Buch Bier Brauen von Jan Brücklmeier

Erlebe das Frankenlager, eine meisterliche Braumischung, die von Braumeister André Hegge sorgfältig zusammengestellt wurde. Diese spezielle Mischung gibt dir die Möglichkeit, ein exquisites 20-Liter Frankenlager in deiner eigenen Küche zu brauen. Koste den einzigartigen Geschmack dieses klassischen Lagerbiers, das sich durch seine Auswahl an erstklassigen Zutaten und die tiefe Brautradition von André Hegge auszeichnet.Hinweis: Das Rezept und weitere Anweisungen sind ausschließlich im Braukalender 2024 zu finden.Inhalt der Mischung:Malzmischung: Tauch ein in die Welt einzigartiger Aromen mit unserer maßgeschneiderten Malzmischung, die aus einer sorgfältig gewählten Kombination von Pilsener, Wiener und Münchner Malz besteht. Diese harmonisch aufeinander abgestimmte Mischung veredelt dein eigenes Bier mit einer tiefen, unverkennbaren Malznote und einem vollmundigen Geschmackserlebnis. Genieße die hervorragende Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack, der sich durch den Einsatz dieser hochwertigen Malzvarianten entfaltet.Hopfenpellets Hallertau Mittelfrüh: Für unsere Braumischung setzen wir auf die renommierten Hallertau Mittelfrüh Hopfenpellets, die deinem selbstgebrauten Bier eine fein abgestimmte Balance von Bitterkeit sowie ein authentisches, blumig-herbes Aroma verleihen. Diese traditionsreiche Sorte ist weit geschätzt für ihre Rolle in der Verfeinerung des klassischen Geschmacksprofils, das Liebhaber von echtem Biergenuss so schätzen.Bierhefe Fermentis W34/70: Für unser Bierrezept wählen wir die Trockenhefe Fermentis W34/70 aus, bekannt für ihre verlässliche Gärleistung, die ein ausgeprägtes und sauberes Geschmacksprofil deines Bieres gewährleistet. Diese Hefe hebt sich durch ihre Fähigkeit hervor, den typischen, reichen Geschmack in deinem Bier zu entfalten und es somit deutlich von anderen Bieren zu unterscheiden.Braukalender 2024 September Rezept:Entdecke die exklusive Frankenlager Malzmischung in unserem Braukalender für den Monat September 2024. Diese speziell von André Hegge zusammengestellte Mischung ermöglicht es dir, ein authentisches Lagerbier mit 20 Litern selbst zu brauen. Der Kalender bietet dir detaillierte Anweisungen und wertvolle Ratschläge, um das Frankenlager in seiner idealen Ausführung zu kreieren. Folge den angeleiteten Schritten und genieße dein meisterlich gebrautes Lager.Nutze die Gelegenheit, mit unserer Frankenlager Malzmischung in die Welt des traditionellen Brauhandwerks einzusteigen. Komplette Anleitung und das gesamte Rezept findest du in unserem Braukalender für September 2024.Prost und erlebe Freude am Brauen deines eigenen Frankenlagers!

Dieser Trichter in Spiralform aus weißem Kunststoff mit einem Durchmesser von 15 cm eignet sich hervorragend um Wein oder Saft zu filtern. Die spezielle Spiralform vergrößert die Filteroberfläche enorm. Lieferung mit Filterstoff. Der Trichter kann sowohl für Bier als auch für Wein benutzt werden. Der Filterstoff ist aus Baumwolle, abwaschbar und somit wiederverwendbar! Auch als Ersatz bei uns erhältlich. (Siehe unten!) Spiraltrichter Maße: Länge: 30,5cm Durchmesser oben innen: 15cm Trichterlänge ohne Stutzen: 21,5cm untere Stutzenlänge: 7,5cm Durchmesser außen Stutzen unten: 14mm Durchmesser innen Stutzen unten: 10mm

Klosterbräu - Bier Rezeptur Entdecken Sie das Geheimnis hinter dem legendären Klosterbräu-Bier! Unser einzigartiges Rezept vereint das Beste aus traditionellem Brauen und moderner Technologie, um ein Bier zu kreieren, das malzig, fruchtig und unvergesslich ist.Jetzt haben Sie die Möglichkeit, diese einzigartige Bier-Rezeptur auch zu Hause zu genießen! Mit unserer hochwertigen Malzmischung, die das gemischte Malz, den Hopfen und die Bierhefe enthält, haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihr eigenes perfektes Klosterbräu-Bier zu brauen.Unsere Malzmischung ist speziell auf die Menge ausgelegt, die Sie brauen möchten, und bietet Ihnen eine einfache und bequeme Möglichkeit, ein Bier zu brauen, das genauso gut ist wie das Original. Mit einer Stammwürze von 14,4% und einem Alkoholgehalt von 6,3% bietet unser Bier die perfekte Balance zwischen Geschmack und Stärke.Egal, ob Sie ein erfahrener Brauer sind oder gerade erst anfangen, unsere Malzmischung wird Ihnen dabei helfen, ein Bier zu kreieren, das Freunde und Familie beeindrucken wird. Holen Sie sich jetzt Ihre Klosterbräu-Malzmischung und genießen Sie den unvergesslichen Geschmack eines legendären Bieres!Malzschüttung 20L hat folgenden Inhalt:2200g Münchner Malz2300g Wiener Malz40g Caramünch® IIHopfen: 48g Hallertau Tradition, Bierhefe: 1x Bierhefe obergärig Art.Nr: 0097Bittere: 27 IBUFarbe: 21 EBCStammwürze in°Plato: 14,4%Alkoholgehalt: 6,3%Sudausbeute: 70%Wähle die Größe der Klosterbräu Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l -  Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren ZutatenDas entsprechende Rezept findest du im Downloadbereich und erhälst du nach dem Kauf per Email (Lieferschein) zugeschickt.

Entdecken Sie den perfekten Gäreimer für Ihre Bier- , Weinherstellung usw.! Unser Gäreimer hat Bohrungen für Ablasshahn am Gärbehälter und Gärrörchen im Deckel.  Mit einem Fassungsvermögen von 33 Litern ist dieser Gäreimer groß genug, um auch größere Mengen von Bier oder Wein zu verarbeiten. Das Brauen von 20 Liter Bier ist hiermit kein Problem.Der Gäreimer wird mit Ablaufhahn und Gärröhrchen geliefert und lässt sich luftdicht verschließen. Somit ist eine optimale Gärung garantiert und Sie können sich auf ein perfektes Ergebnis freuen. Das Gärgefäß kann auch mit einer Läuterhexe 1000 und einem Abfüllröhrchen ausgestattet werden, um das Brauen noch einfacher und effektiver zu gestalten.Unser Gäreimer ist aus hochwertigem und robustem Material gefertigt und garantiert somit eine lange Lebensdauer. Mit diesem Gäreimer können Sie Ihre Bier- und Weinherstellung auf das nächste Level bringen und ein perfektes Ergebnis erzielen. Kaufen Sie jetzt unseren Gäreimer mit Bohrungen für Ablasshahn und Gärrörchen im Deckel und starten Sie Ihre eigene Bier- oder Weinherstellung!Gäreimer, Lieferumfang und Eigenschaften:- Material: Polypropylen (PP)- luftdicht verschließbar- lebensmittelechter Kunststoff- bis 100°C- 1x Gärröhrchen aus Kunststoff- 1x Dichtgummi für Gärröhrchen, montiert am Deckel- 1 Ablaufhahn aus Kunststoff, montiert am Gäreimer Gäreimer Maße:Höhe:                     ca. 37 cm (+ 16,5cm mit Gärröhrchen)Breite ohne Griffe: ca 37,5 cmBreite mit Griffen:  ca 40 cmSie finden im Shop weitere Varianten des Gäreimers:Gärbehälter ohne BohrungenGärbehälter mit einer Bohrung für Gärröhrchen 

Mit dem MattMill Läuterblech aus Edelstahl können Sie mit unserem Gäreimer auch läutern.Dies ist eine einfache und preiswerte Lösung. Die Ergebnisse beim läutern sind hervorragend, das MattMill Läuterblech ist passgenau und lässt sich einfach reinigen.Eine spezielle Formgebung des Läuterblech ermöglicht ein praktisch restloses, klares Abläutern im Hobbybrauerbereich ohne Experimente und Basteleien, praktisch ein Leben lang da aus Edelstahl gefertigt.Das Läuterblech passt auch sehr gut in unserem Brautopf 26 Liter hinein.MattMill Läuterblech Eigenschaften:- aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl- gelasert und sauber verarbeitet- Spülmaschinenfest- frei von Schwermetallen- Made in Germany- Durchmesser: 316 mmHinweis! Der Läuterboden ist nur zum Läutern mittels Schwerkraft geeignet und funktioniert nicht mit saugenden Pumpen bei denen unter dem Läuterboden ein Unterdruck entstehen kann.