Arauner Tannin Gerbsäure 10g

Sehr gut für Klärung von Säften, Weinen usw. geeignet. Gut in Kombination mit flüssiger Gelatine (1 ml Kieselsol + 1 ml Gelatine, gesondert hinzufügen!), dies hat dann eine schnelle Wirkung bei wenig Trub. Dosierung:   2,5-5 ml/10 l.   Woher weiß ich, welches Schönungsmittel ich verwenden muss? Eine der einfachsten und noch immer eine der besten Methoden ist „Trial and Error”: Nehmen Sie mehrere Proben von dem zu klärenden Wein und geben Sie diese in Proberöhrchen. Geben Sie in jedes Proberöhrchen einige ml oder Gramm eines anderen Klärungsmittels. Auch ein Proberöhrchen Wein/Saft mit Pecto- Enzym und ein anderes mit Alfa-Amylase (bei stärkereichen Früchten) sind nützlich. Einige Stunden klären lassen und Sie sehen sofort, welches Klärungsmittel zum besten Ergebnis führt!

Granuliertes Bentonit mit guter Qualität für die Weinherstellung. - mit einem großen absorbierenden Vermögen - sehr gut geeignet für die Vorklärung von Weinen und Säften (Most) Dosierung: 1-2 g/l, eine Nacht in der 10- fachen Wassermenge einweichen lassen und danach hinzufügen. Um das beste Ergebnis zu erreichen sollte Bentonit immer eingeweicht werden daher sollte man folgende Schritte beachten: 1. lösen Sie die notwendige Menge Betonit unter vorsichtigem Rühren in der drei- bis fünffachen Menge Wasser auf 2.  6-12 Stunden quellen lassen 3. überschüssige Wasser weggießen und erneut verdünnen, aber mit einer geringen Menge des zu klärenden Weins 4. Gut umrühren und schließlich die Bentonitlösung mit der ganzen Menge des zu klärenden Mosts/Weins vermischen

Vinoferm Gelatine 30% – natürliches Schönungsmittel für Wein & Saft (1 l)Vinoferm Gelatine 30% ist eine gebrauchsfertige 30 %-Lösung aus reiner Gelatine, die als universelles Klärmittel für Wein und Fruchtsaft eingesetzt wird. Besonders in Rotweinen reduziert es effektiv die Adstringenz durch Tanninabbau und sorgt so für ein harmonischeres Mundgefühl.Eigenschaften & Vorteile:Für Rot- und Weißwein geeignetNatürlich & zugelassen gemäß EU-Verordnung 934/2019Verringert Tannine – ideal bei bitteren oder herben RotweinenKann mit Kieselsol kombiniert werden (1:1-Verhältnis)Entspricht OIV-Resolution 13/2003Fertig gemischt – keine weitere Vorbereitung nötigEmpfohlene Dosierung:Gesunder Most, normale Trübung: 1,5–3,0 ml / 10 lSüßreserve oder Jungwein: 3–5 ml / 10 lStark trüber Most: 4–5 ml / 10 lAnwendungstipp: Gelatine und Kieselsol immer getrennt und unter kräftigem Rühren in den Wein geben. Anschließend 1–2 Tage sedimentieren lassen.Praxis-Tipp: Welches Schönungsmittel passt zu meinem Wein?Der beste Weg ist die Probentestung: Nimm kleine Proben deines Weins in Reagenzgläsern und teste verschiedene Schönungsmittel (z. B. Gelatine, Kieselsol, Enzyme) – so findest du die optimale Lösung für deinen Wein.Hinweis: Produkt frostfrei lagern!

Die Opera Zierflasche eignet sich hervorragend um selbst gemachten Wein oder Likör darin abzufüllen. - durchsichtiges klares Glas - schlichtes Design Inhalt: 500ml passende Korken: Konischer Korken 17 x 20 mm Griffkorken mit schwarzem Plastikkopf Maße: Höhe 31,2 cm Durchmesser 7 cm

Turbohefe 115 g – Alcoferm TURBO 8 für 18 % vol in nur 5 TagenDie Alcoferm TURBO 8 Hefe ist eine besonders leistungsstarke Turbohefe-Mischung aus Spezialhefen und Nährsalzen – ideal zur Herstellung von Likör. Mit nur einer Packung lassen sich 25 Liter Wasser mit 8 kg Zucker innerhalb von nur 5 Tagen auf ca. 18 % vol Alkohol vergären.Dank optimierter Hefestämme liefert die Turbo 8 Hefe ein reines Endprodukt mit besonders wenigen Gärnebenprodukten – ideal für Likörhersteller.Technische Anwendung:Inhalt: 115 gGärmenge: für 25 Liter Wasser + 8 kg ZuckerGärzeit: ca. 5 TageAlkoholgehalt: ca. 18 % volEigenschaften: schnell, sauber, ideal für LiköransätzeHinweis: Nicht stapelbar – keine Mehrfachdosierung bei größeren Mengen ohne kontrollierte KühlungWichtig: Diese Turbohefe darf nicht „gestapelt“ verwendet werden, z. B. durch die Zugabe von 10 Päckchen in 250 Liter Würze, außer bei sehr genauer Temperaturkontrolle und -kühlung.Alle Weinhefen im Überblick findest du hier.

VINOFERM Gelatine 30 % flüssig – Klärungsmittel für Wein & Saft (100 ml)VINOFERM Gelatine 30 % ist ein gebrauchsfertiges flüssiges Klärungsmittel zur effektiven Schönung von Weinen, Fruchtsäften und Mosten. Die flüssige Form macht die Anwendung besonders einfach und sorgt für schnelle Ergebnisse mit geringem Trub.Für beste Ergebnisse wird die Kombination mit Kieselsol empfohlen – beide Mittel separat zugeben (je 1 ml auf 10 L Wein oder Saft).Produktmerkmale:Inhalt: 100 ml gebrauchsfertige LösungKonzentration: 30 % GelatineForm: Flüssig – einfacher anzuwenden als PulverEinsatzbereich: Klärung von Wein, Saft, MostEffekt: Rasche Schönung mit wenig NachtrubDosierung & Anwendung:Empfohlene Menge: 1,5–5 ml pro 10 L GetränkOptional: In Kombination mit Kieselsol (z. B. 1 ml Gelatine + 1 ml Kieselsol)Beide Mittel getrennt voneinander in den Wein oder Saft einrührenTipp zur Schönung:Welche Schönungsmittel funktionieren am besten? – Führe einen Mini-Versuch mit Proberöhrchen durch: Verschiedene Schönungsmittel (z. B. Gelatine, Kieselsol, Pecto-Enzym oder Alfa-Amylase bei stärkereichen Früchten) in separaten Proben testen und vergleichen. So findest du das beste Mittel für deinen Wein oder Saft!Weitere Schönungsmittel im Sortiment:Jetzt zur Übersicht der SchönungsmittelJetzt VINOFERM Gelatine 30 % flüssig, 100 ml bestellen und deinen Wein oder Saft klar und stabil aufbereiten!

Diese Arauner Kitzinger Reinzuchthefe Burgund in flüssiger Form ist ausreichend bis zu einem 50 L Ansatz. Für die Reinzuchthefe BURGUND empfehlen wir für Kirschweine, dunkle Fruchtweine wie Schlehenwein oder Holunderbeerwein. Die Reinzuchthefe kann im Temperaturbereich von ca. +16°C bis etwa +28°C vergären, wobei die größte Leistung bei 20 bis 25°C erbracht wird. Kurze Gärzeit und höchstmöglicher Alkoholgehalt, der bei 16 bis 18Vol. % liegen kann. Eine vermehrung der Kultur, etwa 4 bis 5 Tage vor dem Weinbereiten, ist notwendig, wenn: - die Temperatur unter 20°C liegt - der zu gärende Weinansatz wenig Fruchtfleisch enthält - eine relativ große Weinmenge mit der Kultur vergoren werden soll (z.B. Ballonkultur für 50 L Ansatz) Für die Vergärung in Ballons, Fässern, Kunststoffbehältern und Tanks empfehlen wir den Gäraufsatz Duplex oder Duplex 1 zu verwenden. Damit erreicht man: - Schutz des Gäransatzes vor nachträglichen Injektionen. - Kontrolle des Gärbeginns und Gärende - Schutz der vergorenen Weine vor Sauerstoffzutritt beim Lagern und Abzapfen - als Selbstschwefler. Jeder Verpackung liegt ein Auszug des Kitzinger Weinbuch und Ansatzvorschläge bei! Art.-Nr. Hersteller: 014 Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.