10 Schrumpfkapseln in schwarz für Weinkorken Korken

Zur Vergärung von Obstweinen, Fruchtweinen, Traubenweinen sowie Obstmaischen und Fruchtmaischen für die Brantweinherstellung Ausreichend für 10-25 Liter Maische oder 25-50 Liter Most Alkoholtoleranz: 10-12 %Vol bei 15-20 °C. Der Inhalt eines Tütchens wird in ca. 125ml lauwarmen Wasser (30-35 °C) 2-3 Stunden quellen gelassen. Danach umrühren und in den zu vergärenden Ansatz geben und sorgfältig verrühren. Der Gärbehälter sollte dann an einem Ort bei 15-20°C stehen. Für folgende Früchte geeignet: für Brombeeren, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Quitten, Sauer- und Süßkirschen, Schlehen   Alle Weinhefen im Überblick hier!

Kitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten.Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man aus diesem Grund nach dem Mahlen der Früchte Antigel zu. Bei saftarmen Früchten auch Wasser und rührt alles gut ein.Neben der Dosagemenge spielen die Temperatur und Einwirkzeit eine große Rolle. Im Kitzinger Weinbuch ist dies gut erklärt.Antigel Einwirkzeiten und Wirkung:unter 10°C = kaum Pektinabbauum 15°C = ca. 15-20 Std.um 20°C = ca. 10 Std.um 25°C = ca. 7-10 Std.um 30°C = ca. 5 Std.um 40° - 50°C = 2-3 Std.über 55°C = Inaktivierung (Zerstörung) des EnzymsDosierungstabelle für die Zugabe von Antigeliermittel:für je 1kg Maische hier die wichtigsten Früchte:- Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche 1,0 bis 1,5g- Heidelbeeren, Johannesbeeren rot und weiß, Süßkirchen, Holunderbeeren 1,5 bis 2,0g- Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben rot, Schlehen 2,0 bis 2,5g- Johannisbeeren schwarz, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen 2,5 bis 3,0gMaische abgedeckt stehen lassen.Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert. 

Joenos Hefenährsalz Pulver für sichere und kräftige GärungDie wichtigsten Vorteile auf einen Blick:fördert die Vermehrung und Vitalität der Hefesorgt für schnelleren und gleichmäßigen Gärstartunterstützt eine höhere Alkoholbildungbesonders wichtig bei zuckerreichen oder stark verdünnten Ansätzeneinfache Anwendung vor der GärungJoenos Hefenährsalz Pulver ist ein bewährtes Hilfsmittel für eine sichere und kontrollierte Gärung bei der Wein und Mostbereitung. Es versorgt die Hefe mit wichtigen Nährstoffen, die für eine gesunde Vermehrung und eine stabile Gärleistung notwendig sind. Gerade bei anspruchsvollen Ansätzen macht Hefenährsalz oft den entscheidenden Unterschied zwischen stockender Gärung und einem sauberen Endergebnis.Besonders bei zuckerreichen Weinansätzen oder stark mit Wasser verdünnten Fruchtansätzen fehlt der Hefe häufig ein Teil der natürlichen Nährstoffe. Genau hier setzt das Joenos Hefenährsalz an und schafft optimale Bedingungen für eine aktive und durchgängige Gärung.Warum Hefenährsalz so wichtig istHefen benötigen neben Zucker auch Stickstoffverbindungen und Mineralstoffe, um sich zu vermehren und Alkohol zu bilden. Sind diese Nährstoffe nicht ausreichend vorhanden, kann es zu einer langsamen Gärung, unvollständiger Vergärung oder sogar zum Gärstopp kommen.Durch die Zugabe von Hefenährsalz wird die Hefe optimal versorgt. Das Ergebnis ist ein schnellerer Gärbeginn, eine gleichmäßige Gärführung und eine bessere Alkoholausbeute.Ideal für anspruchsvolle WeinansätzeJoenos Hefenährsalz ist besonders empfehlenswert bei:zuckerreichen Fruchtweinenstark verdünnten Ansätzenschwierig vergärbaren Früchtengrößeren WeinmengenNeustart oder Absicherung der GärungAuch bei normalen Ansätzen sorgt das Hefenährsalz für zusätzliche Sicherheit und stabile Ergebnisse.Anwendung von Joenos Hefenährsalz PulverDas Hefenährsalz wird vor Beginn der Gärung angewendet. Dazu löst du den Inhalt eines Beutels in etwas Saft oder Wasser auf und rührst die Lösung anschließend gründlich in den Weinansatz ein.Der konkrete Bedarf kann je nach Rezept variieren. Entsprechende Dosierhinweise findest du auch in den Rezeptseiten des Kitzinger Weinbuches.Dosierung und InhaltIn der Regel reicht ein Beutel mit 10 g Hefenährsalz für etwa 20 Liter Weinansatz aus. Durch die Portionsbeutel ist eine saubere und genaue Dosierung besonders einfach.Produkttyp: Hefenährsalz PulverHersteller: JoenosInhalt: 10 Beutel à 10 gReichweite: ca. 200 Liter WeinansatzAnwendung: vor der GärungFür Hobbywinzer und ambitionierte AnwenderOb Einsteiger oder erfahrener Hobbywinzer Joenos Hefenährsalz gehört zur Grundausstattung einer erfolgreichen Weinbereitung. Es erhöht die Gärsicherheit, verbessert die Ergebnisse und hilft dabei, typische Gärprobleme von vornherein zu vermeiden.Warum dieses Hefenährsalz die richtige Wahl istMit Joenos Hefenährsalz Pulver entscheidest du dich für ein bewährtes Qualitätsprodukt, das deine Hefe optimal unterstützt. Einfache Anwendung, zuverlässige Wirkung und praxisnahe Dosierung machen es zu einem unverzichtbaren Helfer für eine erfolgreiche Gärung.Mehr Hefenährsalz finden Sie hier.

Arausan Schwefel-Pulver ist die ideale Wahl für Einsteiger und Hobbywinzer. Es schützt deinen Wein zuverlässig vor Oxidation, Aromaverlust und unerwünschten Weinkrankheiten. Zur Anwendung werden jeweils 1 g Pulver auf 10 Liter Saft oder Wein gegeben – vor der Gärung bei Säften, nach der Gärung bei Jungweinen, beim Abziehen vom Hefetrub sowie vor der Flaschenfüllung.Die schwefelige Säure von Arausan verhindert Luftgeschmack, Farbverluste und sorgt für eine lange Haltbarkeit deines Weines.Arausan Schwefel-Pulver – AnwendungDas Pulver wird in etwas Saft oder Wasser aufgelöst und anschließend gleichmäßig eingerührt. Achte dabei unbedingt auf eine gute Verteilung. Nach dem Abziehen des Weins von der Hefe solltest du Luftzutritt so weit wie möglich vermeiden. Weitere Tipps findest du im Kitzinger Weinbuch im Kapitel „Das Schwefeln der Weine“.

Gummi Stopfen mit Loch für Gärspund Gärröhrchen und ohne LochSuchen Sie die perfekten Stopfen, um Behälter auf sichere und hygienische Weise abzuschließen? Dann sind unsere konischen Stopfen in grauem Gummi die ideale Lösung für Sie!Diese Stopfen passt perfekt in den Hals von verschiedenen Behältern und bietet eine sichere Abdichtung, um Luft und Schmutz fernzuhalten. Mit einem Gärloch für Gärspund oder Gärröhrchen ausgestattet, eignen sich diese Stopfen ideal für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen fermentierten Getränken.Das graue Gummi-Material ist langlebig und widerstandsfähig gegenüber verschiedenen Flüssigkeiten und Temperaturen, was sie zu einer zuverlässigen Wahl für den langfristigen Einsatz macht. Darüber hinaus sind diese Stopfen einfach zu installieren und zu entfernen, was sie zu einer praktischen Wahl für den wiederholten Gebrauch macht.Greifen Sie jetzt zu unseren konischen Stopfen in grauem Gummi und schließen Sie Ihre Behälter auf sichere und hygienische Weise ab - für eine erfolgreiche und unkomplizierte Fermentation!Zur Auswahl stehen verschiedene Größen:Durchmesser: 18/14mm mit 9mm Loch (Höhe: 2cm)Durchmesser: 22/17mm mit 9mm Loch (Höhe: 2,5cm)Durchmesser: 24/18mm mit 9mm Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 27/21mm mit 9mm Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 32/26mm mit 9mm Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 35/29mm mit 9mm Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 38/31mm mit 9mm Loch (Höhe: 3,5cm)Durchmesser: 44/36mm mit 9mm Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 49/41mm mit 9mm Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 55/47mm mit 9mm Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 44/36mm mit 17mm Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 55/47mm mit 17mm Loch (Höhe: 4cm)4 Stück 9/5mm ohne Loch / zum verschließen von 9mm Löchern (Höhe: 2cm)2 Stück 14/18 ohne Loch / zum verschließen von 17mm Löchern (Höhe: 2cm)Durchmesser: 18/14mm ohne Loch (Höhe: 2cm)Durchmesser: 22/17mm ohne Loch (Höhe: 2,5cm)Durchmesser: 24/18mm ohne Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 27/21mm ohne Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 32/26mm ohne Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 35/29mm ohne Loch (Höhe: 3cm)Durchmesser: 38/31mm ohne Loch (Höhe: 3,5cm)Durchmesser: 44/36mm ohne Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 49/41mm ohne Loch (Höhe: 4cm)Durchmesser: 55/47mm ohne Loch (Höhe: 4cm)2 Stück Dichtgummi für Gärröhrchen 

Mostkappe 50 mm mit 8 mm Loch für GärspundDiese handliche Mostkappe mit 8 mm Lochdurchmesser eignet sich ideal als Gärverschluss für Glasballons und Gärflaschen von 10 bis 34 Liter. Sie passt sicher über den Flaschenhals und ermöglicht den Einsatz eines Standard-Gärspunds für die kontrollierte Vergärung von Most, Wein oder Saft.Technische Details:Durchmesser außen: 50 mmLochdurchmesser: 8 mm (für Standard-Gärspund)Maße: Länge 5,4 cm, Höhe 6,2 cm, Breite 6,2 cmGeeignet für: 10–34 L Gärflaschen & Weinballons Die Kappe lässt sich einfach aufsetzen und sorgt durch das weiche Material für einen dichten und flexiblen Sitz auf verschiedenen Gefäßformen.👉 Passende Gärspunde & Zubehör findest du ebenfalls bei uns im Shop.