DIY Startersets - Geschenkidee mit Wow-Effekt!

Was kann es Schöneres für einen Biertrinker geben, als sein Bier selbst zu brauen? Vieles, was zum Bierbrauen benötigt wird, findest du bereits in der eigenen Küche. Den Rest liefert dein Bierbrauset. Hier gibt es für jeden Anspruch etwas Passendes, sogar für den Profi-Hobbybrauer.  

Als Geschenk für Einsteiger ist das Bierbrauset SMALL oder das Bierbrauset MEDIUM optimal. Das Beste bei beiden Sets: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, es kann sofort mit dem Brauen losgehen. 

Mit Rezept und Maischepaket nach Geschmack  

In den Sets ist bereits alles für die ersten ein bis zwei Ansätze enthalten. Auch ein kompletter Rezeptvorschlag und das passende Maischepaket. Das Maischepaket enthält neben der Malzschüttung (so heißt die Malzmischung) noch Bierhefe und Hopfenpellets (getrockneter und gepresster Hopfen). Also die komplette Rezepturmischung! Das Maischepaket Hobbybrauer dunkel (untergärig) enthält zum Beispiel untergärige Bierhefe, Hopfenpellets, Pilsener Malz, Münchner Malz, Cara Malz hell und geröstetes Farbmalz. Alle Zutaten sind passend für einen 20-Liter Ansatz abgewogen. 

Bei dieser Braumenge kann die ein oder andere Flasche Selbstgebrautes weiterverschenkt werden. 

Damit das Maischepaket zum Geschmack des Bierbrauers passt, stehen verschiedene Pakete zur Auswahl. Vom Weizen über ein süffiges Kölsch bis hin zum Pils oder einem dunklen Rauchbier ist alles möglich. Für Liebhaber der irischen und englischen Biere gibt es die Pakete Pale Ale und Irish Stout. 

Neben der Geschmacksrichtung ist in den Starter-Brausets sämtliches Zubehör für den Brauprozess enthalten. 

Bierbrauset Small & Medium 

 Beide Sets enthalten: 

• einen 30 Liter professionellen Gäreimer mit Ablasshahn und Gärröhrchen (bei der Gärung vergrößert sich das Volumen, der Eimer muss also unbedingt größer als der Ansatz sein). Der Eimer ist sehr hochwertig aus lebensmittelverträglichem Kunststoff und mit robustem Dichtgummi ausgestattet. 
•  ein Braupaddel, auch Maischelöffel genannt, zum Durchrühren des Biersuds. Der würzende Hopfen wird schonend untergerührt und der Sud aufgelockert. Spezielle Bohrungen im Paddel sorgen für eine perfekte Verwirbelung. 
•  ein Abfüllröhrchen, das an den Ablaufhahn angeschraubt werden kann. Für einfaches Abfüllen und millimetergenaues Dosieren des frisch gebrauten Bieres in die Flaschen. Mit Verschlussventil. 
•  Das Maischethermometer ist ein Spezialthermometer, das Temperaturen zwischen -10 Grad Celsius und 110 Grad Celsius anzeigt. Es ist mit einer Kunststoffhülle ummantelt und einem Befestigungshaken ausgestattet. Das Thermometer wird zwingend für den Brauvorgang benötigt, um die Temperatur in der Maischemischung exakt zu prüfen. 
•  die Maischemischung ist eine komplette Rezepturmischung aus Hefe, Malz und Hopfen für eine Biersorte nach Wahl und Geschmack. Die Rezeptur kann beliebig erweitert oder abgewandelt werden. Der Kreativität des frischgebackenen Braumeisters sind keine Grenzen gesetzt. 
•  ein spezielles Desinfektions- und Reinigungsmittel für das Brauzubehör nach jedem Brauansatz. Die Anwendung wird genau erklärt. Da es sich hier um Zubehör zur Lebensmittelherstellung handelt, ist eine gute und vor allem richtige Reinigung besonders wichtig. 
•  die komplette Brauanleitung ist im Paket enthalten. Hier wird jeder Schritt genau beschrieben. 

 Das Brauset Medium enthält zusätzlich ein Läutersieb und ein Läutertuch, eine Bierspindel, einen Standzylinder und Jod. Diese Artikel werden nicht zwangsläufig fürs Brauen benötigt, sie vereinfachen den Vorgang gerade für den Anfänger erheblich. Vor allem die Bierspindel und der dazu gehörende Standzylinder, mit der sowohl der  Zuckergehalt als auch der perfekte Zeitpunkt zum Abfüllen des Biersuds in die Flaschen bestimmt werden können, sind hilfreiches Zubehör.  

Hausgemachter Wein – der Weg zum Hobbywinzer 

Vorab: Wein geht nicht nur mit Weintrauben – in den hausgemachten Wein passt fast jedes Obst, das im Garten wächst.  

Kleines Starterset für Anfänger 

Unser Starterset “Wein selber machen” ist ein guter Einstieg für Hobbywinzer. Es ist nicht nur umfangreich, sondern sieht auch noch schön aus. Der bauchige Profi-Gärballon mit Kunstoffkorb, die passenden Stopfen und Gärröhrchen, das Vino-O-Meter um den Alkoholgehalt zu bestimmen und das Hydrometer, mit dem Dichte und Zuckergehalt gemessen werden können. Natürlich fehlen auch ein Standzylinder, der Weinheber, Weinhefe und weitere Zusatzstoffe wie Sulfit und spezielles Hefenährsalz nicht. Die anschauliche Weinfibel “Kitzinger Weinfibel” mit vielen Anregungen und kleinen Rezepten rundet das Starterpaket optimal ab. 

Komplettausstattung für den Hobbywinzer  

Wenn es etwas größer sein soll? Dann bietet sich das große Profi Starterset an. Das extrem umfangreiche Winzer-Set ist ideal für  Anfänger, denn hier ist absolut alles vorhanden, was für den Start benötigt wird, zwei große Gäreimer und sogar einen Weinverkorker inklusive. 

Sämtliche Startersets lassen sich gut durch weiteres Zubehör wie eine Fruchtpresse oder eine genaue Weinwaage ergänzen. Vielleicht als weitere Geschenkideen? 

Apfelwein Starterset 

Ein ganz besonderes Geschenk für Hobbyköche oder die Liebhaber von “Äppelwoi” ist das Apfelwein Starterset. Das Einzige, was hier noch fehlt, sind die Äpfel. Mit der Edelstahl-Obstmühle und der rustikalen Obstpresse aus Holz macht die kleine Apfelwein-Manufaktur auch optisch viel her. Die Anleitung zur Apfelweinherstellung ist im Set enthalten. Und: Das Set funktioniert auch für alle anderen Obstsorten! 

Zum Wein passt natürlich – der Käse! Wie wäre es, wenn du den Käse auch gleich selbst machst oder ein schickes Käseset verschenkst? 

Käse selbstgemacht 

Käse selbermachen ist noch etwas ungewöhnlich. Aber es geht erstaunlich gut und ist nicht nur etwas für Käsefans. Hobbyköche, Kreative, Bierbrauer und Winzer kommen hier voll auf ihre Kosten. Einen selbstgemachten Käse auftischen, verschenken oder gar ein ganzes DIY-Käseset? Das ist wirklich etwas ganz Besonderes. 

Die Vorteile des Selberkäsens liegen klar auf der Hand. Wie auch beim Bierbrauen und Winzern kannst du dir deine Rezepte zusammenstellen. Du verzichtest auf Zutaten, die du schlecht verträgst und arbeitest deine Lieblingsgewürze, Kräuter, Nüsse oder auch Früchte nach Geschmack ein. So ein Käse schmeckt nicht nur frisch und genial, er wird einzigartig. 

Käsesets im Geschenkkarton 

Gastro Brennecke hat eine große Auswahl unterschiedlichster Käsesets im Angebot. jedes Set erhältst du nett verpackt im Geschenkkarton. Die DIY Sets gibt es in allen Preisklassen und in unterschiedlichem Umfang. Eine kleine Übersicht bietet dir die Tabelle Käsestartersets. Die einzelnen Sets kannst du aus der Tabelle heraus anklicken, öffnen und vergleichen.  

Unsere Empfehlung: Gerade für Anfänger macht das umfangreichste Set Sinn, das Käseset No. 5. Es enthält das Buch “Käsen leicht gemacht”, ein Digitalthermometer, das auch super für andere Kochexperimente genutzt werden kann und eine Käsepresse. Wie die anderen Sets sind natürlich noch ein Käsetuch, ein Bruchschneider, Labferment zum Gewinnen von Dickmilch, Quark und Frischkäse, Käsekulturen und weiteres Zubehör enthalten. 

Für welches Starterset du dich auch entscheidest und ob du nun andere oder dich selbst damit beschenkst – wir freuen uns über deine Erfahrungsberichte! 

 DIY und viel Spaß!