Tag des deutschen Bieres
Zu Ehren des deutschen Reinheitsgebots feiern wir am 23. April jeden Jahres in Deutschland den Tag des deutschen Bieres. Genau genommen ist es das bayrische Reinheitsgebot und die Etablierung dieses besonderen Tages findet seit 1994 statt.
Warum der 23. April?
Am 23. April 1516 wurde das bekannteste deutsche Lebensmittelgesetz ins Leben gerufen. Verkündet von den Herzögen Ludwig X. und Wilhelm IV. in Ingolstadt als Teil einer neuen Landesverordnung. Das Dokument von 1516 wird heute wie ein Teil der bayerischen Verfassung gehütet. In ganz Deutschland galt dieses Gesetz jedoch erst seit 1906. Die damals festgeschriebenen Zutaten wichen etwas von den heutigen ab: Gerste, Wasser und Hopfen schrieben die Herzöge nieder. Seit 1993 gilt das vorläufige Reinheitsgebot mit Gerstenmalz, Hefe und Hopfen und einigen Ausnahmen wie Weizenmalz.
Pils – der beliebteste Bierstil
Allein in Deutschland haben wir 5000 verschiedene Biere aus vielen unterschiedlichen Biersorten im Handel. Eine große und enorme Vielfalt, die wir mit diesem besonderen Tag zelebrieren wollen. Was passt besser, als dies mit einem wunderbaren deutschen Bierstil zu tun. Interessanterweise ist des Deutschen liebste Biersorte aus Tschechien: das Pils.
Die Tschechen sind übrigens Europameister was den pro Kopf Bierkonsum angeht mit 143 Litern. Danach jedoch mit deutlichem Abstand kommen die Österreicher und die Deutschen mit knapp 100 Litern.
Über 50% aller getrunkenen Biere in Deutschland sind Pils Biere. Dieses untergärige Bier wird bundesweit getrunken. Dahinter weit abgeschlagen folgen die Sorten Weizen, Export und Helles. Der Tag des deutschen Bieres mit einem eigenen Bier zu krönen, ist natürlich ein MUSS für jeden Hobbybrauer.
In unserem Braubuch findet ihr ein Rezept zum Pils.
Aber wir bieten auch deutsche Bierstile wie Export, Helles, Dunkles, Weizen, Alt, Bockbier oder Kölsch. Die Zutaten dafür findet ihr im praktischen Paket für 20 Liter mit Malz, Hopfen und Hefe in unserem Online Shop. Hier gehts zu den Rezepturen.
Viel Erfolg bei der Entscheidung. Prost!
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Unser Familienunternehmen besteht seit über 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterstütze ich täglich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten.
Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis.
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