{"id":4359,"date":"2022-07-12T10:00:36","date_gmt":"2022-07-12T08:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=4359"},"modified":"2026-04-12T16:39:13","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:13","slug":"rheingauer-weinwoche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/rheingauer-weinwoche\/","title":{"rendered":"Rheingauer Weinwoche"},"content":{"rendered":"\t\t
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Rheingauer Weinwoche <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mit selbst gekeltertem Wein f\u00fcr die eigene Feier<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>

\u00a0<\/span>Sie wird als die l\u00e4ngste Weintheke der Welt bezeichnet: die Rheingauer Weinwoche. Jedes Jahr verwandelt sie f\u00fcr die Dauer von zehn Tagen die Stadt Wiesbaden in ein Eldorado f\u00fcr Weinliebhaber<\/strong>. Weinproben, kulinarische K\u00f6stlichkeiten und vielleicht eine Tour durch den idyllischen Rheingau \u2013 wenn das nicht ein sch\u00f6nes Ziel f\u00fcr einen Sommerausflug ist. Und wer die Rheingauer Weinwoche nicht selbst besuchen kann, der braucht auf eine spritzige Weinprobe nicht zu verzichten. Mit einem selbst gekelterten Wein f\u00fcr die eigene kleine Weinfeier holst du dir die Weinwoche direkt nach Hause:<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>

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Die gr\u00f6\u00dfte Riesling-Weinprobe der Welt <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Rheingauer Weinwoche ist mehr als ein Weinfest, sie ist gleichzeitig <\/span>die gr\u00f6\u00dfte Riesling-Verkostung der Welt<\/span><\/b>. Schon seit 1976 lockt die Stadt Wiesbaden mit ihren Wein- und Sektst\u00e4nden sowie mit regionalen Leckerbissen rund um den Schlossplatz, den Mauritiusplatz und das Dern\u2019sche Gel\u00e4nde. Heute erstrecken sich die rund 120 St\u00e4nde bis hinein in die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone und auf <\/span>alle kleineren und gr\u00f6\u00dferen Pl\u00e4tze der Innenstadt<\/span><\/b>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Nicht nur Wein und Schlemmereien locken die Besucher. Ein Musikprogramm aus unterschiedlichsten Musikstilen begleitet die spritzige Weinwoche. K\u00fcnstler aus der Region und Nachwuchsbands aus nah und fern haben die Chance, sich einem entspannten Publikum aus allen Altersgruppen zu pr\u00e4sentieren. Das Musikprogramm<\/strong> findet durchg\u00e4ngig auf drei B\u00fchnen<\/strong> im Stadtzentrum statt. In diesem Jahr werden laut Veranstalter rund 50 Musikgruppen erwartet.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Die Rheingauer Weinwochen ist l\u00e4ngst kein regionales Event mehr \u2013 seit Jahren kommen immer mehr internationale G\u00e4ste<\/strong> nach Wiesbaden. Extra zur stimmungsvollen Weinverkostung mitten im August.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Die Weinwoche 2022<\/strong> findet vom 12. August bis zum 21. August<\/strong> statt. Die Er\u00f6ffnung \u00fcbernimmt nat\u00fcrlich traditionell die gew\u00e4hlte Weink\u00f6nigin.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ausflug in den Rheingau <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Rheingau: ein landschaftliches Highlight in unmittelbarer N\u00e4he zur hessischen Hauptstadt Wiesbaden. Die Landschaft aus Weinbergen, <\/span>Schl\u00f6ssern und Burgen<\/span><\/b> entlang des Rheins ist eine Reise wert. Gerade in Corona Zeiten, in denen nahe Reiseziele immer attraktiver werden, vielleicht eine <\/span>Alternative zur Fernreise<\/span><\/b> oder zur obligatorischen Reise an die Nordsee, an die Ostsee oder nach Bayern?<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Kulturell hat der Rheingau mit seinen zahlreichen Schl\u00f6ssern und Burgen so einiges zu bieten. Die <\/span>Weinberge<\/span><\/b> entlang des Rheinufers locken mit teils urigen <\/span>Weing\u00fctern<\/span><\/b> und sehenswerten<\/span> St\u00e4dtchen<\/span><\/b>. Mit seinen felsigen H\u00e4ngen und historischen Orten hat der Landstrich fast etwas M\u00e4rchenhaftes und Urspr\u00fcngliches. Hinter den Weinbergen beginnt dann schon das Rheingaugebirge.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Die \u00fcberwiegende Rebsorte im Rheingau ist der <\/span>Riesling – einer der popul\u00e4rsten Weine der Welt.<\/span><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Der Wein kam mit den R\u00f6mern<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Urspr\u00fcnglich waren es die R\u00f6mer, die den Weinanbau in den Rheingau gebracht haben. Vorher kannte man hier, im Land der Germanen, nur das Bier. Hergestellt wurde der Wein lange Zeit in den Kl\u00f6stern, so wie auch das Bier. Das <\/span>Kloster Eberbach bei Eltville<\/span><\/b> z\u00e4hlt zu den bekanntesten \u201cWeinkl\u00f6stern\u201d. Durch seine Weinauktionen ist das Kloster \u00fcberregional bekannt. Zum Teil werden hier H\u00f6chstpreise f\u00fcr den regionalen Rebensaft erzielt.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Das Kloster belieferte einst ganz Deutschland mit Wein aus dem Rheingau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Anders als heute wurde damals haupts\u00e4chlich Sp\u00e4tburgunder<\/strong> angebaut. Erst nach und nach verlagerte sich der Anbau im Rheingau auf den Wei\u00dfwein.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

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Riesling: Der Wei\u00dfwein aus dem Rheingau\u00a0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Rheingauer Weine: Der Sp\u00e4tburgunder und vor allem der ber\u00fchmte <\/span>Riesling<\/span><\/b>. Der Riesling ist ein Wei\u00dfwein und gilt als eine der h\u00f6chstwertigen Rebsorten. Typisch f\u00fcr den Rieslinganbau sind relativ k\u00fchle Klimabedingungen \u2013 ganz im Gegensatz zu den meisten roten Rebsorten. Deutschland liefert diese klimatischen Bedingungen. Auch der Elsass und die USA verf\u00fcgen \u00fcber recht gro\u00dfe Riesling-Anbaugebiete.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Rieslingreben reifen langsam<\/strong>. Die goldene Herbstsonne rundet diesen Reifeprozess ab. Flusst\u00e4ler, wie das Rheintal oder auch das Moseltal liefern hierf\u00fcr die optimalen Bedingungen. Da die Rebe keine hohen Anspr\u00fcche an den Boden stellt und auf sandigem Boden genauso gut w\u00e4chst wie auf steinigen H\u00e4ngen, kann der Riesling in verschiedenen Regionen reifen. Die besondere Lage und die Art des Bodens beeinflussen allerdings auch den Geschmack des sp\u00e4teren Weins. Der Riesling schmeckt also je nach Region \u2013 auch innerhalb Deutschlands \u2013 sehr unterschiedlich. Aber genau das macht ihn so besonders.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ein Wei\u00dfwein f\u00fcr (fast) jeden Geschmack <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der ber\u00fchmte Wei\u00dfwein w\u00e4chst vorwiegend im Rheingau. Die Schieferb\u00f6den der Weinberge sind nat\u00fcrliche W\u00e4rmespeicher und so perfekt f\u00fcr die recht unkomplizierten Weinreben. Das angrenzende Taurusgebirge sch\u00fctzt den Rheingau gewisserma\u00dfen vor zu viel Regen und Wetterkapriolen. Die Rheingauer Weinberge sind \u00fcberwiegend in s\u00fcdlicher Richtung ausgerichtet<\/strong> \u2013 und profitieren so von einer langen und intensiven Sonneneinstrahlung.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Auch wenn der Rheingau mit seinen rund 3000 Hektar<\/strong> Weinanbaugebiet eher eines der kleineren Weinbaugebiete in Deutschland ist \u2013 die Region ist bis ins Ausland bekannt.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Wie kann man den typischen Geschmack des Rheingauer Rieslings am besten beschreiben? Wir versuchen es mal: Er zeichnet sich durch eine feine S\u00e4ure<\/strong> aus und hat ein spritziges Aroma<\/strong> mit einer leichten Apfelnote<\/strong>. Ohne allerdings Apfel zu enthalten. Riesling kann trocken oder s\u00fc\u00df sein, vor allem der Pf\u00e4lzer Riesling wird gerne in der lieblichen Variante getrunken. Ein leichter Hauch von Zitrus ist f\u00fcr jungen Riesling charakteristisch. Besonders edlen Weinen wird oft eine Pfirsich- oder Aprikosen-Note<\/strong> zugeschrieben.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Nun wollen wir aber <\/span>unseren eigenen Wei\u00dfwein<\/strong> zum Rheingauer Weinfest keltern.\u00a0<\/p>

Ein Riesling wird es wohl eher nicht, aber ein spritziger Wei\u00dfwein ist doch auch nicht schlecht?<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Selbst gekelterter Wein zur Rheingauer Weinwoche\u00a0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du kannst deinen Wei\u00dfwein selber machen.<\/strong> Das Keltern geht zuhause auch dann, wenn du bisher keine Erfahrung mit dem Winzern hast. Mit dem passenden Zubeh\u00f6r und einer guten Anleitung ist das gar nicht so schwer. So ganz ohne Zubeh\u00f6r funktioniert das allerdings nicht. Ein gutes Starterset<\/a> zum Wein selber machen bietet dir bereits alles, was du brauchst, sogar eine kleine Weinfibel, Weinhefe, N\u00e4hrsalz, ein Vinometer, ein Hydrometer, einen G\u00e4rballon und vieles mehr. Und wenn du doch noch gr\u00f6\u00dfere Mengen keltern m\u00f6chtest, dann kannst du das Set beliebig erweitern.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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In 4 Schritten zum eigenen Wein:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  1. Keltern (Weinpressen) <\/span>\u00a0<\/span><\/li>
  2. Fermentierung (G\u00e4rung)\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/li>
  3. Kl\u00e4rung\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/li>
  4. Abf\u00fcllung<\/span>\u00a0<\/span><\/li><\/ol>

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    Zun\u00e4chst werden <\/span>die Trauben gepresst<\/span><\/b>, mit einer Weinpresse geht das ganz einfach. Wenn du dir diese M\u00fche nicht machen m\u00f6chtest, aber dennoch nicht auf einen fruchtigen Wei\u00dfwein verzichten m\u00f6chtest, dann kannst auch bereits fertigen Traubensaft verwenden.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

    Bei der <\/span>G\u00e4rung <\/span><\/b>entsteht dann mithilfe der Weinhefe aus dem Fruchtzucker der Alkohol. Diesen Prozess kannst du durch die Zugabe von Zucker und durch bestimmte Hefen unterst\u00fctzen. Das geh\u00f6rt dann auch schon zur hohen Kunst des Winzerns. Du kannst selbst entscheiden, ob dein Wein trocken oder eher lieblich werden soll. Wenn du eher s\u00fc\u00dfen Wein magst, dann kannst du die G\u00e4rung vorzeitig unterbrechen. Die G\u00e4rung dauert rund zwei Wochen.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

    Zur <\/span>Kl\u00e4rung<\/span><\/b> wird der fertig gegorene Wein k\u00fchl gelagert, damit er sich \u201csetzen\u201d kann. Das kann drei bis vier Wochen dauern. Sp\u00e4ter f\u00fcgst du dem Wein Bentonit zu. Die Tonerde sorgt daf\u00fcr, dass die Eiwei\u00dfe im Wein von der Fl\u00fcssigkeit getrennt werden. Auf diese Weise gerinnt der Wein auch dann nicht, wenn er im Sommer hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Der tr\u00fcbe Teil des Weins sinkt nach und nach auf den Boden des G\u00e4rballons. Dann wird der klare Wein mit einem G\u00e4rschlauch in ein anderes G\u00e4rgef\u00e4\u00df umgef\u00fcllt. Nat\u00fcrlich nur der klare Wein, der tr\u00fcbe Anteil wird weggesch\u00fcttet.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

    Nach der Kl\u00e4rung<\/strong> folgen die Abf\u00fcllung und die weitere Lagerung<\/strong>. Diese nat\u00fcrlich nur dann, wenn der Wein nicht vorher schon getrunken wird.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

    In unserem Tutorial \u201c<\/span>Wein selber machen<\/span><\/a>\u201d findest du eine gute Anleitung f\u00fcr deinen ersten selbstgemachten Wein.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\t\t\tAuf gehts!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t<\/i>Zur\u00fcck<\/span><\/span>Das Festbier zum Kilianstag \u2013 eine W\u00fcrzburger Spezialit\u00e4t<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\tBierverkostung aber richtig!<\/span><\/span><\/i>N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Rheingauer Weinwoche Mit selbst gekeltertem Wein f\u00fcr die eigene Feier Sie wird als die l\u00e4ngste Weintheke der Welt bezeichnet: die Rheingauer Weinwoche. Jedes Jahr verwandelt sie f\u00fcr die Dauer von zehn Tagen die Stadt Wiesbaden in ein Eldorado f\u00fcr Weinliebhaber. 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