{"id":8543,"date":"2023-12-19T10:00:26","date_gmt":"2023-12-19T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=8543"},"modified":"2026-04-12T16:39:10","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:10","slug":"weinglas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/weinglas\/","title":{"rendered":"Das Glas macht die Musik"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das Glas macht die Musik<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Als Weinliebhaber hast du nicht nur bei den Weinsorten an sich eine enorme Auswahl. Auch die richtige Wahl der Weingl\u00e4ser kann zu einer echten Herausforderung werden. Doch spielt das Weinglas wirklich so eine gro\u00dfe Rolle? Macht es einen Unterschied, ob ich aus einem Rotwein- oder aus einem Wei\u00dfweinglas trinke? In diesem Beitrag erf\u00e4hrst du, welches Glas f\u00fcr welche Art von Wein geeignet ist, wie viele Gl\u00e4ser du tats\u00e4chlich brauchst und woran du ein gutes Weinglas erkennst. \ud83d\ude00<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Welche Weingl\u00e4ser braucht man?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du findest sie praktisch in jedem Haushalt: Weingl\u00e4ser in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und Formen. Dekorativ und meist hinter Glas warten sie auf ihren Einsatz. Nicht nur Weinliebhaber wissen: Der geliebte Rebensaft schmeckt nur dann, wenn er stilecht in einem Weinglas serviert wird. Wein aus dem Wasserglas?<\/strong> Zur Not geht das nat\u00fcrlich auch, hat aber deutlich weniger Klasse und f\u00fchlt sich irgendwie seltsam an.<\/p>

Doch welche Weingl\u00e4ser braucht man wirklich? Und wie viele? Denn wenn die unbenutzten Gl\u00e4ser nur Stauraum wegnehmen und einstauben, ist das wenig zielf\u00fchrend. F\u00fcr die meisten Haushalte ist ein Set von 2, 4 oder 6 Weingl\u00e4sern<\/strong> perfekt \u2013 und auch vollkommen ausreichend. Das sind auch die \u00fcblichen Setgr\u00f6\u00dfen, die du in Discountern oder Einrichtungsh\u00e4usern bekommst. Was du unbedingt im Haus haben solltest, sind Rotweingl\u00e4ser, Wei\u00dfweingl\u00e4ser und Sektgl\u00e4ser<\/strong>. So bist du f\u00fcr alle Eventualit\u00e4ten gewappnet.<\/p>

Beim Sektglas richtest du dich am besten ganz der Optik. Es gibt wundervolle Glasformen \u2013 mit und ohne Verzierungen. Eben ganz nach Geschmack und Anlass. Es ist \u00fcbrigens ein Mythos, dass die Glasform einen Einfluss auf den Sekt-Geschmack hat. Und ebenso wenig\u00a0 auf den prickelnden Champagner.<\/p>

Bei Wei\u00dfweingl\u00e4sern kannst du ebenfalls nicht viel falsch machen \u2013 hier ist dein pers\u00f6nlicher Sinn f\u00fcr \u00c4sthetik gefragt. Nur beim Rotweinglas gibt es tats\u00e4chlich Unterschiede, die Aroma und Bouquet beeinflussen. Je nachdem, welche Rebsorte du bevorzugst, sollten die Gl\u00e4ser mehr oder weniger bauchig ausfallen. Wenn du die ultimative L\u00f6sung f\u00fcr jeden Rotwein suchst, dann entscheide dich f\u00fcr ein moderat bauchiges Rotweinglas.\u00a0<\/p>

Du genie\u00dft regelm\u00e4\u00dfig eine bestimmte Rebsorte, zum Beispiel den Burgunder? Dann w\u00e4hle gleich die entsprechenden Gl\u00e4ser. Hierzu aber gleich noch mehr.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Macht die \u201eGlasart\u201c wirklich einen Unterschied?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Glas ist nicht gleich Glas. Die meisten von uns haben wahrscheinlich maschinell gefertigte Gl\u00e4ser<\/strong> im Schrank stehen. Vielleicht denkst du aber gerade dar\u00fcber nach, dir neue Weingl\u00e4ser anzuschaffen und spielst mit dem Gedanken, in mundgeblasene Weingl\u00e4ser<\/strong> zu investieren?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mundgeblasene Weingl\u00e4ser <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mundgeblasene Weingl\u00e4ser sind in der Regel deutlich teurer als das \u00fcbliche Standardglas. Die Herstellung ist komplizierter und kostet Zeit. Und: Die Glasbl\u00e4serei ist eine wahre Handwerkskunst<\/strong>. Wusstest du, dass die Ausbildung zum Glasbl\u00e4ser drei Jahre dauert? In Deutschland gibt es heute etwa 5000 Glasbl\u00e4ser, die diesen Beruf aus\u00fcben. Bekannte Glasmanufakturen gibt es in ganz Deutschland verteilt \u2013 zum Beispiel im Sauerland, im Schwarzwald, im Erzgebirge oder auch im bayrischen Wald.<\/p>

Doch macht „Mundgeblasen“ wirklich einen Unterschied? Ein wenig schon \u2013 je feiner dein Geschmackssinn in Sachen Wein ist, desto mehr. Mundgeblasene Gl\u00e4ser sind meist d\u00fcnnwandiger. Das sorgt f\u00fcr ein besonders feines Trinkgef\u00fchl an den Lippen. Sowohl Geschmack als auch Geruch kommen etwas besser zur Geltung. Hierzu gibt es sogar Studien, sogenannte Blindversuche. Rot- als auch Wei\u00dfweine wurden in mundgeblasenen Weingl\u00e4sern ausgewogener, eleganter und auch fruchtiger wahrgenommen. Na, wenn das kein Argument ist? Vielleicht solltest du es zumindest einmal ausprobieren, bevor du dich f\u00fcr neue Gl\u00e4ser entscheidest.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Kristallglas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Neben mundgeblasenem Glas und Weingl\u00e4sern aus \u201cnormalem\u201d Glas gibt es noch das Kristallglas. Etwas aus der Mode gekommen, galt es vor zehn bis zwanzig Jahren als ganz besonders edel. Als Kristallglas werden Gl\u00e4ser bezeichnet , die mehr als 10 % Bleioxid enthalten. Das Blei sorgt daf\u00fcr, dass sich das Glas besser formen l\u00e4sst. Das ist auch der Grund daf\u00fcr, warum Weingl\u00e4ser aus Kristallglas oft d\u00fcnner sind als solche aus normalem Glas. Kristallglas ist in der Regel wertvoller als normales Glas. Au\u00dferdem ist es widerstandsf\u00e4higer, weniger zerbrechlich und beh\u00e4lt lange Zeit seinen Glanz. Also \u2013 auch diese Anschaffung kann sich auszahlen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wie erkenne ich ein gutes Weinglas?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein gutes Weinglas erkennst du daran, dass es eher d\u00fcnnwandig<\/strong> ist. Das sorgt daf\u00fcr, dass du automatisch deine Lippen spitzt, wenn du es ansetzt. So gelangt weniger Wein auf einmal in den Mund und die verschiedenen Weinaromen k\u00f6nnen besser aufgenommen und wahrgenommen werden. Au\u00dferdem sollte ein gutes Weinglas ohne sogenannten Rollrand daherkommen. Ein langer Stiel<\/strong> sorgt zus\u00e4tzlich daf\u00fcr, dass der Wein im Kelch l\u00e4nger k\u00fchl bleibt. Ein weiteres Qualit\u00e4tsmerkmal f\u00fcr dein Weinglas. Und das Design? Aktuell sind eher schlichte und klare Formen gefragt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Welches Glas f\u00fcr welchen Wein?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bei Rotweingl\u00e4sern gibt es eine weitgef\u00e4cherte Auswahl. So bekommst du f\u00fcr fast jede Rebsorte eine abgestimmte Glasform \u2013 die den jeweiligen Geschmack ganz besonders zur Geltung bringen soll. Burgunder, Chardonnay oder Bordeaux sind da nur ein paar Beispiele.<\/p>

Interessanter ist dagegen das sogenannte Universalglas<\/strong>. Es ist geeignet f\u00fcr alle trockenen Rot-, Wei\u00df- und Ros\u00e9weine \u2013 und sogar f\u00fcr Dessertwein. Sogar Profis und Weinkritiker verk\u00f6stigen hochwertige Weine aus solchen Universalgl\u00e4sern.<\/p>

Stilvoll ist \u00fcbrigens vor allem das Burgunderglas<\/strong>. Der Kelch ist hier besonders bauchig. Das ist perfekt f\u00fcr schwere Rotweine, die hierdurch ihr Weinaroma noch\u00a0 besser entfalten. Doch warum gibt es \u00fcberhaupt Unterschiede zwischen Rotwein- und Wei\u00dfweingl\u00e4sern? Das hat selbstverst\u00e4ndlich mit den verschiedenen Aromen zu tun. Das Weinglas nimmt darauf in der Tat geschmacklich Einfluss.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gl\u00e4ser f\u00fcr Wei\u00dfwein<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In der Regel sind Wei\u00dfweingl\u00e4ser kleiner als Rotweingl\u00e4ser. Das hat einen einfachen Grund. Durch die schmale Form wird der fruchtig zarte Geschmack optimal hervorgehoben. Der Stiel ist hingegen meist l\u00e4nger als beim Rotweinglas \u2013 und auch dazu gibt es nat\u00fcrlich eine sinnvolle Erkl\u00e4rung. Wei\u00dfwein wird h\u00e4ufig gek\u00fchlt getrunken. Der lange Stiel sorgt daf\u00fcr, dass der Kelch weniger mit der K\u00f6rperw\u00e4rme der Hand in Verbindung kommt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gl\u00e4ser f\u00fcr Rotwein<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rotweingl\u00e4ser sind oft gr\u00f6\u00dfer und bauchiger als Wei\u00dfweingl\u00e4ser. So kann der Wein besser atmen, wie es so sch\u00f6n hei\u00dft. Die Weinaromen entfalten sich auf diese Art und Weise deutlich besser. Du kannst dir merken, dass die \u00d6ffnung des Glases m\u00f6glichst gro\u00df ist, umso kr\u00e4ftiger der Rotwein ausf\u00e4llt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aus welchem Glas trinkt man Ros\u00e9?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nat\u00fcrlich werden auch Gl\u00e4ser hergestellt, die speziell f\u00fcr Ros\u00e9weine geeignet sind. Das soll aber nicht bedeuten, dass du dir deswegen unbedingt auch noch Ros\u00e9gl\u00e4ser zulegen musst \u2013 es sei denn, du bevorzugst Ros\u00e9 und die Anschaffung w\u00fcrde sich dadurch f\u00fcr dich lohnen. Hast du aber nur Rotwein- und Wei\u00dfweingl\u00e4ser zur Verf\u00fcgung, ist das Wei\u00dfweinglas die bessere Wahl. Denn auch ein Ros\u00e9glas hat einen langen Stiel und eine schmale \u00d6ffnung. Es ist nur ein wenig gew\u00f6lbter als ein \u00fcbliches Wei\u00dfweinglas. Das ist f\u00fcr den gelegentlichen Genuss allerdings kein Hindernis.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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