{"id":4154,"date":"2022-05-03T10:00:24","date_gmt":"2022-05-03T08:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=4154"},"modified":"2026-04-12T16:39:13","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:13","slug":"muttertagbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/muttertagbier\/","title":{"rendered":"Muttertagbier \u2013 Selbstgebrautes zum Ehrentag"},"content":{"rendered":"\t\t
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Muttertagbier \u2013 ein Pl\u00e4doyer f\u00fcr Selbstgebrautes zum Ehrentag<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alle Jahre wieder \u2026 Nein, die Rede ist nicht von Weihnachten. Es geht um den 2. Sonntag im Mai, besser bekannt als Muttertag<\/strong>! In ganz Deutschland werden die Gedichte ausgepackt, Blumen verschenkt und Ausfl\u00fcge unternommen. So weit die Top 3 Geschenke zum Muttertag. Bier fand sich bisher nicht darunter. Das wollen wir heute \u00e4ndern. Denn schlie\u00dflich haben Frauen mit Bier mehr zu tun, als du vielleicht denkst. Warum du deiner Mutter ruhig auch mal dein Selbstgebrautes schenken solltest, liest du in unserem Pl\u00e4doyer f\u00fcr Muttertagsbier!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ohne Frauen g\u00e4be es heute kein Bier (auch nicht zum Muttertag!)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es sind die Frauen, die brauen! Zumindest wenn wir in der Geschichte einige Jahrhunderte zur\u00fcckgehen. Bereits im 4. Jhd. v. Chr. brauten im Zweistromland (heute Irak) die Sumererinnen ihr eigenes Bier. Der Trunk stand f\u00fcr Liebe, Spiritualit\u00e4t und Gl\u00fcck.<\/strong> Dabei verehrten Sie sogar eine eigene G\u00f6ttin, dazu gleich mehr. Vorher wollen wir noch zwei sehr irdische, aber nicht weniger bekannte Bierfrauen nennen.<\/p>

Bei der Ersten handelt es sich um keine Geringere als Hildegard von Bingen<\/strong>. Sie erkannte Anno 1153 die beruhigenden und antiseptischen Kr\u00e4fte des Hopfens und bezeichnete Bier als heilendes Gebr\u00e4u. Die Zweite im Bunde ist Katharina von Bora<\/strong>, ihres Zeichens Ehefrau des Reformators Martin Luther. Sie war ebenfalls eine begnadete Braumeisterin. Er liebte ihr Gebr\u00e4u so sehr, dass er es sich auf Reisen sogar nachschicken lies. In einem seiner Briefe schrieb er sinngem\u00e4\u00df: Ich komme erst nach Hause, wenn der frische Sud fertig ist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Warum Bier zum Muttertag? Verkn\u00fcpfungen aus der Geschichte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wie wir schon in unserem Artikel zum Frauenbier<\/u><\/a> festgestellt haben, war bei den Germanen ein Braukessel fixer Bestandteil der Mitgift. Denn eine Frau, die nicht brauen konnte, war nicht heiratsf\u00e4hig. Somit hatte jeder Haushalt eine eigene Brauerei, die mindestens einmal pro Woche zum Einsatz kam.<\/p>

Dass Frauen heute ein \u201eKaffee-Kr\u00e4nzchen\u201c abhalten, hat ebenfalls mit Bier zu tun. Denn fr\u00fcher traf man sich in illustrer Runde, um das neueste Gebr\u00e4u der Gastgeberin zu verkosten. Als Kennzeichen trug sie dabei traditionell einen kleinen Kranz<\/strong>. Als das Bierbrauen immer mehr zur M\u00e4nnersache wurde, wurde das Biertrinken unter Frauen irgendwann zum simplen Kaffeetratsch degradiert. Schade eigentlich \u2013 und noch ein Grund mehr, um mit Muttertagsbier diese alte Tradition wieder aufleben zu lassen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vom Hausbier und Brotbier<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bis ins hohe Mittelalter war die Ern\u00e4hrung der Familie reine Frauensache. Das Hausbier galt als einziges sicheres Getr\u00e4nk<\/strong>, da der enthaltene Hopfen antiseptisch wirkte. Deswegen bekam es auch jeder zu trinken: Angefangen beim Herrn des Hauses bis hin zu den Alten und Gebrechlichen. Ja, sogar Kinder wurden damals mit dem hauseigenen Bier verk\u00f6stigt. Denn neben seiner keimfreien Eigenschaft galt es auch als \u00e4u\u00dferst nahrhaft. Der Grund:<\/p>

Fr\u00fcher wurde Bier haupts\u00e4chlich aus Brot gebraut. Dazu wurden die St\u00fccke nach dem Backen eingeweicht und vergoren. Heute m\u00fcssen wir diesen Umweg nicht mehr nehmen, au\u00dfer vielleicht aus Gr\u00fcnden der Nachhaltigkeit (hierzu mehr in unserem Beitrag Kwas<\/a>). Doch auch dieser Umstand zeigt eindeutig, dass Bier ohne Frauen vermutlich nicht dasselbe w\u00e4re. Du w\u00fcnschst dir noch mehr Beweise, dass Bier als Geschenk zum Muttertag besser passt als Blumen und Pralinen? Dann hergeh\u00f6rt!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die G\u00f6ttinnen des Bieres<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zur\u00fcck zu den Sumerern und ihrem Freudentrunk. Chemie und ihre Vorg\u00e4nge waren damals noch unbekannt. Deswegen wurde die G\u00e4rung als Geschenk der G\u00f6ttin Ninkasi<\/strong> angesehen. War sie wohlgesonnen, schmeckte das Bier besonders gut. Ihr zu Ehren wurde die Ninkasi-Hymne auf einer Tontafel niedergeschrieben, die bis heute den Brauprozess der Sumerer unsterblich macht.<\/p>

Bei den \u00c4gyptern war es Tjenenet\/Tenenit, die als G\u00f6ttin des Bieres<\/strong> verehrt wurde. Kurioserweise wurde sie auch bei anstehenden Geburten verehrt und um Hilfe gebeten. Einen deutlicheren Hinweis auf die Verkn\u00fcpfung von Bier und Muttertag gibt es wohl nicht. Auch das finnische Nationalepos Kalevala deutet auf ein gottgleiches Wesen des Bieres hin. Hier ist es die Jungfrau Osmotar<\/strong>, die gemeinsam mit F\u00fcchsen, Eichh\u00f6rnchen und Mardern das erste Bier aus Gerste, Wasser und Hopfen braut.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Welches Bier zum Muttertag brauen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du schenkst gern einen Strau\u00df duftender Blumen zum Muttertag? Eine sch\u00f6ne Idee, aber leider nicht besonders haltbar. Nach einer Woche sind die Blumen kaputt und das Geschenk vergessen. Muttertagsbier musst du nicht kaufen \u2013 du kannst es selbst brauen.<\/strong> Und wenn du es gleich in gr\u00f6\u00dferen Mengen verschenkst, hat deine liebe Frau Mama auch l\u00e4nger etwas davon! Doch welches Bier eignet sich dazu am besten?<\/p>

In erster Linie soll das Bier der lieben Mutter auch schmecken. Ansonsten bietet sich ein blumiges Pale Ale<\/a> mit Cascade Hopfen<\/a> an. Dieser besitzt ein feines Aroma nach Zitrusfr\u00fcchten und wilder Blumenwiese. Dabei h\u00e4lt sich seine Bitterkeit in Grenzen. Abgef\u00fcllt in Flaschen und mit einem liebevoll gestalteten Etikett l\u00e4sst sich daraus ein wunderbares Bier f\u00fcr den Muttertag kredenzen \u2013 nat\u00fcrlich mit h\u00fcbscher Schaumkrone! Wo du dieses herrliche Rezept f\u00fcr Pale Ale findest? Nat\u00fcrlich auf unserem Blog!<\/strong><\/p>

Du w\u00fcnschst dir noch mehr Auswahl? Dann lade dir unser kostenloses Bierbrau-Buch<\/a> herunter! Darin findest du komplette Brauanleitungen und kreative Rezepte f\u00fcr dein Muttertagsbier. Also: Weg mit den abgedroschenen Gedichten. Her mit dem kreativen Geschenk, das das Herz jeder Mutter h\u00f6herschlagen l\u00e4sst!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fazit: Bier zum Muttertag ist mehr als nur angemessen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Was viele nicht wissen: Ohne Frauen g\u00e4be es vermutlich Bier im heutigen Sinne gar nicht. Deswegen ist Bier zum Muttertag ein geb\u00fchrendes Geschenk.<\/strong> Damit zeigst du nicht nur deiner eigenen Mutter deine Liebe und Respekt, sondern huldigst auch noch allen gro\u00dfartigen Frauen der Geschichte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tPale Ale f\u00fcr Mutti!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tMit unserem Maischpaket hast du alles um dein Bier zu brauen!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t<\/i>Zur\u00fcck<\/span><\/span>Aus dem Fass direkt in die Schank – Kellerbier im Stilportrait<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tJunk Food Alternative: Leckere Burger vom Grill mit Bier<\/span><\/span><\/i>N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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