{"id":2812,"date":"2022-02-15T11:29:25","date_gmt":"2022-02-15T10:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=2812"},"modified":"2026-04-12T16:39:14","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:14","slug":"muss-das-malz-in-den-muell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/rezepte-2\/sonstige-rezepte\/muss-das-malz-in-den-muell\/","title":{"rendered":"Muss das Malz in den M\u00fcll?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2812\" class=\"elementor elementor-2812\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20400a7e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20400a7e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6990f211\" data-id=\"6990f211\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-671bc2f4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"671bc2f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Muss das Malz in den M\u00fcll?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30e19e3b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30e19e3b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Dass Malz ins Bier geh\u00f6rt, ist klar. Ohne geht\u2019s nicht. Das wei\u00df nicht nur der Bierbrauer, sondern auch der Biertrinker. Nach dem Maischen bleibt bei der Bierherstellung das ausgelaugte Malz zur\u00fcck. Und genau diese braune Pampe bezeichnet man als Treber. Vergleichbar mit dem Trester bei der Weinherstellung. Meistens\u00a0 wird der Treber einfach entsorgt &#8211; da ist alles andere als nachhaltig. Und nicht nur das: Treber schmeckt nicht nur gut, es l\u00e4sst sich hervorragend weiterverarbeiten.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6eb691ef elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6eb691ef\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-250f5d3d\" data-id=\"250f5d3d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1aa8c903 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1aa8c903\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Malz und Treber<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-623ec4b1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"623ec4b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wie war das noch mit dem Malz und wie wird es zu <strong>Treber<\/strong>?<\/p><p><strong>Ein paar Fakten:<\/strong><\/p><ul><li>Im Grunde ist Malz Getreide, das k\u00fcnstlich zum Keimen gebracht wird.<\/li><li>Der Begriff <em>Malz<\/em> beschreibt eher den Zustand des Getreides als die Getreideart an sich.<\/li><li>Am besten eignet sich die gute alte <strong>Gerste<\/strong>.<\/li><li>Aus <strong>Weizen, Roggen, Emmer usw<\/strong>. l\u00e4sst sich aber ebenfalls Malz gewinnen.<\/li><li>Hergestellt wird es in sogenannten <strong>M\u00e4lzereien<\/strong>.<\/li><li>Der Entstehungsprozess nennt sich <strong>M\u00e4lzung<\/strong>.<\/li><li>Das Malz hat sowohl Einfluss auf den <strong>Geschmack<\/strong> eines Bieres, als auch auf die Farbe.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2fb5ff elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f2fb5ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kann der Treber weg?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cc1afe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6cc1afe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr den Bierbrauprozess hat Treber keinen weiteren Nutzen. Das Malz hat seinen Job erledigt \u2013 und wird in der Regel nach getaner Arbeit entsorgt. Es gilt als Abfallprodukt \u2013 und macht bei der Bierproduktion wahnsinnige <strong>85% aller Abfallstoffe<\/strong> der Bierindustrie aus. Bei 1 HL Bier fallen ungef\u00e4hr 22 kg Treber an. Das bedeutet, dass j\u00e4hrlich sch\u00e4tzungsweise <strong>30 bis 40 Millionen Tonnen<\/strong> Biertreber produziert wird \u2013 weltweit. Und der Gro\u00dfteil davon landet im M\u00fcll. <strong>Nachhaltig ist die Entsorgung von Biertreber nicht<\/strong> &#8211; und schade noch dazu. Denn die matschige Masse kann durchaus weiterverarbeitet werden.<\/p><p>Das ist dir neu? Dann wirst du \u00fcberrascht sein, was man noch alles mit Treber anstellen kann. Denn was auf den ersten Blick eigentlich nicht so appetitlich aussieht, schmeckt in Wahrheit gar nicht so schlecht, im Gegenteil. Und das Ph\u00e4nomen ist uns ja nicht mal fremd. Denk nur an Omas besten Eint\u00f6pfe, die gute alte Hausmannskost. <strong>Eben diese Gerichte, die an die eigene Kindheit erinnern und einem das Gef\u00fchl von Zuhause vermitteln<\/strong> \u2013 all diese K\u00f6stlichkeiten der deftigen K\u00fcche schmecken meist viel besser als sie aussehen.<\/p><p>Biertreber schmeckt nicht nur lecker, er hat auch noch viele nahrhafte Inhaltsstoffe. \u00dcbrigens ganz im Gegensatz zum Trester, der im wahrsten Sinne des Wortes ausgelaugt ist und nicht mehr viel vorweisen kann.<\/p><h4><strong>Malz ist N\u00e4hrstoffreich:<\/strong><\/h4><ul><li>Vitamine<\/li><li>Spurenelemente<\/li><li>pflanzliches Eiwei\u00df<\/li><li>Spurenelemente<\/li><li>Malzzucker<\/li><li>Enzyme<\/li><li>Ballaststoffe<\/li><\/ul><p>Damit ist der Treber sogar <strong>deutlich ges\u00fcnder als das fertige Bier<\/strong>. Und enth\u00e4lt \u00fcbrigens keinerlei Alkohol.<\/p><p>Nat\u00fcrlich gibt es auch hier Qualit\u00e4tsunterschiede \u2013 wie \u00fcberall. Grunds\u00e4tzlich kann man sagen, dass Treber aus kleineren, handwerklichen Brauereien hochwertiger ist als solcher aus gro\u00dfen Bierbraubetrieben.<\/p><p>Ist doch viel zu schade f\u00fcr den M\u00fcll, oder? Vielleicht \u00fcberlegst du dir also beim n\u00e4chsten Mal, ob du das <strong>\u00fcbriggebliebene Malz<\/strong> entsorgst oder nicht doch lieber noch etwas anderes daraus zauberst.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf4e33b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bf4e33b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was kann man denn nun mit dem guten Zeug anstellen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61c77a5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"61c77a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tats\u00e4chlich haben Viehbetriebe Verwendung f\u00fcr das Malz \u2013 und diese sind auch die gr\u00f6\u00dften Abnehmer. <strong>So wird Treber oft als Viehfutter f\u00fcr Milchk\u00fche und Schweine eingesetzt<\/strong> \u2013 oder zur Rindermast. Auch zur Biogasgewinnung, im Kosmetikbereich (z.B. als sogenannte <em>Bierseife<\/em>) und in der Verpackungsindustrie kann und wird Treber genutzt. Es gibt einige kluge K\u00f6pfe, die das Potenzial des Biertrebers bereits erkannt haben \u2013 und sogar Profit daraus schlagen. Denn durch seinen Status als Abfallprodukt ist es kosteng\u00fcnstig und gut verf\u00fcgbar. Falls n\u00f6tig, wird der Trester anschlie\u00dfend aufwendig weiterverarbeitet.<\/p><p>Ein Umdenken hat begonnen. Nachhaltigkeit gewinnt zunehmend an Bedeutung \u2013 und ist l\u00e4ngst kein Fremdwort mehr. In vielen Haushalten wird bereits darauf geachtet, M\u00fcll zu reduzieren. M\u00fclltrennung und Recycling werden mittlerweile seit Jahrzehnten praktiziert. <strong>Der n\u00e4chste Schritt ist Upcycling und Zero Waste<\/strong>. Selbst kleine Schritte sind Schritte in die richtige Richtung, etwas f\u00fcr die Umwelt zu tun.<\/p><p>Warum also nicht mit der <strong>Weiterverarbeitung<\/strong> von Biertreber beginnen? Einige Leckereien lassen sich damit sogar am heimischen Herd kreieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45c8959 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"45c8959\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Treberbrot<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5495dd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f5495dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fr\u00fcher war es Gang und G\u00e4be, den Treber mit in den Brotteig zu mischen. Im Mittelalter wurde in den Haushalten w\u00f6chentlich frisches Bier gebraut. Dementsprechend fiel auch jedes Mal eine gewisse Menge an Malzr\u00fcckst\u00e4nden an. <strong>Treberbrot<\/strong> <strong>hat eine lange Tradition,<\/strong> ist aber heute in Vergessenheit geraten. Schade, denn im Gegensatz zu handels\u00fcblichem Brot ist es besonders <strong>reich an Proteinen<\/strong> und hat einen w\u00fcrzigen Geschmack.<\/p><p>Hierzu haben wir bereits zwei Rezepte mit euch geteilt, das <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/treberbrot-nach-rezept-joerg-eggers\/\">hier verlinkte<\/a> ist von unserem fleissigen Leser J\u00f6rg Eggers.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd21e40 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd21e40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Backen und M\u00fcsli mit Treber<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b485d73 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b485d73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Doch das Malz ist nicht nur f\u00fcr Brot geeignet. Es lassen sich zahlreiche <strong>Backwaren<\/strong> damit anreichern, z.B. Kekse und Br\u00f6tchen. Und das ist noch l\u00e4ngst nicht alles. Mit etwas \u00d6l im Ofen ger\u00f6stet und anschlie\u00dfend mit ein paar Zutaten wie beispielsweise Haferflocken, Leinsamen, verschiedenen N\u00fcssen und Kernen sowie Obst verfeinert, entsteht ein gesundes und bek\u00f6mmliches <strong>M\u00fcsli<\/strong>. Durch seinen w\u00fcrzigen, aber auch s\u00fc\u00dflichen Geschmack ist das Malz wunderbar hierf\u00fcr geeignet. Auch <strong>Energieriegel<\/strong> lassen sich mit Treber zubereiten. Wer es herzhafter mag, verarbeitet Treber zu <strong>Panade f\u00fcr Schnitzel<\/strong> (f\u00fcr das sogenannte Treberschnitzel) oder macht daraus <strong>Falafel.<\/strong> Du merkst, es gibt zahlreiche M\u00f6glichkeiten, das Malz vor dem M\u00fcll zu bewahren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c925e04 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c925e04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie wird der Biertreber am besten aufbewahrt? <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d139fb3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d139fb3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lass den Treber nach der Maische gut abtropfen. Noch feucht f\u00fcllst du ihn in einen verschlie\u00dfbaren Aufbewahrungsbeh\u00e4lter und stellst das Ganze in den K\u00fchlschrank. In diesem Zustand ist der Treber <strong>mindestens eine Woche haltbar.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b43947f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b43947f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rezept gef\u00e4llig?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c13bb75 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c13bb75\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pl\u00e4tzchenduft liegt in der Luft. Winterzeit ist Pl\u00e4tzchenzeit. Obwohl \u2026 leckere Kekse schmecken zu jeder Jahreszeit.<\/p><p>Und zwar f\u00fcr schmackhafte und vegane!<\/p><h3>Treber-Cranberry-Kekse<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ecd81cd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ecd81cd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e573086\" data-id=\"e573086\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9dc8f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f9dc8f5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>500 g frischer Biertreber<\/li><li>175 g neutrales Pflanzen\u00f6l<\/li><li>150 g Rohrzucker<\/li><li>250 g Dinkelmehl<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-68c324f\" data-id=\"68c324f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8fc7ac7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8fc7ac7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>2 TL Backpulver<\/li><li>50 g getrocknete Cranberrys<\/li><li>1 Prise Salz<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f2fb48 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8f2fb48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p><ol><li>Zun\u00e4chst wird der Ofen auf 180\u00b0C Umluft vorgeheizt.<\/li><li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Biertreber, Pflanzen\u00f6l und Rohrzucker gut vermischen.<\/li><li>Mehl abwiegen, Backpulver und Salz untermischen und mit der Treber-Masse vermengen.<\/li><li>Den Teig gut durchkneten.<\/li><li>Zum Schluss werden noch die Cranberrys hinzugef\u00fcgt.<\/li><li>Nun belegst du ein Backblech mit Backpapier (oder einer wiederverwendbaren Backmatte).<\/li><li>Mit Hilfe von zwei Teel\u00f6ffeln wallnussgro\u00dfe Portionen vom Teig abstechen und mit etwas Abstand auf dem vorbereiteten Blech verteilen.<\/li><li>Nach etwa 30 Minuten Backzeit sind die Kekse fertig. Sie haben eine weiche Konsistenz, so in etwa wie Softcookies. Wer es knuspriger mag, der verl\u00e4ngert die Backzeit nach Gef\u00fchl um ein paar Minuten.<\/li><\/ol><p>\u00a0<\/p><p>Et Voil\u00e1. Fertig sind die Kekse mit Biertreber. Viel Spa\u00df beim Ausprobieren, Naschen und dem Retten vom Malz vor dem M\u00fcll! Denn da geh\u00f6rt es wirklich nicht hin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c24d712 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"5c24d712\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Treberbrot--1024x1024.jpg);\" role=\"img\" aria-label=\"Treberbrot\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tSei Nachhaltig!\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tTreber wegwerfen war gester, heute wird ein Brot draus!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/treberbrot-herzhaft-und-koestlich\/\">\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5237b67d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5237b67d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1aaf12ed\" data-id=\"1aaf12ed\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39f8a852 elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"39f8a852\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Beitrag Navigation\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/st-patricks-day\/\" rel=\"prev\"><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-left\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Zur\u00fcck<\/span><\/span><span class=\"elementor-post-navigation__link__prev\"><span class=\"post-navigation__prev--title\">St. Patricks Day<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/rezepte-2\/pfirsichwein-zum-pfirsichblueten-tag\/\" rel=\"next\"><span class=\"elementor-post-navigation__link__next\"><span class=\"post-navigation__next--title\">Pfirsichwein zum Pfirsichbl\u00fcten-Tag<\/span><\/span><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-right\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-699d5813 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"699d5813\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4650d914\" data-id=\"4650d914\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muss das Malz in den M\u00fcll? 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