{"id":7281,"date":"2023-07-11T08:00:38","date_gmt":"2023-07-11T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=7281"},"modified":"2026-04-12T16:39:11","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:11","slug":"korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/","title":{"rendered":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vielleicht hast du dich das als Weinliebhaber auch schon gefragt: Warum haben viele Weinflaschen keine Korken mehr? Wird Wein mit Schraubverschluss schneller schlecht und sind Weine mit Korken wirklich besser? Zeit also, sich intensiver mit dem Thema rund um Kork- und Drehverschluss zu besch\u00e4ftigen. Der Weinkorken ist zweifellos der Klassiker, dennoch ist der Schraubverschluss auf dem Vormarsch. Einige Weinliebhaber und Weing\u00fcter schlie\u00dfen Drehverschl\u00fcsse kategorisch aus. Ist es nur eine Frage der Philosophie oder haben Weinkorken tats\u00e4chlich grundlegende Vorteile gegen\u00fcber ihren metallischen Kollegen?<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hat guter Wein immer einen Korken?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

F\u00fcr Schnellleser ist die Antwort so klar wie kurz: Nein. Die Qualit\u00e4t des Weins h\u00e4ngt nicht vom Material des Verschlusses (Korken, Metall oder Glas) ab. Es gibt minderwertige Weine mit Korken und edelste Tropfen mit Drehverschluss. Ebenso wenig ist der Weinverschluss entscheidend f\u00fcr den Geschmack, die Farbe oder die Haltbarkeit. Tats\u00e4chlich k\u00f6nnen Naturkorken, die unter Weinliebhabern noch immer priorisiert werden, in seltenen F\u00e4llen f\u00fcr eine Verunreinigung und sogar f\u00fcr einen schnelleren Verfall sorgen.<\/p>

Dennoch hat der Korken Tradition<\/strong> \u2013 f\u00fcr viele Weintrinker geh\u00f6rt er zum Weintrinken dazu. Oder kannst du dir einen Kellner vorstellen, der seinem Gast einen Drehverschluss zur Geruchsprobe reicht? Wohl nur schwer. Und f\u00fcr viele geh\u00f6rt auch der Korkenzieher zur perfekten Weinzeremonie. Aber es gibt auch eine Kehrseite. Kork ist selten und die Gewinnung teuer. Der Anbau ist nicht ganz so einfach, Korkeichen<\/strong> wachsen haupts\u00e4chlich im Mittelmeerraum und m\u00fcssen mindestens 25 Jahre reifen<\/strong>, bevor ihre Rinde das erste Mal gesch\u00e4lt werden kann. Das Sch\u00e4len der Korkrinde ist nur alle zehn Jahre m\u00f6glich.<\/p>

Hinweis<\/u>: Entgegen der Aussage einiger Natursch\u00fctzer wird der Baum durch das behutsame Sch\u00e4len nicht zerst\u00f6rt.<\/p>

Kork ist ein Naturmaterial \u2013 die Qualit\u00e4t wird unter anderem vom Boden, vom Wetter sowie durch Sch\u00e4dlinge beeinflusst. Es gibt verschiedene G\u00fcteklassen, f\u00fcr die edelsten Weinkorken wird ausschlie\u00dflich feinporiger, flexibler und gleichm\u00e4\u00dfiger Kork verwendet. Dieser verschlie\u00dft die Flasche l\u00fcckenlos und soll f\u00fcr einen dezenten Luftaustausch<\/strong> \u00fcber die Korkporen sorgen.<\/p>

Wie aber verh\u00e4lt es sich mit dem Drehverschluss? Tats\u00e4chlich profitieren vor allem Weine, die lange reifen und lagern m\u00fcssen, vom modernen Weinverschluss.<\/p>

Dass Wein korkig wird, kommt immer mal wieder vor. Selbst hochpreisige Spitzenweine sind nicht ganz davor gefeit. Manchmal pr\u00e4sentiert sich der wertvolle und liebevoll gelagerte Wein mit einem Hauch aus muffigem Korkgeschmack<\/strong>. Das passiert meist bei sehr langer Lagerung oder wenn der Korken por\u00f6s wird. In einigen F\u00e4llen ist der Korken von vornherein minderwertig. So etwas kommt, wenn auch selten, auch bei hohen G\u00fcteklassen vor. Obwohl dieser Effekt bei Schraubverschl\u00fcssen<\/strong> oder Kunststoffkorken ausgeschlossen<\/strong> ist, gelten Weinflaschen mit Korken als h\u00f6herwertig. Vor allem in Frankreich und Deutschland werden die meisten hochpreisigen Winzerweine nach wie vor mit nat\u00fcrlichen Weinkorken<\/a> ausgestattet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Infobox: Woher kommt der Korkgeschmack?<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Manchmal ist der Kork mit TCA (Trichloranisol) verunreinigt. Diese Substanz entsteht durch einen speziellen Schimmelpilz, dessen Mikroorganismen sich, wenn auch sehr selten, auf oder im Korken befinden k\u00f6nnen. \u00c4u\u00dferlich sichtbar sind diese nicht und es gen\u00fcgen bereits geringste Mengen, um den Wein zu kontaminieren. Der Effekt: Der Wein verdirbt schneller und wird korkig. Korkgeschmack wird auch mit einem Aroma von \u201cnasser Pappe\u201d verglichen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Kann ein Wein mit Drehverschluss korken?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Der vielleicht gr\u00f6\u00dfte Vorteil des Drehverschlusses (oder des Schraubverschlusses) ist der, dass er luftdicht schlie\u00dft und das Weinbouquet nicht ver\u00e4ndert. Der Wein kann also definitiv nicht korken! Fr\u00fcher galt er als verp\u00f6nt, heute werden auch Spitzenweine mit dem Drehverschluss ausgestattet. In \u00dcbersee konnte er sogar den Korken \u00fcberrunden und schm\u00fcckt selbst Weinflaschen, die weit \u00fcber 100 Euro kosten. Die Gr\u00fcnde hierf\u00fcr liegen auch in der l\u00e4ngeren Lagerf\u00e4higkeit. Ein Effekt, der in Studien untersucht und best\u00e4tigt wurde. Die langsame Diffusion mit Sauerstoff \u00fcber den Korken aus Naturmaterial f\u00fchrt zu einem schnelleren Verfall. Drehverschl\u00fcsse sch\u00fctzen vor Oxidation \u2013 der Wein h\u00e4lt deutlich l\u00e4nger.<\/p>

\u00a0<\/p>

Neben dem Drehverschluss aus Aluminium kommen immer h\u00e4ufiger Kunststoffkorken oder selten auch Glasverschl\u00fcsse zum Einsatz. Glas wird sich wohl nur schwer als Weinverschluss durchsetzen. Das Material schlie\u00dft nicht dicht ab und ist zudem teurer als Kork. Der Korken aus Kunststoff wird langsam popul\u00e4r. Der Einwand einiger Weinfreunde, dass Weichmacher in den Wein gelangen, l\u00e4sst sich durch geeigneten Kunststoff <\/a>entkr\u00e4ften.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Was sind die Vor- und Nachteile?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Die Frage, ob nun der Korken oder Drehverschluss besser ist, l\u00e4sst sich also nicht pauschal beantworten. In Sachen Haltbarkeit und Oxidationsschutz hat der Drehverschluss die Nase vorn. Stilistisch und mit Blick auf die Zeremonie und das Erlebnis des Weintrinkens punktet weiterhin der Weinverschluss aus Kork.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Der Korken? Die Verbindung aus Gef\u00fchl und Ritual<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kork ist ein Naturmaterial und als solches beliebt. Gerade in Verbindung mit Lebensmitteln werden Produkte, Verpackungen und Verschl\u00fcsse aus nat\u00fcrlichen Materialien bevorzugt. F\u00fcr den Korken auf der Weinflasche gilt das in besonderem Ma\u00dfe. Er ist der Klassiker und geh\u00f6rt f\u00fcr viele Weinliebhaber zum Weingenuss dazu, so wie die Schaumkrone zum Bier.<\/p>

Und dann ist da noch die Sache mit der \u201cWeinatmung\u201d durch die feinen Korkporen. Die Theorie, dass sich der Wein auf diese Weise aromatisch entfaltet, wurde durch Langzeituntersuchungen in Weing\u00fctern widerlegt.<\/p>

Schlie\u00dflich bleibt es auch ein st\u00fcckweit Geschmacksache. Einige Weing\u00fcter werden sicher niemals auf die Kombination guter Rebsorten, einem ausgewogenen Herstellungsprozess und hochwertigen echten Korken verzichten. F\u00fcr sie ist der Korken die Krone, das i-T\u00fcpfelchen und der elegante Rahmen f\u00fcr den edlen Tropfen. Abgerundet durch das Ger\u00e4usch des ploppenden Weinkorkens.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Der Drehverschluss? Vorteile vor allem bei langen Lagerweinen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Der Drehverschluss ist im Hier und Jetzt der gehobenen Weine angekommen. Immer mehr Weinkenner sch\u00e4tzen das von \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen und Materialien unabh\u00e4ngige reine Weinaroma. Denn auch ein Korken, der nicht kontaminiert ist, verleiht dem Wein ein unterschwelliges, spezielles Aroma (nicht zu verwechseln mit dem unerw\u00fcnschten Korkgeschmack). Doch auch das kann je nach Gusto Teil eines in sich stimmigen Gesamt-Bouquets sein.<\/p>

Bei der Preisfrage liegt der Drehverschluss klar vorne, die Herstellungs- und Anschaffungskosten belaufen sich auf wenige Cent. Allerdings spielt in Sachen Weingenuss ein etwas h\u00f6herer Weinpreis f\u00fcr die meisten Weinliebhaber keine Rolle.<\/p>

Und unser Fazit? Wir finden, \u00fcber Geschmack l\u00e4sst sich einfach nicht streiten. Beide Weinverschl\u00fcsse haben ihre Berechtigung und ihre unbestrittenen Vorteile.\u00a0Welche Erfahrung hast du gemacht? Bevorzugst du die Korkvariante oder den modernen Drehverschluss? Und welchen Weinverschluss hat dein Lieblingswein? Wir freuen uns \u00fcber deinen Kommentar.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tBraustart jetzt!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tMit deinem kostenlosen Bierbraubuch dein eigenes Bier brauen!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/i>Zur\u00fcck<\/span><\/span>L\u00f6cher im K\u00e4se<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tRheingauer Weinwoche<\/span><\/span><\/i>N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser? Vielleicht hast du dich das als Weinliebhaber auch schon gefragt: Warum haben viele Weinflaschen keine Korken mehr? Wird Wein mit Schraubverschluss schneller schlecht und sind Weine mit Korken wirklich besser? Zeit also, sich intensiver mit dem Thema rund um Kork- und Drehverschluss zu besch\u00e4ftigen. Der Weinkorken ist zweifellos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7282,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,21],"tags":[487,486,169,417,170],"class_list":["post-7281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-wissenswertes","tag-drehverschluss","tag-korken","tag-wein","tag-weinaroma","tag-weinselbermachen"],"yoast_head":"\nKorken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastro Brennecke Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-11T06:00:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T14:39:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"788\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nico Brennecke\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\"},\"headline\":\"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?\",\"datePublished\":\"2023-07-11T06:00:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/\"},\"wordCount\":1123,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr\",\"keywords\":[\"drehverschluss\",\"korken\",\"Wein\",\"Weinaroma\",\"Weinselbermachen\"],\"articleSection\":[\"News\",\"Wissenswertes\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/\",\"name\":\"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr\",\"datePublished\":\"2023-07-11T06:00:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:11+00:00\",\"description\":\"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr\",\"width\":940,\"height\":788},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"description\":\"Bier selber brauen | Schank & Zapfanlagen - Gastro Brennecke\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"width\":462,\"height\":136,\"caption\":\"Gastro Brennecke Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastrobrennecke\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/GastroBrennecke\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/nico-brennecke-770a64217\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.de\\\/bierbrauen\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/gastrokomplett\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\",\"name\":\"Nico Brennecke\",\"pronouns\":\"er\\\/ihm\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nico Brennecke\"},\"description\":\"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/author\\\/nico\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?","description":"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?","og_description":"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.","og_url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/","og_site_name":"Gastro Brennecke Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","article_published_time":"2023-07-11T06:00:38+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T14:39:11+00:00","og_image":[{"width":940,"height":788,"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nico Brennecke","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@GastroBrennecke","twitter_site":"@GastroBrennecke","twitter_misc":{"Verfasst von":"Nico Brennecke","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/"},"author":{"name":"Nico Brennecke","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5"},"headline":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?","datePublished":"2023-07-11T06:00:38+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/"},"wordCount":1123,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr","keywords":["drehverschluss","korken","Wein","Weinaroma","Weinselbermachen"],"articleSection":["News","Wissenswertes"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/","name":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr","datePublished":"2023-07-11T06:00:38+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:11+00:00","description":"Was ist besser: Korken oder Drehverschluss? In unserem neuesten Beitrag beleuchten wir die Vor- und Nachteile beider Verschlussoptionen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#primaryimage","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Korken-vs.-Drehverschluss-Blog.jpg?wsr","width":940,"height":788},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/korken-oder-drehverschluss-was-ist-besser\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Korken oder Drehverschluss \u2013 was ist besser?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","name":"Gastro Brennecke Blog","description":"Bier selber brauen | Schank & Zapfanlagen - Gastro Brennecke","publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization","name":"Gastro Brennecke Blog","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","width":462,"height":136,"caption":"Gastro Brennecke Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","https:\/\/x.com\/GastroBrennecke","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nico-brennecke-770a64217\/","https:\/\/www.pinterest.de\/bierbrauen","https:\/\/www.youtube.com\/user\/gastrokomplett"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5","name":"Nico Brennecke","pronouns":"er\/ihm","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nico Brennecke"},"description":"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite","sameAs":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\/"],"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/author\/nico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7281"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7346,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281\/revisions\/7346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}