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Elektronik

Thermostate für Zapfanlagen

Bier muss vor allen Dingen eins sein: kühl. Anders ist das Lieblingsgetränk der Deutschen gar nicht zu genießen. Um das Bier aus dem Zapfhahn in der perfekten Trinktemperatur zu servieren, braucht es natürlich die richtige Elektronik und Überwachung. Im Online Shop von Gastro-Brennecke.de finden Sie ein breites Sortiment an Thermostaten, Temperaturfühlern und -reglern für Zapfanlagen.

Elektronik - das Herzstück aller modernen Zapfanlagen

Zapfanlagen stellen das Herzstück einer jeden Gastronomie dar und versorgen die Gäste zuverlässig und unkompliziert mit verschiedenen Biersorten. Wichtig für den perfekten Biergenuss ist die richtige Trinktemperatur, die je nach Biersorte variieren kann. Daher gilt auch der Thermostat als unauffälliges, aber unerlässliches Herzstück jeder Zapfanlage. Geht dieses einmal kaputt, sei dies durch hohes Alter oder einen Defekt am Thermostat, lohnt es sich nicht, eine komplett neue Zapfanlage zu kaufen. Um diese jederzeit schnell wieder Instand setzen zu können, sind Thermostate für Zapfanlagen ein lohnenswertes, wie letztlich Zeit und Geld-sparendes Ersatzteil. Viele gut organisierte Gastronomiebetriebe haben sogar immer ein Thermostat auf Vorrat, falls das eingebaute Modell inmitten des Hochbetriebs plötzlich versagt.

Warum Thermostate Zapfanlagen erst zu dem machen, was sie sind

Nahezu jeder Mensch, der einmal eine Gaststätte, eine Kneipe oder eine andere Form der Gastronomie besucht hat, kennt die Zapfanlage. Meist in die Theke integriert, bietet sie zuverlässig und bei Bedarf mit hoher Leistungsfähigkeit die verschiedensten Biersorten zum Genuss an. Doch was für den Gast zunächst nach einem einfachen Zapfhahn aussieht, verbirgt in der Realität einiges an Technik. Erst, wenn alle Komponenten der Zapfanlage perfekt interagieren, ist ein gutes Bier gewährleistet. Während Bierfass, Kohlensäure und Leitungen mit Zapfhahn selbst den meisten Laien noch geläufig sind, verbergen sich noch unzählige weitere, meist unscheinbare Bauteile in einer Zapfanlage. Ein genau solches Bauteil ist der Thermostat. Selbstverständlich möchte jeder sein Bier gut gekühlt genießen.

Da Umgebungstemperatur, Fasstemperatur, aber auch die ideale Trinktemperatur der Bierart variieren können, ist es mit einer einfachen Kühlung nicht getan. Vielmehr gilt es, die Kühlung so auf die Rahmenbedingungen einzustellen, dass am Zapfhahn jederzeit die gewünschte Temperatur vorhanden ist. Da sich die Rahmenbedingungen im Laufe der Zeit jedoch verändern können, muss die Kühlung permanent und kontinuierlich angepasst werden. Da diese Aufgabe durch die Person hinter der Theke schlicht nicht leistbar ist, gibt es den Thermostat. Er erkennt jederzeit die vorhandene Biertemperatur und gleicht sie mit der eingestellten, gewünschten Trinktemperatur ab. Stimmen die Temperaturen überein, ist alles in Ordnung. Gibt es dagegen Abweichungen, nimmt der Thermostat automatisch die erforderlichen Änderungen vor und reduziert oder erhöht die Kühlung. Wie wichtig die optimale Regelung der Kühlung - und damit der Thermostat - ist, zeigt ein kurzer Blick auf die nicht enorm, aber dennoch spürbar abweichenden idealen Trinktemperaturen verschiedener Biersorten:

  • alkoholfreies Bier: 4-6°C
  • Altbier: 7-9° C
  • Export: 7° C
  • Pils: 7-8° C
  • Kristallweizen: 7°C
  • Hefeweizen Dunkel: 8-9° C
  • Rauchbier: 11° C

Die Liste ließe sich beliebig erweitern, verdeutlicht aber bereits jetzt, dass selbst kleine Abweichungen der Temperatur den Genuss einer bestimmten Biersorte verzerren können.

Ersatz-Thermostate für geringen Aufwand in der Unterhaltung

Im Laufe der Lebensdauer einer Zapfanlage kommt es immer wieder zur Ermüdung oder gar Ausfall einzelner Bauteile. Wo beispielsweise ein Dichtring oder eine Schraubverbindung einfach zu beheben sind, wird es bei essentiellen Bauteilen, wie dem Thermostat, dagegen schnell schwieriger. Die Reparatur dieses elektronischen Bauteils selbst lohnt in der Regel nicht. Zu klein und diffizil fallen die Bauteile aus und zu aufwändig gestaltet sich die Fehlersuche. Daher bieten Tauschthermostate für die Zapfanlage eine perfekte Lösung, auch bei einem Ausfall des Thermostats schnell wieder für die richtige Kühlung zu sorgen. Ein neuer Thermostat sorgt unmittelbar nach Einbau wieder zuverlässig für die Regelung aller erforderlichen Parameter, Improvisationen oder kurzfristige Notlösungen sind nicht erforderlich.

Thermostate für Zapfanlagen von Gastro-Brennecke.de

Gastro-Brennecke.de bietet eine Vielzahl von Thermostaten zur Auswahl. So gelingt die Wahl des richtigen Modells für die vorhandene Zapfanlage und der Biergenuss ist für die Zukunft mit der richtigen Trinktemperatur gesichert. Denn so individuell wie die Biere selbst, sind auch unterschiedliche Typen an Zapfanlagen hinsichtlich ihrer Bauteile. Erst die vielseitige und umfassende Auswahl von Gastro-Brennecke.de stellt sicher, dass auch für Ihre Anlage der richtige Thermostat vorhanden ist.