{"id":1977,"date":"2021-11-04T10:18:43","date_gmt":"2021-11-04T09:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?p=1977"},"modified":"2026-04-12T16:39:14","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:14","slug":"bier-wein-und-kaese-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/","title":{"rendered":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1977\" class=\"elementor elementor-1977\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-537b632e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"537b632e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-50fbfa5d\" data-id=\"50fbfa5d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a8b4944 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7a8b4944\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">F\u00fcr jedes Hobby das passende Set!<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38a076c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"38a076c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>DIY Startersets f\u00fcr Bier, Wein und K\u00e4se \u2013 die Geschenkidee mit Wow-Effekt!<\/h2><p>Coole Geschenkideen brauchen wir nicht nur zu Weihnachten. Vor allem selbstgemachte Geschenke und DIY Sets sind gefragt wie nie. Selbermachen ist der ultimative Trend und macht einfach jedem Spa\u00df. Wir k\u00f6nnen uns kreativ austoben und genau das herstellen, was wir uns w\u00fcnschen. Bierbrauen, Wein oder sogar K\u00e4se selber machen \u2013 all das ist gar nicht so schwer. Mit einem smarten Starterset kann es direkt losgehen und nicht selten ist das der Beginn eines neuen Hobbys. Wir haben dir die beliebtesten Sets f\u00fcr Einsteiger rausgesucht \u2013 f\u00fcr deine perfekte und etwas andere Geschenkidee, mit der du in jedem Fall eines wirst: begeistern!<\/p><p>Wichtig f\u00fcr die Wahl des passenden Startersets: Das Set muss alle notwendigen Ger\u00e4te enthalten, unkompliziert in der Anwendung und \u00fcbersichtlich aufgebaut sein. Idealerweise l\u00e4sst es sich nach Belieben erweitern, denn wenn das Hobbybrauen, -winzern oder K\u00e4sen gef\u00e4llt, dann sind schnell gr\u00f6\u00dfere Ans\u00e4tze und noch mehr kreative M\u00f6glichkeiten gefragt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2d5a6614 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2d5a6614\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-19f62ba6\" data-id=\"19f62ba6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7375be67 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7375be67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bierbrauset f\u00fcr Beginner \u2013 small, medium oder professional<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19e0c69d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"19e0c69d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Was kann es Sch\u00f6neres f\u00fcr einen Biertrinker geben, als sein Bier selbst zu brauen? Vieles, was zum Bierbrauen ben\u00f6tigt wird, findest du bereits in der eigenen K\u00fcche. Den Rest liefert dann dein Bierbrauset. Hier gibt es f\u00fcr jeden Anspruch etwas Passendes, sogar f\u00fcr den <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/diy-sets\/1768\/bierbrauset-xxl\">Profi-Hobbybrauer<\/a>.<\/p><p>Als Geschenk f\u00fcr Einsteiger ist das <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/diy-sets\/1766\/bierbrauset-small\">Bierbrauset SMALL<\/a> oder das <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/diy-sets\/1778\/bierbrauset-medium\">Bierbrauset MEDIUM<\/a> optimal. Das Beste bei beiden Sets: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, es kann sofort mit dem Brauen losgehen.<\/p><h3>Mit Rezept und Maischepaket nach Geschmack<\/h3><p>In den Sets ist bereits alles f\u00fcr die ersten ein bis zwei Ans\u00e4tze enthalten. Auch ein kompletter Rezeptvorschlag und <strong>das passende Maischepaket<\/strong>. Das Maischepaket enth\u00e4lt neben der Malzsch\u00fcttung (so hei\u00dft die Malzmischung) noch Bierhefe und Hopfenpellets (getrockneter und gepresster Hopfen). Also schon die komplette Rezepturmischung! Das Maischepaket Hobbybrauer dunkel (unterg\u00e4rig) enth\u00e4lt zum Beispiel unterg\u00e4rige Bierhefe, Hopfenpellets, Pilsener Malz, M\u00fcnchner Malz, Cara Malz hell und ger\u00f6stetes Farbmalz. Alle Zutaten sind bereits passend f\u00fcr einen 20-Liter Ansatz abgewogen.<\/p><p>Bei dieser Braumenge kann sogar die ein oder andere Flasche Selbstgebrautes weiterverschenkt werden.<\/p><p>Damit das Maischepaket zum Geschmack des Bierbrauers passt, stehen verschiedene Pakete zur Auswahl. Vom Weizen \u00fcber ein s\u00fcffiges K\u00f6lsch bis hin zum Pils oder einem dunklen Rauchbier ist alles m\u00f6glich. F\u00fcr Liebhaber der irischen und englischen Biere gibt es die Pakete Pale Ale und Irish Stout.<\/p><p>Neben der Geschmacksrichtung ist in den Starter-Brausets nat\u00fcrlich s\u00e4mtliches Zubeh\u00f6r f\u00fcr den Brauprozess enthalten.<\/p><h3>Bierbrauset Small &amp; Medium<\/h3><p>Beide Sets enthalten:<\/p><ul><li>einen 30 Liter professionellen <strong>G\u00e4reimer mit Ablasshahn und G\u00e4rr\u00f6hrchen <\/strong>(bei der G\u00e4rung vergr\u00f6\u00dfert sich das Volumen, der Eimer muss also unbedingt gr\u00f6\u00dfer als der Ansatz sein). Der Eimer ist sehr hochwertig aus lebensmittelvertr\u00e4glichem Kunststoff und mit robustem Dichtgummi ausgestattet.<\/li><\/ul><ul><li>ein <strong>Braupaddel<\/strong>, auch Maischel\u00f6ffel genannt, zum Durchr\u00fchren des Biersuds. Der w\u00fcrzende Hopfen wird schonend unterger\u00fchrt und der Sud aufgelockert. Spezielle Bohrungen im Paddel sorgen f\u00fcr eine perfekte Verwirbelung.<\/li><\/ul><ul><li>ein <strong>Abf\u00fcllr\u00f6hrchen<\/strong>, das an den Ablaufhahn angeschraubt werden kann. F\u00fcr einfaches Abf\u00fcllen und millimetergenaues Dosieren des frisch gebrauten Bieres in die Flaschen. Mit Verschlussventil.<\/li><\/ul><ul><li>Das <strong>Maischethermometer<\/strong> ist ein Spezialthermometer, das Temperaturen zwischen -10 Grad Celsius und 110 Grad Celsius anzeigt. Es ist mit einer Kunststoffh\u00fclle ummantelt und einem Befestigungshaken ausgestattet. Das Thermometer wird zwingend f\u00fcr den Brauvorgang ben\u00f6tigt, um die Temperatur in der Maischemischung exakt zu pr\u00fcfen.<\/li><\/ul><ul><li>die <strong>Maischemischung<\/strong> ist eine komplette Rezepturmischung aus Hefe, Malz und Hopfen f\u00fcr eine Biersorte nach Wahl und Geschmack. Die Rezeptur kann beliebig erweitert oder abgewandelt werden. Der Kreativit\u00e4t des frischgebackenen Braumeisters sind keine Grenzen gesetzt.<\/li><\/ul><ul><li>ein spezielles <strong>Desinfektions- und Reinigungsmittel<\/strong> f\u00fcr das Brauzubeh\u00f6r nach jedem Brauansatz. Die Anwendung wird genau erkl\u00e4rt. Da es sich hier um Zubeh\u00f6r zur Lebensmittelherstellung handelt, ist eine gute und vor allem richtige Reinigung besonders wichtig.<\/li><\/ul><ul><li>die komplette <strong>Brauanleitung<\/strong> ist im Paket enthalten. Hier wird jeder Schritt genau beschrieben.<\/li><\/ul><p>Das Brauset Medium enth\u00e4lt zus\u00e4tzlich ein L\u00e4utersieb und ein L\u00e4utertuch, eine Bierspindel, einen Standzylinder und Jod. Diese Artikel werden nicht zwangsl\u00e4ufig f\u00fcrs Brauen ben\u00f6tigt, sie vereinfachen den Vorgang gerade f\u00fcr den Anf\u00e4nger erheblich. Vor allem die Bierspindel und der dazu geh\u00f6rende Standzylinder, mit der sowohl der\u00a0 Zuckergehalt als auch der perfekte Zeitpunkt zum Abf\u00fcllen des Biersuds in die Flaschen bestimmt werden k\u00f6nnen, sind hilfreiches Zubeh\u00f6r.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e919683 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e919683\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Hausgemachter Wein \u2013 der Weg zum Hobbywinzer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49fa44a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49fa44a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vorab: Wein geht nicht nur mit Weintrauben \u2013 in den hausgemachten Wein passt fast jedes Obst, das im Garten w\u00e4chst.<\/p><h3>Kleines Starterset f\u00fcr Anf\u00e4nger<\/h3><p>Unser <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/de\/weinherrstellung\/startersets\/starterset-wein-selber-20l-gaerballon-gross.html\">Starterset \u201cWein selber machen\u201d<\/a> ist ein guter Einstieg f\u00fcr Hobbywinzer. Es ist nicht nur umfangreich, sondern sieht auch noch sch\u00f6n aus. Der bauchige Profi-G\u00e4rballon mit Kunstoffkorb, die passenden Stopfen und G\u00e4rr\u00f6hrchen, das Vino-O-Meter um den Alkoholgehalt zu bestimmen und das Hydrometer, mit dem Dichte und Zuckergehalt gemessen werden k\u00f6nnen. Nat\u00fcrlich fehlen auch ein Standzylinder, der Weinheber, Weinhefe und weitere Zusatzstoffe wie Sulfit und spezielles Hefen\u00e4hrsalz nicht. Die anschauliche Weinfibel \u201cKitzinger Weinfibel\u201d mit vielen Anregungen und kleinen Rezepten rundet das Starterpaket optimal ab.<\/p><h3>Komplettausstattung f\u00fcr den Hobbywinzer<\/h3><p>Wenn es etwas gr\u00f6\u00dfer sein soll? Dann bietet sich das gro\u00dfe <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/de\/weinherrstellung\/startersets\/groes-starterset-wein-selber-2x-greimer-30l.html\">Profi Starterset<\/a> an. Das extrem umfangreiche Winzer-Set ist ideal f\u00fcr\u00a0 Anf\u00e4nger, denn hier ist absolut alles vorhanden, was f\u00fcr den Start ben\u00f6tigt wird, zwei gro\u00dfe G\u00e4reimer und sogar einen Weinverkorker inklusive.<\/p><p>S\u00e4mtliche Startersets lassen sich gut durch weiteres Zubeh\u00f6r wie eine Fruchtpresse oder eine genaue Weinwaage erg\u00e4nzen. Vielleicht als weitere Geschenkideen?<\/p><h3>Apfelwein Starterset<\/h3><p>Ein ganz besonderes Geschenk f\u00fcr Hobbyk\u00f6che oder die Liebhaber von \u201c\u00c4ppelwoi\u201d ist das <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/wein-saft\/startersets\/1764\/apfelwein-starterset-10-l\">Apfelwein Starterset<\/a>. Das Einzige, was hier noch fehlt, sind die \u00c4pfel. Mit der Edelstahl-Obstm\u00fchle und der rustikalen Obstpresse aus Holz macht die kleine Apfelwein-Manufaktur auch optisch viel her. Die Anleitung zur Apfelweinherstellung ist im Set enthalten. Und: Das Set funktioniert auch f\u00fcr alle anderen Obstsorten!<\/p><p>Zum Wein passt nat\u00fcrlich \u2013 der K\u00e4se! Wie w\u00e4re es, wenn du den K\u00e4se auch gleich selbst machst oder ein schickes K\u00e4seset verschenkst?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e186a56 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e186a56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">K\u00e4se selbstgemacht<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eda5019 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eda5019\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>K\u00e4se selbermachen ist noch etwas ungew\u00f6hnlich. Aber es geht erstaunlich gut und ist nicht nur etwas f\u00fcr K\u00e4sefans. Hobbyk\u00f6che, Kreative, Bierbrauer und Winzer kommen hier voll auf ihre Kosten. Einen selbstgemachten K\u00e4se auftischen, verschenken oder gar ein ganzes DIY-K\u00e4seset? Das ist wirklich etwas ganz Besonderes.<\/p><p>Die Vorteile des Selberk\u00e4sens liegen klar auf der Hand. Wie auch beim Bierbrauen und Winzern kannst du dir deine Rezepte zusammenstellen. Du verzichtest auf Zutaten, die du schlecht vertr\u00e4gst und arbeitest deine Lieblingsgew\u00fcrze, Kr\u00e4uter, N\u00fcsse oder auch Fr\u00fcchte nach Geschmack ein. So ein K\u00e4se schmeckt nicht nur frisch und genial, er wird einzigartig.<\/p><h3>K\u00e4sesets im Geschenkkarton<\/h3><p>Gastro Brennecke hat eine gro\u00dfe Auswahl unterschiedlichster K\u00e4sesets im Angebot. jedes Set erh\u00e4ltst du nett verpackt im Geschenkkarton. Die DIY Sets gibt es in allen Preisklassen und in unterschiedlichem Umfang. Eine kleine \u00dcbersicht bietet dir die <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/de\/uebersicht-kaesestartersets.html\">Tabelle K\u00e4sestartersets<\/a>. Die einzelnen Sets kannst du aus der Tabelle heraus anklicken, \u00f6ffnen und vergleichen.<\/p><p>Unsere Empfehlung: Gerade f\u00fcr Anf\u00e4nger macht das umfangreichste Set Sinn, das <a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/de\/kaese-selber-set-starterset-nr-5.html\">K\u00e4seset No. 5<\/a>. Es enth\u00e4lt das Buch \u201cK\u00e4sen leicht gemacht\u201d, ein Digitalthermometer, das auch super f\u00fcr andere Kochexperimente genutzt werden kann und eine K\u00e4sepresse. Wie die anderen Sets sind nat\u00fcrlich noch ein K\u00e4setuch, ein Bruchschneider, Labferment zum Gewinnen von Dickmilch, Quark und Frischk\u00e4se, K\u00e4sekulturen und weiteres Zubeh\u00f6r enthalten.<\/p><p>F\u00fcr welches Starterset du dich auch entscheidest und ob du nun andere oder dich selbst damit beschenkst \u2013 wir freuen uns \u00fcber deine Erfahrungsberichte!<\/p><p><em>DO IT YOURSELF und viel Spa\u00df!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-258f90ce elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--valign-middle elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"258f90ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png);\" role=\"img\" aria-label=\"cover3\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tDeine DIY Startersets \t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tFange jetzt an zu brauen, zu keltern und zu k\u00e4sen mit unseren Sets f\u00fcr euch!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/diy-sets\/\">\n\t\t\t\t\t\tHier klicken\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4fa4bc14 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4fa4bc14\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e228d68\" data-id=\"e228d68\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57720b90 elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"57720b90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Beitrag Navigation\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wissenswertes\/hopfen-aromatisches-superkraut\/\" rel=\"prev\"><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-left\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Zur\u00fcck<\/span><\/span><span class=\"elementor-post-navigation__link__prev\"><span class=\"post-navigation__prev--title\">Hopfen \u2014 aromatisches Superkraut<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/news\/geschenke-fuer-bierbrauer-und-liebhaber\/\" rel=\"next\"><span class=\"elementor-post-navigation__link__next\"><span class=\"post-navigation__next--title\">Geschenke f\u00fcr Bierbrauer und -Liebhaber<\/span><\/span><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-angle-right\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">N\u00e4chster<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3545b87c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3545b87c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15689bdc\" data-id=\"15689bdc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr jedes Hobby das passende Set! DIY Startersets f\u00fcr Bier, Wein und K\u00e4se \u2013 die Geschenkidee mit Wow-Effekt! Coole Geschenkideen brauchen wir nicht nur zu Weihnachten. Vor allem selbstgemachte Geschenke und DIY Sets sind gefragt wie nie. Selbermachen ist der ultimative Trend und macht einfach jedem Spa\u00df. Wir k\u00f6nnen uns kreativ austoben und genau das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[19,122,121],"class_list":["post-1977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ideen","tag-bier-selber-brauen","tag-kaese-herstellen","tag-wein-machen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastro Brennecke Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-04T09:18:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T14:39:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"820\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"312\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GastroBrennecke\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nico Brennecke\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nico Brennecke\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\"},\"headline\":\"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen\",\"datePublished\":\"2021-11-04T09:18:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/\"},\"wordCount\":1364,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cover3.png?wsr\",\"keywords\":[\"Bier selber brauen\",\"K\u00e4se herstellen\",\"Wein machen\"],\"articleSection\":[\"Ideen\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/\",\"name\":\"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cover3.png?wsr\",\"datePublished\":\"2021-11-04T09:18:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T14:39:14+00:00\",\"description\":\"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cover3.png?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/cover3.png?wsr\",\"width\":820,\"height\":312},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/ideen\\\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"description\":\"Bier selber brauen | Schank &amp; Zapfanlagen - Gastro Brennecke\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastro Brennecke Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/2020-brennecke-logo.png?wsr\",\"width\":462,\"height\":136,\"caption\":\"Gastro Brennecke Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastrobrennecke\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/GastroBrennecke\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/nico-brennecke-770a64217\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.de\\\/bierbrauen\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/gastrokomplett\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5\",\"name\":\"Nico Brennecke\",\"pronouns\":\"er\\\/ihm\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nico Brennecke\"},\"description\":\"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastro-brennecke.de\\\/blog\\\/author\\\/nico\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog","description":"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog","og_description":"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?","og_url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/","og_site_name":"Gastro Brennecke Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","article_published_time":"2021-11-04T09:18:43+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T14:39:14+00:00","og_image":[{"width":820,"height":312,"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png","type":"image\/png"}],"author":"Nico Brennecke","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@GastroBrennecke","twitter_site":"@GastroBrennecke","twitter_misc":{"Verfasst von":"Nico Brennecke","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/"},"author":{"name":"Nico Brennecke","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5"},"headline":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen","datePublished":"2021-11-04T09:18:43+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/"},"wordCount":1364,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png?wsr","keywords":["Bier selber brauen","K\u00e4se herstellen","Wein machen"],"articleSection":["Ideen"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/","name":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen - Gastro Brennecke Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png?wsr","datePublished":"2021-11-04T09:18:43+00:00","dateModified":"2026-04-12T14:39:14+00:00","description":"Das sch\u00f6nste Weihnachtsgeschenk ist das selbstgemachte \u2764\ufe0f Wie w\u00e4re es dieses Jahr mit K\u00e4se \u2764\ufe0f Wein \u2764\ufe0f oder Bier? Was machst du?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#primaryimage","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cover3.png?wsr","width":820,"height":312},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/ideen\/bier-wein-und-kaese-selber-machen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bier, Wein und K\u00e4se selber machen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","name":"Gastro Brennecke Blog","description":"Bier selber brauen | Schank &amp; Zapfanlagen - Gastro Brennecke","publisher":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#organization","name":"Gastro Brennecke Blog","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","contentUrl":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2020-brennecke-logo.png?wsr","width":462,"height":136,"caption":"Gastro Brennecke Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastrobrennecke","https:\/\/x.com\/GastroBrennecke","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nico-brennecke-770a64217\/","https:\/\/www.pinterest.de\/bierbrauen","https:\/\/www.youtube.com\/user\/gastrokomplett"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/#\/schema\/person\/f08b921dc43532d46c5935307f76c2d5","name":"Nico Brennecke","pronouns":"er\/ihm","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265753c7995506fcc19fd4b8a2ce9183d2515b32050fd9a3548bd671d9f7ca1a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nico Brennecke"},"description":"Ich bin Nico Brennecke, Experte f\u00fcr Hobbybrauen und Schanktechnik und Inhaber von Gastro Brennecke mit \u00fcber 15 Jahren Erfahrung. Unser Familienunternehmen besteht seit \u00fcber 40 Jahren und hat sich auf alles rund ums Bier brauen, Zapfanlagen und Ausschanktechnik spezialisiert. Vom Einsteiger bis zur Gastronomie unterst\u00fctze ich t\u00e4glich Kunden bei der Auswahl der passenden Technik und Zutaten. Besonders wichtig ist mir, dass unsere Produkte nicht nur verkauft, sondern auch verstanden werden. Deshalb findest du in unserer Wissenswelt, im Blog und im Lexikon zahlreiche Anleitungen, Tipps und Hintergrundwissen aus der Praxis. Durch meine Erfahrung aus tausenden Kundenprojekten wei\u00df ich genau, worauf es beim Bier brauen und beim perfekten Ausschank wirklich ankommt. Wenn du Fragen rund ums Bier brauen oder Zapfanlagen hast, findest du hier im Blog viele praktische Anleitungen aus der Praxis. Mehr \u00fcber mich erf\u00e4hrst du hier: Zur Expertenseite","sameAs":["https:\/\/gastro-brennecke.de\/nico-brennecke-experte-hobbybrauen-schanktechnik\/"],"url":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/author\/nico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1977"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3398,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1977\/revisions\/3398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}