Die Kunst des Bierbrauens mit Alwin: Vom Brauprozess zur AbfĂŒllung
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die DatenschutzerklÀrung von YouTube.
Mehr erfahren
Wir kommen gerne nochmal zurĂŒck auf Alwins spannender Reise in die Welt des Bierbrauens! In seinem ersten Video hat er uns bereits gezeigt, wie er sein eigenes Wiesnbier gebraut hat â ein beeindruckender Einblick in die Kunst des Bierbrauens. Doch das war erst der Anfang. Heute begleiten wir Alwin bei seinem nĂ€chsten Schritt: der AbfĂŒllung seines selbst gebrauten Bieres.
Brauprozess in RĂŒckblick
Alwin beginnt sein zweites Video, indem er uns seinen GĂ€rbehĂ€lter zeigt. Das Bier hat wĂ€hrend der GĂ€rung krĂ€ftig gearbeitet, sich entwickelt und den gewĂŒnschten Geschmack entfaltet. Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, das Bier in Flaschen und Fass abzufĂŒllen und somit fĂŒr den Genuss vorzubereiten.
Die Bedeutung der Hygiene
Bevor er jedoch zur AbfĂŒllung ĂŒbergeht, betont Alwin die Bedeutung der Hygiene. Sauberkeit ist beim Bierbrauen von gröĂter Wichtigkeit, um unerwĂŒnschte Kontaminationen zu vermeiden, die den Geschmack des Bieres beeintrĂ€chtigen könnten. Alwin zeigt uns seine sorgfĂ€ltig  mit Chemipro Oxi gereinigten Flaschen mit Verschluss und seinen Abtropfbaum, um sein finales Bier dann nicht zu verwĂ€ssern.
Der AbfĂŒllprozess
Der eigentliche AbfĂŒllprozess ist eine kunstvolle Choreografie aus Geduld und PrĂ€zision. Alwin erklĂ€rt uns, wie er das Bier langsam und schonend aus dem GĂ€rbehĂ€lter in die Flaschen ĂŒberfĂŒhrt, um eine gleichmĂ€Ăige KohlensĂ€ure und Aromen zu gewĂ€hrleisten.
Die Geduld des Brauers
Mit der AbfĂŒllung und Karbonisierung abgeschlossen, erklĂ€rt uns Alwin, dass Geduld nun der SchlĂŒssel ist. Das Bier hat jetzt 3 Tage Diacetylrast bei 18-20 °C dann in den KĂŒhlschrank bei 6°C fĂŒr 2 Monate fĂŒr Reifung und Lagerung.
Fazit und Ausblick
Alwins zweites Video bietet uns nicht nur einen Einblick in den AbfĂŒllprozess seines selbst gebrauten Bieres, sondern betont auch die Wichtigkeit von Hygiene, PrĂ€zision und Geduld beim Bierbrauen. Wir verfolgen gespannt, wie sein Wiesnbier sich weiterentwickelt, und freuen uns bereits auf sein drittes Video, in dem er uns vielleicht das lang ersehnte Verkosten seines Meisterwerks prĂ€sentieren wird.
Wenn du Interesse daran hast, in die Welt des Bierbrauens einzutauchen und von Alwin’s Erfahrungen zu profitieren, verpasse nicht die Gelegenheit, seinen YouTube-Kanal zu besuchen und ein Abo dazulassen.
