Hotline: 033456 2733
ab 79,-€ Bestellwert GRATIS VERSAND**

Arauner Kitzinger Antigel Antigeliermittel 50g

1127
4,05 € *
Inhalt: 50 Gramm (8,10 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 1127
Kitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und... mehr
Produktinformationen "Arauner Kitzinger Antigel Antigeliermittel 50g"

Kitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten.

Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man aus diesem Grund nach dem Mahlen der Früchte Antigel zu. Bei saftarmen Früchten auch Wasser und rührt alles gut ein.

Neben der Dosagemenge spielen die Temperatur und Einwirkzeit eine große Rolle. Im Kitzinger Weinbuch ist dies gut erklärt.

Antigel Einwirkzeiten und Wirkung:

unter 10°C = kaum Pektinabbau
um 15°C = ca. 15-20 Std.
um 20°C = ca. 10 Std.
um 25°C = ca. 7-10 Std.
um 30°C = ca. 5 Std.
um 40° - 50°C = 2-3 Std.
über 55°C = Inaktivierung (Zerstörung) des Enzyms

Dosierungstabelle für die Zugabe von Antigeliermittel:

für je 1kg Maische hier die wichtigsten Früchte:

- Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche 1,0 bis 1,5g
- Heidelbeeren, Johannesbeeren rot und weiß, Süßkirchen, Holunderbeeren 1,5 bis 2,0g
- Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben rot, Schlehen 2,0 bis 2,5g
- Johannisbeeren schwarz, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen 2,5 bis 3,0g

Maische abgedeckt stehen lassen.

Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.

 

Weiterführende Links zu "Arauner Kitzinger Antigel Antigeliermittel 50g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Arauner Kitzinger Antigel Antigeliermittel 50g"
1126 Arauner Milchsäure 80% 125g
Inhalt 125 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
5,36 € *
1199 Arausan Schwefelpulver groß 10x10g...
Inhalt 100 Gramm
6,73 € *
0807 Hefenährsalz Nutrisal VINOFERM 100g
Inhalt 100 Gramm
2,98 € *
1204 Arauner Vitamin C 10g Ascorbinsäure
Inhalt 10 Gramm (14,60 € * / 100 Gramm)
1,46 € *
1348 Klärungsmittel Bentonit VINOFERM 100g
Inhalt 100 Gramm
2,88 € *
1206 Arauner Kaliumsorbat 10 g Sorbinsäure
Inhalt 10 Gramm (12,70 € * / 100 Gramm)
1,27 € *
0808 Zitronensäure VINOFERM Citrol 100gr
Inhalt 100 Gramm
3,41 € *
1203 Arauner Zitronensäure 10g
Inhalt 10 Gramm (10,20 € * / 100 Gramm)
1,02 € *
1195 Arauner Kitzinger Burgund Weinhefe flüssig für...
Inhalt 100 Liter (0,05 € * / 1 Liter)
4,76 € *
0814 Klärungsmittel Gelatine 20% VINOFERM 100ml
Inhalt 100 Milliliter
4,67 € *
0058 Kieselsol 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (23,20 € * / 1 Liter)
5,80 € *
1510 Kieselsol 100 ml
Inhalt 100 Milliliter
4,29 € *
1197 Arauner Kitzinger Antigel Antigeliermittel 0,5 kg
Inhalt 0.5 Kilogramm (24,96 € * / 1 Kilogramm)
12,48 € *
1126 Arauner Milchsäure 80% 125g
Inhalt 125 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
5,36 € *
0807 Hefenährsalz Nutrisal VINOFERM 100g
Inhalt 100 Gramm
2,98 € *
1199 Arausan Schwefelpulver groß 10x10g...
Inhalt 100 Gramm
6,73 € *
1204 Arauner Vitamin C 10g Ascorbinsäure
Inhalt 10 Gramm (14,60 € * / 100 Gramm)
1,46 € *
0817 pektolytisches Enzym zymex VINOFERM 25g
Inhalt 25 Gramm (13,64 € * / 100 Gramm)
3,41 € *
1348 Klärungsmittel Bentonit VINOFERM 100g
Inhalt 100 Gramm
2,88 € *
0277 Chemipro Oxi 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
7,70 € *
0948 TURBO 8 Hefe Turbohefe 115g Alcoferm für 25 l...
Inhalt 115 Gramm (6,40 € * / 100 Gramm)
7,36 € *
1206 Arauner Kaliumsorbat 10 g Sorbinsäure
Inhalt 10 Gramm (12,70 € * / 100 Gramm)
1,27 € *
Zuletzt angesehen