Muntons Gold 6g Bierhefe trocken obergärig

Die Muntons Gold Bierhefe ist eine sehr beliebte Vielzweckhefe, welche sehr robust und zuverlässig ist. Sie produziert ein sehr fruchtigen Geschmack und kann daher bei vielen obergärigen Spezialbieren wie Kölsch, Alt oder Ales eingesetzt werden.

- für 10 Liter Bier
- gleimäßiger Gärverlauf
- gute Flaschenvergärung ohne Hefeaufwirbelungen

Sedimentation: sehr fest
Endvergärungsgrad: hoch

- Empfohlener Temperatur-Bereich: 15 - 24°C

Dieser Hefestamm ist besonders leistungsstark bei Bieren bis zu 5 Vol. % Alkohol.

Muntons Gold Anwendung:

Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.

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