{"id":9044,"date":"2024-06-28T10:30:19","date_gmt":"2024-06-28T08:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=9044"},"modified":"2026-04-12T16:39:10","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:10","slug":"inflation-und-vorteil-des-selberbrauens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/inflation-und-vorteil-des-selberbrauens\/","title":{"rendered":"Inflation und Vorteil des Selberbrauens"},"content":{"rendered":"\t\t
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Inflation und Vorteil des Selberbrauens<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Inflation nimmt ihren Lauf. Alles wird teurer \u2013 auch das Bier. Viele Bierliebhaber schrecken vor den steigenden Bierpreisen zur\u00fcck. Ein erfrischendes Bier im Biergarten wird fast schon zum Luxus. Dennoch m\u00f6chten wir Deutschen nicht auf unser geliebtes Bier verzichten. Nicht zuletzt deshalb \u00fcberlegen immer mehr Bierfreunde mit dem Hobbybrauen anzufangen. Denn: Bier selber brauen kann doch gar nicht so schwer sein? Ist es auch nicht! Wenn man wei\u00df, wie. Aber lohnt es sich, Hobbybrauer zu werden und sein eigenes Bier zu Hause zu brauen? Hier ein paar Infos, die dich sicher interessieren:<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bier wird immer teurer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Als Bierliebhaber ist dir nicht entgangen, dass sich die Bierpreise in den letzten zwei bis drei Jahren merklich erh\u00f6ht haben. Das liegt zum Teil an der Inflation<\/strong> \u2013 aber eben nicht nur. Verschiedene Faktoren beeinflussen den Bierpreis. Zum Einen sind die Personalkosten<\/strong> gestiegen. In allen Bereichen \u2013 und so auch in den Brauereibetrieben. Hierdurch erh\u00f6hen sich gleichzeitig die Kosten f\u00fcr die Herstellung. Und dabei bleibt es nicht. Die Energiekosten<\/strong> sind gestiegen und wirken sich so auf den Bierpreis aus. Jedenfalls sehen sich viele Brauereien dazu gezwungen, diese durch h\u00f6here Preise auszugleichen.<\/p>

Und wer h\u00e4tte es gedacht \u2013 der Klimawandel<\/strong> beeinflusst ebenfalls den Bierpreis. Wird der Sommer hei\u00df, so steigt die Nachfrage nach Erfrischungsgetr\u00e4nken. Das treibt die Preise ebenfalls nach oben.<\/p>

Last but not Least: Extreme Wetterbedingungen k\u00f6nnen die Ernte von Gerste und Hopfen und damit den Bierpreis beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wird es auch f\u00fcr Hobbybrauer teurer?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Auch am Hobbybrauer gehen die gestiegenen Kosten nicht g\u00e4nzlich vorbei. Dennoch k\u00f6nnte es bald sogar Entlastungen<\/strong> geben. Wer Bier zu Hause braut, muss dies bislang noch beim Hauptzollamt anmelden und seine j\u00e4hrliche Produktionsmenge angeben. Dabei ist eine private Produktionsmenge von 200 Litern steuerfrei<\/strong>. Nach einem Entwurf des Jahressteuergesetzes soll diese Grenze k\u00fcnftig auf 500 Liter<\/strong> angehoben werden. Au\u00dferdem k\u00f6nnte die Anmeldepflicht<\/strong> wegfallen. Na, wenn das keine guten Nachrichten sind!<\/p>

Selberbrauen geht also hoffentlich bald in gr\u00f6\u00dferen Mengen ohne Mehraufwand. Du k\u00f6nntest dabei sogar sparen. Denn bei der Anschaffung von Zutaten in gr\u00f6\u00dferen Mengen gibt es oftmals Rabatte.<\/p>

Brennecke-Hinweis:<\/strong> Wir haben noch einen weiteren Spartipp f\u00fcr das Selber brauen: Glasflaschen<\/a> kannst du ganz einfach mehrmals verwenden. Mit einer gr\u00fcndlichen Reinigung gibt es dabei keinerlei Nachteile \u2013 weder f\u00fcrs Bier noch f\u00fcr den Hobbybrauer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Vorteile vom Selber brauen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Selbstbrauen zu Hause hat so einige Vorteile \u2013 sowohl f\u00fcr erfahrene Hobbybrauer als auch f\u00fcr Anf\u00e4nger. Hier die wichtigsten:<\/p>

  1. Einfacher Einstieg:<\/strong> Wenn du dein Bier zu Hause selber brauen m\u00f6chtest, ben\u00f6tigst du keine speziellen Kenntnisse. Das Einzige, was du wirklich brauchst, sind eine gute Anleitung<\/a>, eine gute Ausr\u00fcstung (Brauset),<\/a> etwas \u00dcbung und die richtige Motivation. Wenn du wirklich Lust darauf hast, dein eigenes Bier herzustellen, dann wird dir das auch gelingen.<\/li>
  2. Kreative Kontrolle:<\/strong> Wenn du Bier in deinen eigenen vier W\u00e4nden braust, dann liegt die Kontrolle bei dir. Das hei\u00dft: Du bestimmst die Zutaten und den gesamten Brauprozess. Der Geschmack liegt in deinen H\u00e4nden. Dabei kannst du nach Lust und Laune experimentieren und ein Bier selber brauen, das zu 100 % deinen Vorstellungen entspricht.<\/li>
  3. Vielfalt:<\/strong> Mit etwas \u00dcbung kannst du fast alle Bierstile ausprobieren. Dabei musst du dich gar nicht an den kommerziellen Sorten orientieren \u2013 du kannst ganz eigene Aromen kreieren.<\/li>
  4. Frische:<\/strong> Als Hobbybrauer wei\u00dft du genau, welche Zutaten du verwendet hast und wie frisch dein Hopfensaft wirklich ist. Immerhin gibt es keine langen Transportwege und keine unerw\u00fcnschten Zus\u00e4tze.<\/li>
  5. Gemeinschaft:<\/strong> Das Bier selber brauen verbindet. Du kannst dich mit anderen Hobbybrauern verkn\u00fcpfen, dich Clubs anschlie\u00dfen und \u00fcber das Bierbrauen austauschen. Vielleicht bindest du Freunde und Familie mit ein?<\/li>
  6. Kosteneffizienz:<\/strong> Nat\u00fcrlich musst du erstmal Geld ausgeben, um zu Hause dein eigenes Bier brauen zu k\u00f6nnen. Ohne die n\u00f6tige Ausstattung geht es nicht. Ohne einwandfreie Zutaten auch nicht. Aber auf lange Sicht ist das Selber brauen immer g\u00fcnstiger als das Bier aus dem Supermarkt.<\/li>
  7. Lernm\u00f6glichkeiten:<\/strong> Das Bierbrauen ist zwar ohne gro\u00dfes Vorwissen m\u00f6glich, wird aber mit Sicherheit nicht langweilig. Du wirst immer mehr dazulernen und verstehst mit der Zeit die Kniffe der Braukunst. So entwickelst du dein ganz eigenes Expertenwissen.<\/li>
  8. Individualit\u00e4t:<\/strong> Deine Kreativit\u00e4t kannst du nicht nur im Brauprozess ausleben. Du kannst beispielsweise eigene Etiketten gestalten und so dein ganz pers\u00f6nliches Bier herstellen. Zus\u00e4tzlich hast du so immer ein besonderes Geschenk parat. Deine Familie und Freunde freuen sich mit Sicherheit \u00fcber dein Selbstgebrautes.<\/li>
  9. Nachhaltigkeit:<\/strong> Ist dein Bier selbstgebraut, tust du damit etwas f\u00fcr die Umwelt. Ein selbstgebrautes Bier hat keine hohen Transportkosten und ben\u00f6tigt weniger Verpackungsmaterialien. Bei der Auswahl der Zutaten kannst du ebenfalls auf Nachhaltigkeit achten \u2013 vielleicht gibt es ja Hopfen<\/a> aus deiner Region?<\/li>
  10. Genuss und Stolz:<\/strong> Ein Bier, das du selbst gebraut hast, wird f\u00fcr dich ein v\u00f6llig anderes Genusserlebnis als ein Bier aus dem Supermarkt. Du hast Zeit und Wissen investiert und kannst das Resultat genie\u00dfen.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Was kostet selbstgebrautes Bier?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Die Kosten f\u00fcr selbstgebrautes Bier sind sehr individuell. Die Zutaten spielen eine Rolle, die Biersorte und am Anfang nat\u00fcrlich auch die Ausr\u00fcstung. Hier mal eine grobe \u00dcbersicht:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u2022 Die Grundzutaten: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Die Hauptzutaten von Bier sind nat\u00fcrlich Hopfen<\/a>, Malz<\/a>, Hefe<\/a> und Wasser. Selbstverst\u00e4ndlich gibt es dabei gro\u00dfe qualitative Unterschiede. Pro Liter musst du etwa 1 bis 3 Euro f\u00fcr die Grundzutaten einplanen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u2022 Die Ausr\u00fcstung: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Hobbybrauer ben\u00f6tigen zun\u00e4chst eine passende Ausstattung, wie zum Beispiel einen Braukessel<\/a>, einen G\u00e4rbeh\u00e4lter<\/a> oder ein Hydrometer<\/a>. F\u00fcr Anf\u00e4nger und Fortgeschrittene bieten sich Brausets<\/a> an. Am besten solche, die sich nach Belieben ausweiten lassen. Die Kosten daf\u00fcr sind je nach Set, Qualit\u00e4t und Umfang unterschiedlich. Bedenke, dass du die Ausr\u00fcstung nach der Anschaffung f\u00fcr sehr viele Brauvorg\u00e4nge verwenden kannst. Wenn du Wert auf Qualit\u00e4t legst.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u2022 Energiekosten: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Zum Erhitzen von Wasser, zum Maischen des Malzes oder zum Kochen der W\u00fcrze wird Energie ben\u00f6tigt. Die Kosten h\u00e4ngen dabei vom \u00f6rtlichen Energieversorger ab. Wer es genau nehmen m\u00f6chte, muss diese Kosten mit einrechnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u2022 Verpackungsmaterial: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Zum Abf\u00fcllen und Lagern vom selbstgebrauten Bier ben\u00f6tigst du Flaschen oder F\u00e4sser<\/a>. Diese k\u00f6nnen in der Regel mehrmals verwendet werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Insgesamt musst du bei 1 Liter selbstgebrautem Bier mit Kosten von etwa 1 bis 5 Euro<\/strong> rechnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\t\t\tPils Rezept\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\tEin Pils geht immer - jetzt das perfekte Rezept zum selberbrauen ausprobieren!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t<\/i>Zur\u00fcck<\/span><\/span>Wie du deinen eigenen Hopfen trocknest und lagerst<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\tKochen mit Bier<\/span><\/span><\/i>N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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