April - G-Bräu Altbier 20L ungeschrotet

Bier Rezeptur – G Bräu Altbier

Du willst ein Altbier brauen, das richtig nach klassischer Braukunst schmeckt? Mit dieser Braumalzmischung bekommst du ein dunkleres, feinherbes Bier mit malziger Tiefe, zarter Röstaromatik und einem angenehm trockenen Finish. Genau so, wie man Altbier liebt: kernig, rund und extrem gut trinkbar.

Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf einen 20-Liter-Sud. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen. Die Mischung ist wahlweise geschrotet oder ungeschrotet erhältlich.

Pilsener Malz bildet die saubere, schlanke Basis. CaraWheat sorgt für Körper und eine weiche, vollere Malzigkeit. Carafa Spezial II verleiht dem Bier seine typische dunklere Farbe und eine feine, elegante Röstnote, ohne bitter oder aufdringlich zu wirken. Der Saazer Hopfen ergänzt das Ganze mit klassischer, blumiger Hopfenwürze und einer sauberen, angenehmen Bittere.

Für die Gärung kommt die obergärige Bierhefe Gozdawa OGA 9 zum Einsatz. Sie vergärt zuverlässig und unterstützt genau den Stil, den ein gutes Altbier braucht: sauber, ausgewogen und mit einem runden Gesamtprofil.

Malzschüttung für 20 Liter:

Pilsener Malz
CaraWheat
Carafa Spezial II

Hopfen:

Saazer Hopfenpellets

Bierhefe:

Gozdawa OGA 9, obergärig

Brautipp: Vergäre das Altbier eher konstant und nicht zu warm. So bleiben die Malznoten klar im Vordergrund, die Röstaromen wirken runder und das Bier bekommt den typisch sauberen Altbier-Charakter.

Die Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (April) und wurde für konstante, reproduzierbare Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.

Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.

Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.

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