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Weinhefe trocken BIOFERM DOUX 7gr

0802
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Sehr gute Trockenhefe um Weine mit einer höheren Restsüße zu erzeugen. Durch den... mehr
Produktinformationen "Weinhefe trocken BIOFERM DOUX 7gr"

Sehr gute Trockenhefe um Weine mit einer höheren Restsüße zu erzeugen. Durch den Erhalt der natürlichen vorhandenen Fructose kann ein Restzuckergehalt von 5-15 g/Liter erhalten bleiben. Für fruchtige Weißweine und weiche Rotweine. Auch für Obstweine geeignet. Geringe Bildung von Acetaldehyd.

Mäßige Alkoholtoleranz: 12-14% Vol.
Ideale Vergärungstemperatur: 15-20°C
Dosierung: 2-3 g/10 Liter

Anleitung:

Der Inhalt eines Tütchens (7 g) in ca. 100 ml lauwarmen Wasser (etwa 30-35°C) 15 Minuten quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft bzw. Maische geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2°C ist.
Der Gärbehälter sollte am besten bei 15-20°C aufgestellt werden.

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