Cocktails mit Bier
Wer kennt und liebt sie nicht? Erfrischende und prickelnde Cocktails. Mal bunt, mal mit Strohhalm und Schirmchen, mit Eis oder ohne, in der Regel mit Alkohol. Wahrscheinlich hast auch du schon das ein oder andere Mal einen Cocktail genossen. Vielleicht hast du sogar schon selbst einen Cocktail gemixt? Aber Hand aufs Herz: Bist du je auf die Idee gekommen, deinen Cocktail mit Bier zuzubereiten? Dabei ist das gerade fĂŒr Bierfans und Hobbybrauer das ultimative Rezept, mit dem du auch solche GĂ€ste ĂŒberzeugen kannst, die mit Bier so gar nichts anfangen können. Wie Cocktails mit dem herben Hopfensaft wirklich schmecken, wer sie lieben könnte und wie einfach das Mixen von Cocktails mit Bier ist â das erfĂ€hrst du jetzt und hier:
Gibt es Cocktails mit Bier?
Die Antwort ist so sicher wie kurz: na klar! Du kennst eines sogar. Zu den Ă€ltesten BiermischgetrĂ€nken gehört wohl das Radler, das zu gleichen Teilen aus heller Limonade und einem hellen Bier (meistens Pils) besteht. Radler, den Ur-Bier-Cocktail gibt es bereits seit mehr als ĂŒber 100 Jahren â er ist bis heute extrem beliebt. Auch wenn es dir auf den ersten Blick nicht wirklich wie ein Cocktail vorkommt, so gehört es streng genommen tatsĂ€chlich genau in diese GetrĂ€nke-Kategorie. Aber es gibt natĂŒrlich noch ganz andere Cocktails mit Bier. In allen erdenklichen Geschmacksvariationen. Und in der Tat ist es so, dass Cocktails mit Bier in den letzten Jahren deutlich an Beliebtheit gewonnen haben.
Kann ich einen Bier-Cocktail auch mit alkoholfreiem Bier machen?
Viele Cocktails gibt es auch in einer alkoholfreien Variante. Wieso also nicht auch mit alkoholfreiem Bier? Um beim Beispiel des Radlers zu bleiben, wirst du sicherlich wissen, dass es auch dieses in der alkoholfreien Version gibt â und erfrischend ist es definitiv auch ohne Alkohol.
Was kann man gut mit Bier mischen?
Ob man nun Bier lieber pur oder gemischt trinkt, ist reine Geschmackssache. Und viele echte Bierbrauer wĂŒrden Ihren Hopfentrank niemals freiwillig mischen. Auf der anderen Seite trinken einige erst dann ihr Bier, wenn es als Mix serviert wird. Limonade, Saft oder Sirup â das sind wohl die einfachsten und beliebtesten Zutaten fĂŒr ein einfaches Mischbier. Hin und wieder werden auch Energydrinks hinzugefĂŒgt, um es geschmacklich zu verĂ€ndern. Geschmacksache eben? Oder gibt es noch einen anderen Grund? Nun, der offensichtlichste Grund ist sicherlich die erhöhte SĂŒĂe. Limo und Co. reduzieren den herben, teils bitteren Geschmack, mindern den Alkoholgehalt und sorgen fĂŒr verschiedene Aromen. Das kann geschmacklich einiges an Abwechslung bringen â bei gleichzeitig hohem Erfrischungsfaktor.
Welcher Alkohol passt zu Bier?
In MixgetrĂ€nken nimmt das Bier in der Regel die Rolle des sogenannten Fillers ein. Das bedeutet natĂŒrlich auch, dass noch weitere Spirituosen auf der Zutatenliste eines Cocktails mit Bier stehen. Als Faustregel kannst du dir merken, dass helle Spirituosen am besten zu hellem Bier passen. Und natĂŒrlich harmonieren dunkle Varianten sehr gut mit dunklen Biersorten. HĂ€ltst du dich beim Mixen daran, kann nicht so viel schief gehen.
TatsĂ€chlich passt auch Sekt oder Champagner zu Bier. Als Hellen Moritz bezeichnet man beispielsweise ein MixgetrĂ€nk aus Weizenbier und Sekt. Vielleicht probierst du es einfach mal aus. StöĂt du zu Silvester ungern mit einem Glas Sekt an, könnte diese Mischung doch eine echte Alternative sein. GrundsĂ€tzlich kann man aber sagen, dass gemischt werden darf, was gefĂ€llt. Ob du dich nun an ein vorhandenes Rezept hĂ€ltst oder selbst experimentierst, bleibt ganz dir ĂŒberlassen. Aber du kennst uns, ein Rezept, das schmeckt, haben wir trotzdem mitgebracht.
Tipps zum Mixen von Cocktails mit Bier
Wenn du Cocktails mit Bier mixt, solltest du ein paar Punkte beachten. Hier nun die wichtigsten Tipps fĂŒrs Selbermischen, kreieren und probieren.
- Mit Bier als Bestandteil eines Cocktails solltest du auf das Shaken lieber verzichten.
- Am besten fĂŒgst du das Bier erst ganz am Ende und schön vorsichtig hinzu. So setzt du auch dem Cocktail eine perfekte Schaumkrone auf.
- Weizenbier hat einen hohen KohlensÀureanteil. Dadurch wird dein Cocktail besonders spritzig.
- Die Zugabe von EiswĂŒrfeln kann jedes MixgetrĂ€nk verwĂ€ssern. Also entweder schnell trinken oder EiswĂŒrfel aus Bier oder Saft verwenden.
- Diese Kombination geht eigentlich immer: sĂŒĂ und herb.
- UnterschĂ€tze niemals die Optik! Auch Biercocktails dĂŒrfen garniert und in hĂŒbschen GlĂ€sern serviert werden.
Bierige Cocktails: Rezepte zum Selber machen
Versuch es doch mal: Pils Colada
Nun, sicher ist dir Pina Colada ein Begriff. Dieser Cocktail zĂ€hlt wohl zu den beliebtesten und bekanntesten Cocktails der Welt. Vielleicht denkst auch du dabei an Urlaub, Strand und Meer. Geschmacklich unterscheidet sich das Pils Colada vom Original dadurch, dass es weniger sĂŒĂ ist. Und es gewinnt durch die KohlensĂ€ure eine spannende Spritzigkeit, die zusĂ€tzlich erfrischt.
Zutaten (fĂŒr 1 Glas):
- Crushed Ice
- 4 cl Kokoscreme
- 8 cl Ananassaft
- 4 cl weiĂer Rum
- 200 ml Pils
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AuĂerdem benötigst du:
- einen Shaker
- ein Glas
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Zubereitung:
- FĂŒlle den Shaker zu Ÿ mit Crushed Ice.
- Kokoscreme, Ananassaft und Rum kommen dazu.
- Shake it, Baby.
- Gebe den Inhalt des Shakers in das Glas deiner Wahl.
- Nun schĂŒttest du vorsichtig mit dem Pils auf.
- Garnieren kannst du beispielsweise mit etwas Ananas.
Wie wÀre es mit: Bieresel
Diesen Namen wirst du dir bestimmt merken. Das Trend-GetrÀnk Gin mit dem LieblingsgetrÀnk Bier vereint. Kann das funktionieren? Und ob!
Zutaten (fĂŒr 1 Glas):
- 3 cl Gin
- 3 cl Limettensaft
- 200 ml Pils
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AuĂerdem benötigst du:
- einen Shaker
- ein Glas
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Zubereitung:
- FĂŒlle den Shaker mit Gin und Limettensaft.
- SchĂŒttle was das Zeug hĂ€lt.
- Ab mit dem Inhalt in ein hĂŒbsches Cocktail-Glas.
- Nun fĂŒllst du das Ganze mit einem gekĂŒhlten Pils auf.
- Et voila. Fertig ist der Drink. Als Garnitur bietet sich eine frische Limettenscheibe an.
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Oder du probierst: die Blaue Lagune
Vielleicht kennst du noch den Film von 1980. Auch wenn der Cocktail an sich nichts mit der Verfilmung zu tun hat, so ist dieses MischgetrÀnk optisch ein wahrer Hingucker. Die blaue Farbe ist das gewisse Etwas. Und auch geschmacklich kann die Blaue Lagune punkten.
Zutaten (fĂŒr 1 Glas):
- 4 cl Blue Curacao
- 4 cl Pfirsichlikör
- 200 ml Kristallweizen
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AuĂerdem benötigst du:
- einen Shaker
- ein Glas
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Zubereitung:
- Du gibst Blue Curacao und Pfirsichlikör gemeinsam in den Shaker.
- Wieder schĂŒtteln, bitte!
- GieĂ den Inhalt ins Glas hinein.
- Und fĂŒlle mit dem Weizenbier auf.
- Als Garnitur wĂŒrde sich eine Pfirsichspalte gut machen.
Und zum Schluss noch etwas Dunkles: Bock-Shot
Bier und Whiskey haben einige Gemeinsamkeiten beim Herstellungsprozess. Dadurch passen sie auch geschmacklich perfekt zusammen. Besonders das Bock-Bier harmoniert wunderbar mit den torfigen Aromen des Whiskeys.
Zutaten (fĂŒr 1 Glas):
- 4 cl Scotch Whiskey
- 2 cl Whiskey Likör
- Bock Bier zum AufgieĂen
- EiswĂŒrfel
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AuĂerdem benötigst du:
- einen Tumbler
- etwas zum vorsichtigen UmrĂŒhren
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Zubereitung:
- Gebe EiswĂŒrfel in einen Tumbler.
- FĂŒge Scotch und den Whiskey Likör hinzu.
- Nun gieĂt du das Glas mit Bock Bier auf.
- Zum Schluss noch kurz und vorsichtig verrĂŒhren und genieĂen.
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