Amaretto Likör in 5 Minuten
Amaretto ist vielseitig einsetzbar, ob in Drinks oder zum Backen – normal angesetzt aus Zwetschgenkernen hat man eine Wartezeit von 8 Wochen für die Matzeration. Umso länger er steht umso besser schmeckt er. Aber was tun wenn man ihn schnell braucht?
Unsere Lösung für euch: Aroma-Liköre!
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und benötigt keine ausgefallenen Zutaten. Alles, was Sie brauchen:
- 50 g brauner Zucker
- 350 ml Wodka
- 400 ml Wasser
- 1 Flasche Lick-Aroma Amaretto (ausreichend für einen Liter Likör)
- Zierflasche für Liquer
- Optional Sahne oder Lick-Aroma Cerise
Ganz einfache Zubereitung:
- Zucker abmessen, Wodka und Wasser abmessen
- Wodka und Zucker vermengen und rühren.
- Warmes Wasser hinzugeben (warum, weil sich der Zucker schneller auflöst)
- Rühren bis der Zucker aufgelöst ist
- Aroma hinzugeben
- Abfüllen
Fertig. Das hat uns allerdings noch nicht gereicht, daher haben wir zwei weitere Rezepte ausprobiert die einfach köstlich sind:
Mit Sahne
Amaretto pur kann man kalt oder heiß genießen. Auf 200 ml Liquor 3 EL Sahne geben und man hat eine weiche zarte Geschmacksexplosion.
Mit Eis in einem Glas serviert ein Genuss!
Variante „Mon Cherie“
Wer Likör mag, der mag auch gern Mon Cherie. Als Likör genauso schnell herzustellen. Auf 200 ml Amarettolikör einen kleinen TL Cerise beimengen. Dekorieren vielleicht einer Kirsche – Fertig 😉
Wem der Alkoholgehalt zu hoch ist, der kann gerne nach eigenem Geschmack bei der Herstellung den Wasseranteil erhöhen. Das tolle ist, ihr könnt euch absolut ausprobieren und auch die Liköre anpassen. Vielleicht Whisky-Aroma? Lick gibt es in vielen Sorten und ist lange haltbar – es empfieht sich immer ein paar Fläschen im Haus zu haben.
Reicht euch nicht?
Unser Familienunternehmen besteht seit über 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterstütze ich täglich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten.
Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis.
Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten weiß ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt.
Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis.
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