Bierleitung reinigen – Perfekte Hygiene für Schankanlagen

Bierleitung reinigen – Hygienisch saubere Schankanlagen für perfekten Biergenuss

Die regelmäßige Reinigung der Bierleitungen ist essenziell, um die Hygiene deiner Schankanlage zu gewährleisten und den perfekten Geschmack deines Bieres zu bewahren. Ablagerungen wie Bierstein, Fett und Hefe können den Biergeschmack beeinträchtigen, die Lebensdauer der Anlage verkürzen und sogar gesundheitliche Risiken bergen. In dieser umfassenden Anleitung zeigen wir dir, wie du deine Bierleitungen mit verschiedenen Methoden, wie dem Bevi Handy oder Reinigungsbehältern, professionell reinigst.

Warum Bierleitungen reinigen?

Eine gründliche Reinigung der Bierleitungen sorgt nicht nur für einen unverfälschten Biergeschmack, sondern auch für die einwandfreie Funktion deiner Schankanlage. Hier die wichtigsten Gründe für die Reinigung:

• Entfernung von Bierstein, Hefe und Fettablagerungen
• Vermeidung von Keimen und Bakterien
• Erhalt des authentischen Biergeschmacks
• Verlängerung der Lebensdauer deiner Anlage

Besonders wichtig ist die Reinigung nach längeren Standzeiten, wenn Wasser in den Leitungen verblieben ist, oder bei häufigem Gebrauch, etwa in Gastronomiebetrieben mit Durchlaufkühlern, Oberthekenkühlern, oder Unterthekenkühlern.

Videoanleitung: Bierleitungen reinigen mit dem Bevi Handy

Für eine visuelle Anleitung kannst du dir unser Video ansehen, das zeigt, wie du mit dem Bevi Handy professionell reinigst:

Reinigung mit Reinigungsbehältern – Chemische Methode

Die chemische Reinigung mit Reinigungsbehältern aus Kunststoff oder Edelstahl ist eine einfache Möglichkeit, die Bierleitungen hygienisch sauber zu halten. So funktioniert es:

1. Klares Wasser einfüllen: Fülle den Reinigungsbehälter zuerst mit klarem Wasser.
2. Bier entfernen: Schließe den Zapfkopf an den Behälter an und drücke das Bier aus der Leitung, sodass nur noch Wasser vorhanden ist.
3. Reinigungsmittel hinzufügen: Öffne den Behälter erneut und füge das Reinigungsmittel hinzu. Diese Reihenfolge sorgt dafür, dass das Reinigungsmittel nicht mit Restbier vermischt wird.
4. Reinigung starten: Zapfe die Reinigungsflüssigkeit durch die Leitungen und lasse sie 10–15 Minuten einwirken.
5. Nachspülen: Spüle die Leitungen gründlich mit klarem Wasser, bis keine Rückstände mehr vorhanden sind.

Reinigung mit dem Bevi Handy – Chemisch-mechanische Methode

Für eine noch gründlichere Reinigung eignet sich das Bevi Handy. Diese Methode kombiniert chemische Reinigungsmittel mit Schwammkugeln, die die Innenflächen der Leitungen mechanisch reinigen:

1. Gerät anschließen: Schließe das Bevi Handy an eine Theken-Mischbatterie (3/8 Zoll) oder mit einem Adapter an eine 3/4-Zoll-Leitung an.
2. Bier entfernen: Drücke das Bier mit Wasser aus der Leitung, bevor du mit der Reinigung beginnst.
3. Reinigungsmittel einfüllen: Lege eine Bevi Tab in das Schauglas ein.
4. Reinigung starten: Lasse die Reinigungsflüssigkeit durch die Leitungen fließen, bis sie am Auslass austritt. Halte die Wasserzufuhr an und lasse das Mittel 15 Minuten einwirken.
5. Schwammkugeln einsetzen: Führe Schwammkugeln in die Leitungen ein. Diese reinigen die Innenflächen mechanisch und entfernen hartnäckige Rückstände.
6. Nachspülen: Spüle die Leitungen mit klarem Wasser und Schwammkugeln, bis der pH-Wert des Spülwassers neutral ist. Überprüfe dies mit Indikatorpapier.

Perfekte Hygiene mit dem richtigen Equipment

Ob chemisch oder chemisch-mechanisch – die Reinigung deiner Bierleitung ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack deines Bieres. Mit dem Bevi Handy, passenden Reinigungsmitteln und Adaptern bist du bestens ausgerüstet. Sorge für hygienisch saubere Schankanlagen und biete deinen Kunden oder Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!