{"id":5112,"date":"2022-09-23T08:45:16","date_gmt":"2022-09-23T06:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=5112"},"modified":"2026-04-12T16:39:12","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:12","slug":"das-oktoberfest-es-geht-wieder-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/das-oktoberfest-es-geht-wieder-los\/","title":{"rendered":"Das Oktoberfest \u2013 es geht wieder los!"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das Oktoberfest \u2013 Traditionen vergehen nie!<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O’zapft is! Diese beiden Worte sind wie Musik in den Ohren vieler Bierliebhaber:innen. Denn sie l\u00e4uten den Beginn des traditionellen M\u00fcnchner Oktoberfestes<\/strong> ein. J\u00e4hrlich st\u00fcrmen Millionen Besucher aus aller Welt die Wiesn, um ausgiebig Bier zu trinken, ausgelassen zu feiern und das Leben zu genie\u00dfen \u2013 nat\u00fcrlich standesgem\u00e4\u00df in Lederhosn und Dirndl. Was das heutige Oktoberfest mit einem Pferderennen zu tun hat und wie du f\u00fcr Wiesn-Feeling zu Hause sorgst, erf\u00e4hrst du in diesem Artikel! Hol dir eine Flasche deines Lieblingsgebr\u00e4us und mach dich bereit f\u00fcr eine kurze Zeitreise!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Das Oktoberfest und seine Geschichte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Anno 1810: Prinzregent Ludwig von Bayern und seine Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen wollten den Bund f\u00fcrs Leben schlie\u00dfen \u2013 nat\u00fcrlich mit einem rauschenden Fest. Andreas Michael Dall’Army, seines Zeichens Mitglied der Bayrischen Nationalgarde war es schlie\u00dflich, der die z\u00fcndende Idee hatte. Ein Pferderennen sollte es sein, das am 17.10.1810 den Grundstein des Oktoberfestes legte. Bierkr\u00fcge und Fahrgesch\u00e4fte suchte man damals nat\u00fcrlich vergebens. Aber der Anfang war gemacht und die Braut war schlie\u00dflich Namensgeberin f\u00fcr die traditionelle Location: die Theresienwiese<\/strong>.<\/p>

Bereits ein Jahr sp\u00e4ter bekam die heutige Wiesn einen neuen Veranstalter. Wegen des gro\u00dfen Zuspruchs entschied sich der Landwirtschaftliche Verein Bayerns, die Festivit\u00e4t<\/strong> fortzuf\u00fchren. Doch die damaligen Kriege sollten dieses Vorhaben zun\u00e4chst auf Eis legen.<\/p>

Das Oktoberfest im Wandel der Zeit<\/strong><\/h3>

\u00dcber die Jahre wurde das Oktoberfest von einem privaten Veranstalter zum n\u00e4chsten gereicht. Bis 1819 die Stadtv\u00e4ter das Potential erkannten und daraus eine offizielle Angelegenheit<\/strong> machten. Denn das Fest war zum Besuchergarant avanciert und die sprudelnde Einnahmequelle kam der Stadt M\u00fcnchen nach dem Krieg gerade recht.<\/p>

1850 wurde schlie\u00dflich die Bavaria enth\u00fcllt. Eine monumentale Statue, die seither als W\u00e4chterin des Oktoberfestes gilt. Doch es sollte noch weitere 30 Jahre dauern, bis die erste Wiesn-Institution Einzug<\/strong> hielt. 1881 verk\u00f6stigte die Hendlbraterei die hungrigen Besucher mit knusprigem Gefl\u00fcgel \u2013 und blieb bis heute erhalten. Im sp\u00e4ten 19. Jahrhundert starteten die ersten Bierbuden und Schausteller sorgten f\u00fcr die geb\u00fchrende Unterhaltung \u2013 die heutige Wiesn war geboren.<\/p>

Was hat sich seither ver\u00e4ndert?<\/strong><\/h3>

\u00dcber 6 Mio. Besucher verzeichnete das Oktoberfest 2019 und ist damit das gr\u00f6\u00dfte Volksfest der Welt. Zwischen Blasmusik und Bierzeltrummel tummeln sich alle Altersklassen. Wer es lieber etwas gem\u00fctlicher mag, kann seit 2005 auch auf die sogenannte \u201eruhige Wiesn\u201c ausweichen und sich von dem Trubel etwas erholen. Jedes Jahr bricht das Oktoberfest Rekorde.<\/strong> Die Zahl der konsumierten Ma\u00df Bier oder verzehrten Hendl steigt stetig. Der traditionelle Anstich mit den weltbekannten Worten \u201eO’zapft is\u201c fand erstmalig 1950 statt und wird seither immer vom amtierenden M\u00fcnchner Oberb\u00fcrgermeister vollzogen. Im Jahr 2010 feierte die Wiesn ihr 200. Jubil\u00e4um.<\/p>

Interessanterweise wurde der j\u00e4hrliche Start bereits 1872 in den September vorverlegt, vermutlich aufgrund der Witterungsverh\u00e4ltnisse. 2020 und 2021 h\u00e4tte das Oktoberfest auch er\u00f6ffnet werden sollen. Doch leider fiel es so wie viele andere Veranstaltungen der Corona-Pandemie zum Opfer. Aber dieses Jahr, dieses Jahr wird wieder gefeiert!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wie du trotz Corona das Oktoberfest feiern kannst<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du schaffst es nicht zum Oktoberfest oder m\u00f6chtest lieber wegen Corona nicht fahren? Dann tausche Bierzelt gegen Biergarten:<\/strong> Wirf einen Blick in den Veranstaltungskalender oder erkundige dich beim Wirtshaus deines Vertrauens. Viele Betreiber bieten kleine, private Oktoberfeste an. <\/p>

Oder du schmei\u00dft einfach zu Hause deine eigene Oktoberfestparty. Pack die Lederhosn aus oder wirf dich in dein bestes Dirndl \u2013 Lebkuchenherz um den Hals nicht vergessen! Dekoriere deine Wohnung in blau-wei\u00df und lade deine besten Freund:innen ein. Hendl, Brezn und Co. kommt vom Supermarkt, bzw. vom Lieferdienst. F\u00fcr die richtige Stimmung sorgen bunte LEDs, die du bereits f\u00fcr kleines Geld bekommst. Nun mietest du dir noch einen Biertisch und schon kann die Party steigen!<\/p>

Doch halt! Etwas fehlt: das Bier! Um dein privates Oktoberfest standesgem\u00e4\u00df zu feiern, kannst du nat\u00fcrlich einfach dein Lieblingsgebr\u00e4u kaufen. Oder du bereitest dich fr\u00fchzeitig darauf vor und beginnst, dein eigenes Bier zu brauen. In einem DIY Set<\/a> ist vom Malz<\/a> bis hin zum G\u00e4reimer<\/a> alles enthalten, um deiner Kreativit\u00e4t freien Lauf zu lassen.<\/p>

Selbstverst\u00e4ndlich kannst du dein eigenes Bier nicht nur zum Oktoberfest genie\u00dfen. Damit l\u00e4sst sich das lange Warten auf die Wiesn bestens \u00fcberbr\u00fccken. Bis dahin w\u00fcnschen wir dir ein z\u00fcnftiges: Pfua God!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t<\/i>Zur\u00fcck<\/span><\/span>Gl\u00fchwein selbstgemacht<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tBockbier im Portr\u00e4t \u2013 der traditionsreiche Trunk f\u00fcr eiskalte N\u00e4chte<\/span><\/span><\/i>N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Das Oktoberfest \u2013 Traditionen vergehen nie! O’zapft is! Diese beiden Worte sind wie Musik in den Ohren vieler Bierliebhaber:innen. Denn sie l\u00e4uten den Beginn des traditionellen M\u00fcnchner Oktoberfestes ein. 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Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. 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