{"id":6303,"date":"2023-02-28T08:00:51","date_gmt":"2023-02-28T07:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=6303"},"modified":"2026-04-12T16:39:12","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:12","slug":"was-ist-eigentlich-ein-kriek-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/was-ist-eigentlich-ein-kriek-bier\/","title":{"rendered":"Was ist eigentlich ein Kriek Bier?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6303\" class=\"elementor elementor-6303\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-286b2b23 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"286b2b23\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-45547006\" data-id=\"45547006\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ad06ce elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7ad06ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was ist eigentlich ein Kriek Bier?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33edb589 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33edb589\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Bock auf eine fruchtige Erfrischung? Dann musst du diese dunkelrote Spezialit\u00e4t aus Belgien probieren! Kriek Bier vereint sommerliche Spritzigkeit mit dem fruchtigen Aroma herber Sauerkirschen. Als <strong>klassisches Fruchtbier<\/strong> ist es ein gern gesehener Gast auf jeder Party und auch auf so manchem Freiluftfestival l\u00e4sst es sich auf der Getr\u00e4nkekarte entdecken. Kein Wunder, denn der leichte und s\u00fcffige Geschmack hebt die Stimmung und l\u00e4dt zum gemeinsamen Feiern ein!\u00a0\u00a0<\/em><\/p><p><em>Das wichtigste Kriterium f\u00fcr Kriek ist, dass als Basis f\u00fcr den <strong>sommerlichen Genuss<\/strong> tats\u00e4chlich ein belgisches Bier dient. Dadurch grenzt es sich vom Wein ab und bildet eine Kategorie f\u00fcr sich. Klar, normales Fruchtbier kann auch nach Himbeeren, Pfirsich oder Johannisbeeren schmecken. Aber an das originale Kriek Bier kommt so schnell nichts ran!\u00a0<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-23f4bc1d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"23f4bc1d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6a2fa18d\" data-id=\"6a2fa18d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41693252 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"41693252\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Das zeichnet die belgische Bier-Spezialit\u00e4t aus! <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30f93688 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30f93688\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Durch die fruchtige Frische und den <strong>niedrigen Gehalt an Alkohol<\/strong> ist das Kriek Bier die ideale Erfrischung f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage und aufregende Beachpartys. Obwohl es meist auf Sauerbier basiert, wird oft nachtr\u00e4glich noch Zucker oder Sirup zugesetzt. Dieser verleiht der Bier-Spezialit\u00e4t den <strong>s\u00fcffig s\u00fc\u00dfen Geschmack<\/strong> und sorgt daf\u00fcr, dass du nicht genug davon bekommen wirst. Hopfenbittere ist in der Theorie je nach Grundbier vorhanden, spielt aber eine untergeordnete Rolle. Daher wird der leichte Trunk aus Belgien auch gern von jenen Menschen getrunken, die mit dem Geschmack eines frisch gezapften Bieres sonst eher wenig anfangen k\u00f6nnen.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Das Wort \u201eKriek\u201c kommt aus dem Fl\u00e4mischen und steht f\u00fcr <strong>\u201eSauerkirsche\u201c<\/strong>. Es zeigt sich auch im Glas, dass der Name hier Programm ist. Denn Kriekbier besticht durch sein sattes Dunkelrot, das die intensive F\u00e4rbung der Fr\u00fcchte widerspiegelt. Die diese bereits w\u00e4hrend des Brauprozesses zugegeben werden, \u00fcbertr\u00e4gt sich ihre aromatische Farbe unweigerlich auf den s\u00fc\u00dfen Trunk.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a54f43b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a54f43b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Steckbrief auf einen Blick: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957fce3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"957fce3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Alkohol: 4 \u2013 6 %<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Stammw\u00fcrze: 12,5 \u2013 14 \u00b0P<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">IBU: 0 \u2013 10 (je nach Basisbier)\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Hefe: oberg\u00e4rig<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Aussehen: meist ein dunkelrotes Gebr\u00e4u mit ros\u00e9farbenem Schaum<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-634a3de elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"634a3de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie wird Kriek Bier hergestellt? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e841288 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e841288\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Klassisches Kriek Bier basiert auf einer belgischen Sauerbiersorte wie dem <strong>Lambic<\/strong>. Dieser Stil stammt aus der Gegend rund um Br\u00fcssel. Charakteristisch dabei ist, dass f\u00fcr die G\u00e4rung nicht einfach extra Hefe zugesetzt wird. Stattdessen lagert das Gebr\u00e4u offen in gro\u00dfen Bottichen oder Tr\u00f6gen. \u00dcber die Umgebungsluft gelangen auf diese Weise wilde Hefen hinein, die den langen G\u00e4rprozess starten. Soll daraus ein <strong>Kriek Bier<\/strong> werden, kommen die Sauerkirschen nach der Hauptg\u00e4rung dazu. Nun d\u00fcrfen sie mindestens zwei Wochen im Gebr\u00e4u baden, damit sie es mit Farbe und Aroma anreichern. In Belgien dienen folgende Sorten als Basis f\u00fcr Kriekbier, aber auch f\u00fcr <strong>andere Fruchtbiere:<\/strong><\/span><strong>\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p><ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Gueuze: eine Mischung aus bis zu 20 Lambic Bieren mit unterschiedlichem Reifungsgrad.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Fl\u00e4misch Rotbraun: Die Farbe entsteht durch den Einsatz von Wiener Malz. S\u00e4uerlicher Geschmack durch zweij\u00e4hrige Reifung im Holzfass.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Oude Bruin: Ebenfalls im Holzfass gereift, wein\u00e4hnlicher Geschmack.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Witbier: leichtes Weizenbier mit fruchtigen und krautigen Aromen.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p><span class=\"TextRun SCXW22338287 BCX9\" lang=\"DE-AT\" xml:lang=\"DE-AT\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\">Vermutlich stellst du dir jetzt die Frage, ob du Kriek Bier auch <strong>selbst herstellen<\/strong> kannst? In der Community der Hobbybrauer*innen wird flei\u00dfig experimentiert. Selbstverst\u00e4ndlich kannst du auch jedes andere helle Bier als Basis verwenden, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\">etwa<\/span> <\/span><a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/rezepturen\/helles-obergaerig-bier-rezept\/?gclid=CjwKCAiA5sieBhBnEiwAR9oh2sX8-v_lJ2ozOLKFOnM_UbVHUdlO1oAUrRntmTszpwH9q0o3rrbu0hoCo9AQAvD_BwE\"><strong><span class=\"TextRun Underlined SCXW22338287 BCX9\" lang=\"DE-AT\" xml:lang=\"DE-AT\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\">unser Rezept f\u00fcr Helles oberg\u00e4riges<\/span><\/span><\/strong><\/a><span class=\"TextRun SCXW22338287 BCX9\" lang=\"DE-AT\" xml:lang=\"DE-AT\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\">! Einfach Sauerkirschen aus dem Glas dazu \u2013 schon entsteht dein eigenes spritziges <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\">Fruchtbier<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW22338287 BCX9\"> f\u00fcr hei\u00dfe Sommern\u00e4chte.<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW22338287 BCX9\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21d960c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"21d960c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie schmeckt ein Kriek Bier?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5d9742 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f5d9742\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Bei der Frage \u201eWas ist das beste Kirschbier?\u201c scheiden sich die Geister. Daf\u00fcr sind die Sorten viel zu unterschiedlich und Geschm\u00e4cker ja bekanntlich auch. Manche bevorzugen die sehr s\u00fc\u00dfen Kriek Biere, w\u00e4hrend wieder andere eher auf die nat\u00fcrliche Variante abfahren.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Generell schmeckt und riecht der <strong>dunkelrote Trunk<\/strong> deutlich nach Sauerkirschen. Je nachdem, ob die ganze Frucht oder nur deren Saft verwendet wurde, ver\u00e4ndert sich auch die Intensit\u00e4t. Gleich bleibt allerdings der erfrischend spritzige Charakter, den Fruchtbier mitbringt. Es l\u00e4sst sich s\u00fcffig trinken, <strong>britzelt leicht<\/strong> auf der Zunge und belebt dadurch deine Sinne. Manchen Sorten bringen Nuancen nach kandierten Kirschen mit. Wieder andere setzen auf den nat\u00fcrlichen Abgang der leicht sauren Note.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">In jedem Fall ist Kriek Bier nicht besonders stark. Doch es bietet ein<strong> geschmackliches Erlebnis<\/strong> der besonderen Art, das kein*e Bierliebhaber*in jemals vergessen wird.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3b9916 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c3b9916\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie trinke ich ein Kriek Bier?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b5f602 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5b5f602\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Als sommerlichen Frischekick trinkst du dein Kriek Bier am besten direkt aus dem K\u00fchlschrank. <strong>3 \u2013 6 \u00b0C<\/strong> darf es schon haben, damit es im Glas nicht sofort warm wird. Damit die fruchtigen und spritzen Nuancen optimal zur Geltung kommen, haben sich <strong>Ballongl\u00e4ser<\/strong> bew\u00e4hrt. Als Aperitif gereicht, eignen sich auch Sekttulpen f\u00fcr die dunkelrote Bier-Spezialit\u00e4t wunderbar.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\"><strong>Funfact:<\/strong> Auf belgischen Weihnachtsm\u00e4rkten wird Kriek Bier in warmer Form mit winterlichen Gew\u00fcrzen angeboten. Vielleicht auch f\u00fcr dich eine Alternative zum klassischen Gl\u00fchwein?<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">Selbstverst\u00e4ndlich l\u00e4sst sich das Fruchtbier auch hervorragend mit Speisen kombinieren. Leichte Sommerdesserts wie <strong>Obstsalat oder Fruchtmousse<\/strong> passen ausgezeichnet zu s\u00fc\u00dfem Kriek Bier. S\u00fcndige Versuchungen wie Vanilleeis, Muffins oder der ber\u00fchmte Schokokuchen mit fl\u00fcssigem Kern begleitest du idealerweise mit unges\u00fc\u00dften Sorten.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><p><span data-contrast=\"auto\">\u00dcbrigens: In Belgien wird mit dem Fruchtbier auch gern gebacken. Wie w\u00e4re es mit einem belgischen Cheesecake mit Sauerkirschen? (<\/span><a href=\"https:\/\/markgraeflerin.wordpress.com\/tag\/kriek-bier\/\"><span data-contrast=\"none\">https:\/\/markgraeflerin.wordpress.com\/tag\/kriek-bier\/<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">). Dreimal darfst du raten, welche Zutat der rosa Creme ihre Farbe verleiht? Richtig, es ist nichts anderes wie herrlich frisches Kirschbier!<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88e6234 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"88e6234\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche weiteren Fruchtbiere gibt es?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d92e14 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2d92e14\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-contrast=\"auto\">Ganz entgegen dem verstaubten Konzept des <\/span><span data-contrast=\"auto\">Deutschen Reinheitsgebotes<\/span><span data-contrast=\"auto\"> sind Fruchtbiere wie das Kriek aus der bunten Welt der Brauerei nicht mehr wegzudenken. <strong>Experimente mit Banane, Himbeere und Apfel<\/strong> gibt es zuhauf, nicht immer sind sie von Erfolg gekr\u00f6nt. Denn f\u00fcr eine geschmackvolle Kombi aus Bier und Frucht existiert kaum ein eindeutiges Rezept. Welche Frucht, wann und in welcher Form zugegeben wird, bleibt deiner Fantasie und deinem Sch\u00f6pfergeist \u00fcberlassen. Besonders in der <strong>Craftbier Szene<\/strong> ist Obst eine beliebte Zutat, die schon so mancher Kreation die geschmackliche Kr\u00f6nung verpasst hat. In Belgien gibt es neben dem Kriek noch folgende Fruchtbiere:<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p><ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Framboise: mit Himbeeren<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Peche: mit Pfirsich\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Rouge: mit unterschiedlichen Beeren<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Fraise: mit Erdbeeren<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Schlehdorn oder Preiselbeeren<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"4\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Exotische Fr\u00fcchte wie Mango, Banane, Kokos<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8af72f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c8af72f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fazit: Kriek Bier ist immer einen Schluck wert!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-793dd39 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"793dd39\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span class=\"TextRun SCXW72607096 BCX9\" lang=\"DE-AT\" xml:lang=\"DE-AT\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW72607096 BCX9\">Wer es gerne fruchtig hat, wird diese <strong>belgische Bier-Spezialit\u00e4t<\/strong> lieben! Kriek Bier ist mehr als nur ein zuckriges Sommergetr\u00e4nk. Fein abgestimmt im Geschmack<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW72607096 BCX9\">, mit<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW72607096 BCX9\"> der perfekten Balance zwischen s\u00e4uerlicher <strong>Frucht und S\u00fc\u00dfe<\/strong> \u00fcberzeugt es auch Nichtbiertrinker. Es bricht mit der Tradition des Deutschen Reinheitsgebotes und erk\u00e4mpfte sich \u00fcber die Jahre seine Daseinsberechtigung als vollwertiges Bier. F\u00fcr Hobbybrauer*innen bietet es Anlass zum Experimentieren, da es keine exakten Vorgaben f\u00fcr seine Herstellung gibt. <em>Also: Sollte zuk\u00fcnftig ein <\/em><\/span><em><span class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW72607096 BCX9\">Kriek<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW72607096 BCX9\"> Bier deinen Weg kreuzen \u2013 nimm einen gro\u00dfen Schluck und genie\u00dfe in vollen Z\u00fcgen!<\/span><\/em><\/span><em><span class=\"EOP SCXW72607096 BCX9\" data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b5dad3f elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"1b5dad3f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Bierbrau-Buch-1024x293.jpg);\" role=\"img\" aria-label=\"Bierbrau Buch\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tBraustart jetzt!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tMit deinem kostenlosen Bierbraubuch dein eigenes Bier brauen!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/bierbrauen-fuer-anfaenger.de\/ga\/brenneckes-bierbrau-buch\/\">\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7bd738b4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7bd738b4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7414782f\" data-id=\"7414782f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a6dcf8 elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"49a6dcf8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Beitrag Navigation\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/die-kunst-der-kaeseplatte\/\" rel=\"prev\"><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-left\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Zur\u00fcck<\/span><\/span><span class=\"elementor-post-navigation__link__prev\"><span class=\"post-navigation__prev--title\">Die Kunst der K\u00e4seplatte<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/hopfendolden-oder-hopfenpellets-was-ist-besser-fuers-bier\/\" rel=\"next\"><span class=\"elementor-post-navigation__link__next\"><span class=\"post-navigation__next--title\">Hopfendolden oder Hopfenpellets &#8211; was ist besser f\u00fcrs Bier?<\/span><\/span><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-right\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-79483cc0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"79483cc0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-669175ca\" data-id=\"669175ca\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist eigentlich ein Kriek Bier? Bock auf eine fruchtige Erfrischung? Dann musst du diese dunkelrote Spezialit\u00e4t aus Belgien probieren! Kriek Bier vereint sommerliche Spritzigkeit mit dem fruchtigen Aroma herber Sauerkirschen. 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