{"id":6876,"date":"2023-05-09T08:00:50","date_gmt":"2023-05-09T06:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=6876"},"modified":"2026-04-12T16:39:11","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:11","slug":"woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/","title":{"rendered":"Woran erkennt man einen guten Wein?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6876\" class=\"elementor elementor-6876\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-286b2b23 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"286b2b23\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-45547006\" data-id=\"45547006\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ad06ce elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7ad06ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Woran erkennt man einen guten Wein?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33edb589 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33edb589\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em><span class=\"TextRun SCXW24423408 BCX9\" lang=\"DE\" xml:lang=\"DE\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW24423408 BCX9\">Weinkenner scheinen zu wissen, woran man einen g<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW24423408 BCX9\">uten Wein erkennt. Der Weingeruch spielt eine Rolle, die Optik und nat\u00fcrlich das individuelle Aroma. Nicht zu vergessen der Geschmack im Abgang. Ist die S\u00e4ure ausgewogen, schmeckt wom\u00f6glich Kork durch und ist das Weinaroma rauchig, spritzig oder fruchtig? <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW24423408 BCX9\">Wenn du nicht sofort wei\u00dft, woran man einen guten Wein erkennt, dann sei ganz beruhigt. Viele wissen das nicht \u2013 und nicht jeder, der gerne Wein trinkt, muss gleich ein Weinkenner sein. Wie bei allem anderen hei\u00dft es auch hier: Erst \u00dcbung macht den Meister<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW24423408 BCX9\">. Die beste M\u00f6glichkeit, Experte in Sachen Weinaroma zu werden, ist die Weinverkostung. Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t:<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW24423408 BCX9\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-23f4bc1d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"23f4bc1d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6a2fa18d\" data-id=\"6a2fa18d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41693252 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"41693252\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie beurteile ich einen Wein?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30f93688 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30f93688\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span class=\"TextRun SCXW267596965 BCX9\" lang=\"DE\" xml:lang=\"DE\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW267596965 BCX9\">Mit all<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW267596965 BCX9\">en Sinnen genie\u00dfen, so hei\u00dft es doch. Und das gilt auch und vor allem f\u00fcr Wein. Du nimmst den Weingeruch mit der Nase auf und betrachtest die Farbe. Ist sie <strong>klar oder tr\u00fcb,<\/strong> wie intensiv ist das <strong>Rot<\/strong>, das <strong>Ros\u00e9<\/strong> oder das <strong>helle Gelb<\/strong>? Und dann ist da nat\u00fcrlich n<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW267596965 BCX9\">och das Weinaroma. Du probierst einen kleinen Schluck und l\u00e4sst dich auf den einzigartigen Geschmack des guten Tropfens ein. Wie ist der Nachgeschmack, der <strong>ber\u00fchmte Abgang<\/strong> \u2013 handelt es sich um echten Weingenuss? Im Grunde ist das schon die Praxis der Weinv<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW267596965 BCX9\">erkostung. Jedenfalls fast. Denn noch bevor der Wein ins Glas gef\u00fcllt wird, solltest du dir das Etikett ansehen. Das verr\u00e4t schon so einiges \u00fcber den Flascheninhalt.<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW267596965 BCX9\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a54f43b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a54f43b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was das Etikett verr\u00e4t<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957fce3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"957fce3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Der erste Blick ins Weinregal f\u00e4llt auf Flasche und Etikett. Du denkst vielleicht, dass hier vor allem der Jahrgang im Fokus steht. Wenn du genau wei\u00dft, welches Jahr f\u00fcr eine gute Traubenernte ber\u00fchmt ist, dann hast du einen sehr guten Anhaltspunkt. Nur \u2013 wer wei\u00df das schon? Der Jahrgang ist \u00fcbrigens das Erntejahr der Trauben und nicht zwangsl\u00e4ufig das Jahr, in dem der Wein abgef\u00fcllt wurde. Eigentlich ist es sogar noch komplizierter: Stammt der Wein von der Nordhalbkugel, dann steht das <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Jahr der Traubenbl\u00fcte<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> auf dem Etikett. Dies ist meistens auch das Jahr der Ernte \u2013 aber nicht immer. Wein ist eben doch eine kleine Wissenschaft. Neben dem Jahrgang verr\u00e4t dir das Etikett weitere wertvolle Hinweise:<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><ul><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">die Rebsorte\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Wei\u00dfwein, Rotwein oder Ros\u00e9\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">das Weingut (oder der Abf\u00fcller)<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">die Qualit\u00e4tsstufe<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">die Herkunft<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">der Alkoholgehalt\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">der S\u00fc\u00dfegrad<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\u27a2\" data-font=\"Calibri\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\u27a2&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;multilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"5\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Zusatzstoffe\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Die Qualit\u00e4tsstufen verbergen sich hinter den Begriffen Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Gro\u00dfe Lage. Diese Beschreibungen findest du zwar nicht auf jeder Supermarktflasche \u2013 auf dem Etikett von Weing\u00fctern in der Regel schon. Die Klassifizierung ist f\u00fcr die meisten deutschen Winzerweine seit 2012 verpflichtend, sofern sie zum <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Verein Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> geh\u00f6ren. Diese Beschreibungen sagen einiges \u00fcber den Flascheninhalt aus. <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Gutswein<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> beschreibt den klassischen und <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">typischen Wein eines Weingutes<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">, den Alltagswein. Der <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Ortswein<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> wird auf dem Etikett detaillierter beschrieben. Hierzu z\u00e4hlen Angaben zur Beschaffenheit des Bodens, zum Klima und Besonderheiten des Ortes, an dem die Trauben wachsen. Der <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Lagenwein<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> ist der Premiumwein. Eine genaue Lese und die bevorzugte Lage im Weinberg machen diesen aus.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><b><span data-contrast=\"auto\">F\u00fcr das Etikett gibt es eine einfache Regel<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">: Je mehr Angaben du findest, desto besser kannst du den Wein einsch\u00e4tzen. Manchmal sagt bereits die Menge der Informationen etwas \u00fcber die Qualit\u00e4t aus. Das hei\u00dft nat\u00fcrlich noch lange nicht, dass dir der Wein auch schmeckt. Denn das bleibt subjektiv.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-634a3de elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"634a3de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welcher ist der beste Wein?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e841288 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e841288\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Wenn du dich fragst, welcher f\u00fcr dich der beste Wein ist, dann hei\u00dft es zun\u00e4chst: Ausprobieren. Und ein paar Anhaltspunkte hat dir das Etikett geliefert. Vielleicht wei\u00dft du bereits, ob du Rotwein oder Wei\u00dfwein bevorzugst und ob dir Weine aus bestimmten Anbaugebieten besonders schmecken. Die meisten Weingenie\u00dfer haben entweder eine Vorliebe f\u00fcr s\u00fc\u00dfe oder trockene Weine. Zu welcher Gruppe du geh\u00f6rst, ist in erster Linie <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">eine Frage des subjektiven Geschmacks<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">. Nat\u00fcrlich gibt es viele Nuancen dazwischen: eher fruchtige Weine, k\u00f6rperreiche Weine oder Weine, die S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure auf besondere Weise verbinden. Wenn du bewusst Weine probierst und auf den Weingeschmack mit all seinen Facetten achtest, dann kommst du mit der Zeit dahinter, welches Aroma f\u00fcr dich das richtige ist. Das kann auch schon mal variieren. Der Anlass ist entscheidend, die Jahreszeit und das passende Gericht.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Die Frage, welcher der beste Wein ist, kannst also nur du selbst beantworten. Jeder Mensch hat seinen eigenen besten Wein. Schmeckt dir grunds\u00e4tzlich S\u00fc\u00dfes oder lieben deine Geschmacksnerven das Herbe? Rotweine sind, anders als Wei\u00dfweine, reich an Gerbstoffen und Tanninen. Diese hinterlassen das typisch raue Gef\u00fchl auf der Zunge. Mit kr\u00e4ftigen Fleischgerichten wie Wild oder Steaks harmonieren Tannine gut. Die Wahl der Speisen beeinflusst den Weingeschmack. Und wie sieht es mit dem Preis aus? L\u00e4sst sich die Frage nach dem besten Wein auch hier\u00fcber beantworten?<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21d960c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"21d960c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sind teure Weine wirklich besser?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5d9742 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f5d9742\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Eine h\u00e4ufige Annahme ist die, dass teurer Wein besser ist als g\u00fcnstiger. Hier gilt das Gleiche wie f\u00fcr die Weinbeschreibung auf dem Etikett. Das kann zutreffen \u2013 muss aber nicht. Klar ist, dass ein Qualit\u00e4tswein mit Kosten verbunden ist. Die Weinlese verursacht Aufwand und Folgekosten. Je sorgf\u00e4ltiger, exklusiver und handverlesener der Wein, desto h\u00f6her sind die Kosten. Das trifft auch auf den Anbau und die Lagerung zu. Industriell gefertigte Weine sind im Gegensatz dazu eher g\u00fcnstig, sie werden \u00fcberwiegend maschinell und in gro\u00dfen Mengen hergestellt.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\"><strong>Fazit:<\/strong> Ein qualitativ hochwertiger Wein ist fast immer teurer als ein Industriewein. Guter Wein hat viel mit Fingerspitzengef\u00fchl, mit der Erfahrung des Winzers und der Lage des Weingutes zu tun. Und erst danach mit der Saison. Jede einzelne Komponente beeinflusst den Preis.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3b9916 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c3b9916\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie teuer darf ein guter Wein sein?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b5f602 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5b5f602\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Qualit\u00e4tswein schmeckt anders als massengefertigter Wein. Das haben sogenannte <strong>Blindverkostungen<\/strong> gezeigt. Bei diesen Weinverkostungen wissen die Tester nicht, welche Weine sie gerade probieren. Ob die Flasche Wein eher 10 Euro oder 20 Euro kostet, das l\u00e4sst sich nicht herausschmecken. Guten von schlechtem Wein kann man so dennoch unterscheiden.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Eine rote Linie oder einen Grenzwert gibt es bei der Preisgestaltung nicht. Diese ist auch abh\u00e4ngig vom Weingut. Die Arbeit des Winzers ist komplex, die besondere Lage und die Erreichbarkeit der Reben bestimmen den Preis mit.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Wenn du deinen Wein bei einem Weingut kaufst, dann bekommst du oft schon <strong>f\u00fcr 7 Euro einen k\u00f6stlichen Gutswein.<\/strong> Lage- oder Ortsweine liegen deutlich dar\u00fcber, Preise bis weit \u00fcber 20 Euro sind nicht ungew\u00f6hnlich. Abh\u00e4ngig von der Weinqualit\u00e4t sind nach oben hin keine Grenzen gesetzt.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Taste dich langsam vor. Probiere verschiedene Weine bei einer kleinen Weinprobe. Nur so kannst du direkt vergleichen.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Es muss aber \u2013 gerade f\u00fcr den Anfang \u2013 nicht immer Winzerwein sein. Die Flasche Wein f\u00fcr 4 Euro aus dem Supermarkt kann durchaus gut schmecken. Gro\u00dfe Kellereien k\u00f6nnen enorme Mengen kosteng\u00fcnstig und maschinell produzieren. Darunter kann auch mal ein Qualit\u00e4tswein sein.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04f0c0b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"04f0c0b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie erkennt man einen schlechten Wein?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d92e14 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2d92e14\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Da ja ein guter Wein stark vom eigenen Geschmack abh\u00e4ngt, k\u00f6nnte das auch die Frage beantworten, woran man einen schlechten Wein erkennt. <strong>Die gute Nachricht:<\/strong> Ein schlechter Wein ist deutlich einfacher zu erkennen als ein guter Wein. Denn \u201cschlecht\u201d ist nicht mehr subjektiv. Es sei denn, du magst den Geschmack von Kork, Essig, Schwefel\u00a0 und Milchs\u00e4ure. Und das denken wir nicht. Der viel <strong>gef\u00fcrchtete Korkgeschmack<\/strong> entsteht \u00fcbrigens durch Bakterien in der Korkrinde und nicht durch den Korken selbst. Zu viel Schwefel ist meistens ein Fehler bei der Produktion. Schwefel hat einen typisch verbrannten Geschmack. Der Weingeruch kann in der Nase leicht stechen.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Die Fasslagerung wird zwar mit Qualit\u00e4t assoziiert, aber auch hier k\u00f6nnen Fehler passieren. Holzf\u00e4sser, die nicht ausreichend gereinigt wurden, k\u00f6nnen Schimmelpilze enthalten. Diese sorgen dann f\u00fcr den sogenannten Fasston, ein muffiges und modriges Weinaroma.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Auch Essig- oder S\u00e4uregeschmack oder im sehr seltenen Fall ein fauliges Aroma sollten nicht in einem guten Wein vorkommen. <strong>Und keine Sorge, den Geschmack eines schlechten Weines erkennst du sicher.<\/strong><\/span><strong>\u00a0<\/strong><\/p><p><em>Hast du eine eigene Technik, wie du guten Wein erkennst? Und welcher Wein ist f\u00fcr dich der beste? Schreib uns gerne in die Kommentare.<\/em><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:276}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b5dad3f elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"1b5dad3f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Bierbrau-Buch-1024x293.jpg);\" role=\"img\" aria-label=\"Bierbrau Buch\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tBraustart jetzt!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tMit deinem kostenlosen Bierbraubuch dein eigenes Bier brauen!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/bierbrauen-fuer-anfaenger.de\/ga\/brenneckes-bierbrau-buch\/\">\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7bd738b4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7bd738b4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7414782f\" data-id=\"7414782f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a6dcf8 elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"49a6dcf8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Beitrag Navigation\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/was-ist-ein-sauerbier\/\" rel=\"prev\"><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-left\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Zur\u00fcck<\/span><\/span><span class=\"elementor-post-navigation__link__prev\"><span class=\"post-navigation__prev--title\">Was ist ein Sauerbier?<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/diy-geschenkideen-mit-bier\/\" rel=\"next\"><span class=\"elementor-post-navigation__link__next\"><span class=\"post-navigation__next--title\">DIY Geschenkideen mit Bier<\/span><\/span><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-right\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-79483cc0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"79483cc0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-669175ca\" data-id=\"669175ca\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Woran erkennt man einen guten Wein? Weinkenner scheinen zu wissen, woran man einen guten Wein erkennt. Der Weingeruch spielt eine Rolle, die Optik und nat\u00fcrlich das individuelle Aroma. Nicht zu vergessen der Geschmack im Abgang. Ist die S\u00e4ure ausgewogen, schmeckt wom\u00f6glich Kork durch und ist das Weinaroma rauchig, spritzig oder fruchtig? Wenn du nicht sofort [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,21],"tags":[451,449,169,417,416,452,454,453,420,450],"class_list":["post-6876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-wissenswertes","tag-rose","tag-rotwein","tag-wein","tag-weinaroma","tag-weinetikett","tag-weingenuss","tag-weingeruch","tag-weingeschmack","tag-weinqualitaet","tag-weisswein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastro Brennecke Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-09T06:00:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T14:39:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"788\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nico Brennecke\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\"},\"headline\":\"Woran erkennt man einen guten Wein?\",\"datePublished\":\"2023-05-09T06:00:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/\"},\"wordCount\":1402,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr\",\"keywords\":[\"ros\u00e9\",\"rotwein\",\"Wein\",\"Weinaroma\",\"Weinetikett\",\"Weingenuss\",\"Weingeruch\",\"Weingeschmack\",\"Weinqualit\u00e4t\",\"wei\u00dfwein\"],\"articleSection\":[\"News\",\"Wissenswertes\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/\",\"name\":\"Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr\",\"datePublished\":\"2023-05-09T06:00:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:11+00:00\",\"description\":\"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr\",\"width\":940,\"height\":788},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wissenswertes\\\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Woran erkennt man einen guten Wein?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"description\":\"Bier selber brauen | Schank &amp; Zapfanlagen - Gastro Brennecke\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"width\":462,\"height\":136,\"caption\":\"Gastro Brennecke Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastrobrennecke\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/GastroBrennecke\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/nico-brennecke-770a64217\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.de\\\/bierbrauen\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/gastrokomplett\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\",\"name\":\"Nico Brennecke\",\"pronouns\":\"er\\\/ihm\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nico Brennecke\"},\"description\":\"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/author\\\/nico\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog","description":"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog","og_description":"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.","og_url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/","og_site_name":"Gastro Brennecke Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","article_published_time":"2023-05-09T06:00:50+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T14:39:11+00:00","og_image":[{"width":940,"height":788,"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nico Brennecke","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@GastroBrennecke","twitter_site":"@GastroBrennecke","twitter_misc":{"Verfasst von":"Nico Brennecke","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/"},"author":{"name":"Nico Brennecke","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5"},"headline":"Woran erkennt man einen guten Wein?","datePublished":"2023-05-09T06:00:50+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/"},"wordCount":1402,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr","keywords":["ros\u00e9","rotwein","Wein","Weinaroma","Weinetikett","Weingenuss","Weingeruch","Weingeschmack","Weinqualit\u00e4t","wei\u00dfwein"],"articleSection":["News","Wissenswertes"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/","name":"Woran erkennt man einen guten Wein? - Gastro Brennecke Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr","datePublished":"2023-05-09T06:00:50+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:11+00:00","description":"Damit du bei der Weinprobe einen guten Wein sicher erkennst, findest du hier die wichtigsten Basics in puncto Weinqualit\u00e4t.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Woran-erkennt-man-einen-guten-Wein-Blog.jpg?wsr","width":940,"height":788},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/woran-erkennt-man-einen-guten-wein-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Woran erkennt man einen guten Wein?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","name":"Gastro Brennecke Blog","description":"Bier selber brauen | Schank &amp; Zapfanlagen - Gastro Brennecke","publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization","name":"Gastro Brennecke Blog","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","width":462,"height":136,"caption":"Gastro Brennecke Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","https:\/\/x.com\/GastroBrennecke","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nico-brennecke-770a64217\/","https:\/\/www.pinterest.de\/bierbrauen","https:\/\/www.youtube.com\/user\/gastrokomplett"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5","name":"Nico Brennecke","pronouns":"er\/ihm","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nico Brennecke"},"description":"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite","sameAs":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\/"],"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/author\/nico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6876"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6883,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876\/revisions\/6883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}