St. Patricks Day
Kleeblätter und Kobolde – am 17. März wird es auf der ganzen Welt grün! Die Rede ist natürlich vom St. Patricks Day. Jener Feiertag, der Menschen, Bier und sogar Flüsse in grünes Ambiente taucht. Seines Zeichens Schutzheiliger der Iren, soll der heilige Patrick damals die Insel von einer Schlangenplage befreit und das Christentum mitgebracht haben. Was als Legende begann, ist mittlerweile eine weltweite Tradition. Alles Wissenswerte zum St. Patricks Day inklusive der besten Biere und Tipps zum „Grün machen“, erfährst du hier!
Was ist der St. Patricks Day?
Der St. Patricks Day ist ein irisches Fest zum Namenstag des heiligen Patrick. So sieht die Welt jedes Jahr am 17. März grün. Was für waschechte Iren ein traditioneller Feiertag ist, ist für alle anderen ein guter Grund, irisches Bier zu trinken. Die St. Patricks Day Feiern erstrecken sich über den gesamten Globus. Aber Achtung: Wer an diesem Tag nichts Grünes trägt (oder trinkt), darf der Tradition nach kräftig gekniffen werden.
Die Legende hinter dem St. Patricks Day
Von Schlangen und Kleeblättern … Der berühmte Schutzheilige war weder Ire, noch hieß er Patrick. Seine Herkunft ist bis heute nicht genau geklärt. Stattdessen ranken sich viele Mythen um den Schutzpatron der Iren. Der Legende zufolge kam der Brite Maewyn Succat als Sklave nach Irland. Sechs lange Jahre war er dort zum Arbeiten und Gehorchen verdammt und lernte dabei die irische Sprache. Doch ihm gelang die Flucht nach England, wo er zum Priester mit dem Namen Patrick geweiht wurde.
Schließlich kehrte er nach Irland zurück. Doch anstatt sich zu rächen, befreite er die Insel von der „Schlangenplage“. Ein Synonym, das für die Bekehrung der irisch-keltischen Heiden zum Christentum gilt. Das Kleeblatt wurde dabei sein Symbol der Dreifaltigkeit. Das sogenannte „Shamrock“ ist somit nicht nur ein Glückssymbol, sondern eine Metapher für das Christentum.
Der typisch irische Kobold, der Leprechaun, ist ebenfalls ein Symbol für den St. Patricks Day. Seine großen Hüte zieren viele Häupter der Feiernden. Der Legende nach ist der Leprechaun der Hüter der Goldmünzen, die er an einem geheimen Ort versteckt hat. Dieser befindet sich am Ende eines Regenbogens. Ob der Konsum von St. Patricks Day Bier zum Erscheinen eines solchen führt, ist nicht bewiesen – aber durchaus einen Versuch wert!
Warum wird am St. Patricks Day grünes Bier getrunken?
Das ist eine gute Frage. Denn die Farbe des heiligen St. Patrick war ursprünglich Blau. Und er würde sich garantiert im Grab umdrehen, wenn er seinen eigenen Feiertag in Grün begehen müsste! Doch warum trinken wir am St. Patricks Day nun grünes Bier statt blauer Brühe? Im 18. Jahrhundert startet in Irland eine Unabhängigkeitsbewegung. Das natürliche Grün der Insel wurde zum Zeichen nationalen Bewusstseins.
Das am St. Patricks Day grünes Bier getrunken wird, ist also Ausdruck des irischen Nationalstolzes. Daneben ist auch das Bier mit Kleeblatt im Schaum ein traditioneller Begleiter zu den Feierlichkeiten. Als Kleeblatt Bier oder Kobold Bier erfreut es sich überall auf der Welt großer Beliebtheit.
Gibt es ein typisches St. Patricks Day Bier?
Um den St. Patricks Day stilecht zu zelebrieren, eignet sich jedes irische Starkbier. Der bekannteste Vertreter von dunklem irischen Bier ist das altbekannte Guinness. Seine feste Schaumkrone ist ideal, um daraus ein typisches Kleeblatt Bier zu kreieren. Beim Zapfen wird das Glas zuerst flach gehalten und dann langsam aufgerichtet. Jetzt darf es eine Minute ruhen, damit sich das Bier klärt und der Schaum oben sammelt. Anschließend wird noch einmal gezapft, bis die charakteristische Schaumkrone entsteht. Wer diesen Vorgang perfektioniert hat, kann dann das berühmte Kleeblatt in den Schaum „malen“.
Guinness und dunkles irisches Bier eignet sich aufgrund der satten Farbe aber nur bedingt zum Einfärben. Für waschechtes St. Patricks Day Bier hat sich unter den irischen Bier Sorten das Kilkenny hervorgetan. Dies bezeichnet eine Variante des irischen Smithwick, das speziell für den Export gebraut wurde. Als irisches Starkbier besitzt es eine rotbraune Farbe und lässt sich mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in ein tiefgrünes Feiertags Bier verwandeln.
Du magst keine künstlichen Farbstoffe im Bier? Zwei pflanzliche Alternativen stehen zur Wahl: Ein Esslöffel Weizengrassaft in einem Glas irischem Bier aufgelöst, ergibt eine hübsche grüne Farbe. Denselben Effekt erzielst du mit Spirulina. Diese Algenart färbt so ziemlich alles grün, also auch Bier. Allerdings beeinträchtigen beide Varianten den Biergeschmack. Wenn du das nicht möchtest, kannst du auch einfach auf grüne Gläser zurückgreifen.
Weitere spannende Fakten rund um den St. Patricks Day
Schockierend: Bis in die 1970-er Jahre hinein waren die Pubs in Irland am St. Patricks Day geschlossen. Der Verkauf von alkoholischen Getränken war damals an gesetzlichen Feiertagen stark reglementiert. Lediglich bei der Royal Dublin Dog Show war der Konsum erlaubt. Kein Wunder, dass diese Hundeschau außerordentlich gut besucht war!
Göttlich: Der 17. März fällt in die Fastenzeit. Aber die Iren dürfen an diesem Tag mit der Erlaubnis Gottes das Fasten brechen. Der Konsum vom Bier und Fleisch ist ausdrücklich erwünscht. Wer hätte gedacht, dass die katholische Kirche soviel Sinn für Humor hat?
Giftig: Wer Flüsse, Seen und Springbrunnen grün färben wollte, griff früher auf das Salz Uranin zurück. Allerdings führte es zu erhöhtem Natriumgehalt in natürlichen Gewässern und wurde im Jahr 2003 als Färbemittel verboten. Mittlerweile dienen grüne Lichteffekte als Alternative.
Schützend: Grünes irisches Bier soll den geneigten Trinker vor bösartigen Feen beschützen. So lautet eine weitere Legende rund um den St. Patricks Day. Kein Wunder also, dass sich der weltweite Guinness Konsum an diesem Tag verdreifacht: bis zu 150 Pints in der Sekunde!
Kurios: Die größten Paraden zum St. Patricks Day finden nicht in Irland statt. Vorreiter in Sachen Opulenz ist New York. Die 150.000 Mann starke Parade wird jährlich von rund 2 Mio. Schaulustigen besucht. So viele Einwohner hat Irland bei Weitem nicht!
Traditionelles St. Patricks Day Bier für zu Hause!
Du bist Hobbybrauer*in und möchtest deine Freunde mit einem stilechten St. Patricks Day Bier überraschen? Unser Bierrezept für Irish Stout ist die beste Grundlage. Alle Zutaten erhältst du selbstverständlich in unserem Shop. Fehlt nur noch ein bisschen grüne Farbe – schon kann die St. Patricks Day Bier Party beginnen. Grüne Kleidung und Deko nicht vergessen. Und wer weiß: Vielleicht findet ja eine*r von euch den berühmten Topf mit Goldmünzen!
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