Malz- und Hopfenbalance📌 Märzen & Helles mit vollem KörperPassende Zutaten für Saflager W-34/70Mit den richtigen Rohstoffen wird dein Bier noch besser:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für klassische, helle Lagerbiere✅ Ergänzt durch edle Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager W-34/70📌 Brauer-Tipp: Lasse dein Bier nach der Gärung 3-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das sorgt für Klarheit & Geschmacksstabilität!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Fermentis Saflager W-34/70 braust du exzellente Lagerbiere – jetzt passende Verpackungsgröße wählen & bestellen! 🍻
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Cara Hell Malz – Mehr Körper & Süße für helle BierePerfekt für Weizenbier, Lager & FestbiereUnser Cara Hell Malz ist ein hochwertiges Karamellmalz, das Bieren eine dezente Süße, eine goldene bis bernsteinfarbene Optik und einen volleren Körper verleiht. Es verbessert die Mundfülle, stabilisiert den Bierschaum und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil – ideal für Helles, Weizenbier und Festbier.Eigenschaften von Cara Hell MalzFarbe (EBC)20 - 30 (goldgelb bis bernsteinfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 30%MalzcharakterLeicht süßlich, karamellig, vollmundigVerwendbar fürWeizenbier, Festbier, Exportbier, Helles, alkoholfreie BiereSo verwendest du Cara Hell Malz10 - 15 % Schüttung: Ideal für helle Biere & ExportbiereBis zu 30 % Schüttung: Perfekt für Weizenbiere & alkoholfreie BiereFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPassender Hopfen & Hefe für Cara Hell MalzFür ein ausgewogenes Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine Weizenbier- oder Lagerhefe für eine weiche, runde Gärung.Brauer-Tipp: Vollmundige Biere mit Cara Hell Malz📌 Brauer-Tipp: Kombiniere 15 % Cara Hell Malz mit 85 % Pilsner Malz für ein cremiges Helles mit feiner Malzsüße und perfekter Schaumstabilität.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Cara Hell Malz bringst du mehr Tiefe & Fülle in dein Bier – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
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