Das Bier zum Super Bowl Sunday
Am 12. Februar 2023 ist der Super Bowl Sunday. Für uns in der Nacht auf den 14. Februar – vor dem Fernseher. Gegen 0.30 Uhr deutscher Zeit soll es losgehen. Am Super Bowl Sunday findet das Endspiel der NFL-Saison statt – und dieses ist schon lange nicht mehr nur in den USA ein Super-Event, sondern weltweit. Für uns Hobbybrauer stellt sich hierbei natürlich die eine wichtige Frage: Welches Bier brauen wir zum Super Bowl? Nun – wir haben uns mal für dich umgehört und wollten wissen, welches Bier das beliebteste zum berühmten Sportevent ist. Das Ergebnis wird dich überraschen. Das Rezept? Das gibt es natürlich hier im Beitrag inklusive:
Facts zum Super Bowl Sunday
Der Super Bowl Sunday ist in den USA das Sportevent des Jahres – und zwar in jedem Jahr. Für diesen einen Tag geben die Amerikaner fast 50 Millionen Dollar für Lebensmittel aus. Neben Thanksgiving und Weihnachten gehört der Super Bowl Sunday für die US-Einzelhändler zu den wichtigsten Tagen im Jahr. Nicht nur das Football-Event, auch die Werbespots während und vor der Übertragung sind legendär. So soll ein kurzer Spot von nur 20 Sekunden um die 4 Millionen US-Dollar kosten. Wenn man bedenkt, dass rund 800 Millionen Menschen das Spiel im Fernsehen verfolgen, dann lohnt sich das vielleicht.
Und: Am Super Bowl Sunday sollen in Amerika mehr als 120 Millionen Liter Bier konsumiert werden. Wohl ein Grund mehr, jetzt an das Selberbrauen zu denken!
Super Bowl - das Sportevent zum Bier
Der Super Bowl 2022 findet im SoFi Stadion in Inglewood im Bundesstaat Kalifornien statt. Alleine in das Stadion passen rund 70.000 Zuschauer, hinzu kommen vielen Million Fernsehzuschauer. Seit einigen Jahren verfolgen auch viele Deutsche das Spiel. Fast so begehrt wie das Finale selbst ist die Halbzeitshow. In diesem Jahr unter anderen mit Dr. Dre, Snoop Dogg und Eminem. Wer noch auftritt? Die berühmtesten Showgrößen werden erst später bekannt gegeben – wir dürfen also gespannt sein, während wir uns die Wartezeit mit Bierbrauen vertreiben. Jetzt stellt sich natürlich die Frage, welches Bier zum Sportevent schmeckt. Amerikanisches Bier? Das liegt natürlich nahe…
Amerikanisches Bier zum Super Bowl Sunday?
Eigentlich ist das amerikanische Bier mit deutschen Einwanderern ins Land gelangt. Das berühmte Budweiser, kurz Bud, das bis heute den Biermarkt in den USA prägt.
Dass Bier allerdings heute in den USA einen wahren Boom erlebt, das ist der Craftbeer-Bewegung zu verdanken. Aus vielen kleinen Craftbeer-Hausbrauereien wuchsen nach und nach neue innovative Bierbrauereien heran. Heute gibt es in den USA mehr als 8.700 Brauereien – mit steigender Tendenz.
Die meisten dieser Brauereien haben sich zwar auf Craftbeer jenseits des deutschen Reinheitsgebotes spezialisiert – zu den Marktführern gehört allerdings noch immer die Brauerei Anheuser-Busch mit ihren Marken Budweiser, Busch und Michelob. Die Brauerei gehört zu den größten auf dem Weltbiermarkt. Der deutschstämmige Braumeister Eberhard Anheuser gründete im Jahr 1876 gemeinsam Adolphus Busch die erste amerikanische Bierbrauerei in St. Louis in Missouri.Und das ist es dann auch, das Bier, dass das beliebteste zum Super Bowl sein soll: Das Bud – ein echtes Lagerbier.
Ein Bud zum Football
Das Budweiser gehört zu den bekanntesten Bieren und ist ein helles Lagerbier. Es ist eines der meistverkauften Biere in den USA. Neben Gerste und Hopfen enthält das Bud, wie es in der Kurzform genannt wird, bis zu 30 Prozent Reis.
Das Lager ist auch unser Bier zum Super Bowl-Sunday.
Das Lager - typisch amerikanisch?
Ein Lager ist eigentlich ein untergäriges Bier. Das American Lager wird im Gegensatz zum “echten” Lager aber häufig mit obergäriger Bierhefe gebraut. Anders als in Deutschland, wo nach dem Reinheitsgebot gebraut wird, werden in anderen Ländern statt Malz auch Reis oder Mais mit verbraut. Das ist dann auch der Hauptunterschied zwischen Pils und Lager. Ein weiterer ist der Hopfenanteil. Der liegt naturgemäß beim deutschen Pils höher – das Pils schmeckt also etwas bitterer. Ganz genau genommen ist natürlich auch das Pils ein Lagerbier – denn auch Pils wird untergärig gebraut und eingelagert.
Untergärige Lagerbiere gibt es in Europa schon sehr lange. Sie wurden bei niedriger Temperatur im Winter gebraut und über die Sommermonate eingelagert – daher auch der Name. Das Bier reift während der Lagerung weiter. Eine typische untergärige Hefe ist die Saccharomyces pastorianus. Diese Hefe fördert die Gärung auch bei sehr niedrigen Temperaturen.
Ein American Lager zum Super Bowl
Für 20 Liter American Lager Light mit 4,1% Alkohol und einer Stammwürze von 9,5% benötigst du:
- extra helles Premium Pilsner Malz
- Reisflocken
- Hopfen Hallertauer Tettnanger
- Aroma Hopfen Saaz
Alles weitere kannst du genau nachlesen in unserem Rezept! Wenn du jetzt loslegst, dann ist dein Lager Light zum Super Bowl fertig und du kannst dich mit Sacks und ausreichenden Getränken entspannt vor den Fernseher setzen und mitfiebern.
Ein Bierbrauset für Anfänger und fortgeschrittene Hobbybrauer
Du brauchst ein Starterset oder ein erweitertes Bierbrauset. Beide bekommst du bei uns im Shop. Wenn du mit dem Brauen beginnst, aber schon weißt, dass du mehr als ein Bier brauen wirst – dann empfehlen wir dir als erstes Set das Bierbrauset Medium. Das Set enthält alles, was du brauchst, du kannst jeden Bierstil ausprobieren und regelmäßig brauen. Es enthält sogar sämtliche Zutaten für ein Bier deiner Wahl – für 20 Liter. Außerdem umfasst es ein Maischethermometer , einen großen Gäreimer mit Ablaufhahn, eine professionelle Bierspindel zum Bestimmen der Stammwürze, ein Läutertuch, ein Braupaddel und… vieles mehr.
Das Set lohnt sich selbst dann, wenn du schon ein erfahrener Hobbybrauer bist!
