Winterbock – Bier Rezepturein gewürzaromatisches, malziges wärmendes Bier mit 9,9% Alkohol und einer Stammwürze von 22,8%Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den Hopfen und die Bierhefe ausgelegt auf die Menge welche gebraut werden soll.Folgende Zutaten werden zur 20L Malzmischung welche nicht von uns mitgeliefert werden!:340g Kandiszucker, dunkel; 550g Honig; 4 Teelöffel geröstete Koriandersamen; 4 Orangen nur die Schalen ohne das Weiße abgeschält; 1 Stange ZimtOrangenschale, Koriandersamen, Zimt, Zucker und Honig werden in die Vorderwürze gegeben, bevor das Hopfenkochen beginnt. Die Gewürze und Süßungsmittel sollten in der Vorderwürze für einige Zeit ca. 30min ziehen gelassen werden, um Aromen zu extrahieren, bevor Sie mit dem  Kochen der gesamten Würze fortfahren.Malzschüttung mit folgenden Inhalt:Pilserner MalzMünchner MalzHaferflockenHopfen:  Halltertau Perle Art.Nr: 1826Bierhefe:  S-04 Art.Nr: 1845Wähle die Größe der Bock Bier Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l -  Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren ZutatenBrauanleitungen und Rezepte finden Sie hier!

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Hauptziel beim Maischen ist eine vollständige Verzuckerung der Stärke. Das bedeutet jegliche vorhandene unlösliche Stärke aus dem Getreide (Malz, Rohfrucht) in lösliche Zuckermoleküle zu konvertieren. Mit unserer Jod N 50-Lösung 30ml können Sie nun ganz einfach und schnell testen, ob die Stärke abgebaut ist.Fügen Sie einfach einige Tropfen unserer 1%igen Lugolschen Lösung (Jod N 50-Lösung) zu einem Löffel Würze hinzu. Sollte Stärke in der Würze vorhanden sein, wird sie sich durch eine blau/schwarz bzw. violette Färbung deutlich zeigen. Unsere Jod N 50-Lösung 30ml ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für jeden Brauer, der die Qualität seiner Bierwürze auf höchstem Niveau halten möchte.  

obergäriges Helles - Bier RezepturEntdecken Sie die perfekte Malzmischung für Ihr nächstes Bierbrau-Abenteuer! Unsere obergärige Helles Bier Rezeptur ist ein echter Geheimtipp unter Bierliebhabern. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus leicht malzigem Aroma, fein-würzigem Geschmack und süßlich erfrischender Note wird sie Sie begeistern!Unsere Malzmischung enthält alles, was Sie benötigen, um dieses köstliche Bier zu brauen: gemischtes Malz, Hopfen und Bierhefe - alles perfekt auf die Menge ausgelegt, die Sie benötigen. Egal, ob Sie ein erfahrener Brauer sind oder zum ersten Mal Ihr eigenes Bier herstellen möchten - mit unserer Malzmischung gelingt Ihnen garantiert ein perfektes Ergebnis.Das obergärige Helles ist mit 5,8% Alkoholgehalt und einer Stammwürze von 14,1% ein echtes Kraftpaket unter den Bieren. Genießen Sie es als erfrischendes Sommergetränk oder als Begleiter zu deftigen Mahlzeiten - es passt einfach immer!Bestellen Sie noch heute unsere Malzmischung für obergäriges Helles und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden!Malzschüttung 20L hat folgenden Inhalt:3700g Pilsener Malz650g Weizen Malz hellHopfen: 32g Hallertau TraditionBierhefe: 1x Bierhefe obergärig Art.Nr: 0097Wähle die Größe obergäriges Helles Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l -  Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren ZutatenDas entsprechende Rezept findest du im Downloadbereich und erhälst du nach dem Kauf per Email (Lieferschein) zugeschickt.

Chemipro Caustic 80g – Kraftvoller Reiniger für schwerste Verschmutzungen Tiefenreine Sauberkeit für deine Braugeräte und Flaschen – selbst bei hartnäckigem Schmutz! Chemipro Caustic 80g ist dein starker Partner, wenn es um die Reinigung von extrem verschmutzten Materialien geht. Dieses effektive Reinigungsmittel nutzt die Kraft von aktivem Chlor und Lauge, um selbst die hartnäckigsten Ablagerungen und Rückstände zu beseitigen. Es ist ideal für die gründliche Reinigung aller Arten von Braugeräten und Flaschen, solange diese nicht aus Kupfer oder Eisen bestehen. Für eine optimale und sichere Verwendung des Produkts ist eine Nachspülung mit heißem Wasser unerlässlich, um alle Reinigungsmittelreste vollständig zu entfernen.Effektive Reinigung: Beseitigt selbst hartnäckige Verschmutzungen dank aktivem Chlor und Lauge.Vielseitig einsetzbar: Ideal für die Reinigung von Glas und anderen nicht-metallischen Materialien.Einfache Anwendung: Löst sich schnell auf und ist leicht anzuwenden.Sicherheitshinweis: Nicht geeignet für Kupfer und Eisen; stets mit heißem Wasser nachspülen.Perfekt für die Reinigung von Flaschen und anderen Braugeräten, die durch die Bierherstellung oder Lagerung schwer verschmutzt sind. Erlebe, wie Chemipro Caustic selbst eingetrocknete Rückstände mühelos entfernt und deine Ausrüstung hygienisch sauber hält. "Chemipro Caustic hat meine Erwartungen übertroffen – einfach zu verwenden und super effektiv." Greif jetzt zu Chemipro Caustic für die ultimative Reinigung deiner Brauutensilien! Chemipro Caustic Anwendung:- 5g werden in 5 Liter warmes Wasser aufgelößt- alle Teile werden 15 bis 60 Minuten in dieser Lösung eingeweicht- hinterher alles sehr gut mit heißem Wasser nachspülenInhalt: 80 g in Pulverform zum Auflösen im warmen WasserWeitere Reiniger sind hier zu finden. 

Desana Max CL Beutel 35g alkalisch   starker Tiefenreiniger mit Aktivchlor gegen hartnäckige Belege (Reinigungszyklen > 4 Wochen) und zur alkalischen Grundreinigung alter Anlagen entfernt rasch Biofilm und Hopfenharz-Beläge (EU-notifiziertes Biozid) exakte Dosierung mit dem Portionsbeutel garantiert qualitativ hochwertige Reinigung und Kostenkontrolle Farbumschlag (violett-grün) ermöglicht rasche Qualitätskontrolle - Hygiene-Sicherheit ohne teure Labortests  Packungsgröße: 1 Beutel a. 35 g 1 Beutel entspricht 4,5 Liter Reinigungslösung PRODUKTEIGENSCHAFTEN AUF EINEN BLICK KRAFTVOLL MIT AKTIVCHLOR TM DESANA MAX CL ist besonders zur Entfernung hartnäckiger Beläge in Getränkeschankanlagen und zur Grundreinigung alter Anlagen geeignet. ECHTZEIT FEEDBACK AUS DER SCHANKANLAGE TM DESANA MAX CL ändert sofort die Farbe von violett nach grün oder gelb, solange die Leitungen verschmutz sind. NOCH RASCHERE REINIGUNG Mit erhöhter Alkalität und mehr Zersetzungsgeschwindigkeit bietet das Oberflächenspannung reduzierende TM DESANA MAX CL noch raschere Reinigung. SICHERER UND EINFACHER TRANSPORT TM DESANA MAX CL kann auf der Straße OHNE Gefahrgut-Auflagen transportiert werden und sicher über Jahre hinweg aufbewahrt werden. ORIGINALE FRISCHE BIS ZUM GLAS Wenn das Bier durch mangelnde Hygiene in der Schankanlage geschmacklich verändert wird, schadet das auch dem Image der Brauerei. Darum sichern Sie die Originalqualität durch überprüfbare Reinigung. NACHWEIS FÜR SOLIDE ARBEIT Nutzen Sie den Farbumschlag als Wettbewerbsvorteil und zeigen Sie dem Wirten mit Hilfe des Farbumschlags, wie gut Sie seine Schankanlage gereinigt haben. CO2 FUSSABDRUCK REDUZIEREN Durch die leichten Portionsbeutel kann es Gefahrgut-frei transportiert werden uns spart so Frachtkosten. Ein voller Karton mit 300 Beuteln ergibt 1.350 Liter Reinigungslösung, d.i. ca. 11x weniger Transportgewicht als Flüssigchemie. 2 JAHRE GARANTIERTE HALTBARKEIT Durch den Vakuum Beutel ist TM DESANA MAX CL mindestens 2 Jahre bei Kälte und Hitze lagerfähig. SICHERE UND EXAKTE DOSIERUNG Überdosierung war gestern. Ein Portionsbeutel ergibt exakt 4,5 bzw. 9 Liter Reinigungslösung. Das Pulver löst sich rasch und vollständig auf. PERFEKT KOMBINIERBAR Egal mit welcher Ausrüstung oder System Sie reinigen: TM DESANA MAX CL garantiert eine effektive chemische Reinigung und Desinfektion. RASCHES SPÜLEN Enthält keine Tenside und ist somit rascher ausspülbar und hat zudem keinen negativen Einfluss auf den Bierschaum. Studien belegen: Schnellste Ausspülbarkeit weltweit. SANFT ZUM MATERIAL - STARK GEGEN SCHMUTZ Korrosionssicher auf allen marktüblichen Materialien, kein Auswaschen von Plastikleitungen. ORGANISCHE VERSCHMUTZUNGEN WERDEN KOMPLETT AUFGELÖST TM DESANA MAX CL spült Verschmutzungen nicht nur aus - es oxidiert Hefen, Zucker, Biofilm und andere organische Rückstände komplett. SPEZIELLE REINIGUNG FÜR SPEZIELLE GETRÄNKE Spezialbiere oder Sirupe können starke Rückstände in der Leitung hinterlassen. Daher entwickelten wir TM DESANA MAX CL für die Schankanlagenhygiene.

Willkommen zu Enzybrew 10, dem professionellen Cocktail aus reinigenden Enzymen, speziell entwickelt für die tägliche Reinigung einer Mikro-Brauerei. Unser einzigartiges Reinigungsmittel baut organischen Schmutz ab, der während des Bierbrauprozesses entsteht - von Pflanzenfasern wie Hopfen und Malz bis hin zu Stärke und karamellisiertem Zucker.Enzybrew 10 ist ideal zur Reinigung von Filterplatten, Wurzekühlern, Braukesseln und Gärtanks und garantiert eine gründliche und sichere Reinigung aller Anlagen. Auch für Teflon geeignet, können Sie sich darauf verlassen, dass Enzybrew 10 selbst die schwierigsten Stellen erreicht und jeden Winkel Ihrer Anlagen reinigt.Unser Reinigungsmittel wird aus hochwertigen Enzymen hergestellt und ist perfekt auf die Bedürfnisse von Mikro-Brauereien zugeschnitten. Mit Enzybrew 10 können Sie sicher sein, dass Sie Ihre Anlagen effektiv und schonend reinigen, ohne aggressive Chemikalien verwenden zu müssen.Also, worauf warten Sie noch? Investieren Sie in Enzybrew 10 und erhalten Sie eine unvergleichliche Reinigungsleistung für Ihre Mikro-Brauerei. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie den Unterschied!Vorteile:verstärkte Hygiene: effektive Vorbereitung auf die DesinfektionZeit- und Wassereinsparung: Reinigung in einem Zyklussehr gute Spülbarkeitgefahrlos für den Anwender: nicht korrosives Produkt (keine Verbrennungsgefahr)umweltfreundliche Alternative zu Natronlaugeschnelle biologische Abbaurate: über 98 % in 28 TagenAnwendungsgebiete:Geeignet für Braukessel (Kochen, Filtration); Schläuche und Rohre; Gärbehälter; Abfüllanlagen.Manuelle Anwendung:Geeignet für die Reinigung nach jedem Gebrauch.Empfohlene Dosierung: 5 bis 10 g/l je nach Verschmutzung der Anlage. Bei Geräten mit CIP-System verwenden Sie ein 10 g/l Konzentrat.Das Produkt in warmem Wasser (45-60 °C) verdünnen und gut vermischen.Das Material 30 Minuten einweichen lassen oder schrubben.Mit warmem Wasser abspülen.Desinfizieren.Mit klarem Wasser nachspülen.Technische Daten:Temperatur: minimal 45 °C, maximal 60 °CKonzentration: 5 bis 10 g/l (0,5 - 1 %)Kontaktzeit: 10 bis 30 MinutenpH-Wert in Lösung: 10-11Lagerung: In geschlossener Originalverpackung zwischen +4 °C und +25 °C an einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Anmerkungen:Längeren Kontakt mit Leichtmetallen (Aluminium, Eisen, Kupfer) vermeiden.Farbe und Geruch des Produkts können sich im Laufe der Zeit aufgrund biologisch abbaubarer Bestandteile ändern. Diese Änderungen haben keinen Einfluss auf die Qualität und Wirksamkeit des Produkts.

Kompensatorhahn P3000 Edelstahl für 7 & 10mm LeitungenUnser Lieblingszapfhahn für 7 und 10mm Leitungen- Einzigartiges Bierzapfvergnügen- komplett aus Edelstahl außer Kompensator (Kunststoff)- beständig gegen zuckerhaltige Getränke (Fassbrause)- sehr gute Fließeigenschaften- durch seitlichen Hebel läßt sich die Fließgeschwindigkeit einstellen- mit Schaumtaste um den Bier eine Schaumkrone aufzusetzen- wenig Verunreinigungen während dem Reinigungszyklen- einfache ReinigungBetriebsdrücke zwischen 1 bar und 3 bar (Weizenbier) sind für den Kompensatorhahn nichts außergewöhnliches.Vorraussetzung für das richtige funktionieren des Hahnes ist natürlich das einstellen des richtigen Betriebsdruckes an der Schankanlage.Haben Sie keine Tabelle oder Rechenschieber zur Bestimmung des richtigen Betriebsdruckes zur Hand gilt die Faustregel:Erst wenn der Bierstrahl "Rund" und klar (ohne Blasen) aus dem Hahn läuft, ist der Betriebsdruck richtig eingestellt.Bestens geeignet auch für Bierdurchlaufkühler und Ausschankwagen wo ein schnelles Bier zapfen erforderlich ist.- Gewindelänge 85mmUm die herrausstehende Gewindelänge zu verdecken werden Distanzhülsen verwendet die Sie in chrom und messing hier finden:Distanzhülsen für Zapfhähne

günstiger Edelstahl Würzekühler mit Gardena AnschlüssenDieser Würzekühler aus Edelstahl besitzt Gardena Anschlüsse. Der Würzekühler sollte vor dem Betrieb gereinigt werden und wird direkt in den Würzekessel getaucht. Dann lässt man kaltes Wasser durchlaufen, dadurch wird die Würze herunter gekühlt. Das Edelstahlrohr bietet genügend Fläche um 20 Liter Würze in zirka 20 Minuten auf 20°C (je nach Wassertemperatur) herunter zu kühlen. Würzekühler Eigenschaften:- komplett mit Gardena Anschlüssen- Würzekühler ohne Lötpunkte- passt in den meisten Kesseln Würzekühler Maße:Durchmesser 20 cm / Höhe Spirale 12 cm / komplett Höhe 50 cm

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Co2 Hauptdruckminderer 3 bar mit 2 Leitungen für die Zapfanlagedieser Co2 Druckminderer mit zwei Abgängen ist ein deutsches Produkt mit der SK - Nummer. Dieser wird an Bier-Zapfanlagen eingesetzt um den Druck der Co2 Flasche von ca. 65 bar auf dem Betriebsdruck von 0 - 3bar zu regulieren.Der Co2 Druckminderer passt an alle Co2 Flaschengrößen für Bier-Zapfanlagen.am Co2 Druckminderer sind vorhanden :   - 1x Flaschendruckmanometer (mit Metallgehäuse)- 1x Betriebsdruckmanometer (mit Metallgehäuse)- 2x Absperrhahn mit 3/4" Außengewinde- 1x Überdruckventil (bei 3 bar)- 1x DruckeinstellschraubeWichtiger Hinweis! Co2 Flaschen müssen im Einsatz stehen. Niemals eine Co2 Flasche geöffnet im liegen nutzen da sonst das flüssige Co2 den Druckminderer zerstören würde!!!

50 Dichtungen (Vulkanfiberringe 12x18x3) rot für CO2 DruckmindererMach Schluss mit Gasverlusten! Unsere 50 hochwertigen roten Dichtungen aus Vulkanfiber für CO2 Druckminderer garantieren eine zuverlässige und langlebige Abdichtung für deine Brau- und Ausschanktechnik.Diese Dichtungen (12x18x3) sind speziell dafür entwickelt, die Verbindung zwischen deinem CO2-Zylinder und dem Druckminderer optimal abzudichten. Dank des robusten Vulkanfibermaterials widerstehen sie hohen Drücken und chemischen Einflüssen, was sie zur idealen Wahl für anspruchsvolle Anwendungen macht. Ihre rote Farbe erleichtert die Identifikation und sorgt für eine schnelle und fehlerfreie Montage.Hochwertiges Material: Beständig gegen Druck und chemische EinflüssePerfekte Passform: Exakt zugeschnitten für gängige CO2 DruckmindererEinfache Installation: Farbcodierung für problemlose MontageLanglebigkeit: Entwickelt für dauerhaften Einsatz ohne LeistungsabfallUniverselle Anwendung: Geeignet für Hobbybrauer und GastronomenOb für das regelmäßige Nachfüllen deiner Bierzapfanlage oder die sichere Carbonisierung deiner Eigenkreationen – diese Dichtungen sorgen für eine sorgenfreie Nutzung.  Kundenbewertungen: "Seit ich diese Dichtungen verwende, habe ich keinen CO2-Verlust mehr festgestellt. Top Qualität!" "Einfacher Austausch und perfekte Passform. Mein Bier schmeckt jetzt noch besser!"Jetzt kaufen und den Unterschied spüren! Sichere dir die besten Dichtungen auf dem Markt und genieße dein Bier ohne Sorgen.  

Chemipro Oxi 1 kg - das hochwirksame Reinigungsmittel für Brauanlagen und mehr bei Gastro BrenneckeAls erfahrener Braumeister wissen Sie, dass eine gründliche Reinigung Ihrer Brauanlage der Schlüssel zu einem perfekten Bier ist. Verunreinigungen können nicht nur den Geschmack Ihres Bieres beeinträchtigen, sondern auch Ihren Bierbereitungsprozess gefährden.Um diese Probleme zu vermeiden, bietet Gastro Brennecke Ihnen Chemipro Oxi an - ein hochwirksames Reinigungsmittel, speziell für Brauanlagen und vieles mehr entwickelt. Chemipro Oxi entfernt effektiv Verunreinigungen wie Malz- und Hopfenschlämme und sorgt für ein makelloses Bier. Darüber hinaus ist es auch geeignet für die Reinigung von Flaschen, Fässern, Kegs und anderen Brauutensilien.Chemipro Oxi ist einfach zu verwenden und spart Ihnen Zeit und Mühe. Einfach in warmem Wasser auflösen und Ihre Brauanlage oder Ihre Utensilien damit spülen. Innerhalb von Minuten werden alle Verunreinigungen entfernt, ohne dass Sie manuell reinigen müssen.Außerdem ist Chemipro Oxi sicher für Sie und die Umwelt, da es keine schädlichen Chemikalien enthält.Verbessern Sie Ihr Bier-Brau-Erlebnis jetzt mit Chemipro Oxi von Gastro Brennecke. Kontaktieren Sie unser erfahrenes Team für weitere Fragen oder Unterstützung bei Ihrem Kauf. Optimieren Sie Ihre Brauanlage und Ihre Utensilien heute mit Chemipro Oxi!Das Chemipro Oxi ist auch in 100g Abpackung hier erhältlich!Chemipro Oxi Anwendung:4 g / 1 Liter warmes Wasser anmischen.- Materialien vorher ausspülen oder weichen lassen- Kontaktzeit 2-5 Minuten- hinterher gut abtropfen lassen- es ist keine Nachspülung erforderlichInhalt: 1kg in Pulverform zum auflösen im warmen WasserWeitere Reiniger finden Sie auch hier!Hinweis: Sicherheitsdatenblatt und Technisches Datenblatt finden Sie im Downloadbereich!Physikalische und chemische Eigenschaften:Aggregatzustand: festFarbe: WeißGeruch: geruchlospH-Wert bei 20°C: 10.4Entflammbarkeit (fest, gasförmig): Kontakt mit brennbarem Material kann zu Brand führen.Explosionsgefahr: Explosionsgefahr bei Mischung mit entzündlichen StoffenLöslichkeit/Mischbarkeit mit Wasser bei 20°C: 150 g/lKennzeichnungselemente Signalwort: GefahrPiktogramme: GHS07GHS03 Flamme über Kreis Gefährliche Bestandteile:Natriumcarbonat-PeroxyhydratGefahrenhinweise: H272 Kann brandbeschleunigend wirken; Oxidationsmittel.H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.H332 Gesundheitsschädlich beim Inhalieren.H315 Verursacht Hautreizungen.H319 Verursacht schwere Augenreizung.R22 Gesundheitsschädlich beim Verschlucken.R36 Reizt die Augen.R36/38 Reizt Augen und Haut.R8 Kontakt mit brennbarem Material kann zu Brand führenSicherheitshinweise: P210 Von Hitze/Funken/offenemFeuer/heißen Oberflächen fern halten. - Nicht rauchen.P264 Nach Umgang mit diesem Produkt gründlich waschen.P270 Beim Umgang mit diesem Produkt nicht essen, trinken oder rauchen.P280 - Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.P305+P351+P338 BEI AUGENKONTAKT: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. VorhandeneKontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.P301+P312 BEI VERSCHLUCKEN: Rufen Sie bei Unwohlsein ein VERGIFTUNGSZENTRUM oder einen Arzt.Sonstige Gefahren:Die Stoffe im Gemisch erfüllen nicht die PBT/vPvB Kriterien gemäß REACH, Anhang XIII.Desinfektionsreiniger