HBCon 2026 - Eindrücke aus der Hobbybrauer Szene
Die HBCon gehört zu den wichtigsten Events rund ums Bier brauen in Deutschland und zieht jedes Jahr zahlreiche Hobbybrauer an.
Was macht man nicht alles für das Lieblingsgetränk Bier? Für uns ging es rund 500 km von Brandenburg nach Hessen zur HBCon, der Heimbrau Convention auf Schloss Romrod.
Als Aussteller und Sponsor waren wir im Rittersaal vor Ort und konnten nicht nur unsere Technik präsentieren, sondern vor allem eins: uns mit der Hobbybrauer Community austauschen.
Viele spannende Gespräche, neue Kontakte und jede Menge Inspiration rund ums Hobbybrauen haben diese Reise wieder absolut lohnenswert gemacht.
Open Bottle Night – Mein Bier Dein Bier
Bereits am Freitagabend ging es mit der Open Bottle Night los. Beim Format „Mein Bier Dein Bier“ bringen Hobbybrauer ihre eigenen Biere mit und teilen sie mit anderen.
Genau hier beginnt das, was die HBCon so besonders macht: der Austausch. Neue Bierstile probieren, über Rezepte sprechen und direkt Feedback bekommen, authentischer geht es kaum.
Wir konnten viele spannende Biere verkosten und direkt mit den Brauern über Zutaten, Hefen und Brauprozesse sprechen. Genau dieser direkte Austausch macht den größten Unterschied.
Unser Stand im Rittersaal - Zapfanlage im Fokus
Am Samstag waren wir von 13 bis 19 Uhr als Aussteller im Rittersaal vertreten. Bereits kurz nach Beginn war der Raum gut gefüllt und das Interesse an Technik und Austausch enorm.
Dieses Jahr haben wir bewusst auf unsere bekannten NC Kegs verzichtet und stattdessen ein komplettes Zapfanlagen Set in den Fokus gestellt.
Mit dabei war eine Oprema Zapfanlage 1-leitig mit 60 L/h. Vor Ort konnten wir zeigen, wie einfach der Aufbau funktioniert und worauf es beim Ausschank wirklich ankommt.
Besonders spannend waren die Gespräche rund um Reinigung und Hygiene. Viele unterschätzen, wie wichtig eine saubere Zapfanlage für Geschmack und Qualität ist.
Wenn du dich näher mit dem Thema beschäftigen möchtest, findest du hier passende Lösungen:
Zapfanlagen Komplett Sets entdecken
Austausch mit Herstellern und Szene
- Fermentis und Lallemand im Bereich Bierhefe
- Weyermann als Malzhersteller
- MattMill mit hochwertigen Malzmühlen Made in Germany
- Anton Paar mit digitalen Messgeräten zur Dichtemessung
Besonders spannend war es, neue Entwicklungen zu sehen und sich direkt mit Herstellern über Rohstoffe, Prozesse und Qualität auszutauschen. Wenn du dich intensiver mit dem Thema beschäftigen möchtest, findest du viele Inhalte in unserer Wissenswelt rund ums Bierbrauen.
Was uns überrascht hat
Was sofort auffällt, wenn man auf der HBCon ankommt: Man wird empfangen, als würde man sich seit Jahren kennen.
Genau das macht diese Veranstaltung so besonders. Die Hobbybrauer Szene ist offen, hilfsbereit und unglaublich leidenschaftlich.
Überrascht hat uns auch, wie schnell sich der Rittersaal gefüllt hat. Das Interesse an Austausch, Technik und Bier war durchgehend hoch.
Auch das Wetter war anders als erwartet. Statt Dauerregen blieb es deutlich entspannter und hat das gesamte Wochenende noch angenehmer gemacht.
Brautipps aus der Hobbybrauer Szene
Wir haben bewusst einige Hobbybrauer gefragt, was sie heute anders machen würden, wenn sie nochmal neu anfangen würden. Die Antworten waren erstaunlich klar und decken sich oft mit den wichtigsten Grundlagen des Bierbrauens.
- Einfach anfangen und nicht zu viel vorher planen oder lesen
- Sauberkeit und Hygiene sind entscheidend für gutes Bier
- Die Gärführung hat einen enormen Einfluss auf das Ergebnis
- Unterschiedliche Bierhefen ausprobieren bringt völlig neue Geschmacksprofile
Ein besonders wertvoller Tipp aus der Community betrifft das Anstellen der Hefe:
„Achtet auf die vom Hersteller empfohlene Gärtemperatur. Um Fehlaromen zu vermeiden, orientiert euch beim Anstellen eher am unteren Temperaturbereich.
Die Anstelltemperatur ist entscheidend. Eine schnelle Kühlung der Würze hilft enorm, zum Beispiel mit einem Eintauchkühler.
Viele obergärige Hefen lassen sich ideal bei etwa 18–19 °C anstellen. Wichtig ist, dass die maximale Temperatur des Herstellers nicht überschritten wird.“
– Brautipp von Dieter Albrich
Gerade das Thema Hefe wird oft unterschätzt. Dabei kann sie den Charakter eines Bieres komplett verändern.
Wenn du verschiedene Hefen ausprobieren möchtest, findest du hier eine große Auswahl:
Bierhefe entdecken
Tombola für den guten Zweck
Ein weiteres Highlight der HBCon war die Tombola am Samstagabend. Insgesamt wurden 77 Preise im Wert von über 5.500 € verlost.
Das Besondere daran: 50 % der Einnahmen gingen an die Elterninitiative Marburg e.V. zur Unterstützung leukämie- und tumorkranker Kinder.
Wir haben uns als Aussteller ebenfalls beteiligt und drei Gutscheine im Wert von 250 €, 100 € und 50 € zur Verfügung gestellt.
Solche Aktionen unterstützen wir sehr gerne. Neben überregionalen Veranstaltungen wie der HBCon engagieren wir uns auch regional, zum Beispiel bei Projekten und Vereinen.
Bundesheimbrauspiele - Bier trifft Wettbewerb
Am Abend ging es weiter zu den Bundesheimbrauspielen im Bürgerhaus, etwa einen Kilometer vom Schloss entfernt.
Hier treten Hobbybrauer mit ihren eigenen Bieren gegeneinander an und stellen sich der wohl ehrlichsten Jury überhaupt: dem Publikum.
Es gibt keine festen Vorgaben. Jeder bringt das Bier mit, das er für das Beste hält. Genau das sorgt für eine enorme Vielfalt an Bierstilen und Geschmäckern.
Wir konnten viele unterschiedliche Biere probieren und waren beeindruckt, auf welchem Niveau sich viele Hobbybrauer bewegen.
Die Siegerehrung findet noch am selben Abend statt. Wir haben uns aufgrund der anstehenden Heimreise etwas früher verabschiedet, aber die Eindrücke bleiben.
Fazit zur HBCon 2026
Die HBCon 2026 war für uns eine rundum gelungene Veranstaltung. Der Austausch mit der Community, die vielen Gespräche und die Leidenschaft für das Hobbybrauen machen dieses Event zu etwas ganz Besonderem.
Besonders spannend war für uns, dass viele Hobbybrauer immer wieder ähnliche Punkte betonen: einfach anfangen, sauber arbeiten und die Gärung im Blick behalten.
Auch im Bereich Schanktechnik konnten wir viele Fragen direkt vor Ort klären und zeigen, wie einfach ein sauberer Ausschank mit der richtigen Technik funktioniert.
Wenn du selbst ins Hobbybrauen einsteigen möchtest oder deine Technik optimieren willst, findest du hier die passenden Inhalte und Produkte:
- Wissenswelt rund ums Bier brauen
- Alles zum Bier brauen
- Bierhefe für dein nächstes Rezept
- Schanktechnik im Überblick
- Zapfanlagen Komplett Sets
- Schanktechnik Beratung & Wissen
Wir freuen uns jetzt schon auf die nächsten Events und den weiteren Austausch mit euch.
Unser Familienunternehmen besteht seit über 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterstütze ich täglich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten.
Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis.
Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten weiß ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt.
Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis.
Mehr über mich erfährst du hier:
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