Gastro Brennecke

Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 11,5g

Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 11,5g

Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 11,5g

Diese Hefe mit Ursprung  VLB, Berlin ist auch unter der Bezeichnung RH bekannt. Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note.

4.249999999976

EUR 4,25

EUR 36,96 pro 100 Gramm

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Art.Nr. 0884

Gewicht 0,02 KG

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Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 11,5g

SAFLAGER W34/70 trocken untergärig 11,5 Gramm für 20 Liter Bier

Dieser bekannter Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der industriellen Brauerei eingesetzt. Dank der hervorragenden technologischen Eigenschaften, ist dieser Stamm die Nummer 1 für Lager Brauen in Brauereibetriebe weltweit.

    Sedimentation: hoch
    Endvergärungsgrad: mittel
    Empfohlener Temperatur-Bereich: 10 - 14°C
    Dosierung: 8 - 12 g / 10 l
    Bei Temperaturen unter 12°C erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf 20 - 30 g / 10 l.

Saflager W34/70 Anwendung:

Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.
Anmerkung:

Verwechseln Sie die normale Backhefe nicht mit Bierhefe!

Nur die richtige Bierhefe gibt der Würze den unverwechselbaren Biergeschmack!

14 Bewertung(en)

Top

Geschrieben von Michael S. am 10.10.2014

Top

Zum Bier brauen bestellt. Wie immer zu meiner besten Zufiedenheit. nImmer wieder gerne

Geschrieben von Andreas S. am 02.01.2017

Zum Bier brauen bestellt. Wie immer zu meiner besten Zufiedenheit. nImmer wieder gerne

gut funktioniert

Geschrieben von Bernd K. am 25.11.2016

gut funktioniert

Eine tolle untergärige Trockenhefe mit einer fruchtigen Note!

Geschrieben von Jens B. am 10.11.2017

Eine tolle untergärige Trockenhefe mit einer fruchtigen Note!

kommt schnell an , gute vergärung

Geschrieben von steffen s. am 02.01.2017

kommt schnell an , gute vergärung

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Listenpreis EUR 39,40

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Lieferumfang:

1x kompletter Gäreimer 30 Liter
1x ChemiPro Oxi 100g (für Desinfektion)
1x gehopfter Malzextrakt in 1,5kg Dose
1x Brauanleitung zum Download als PDF


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