Gastro Brennecke

Wein selber machen

Sie besitzen in Ihrem Garten verschiedene Obstsorten und Früchte?

Dann wird es Zeit den eigenen Wein herzustellen!

Für den ersten Wein benötigen Sie kein Spezialwissen! Nur Allgemeinregeln über die Verarbeitung von Früchten und ein Grundlagenwissen der Weinbereitung sind nötig, um Ihren eigenen Wein selbst herzustellen!

Auf unseren Seiten erhalten Sie eine kleine Einführung über die Grundlagen der Saft- und Maischeherstellung, die chemischen Abläufe während des Gärprozesses sowie die Mindestausstattung an Geräten und Hilfsmitteln, die Sie benötigen, um zu Hause Ihren Wein selber herzustellen.

Möchten Sie tiefer gehende Ausführungen und ausführliche Erklärungen zu jedem Schritt der Weinbereitung sowie eine Vielzahl an Weinrezepten haben empfehlen wir Ihnen das „Kitzinger Weinbuch“ – Der Ratgeber für alle Hobbykellermeister!

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