Der Bierkonsum in Deutschland
Das beliebteste GetrĂ€nk mit Alkohol ist in Deutschland das Bier, gefolgt vom Wein auf Platz 2 â und das ist nicht erst seit Kurzem so. Doch warum ist das Bier eigentlich so beliebt bei den Deutschen? Vielleicht liegt es an der langen Tradition â oder auch einfach am guten Geschmack. Doch Moment mal â schlieĂlich gibt es in Deutschland nicht nur das eine Bier. Welche Biersorte ist also am beliebtesten? Und gibt es BundeslĂ€nder, die einen besonders hohen Bierkonsum verzeichnen? Wir liefern dir in diesem Beitrag viele spannende Fakten rund um den Bierkonsum in Deutschland. Lass dich ĂŒberraschen, wie viel Bier in Deutschland getrunken wird.
Wie viel Bier trinkt ein durchschnittlicher Deutscher?
Bier ist und bleibt das LieblingsgetrĂ€nk in Deutschland. Denn die Deutschen lieben ihr Bier. Es muss auch nicht unbedingt einen besonderen Anlass geben â wahre Bierliebhaber sind GenieĂer. Und nicht nur das â so manch ein Deutscher wird auch gern zum Hobbybrauer und versucht sich daran, sein Bier selber zu brauen.
Doch wie viel Bier konsumieren die Deutschen tatsĂ€chlich? NatĂŒrlich gibt es verschiedene Statistiken zu dem Thema. ZunĂ€chst einmal kann man sagen, dass der Bierkonsum in den letzten Jahren etwas zurĂŒckgegangen ist. Im Jahr 2016 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier in Deutschland noch bei 100 Litern. Im Jahr 2022 waren es nur noch etwa 92 Liter. Den geringsten Pro-Kopf-Verbrauch gab es allerdings im Jahr 2021. Und zwar nur um die 89 Liter. Demnach ist der Bierkonsum wieder leicht gestiegen. Blicken wir noch weiter zurĂŒck, stellen wir fest, dass der Wert im Jahr 2006 noch bei 116 Litern lag. In den 1970ern, 1980ern und 1990ern war der Pro-Kopf -Verbrauch von Bier in Deutschland allerdings noch weitaus höher und schwankte zwischen 140 und 145 Litern.
Fakten und HintergrĂŒnde zum Bierkonsum
Aber warum trinken die Deutschen weniger Bier als noch vor ein paar Jahren? Das kann verschiedene GrĂŒnde haben. In den letzten Jahren spielte sicherlich auch die Corona-Krise eine entscheidende Rolle. Die Gastronomie war zeitweise geschlossen. Veranstaltungen gab es deutlich weniger als zuvor. Viele Bierliebhaber genieĂen ihr LieblingsgetrĂ€nk gerne in Gesellschaft. Zudem wird heute viel besser ĂŒber die Risiken des Alkoholkonsums aufgeklĂ€rt. Die Deutschen achten mehr auf ihre Gesundheit und einen bewussten Lebensstil. Und auch das Alter spielt eine Rolle. Die Ă€ltere Generation in Deutschland trinkt weniger Alkohol und greift eher zu nichtalkoholischen GetrĂ€nken. Und auch bei der jĂŒngeren Generation ist der Konsum von Alkohol rĂŒcklĂ€ufig. Laut der Bundeszentrale fĂŒr gesundheitliche AufklĂ€rung befand er sich 2022 sogar auf dem Tiefststand seit den dazugehörigen Aufzeichnungen. Nur 32 Prozent der jungen Erwachsenen zwischen 18 und 25 trinken demnach regelmĂ€Ăig Alkohol. Vor rund 10 Jahren waren das noch etwa 40 Prozent und in den 1970ern sogar noch 66 Prozent.
Und wie viel Bier trinkt ein Mann im Durchschnitt am Tag? Der Durchschnittsdeutsche trinkt etwa 250 ml Bier pro Tag. Bei Frauen ist das deutlich weniger â nĂ€mlich nur 40 ml.
Die Zahl der Hobbybrauer ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Bier selber brauen wird immer mehr zu einem beliebten Hobby â ja zu einer Passion. Seit 2014 hat sich die Zahl der Hobbybrauer demnach sogar verdreifacht. Bei den Zollbehörden waren im Jahr 2022 rund 10.000 Hobbybrauer gemeldet. Im Jahr 2014 waren es noch 3.000 gemeldete Hobbybrauer. Du denkst darĂŒber nach, auch zu starten? Hier findest du die perfekten Startersets.
Wo wird am meisten Bier getrunken in Deutschland?
Deutschland ist ein mitteleuropĂ€ischer Bundesstaat mit einer GröĂe von etwa 358.000 Quadratkilometern, unterteilt in 16 BundeslĂ€nder. In welchem der 16 BundeslĂ€nder wird nun am meisten Bier getrunken? Na, vielleicht vermutest du schon, dass es sicher ein Kopf-an-Kopf-Rennen zwischen Bayern und Nordrhein-Westfalen wird â und damit liegst du genau richtig! Der Sieger â und damit Platz 1 â ist tatsĂ€chlich Nordrhein-Westfalen. HĂ€ttest du das gedacht? Der Absatz von Bier im Juni 2023 in Deutschland in Zahlen:
- Nordrhein-Westfalen: 1.933.831 Hektoliter
- Bayern: 1.755.179 Hektoliter
- Sachsen: 591.500 Hektoliter
- Niedersachen / Bremen: 580.263 Hektoliter
- Baden-WĂŒrttemberg: 464.518 Hektoliter
- Rheinland-Pfalz / Saarland: 439.053 Hektoliter
- Berlin / Brandenburg: 342.819 Hektoliter
- Schleswig-Holstein / Hamburg: 277.362 Hektoliter
- Mecklenburg-Vorpommern: 253.581 Hektoliter
- ThĂŒringen: 232.075 Hektoliter
- Sachsen-Anhalt: 153.361 Hektoliter
- Hessen: 136.782 Hektoliter
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Aber Achtung: In dieser Statistik geht es um den Absatz von Bier. Beim Pro-Kopf-Verbrauch hat tatsÀchlich Bayern die Nase vorne.
Welches Bier wird am hÀufigsten getrunken in Deutschland?
Bier ist nicht gleich Bier. Es gibt einige verschiedene Sorten vom GetrÀnk aus Hopfen und Malz. Doch welche Biersorte lieben die Deutschen besonders? Das beliebteste Bier, das in Deutschland am meisten getrunken wird, ist in der Tat das Pils. Etwa 57 Prozent der Bierliebhaber mögen das erfrischende Blonde mit der herben Note. Auf dem zweiten Platz landen die BiermischgetrÀnke wie zum Beispieldas Radler. Erst auf dem dritten Platz folgt das Weizenbier mit 46 Prozent. Platz 4 belegt das Helle und Platz 5 das Schwarzbier.
Vielleicht wird es dich ĂŒberraschen, aber alkoholfreies Bier ist zwar nicht unter den Top 5 der beliebtesten Biersorten, verzeichnet aber dennoch einen enormen Aufschwung. Im Jahr 2022 wurden etwa 670 Millionen Liter alkoholfreies Bier in Deutschland produziert. Im Jahr 2007 war das noch weniger als die HĂ€lfte. Noch vor ein paar Jahren galt die Variante ohne Alkohol eher als Notlösung. Mittlerweile entwickelt sie sich zum modernen ErfrischungsgetrĂ€nk. Statt zuckerhaltiger Limonade bestellt der Deutsche heutzutage immer öfter ein alkoholfreies Bier â auch wenn er nicht mehr Auto fahren muss. Das Image hat sich gewandelt.
