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Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Bierhefe obergärig 10g

Product information "Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Bierhefe obergärig 10g"

Gozdawa Pure Ale Yeast 7 – Vielseitige Hefe für Ales aller Art

Perfekt für geschmacksneutrale oder fruchtige Ales

Die Gozdawa Pure Ale Yeast 7 ist ein universeller obergäriger Hefestamm, der sich für eine breite Palette von Ale-Bierstilen eignet. Dank des flexiblen Gärtemperaturbereichs kannst du das Geschmacksprofil deines Bieres gezielt beeinflussen – von neutral und klar bis hin zu fruchtig-estrig.

Eigenschaften der Gozdawa Pure Ale Yeast 7

HefetypObergärig
Gärtemperatur16°C - 32°C (optimal: bis 17°C neutral, über 17°C leicht fruchtig)
VergärungsgradBis zu 75%
AusflockungHoch
AlkoholtoleranzBis 12% Vol. (Gäraktivität nimmt über 7,8% ab)
Dosierung50 - 80 g / hl

Aromaprofil & Bierstile

  • 📌 Neutrales Aroma: Bei Gärung unter 17°C
  • 📌 Fruchtige Esternoten: Entwickeln sich bei Temperaturen über 17°C
  • 📌 Saubere Fermentation: Ideal für vielseitige Ale-Bierstile

Anwendung von Gozdawa Pure Ale Yeast 7

  • Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
  • Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
  • Gärung: Temperaturbereich zwischen 16 - 32°C je nach gewünschtem Aromaprofil

Welche Biere kannst du mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 brauen?

Diese Hefe ist ideal für Ales mit breitem Aromaspektrum:

  • 📌 Blonde Ales mit leicht fruchtiger Note
  • 📌 Pale Ales mit feinen Estern
  • 📌 Starke Ales mit bis zu 12% Alkohol

Passende Zutaten für Gozdawa Pure Ale Yeast 7

Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:

Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7

📌 Brauer-Tipp: Halte die Gärtemperatur unter 17°C für ein neutrales Ale oder gehe über 17°C, um fruchtige Ester hervorzuheben!

Mehr Wissen rund um Bierhefen

📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!

Mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 braust du vielseitige Ales mit feiner Abstimmung – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

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Information on the manufacturer (information obligations under the GPSR Product Safety Regulation)
Gozdawa GmbH
Am Hutberg
02899 Schönau-Berzdorf, Deutschland

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