{"id":1153,"date":"2021-06-26T12:22:54","date_gmt":"2021-06-26T10:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/?post_type=rezepturen&#038;p=1153"},"modified":"2026-04-12T16:39:15","modified_gmt":"2026-04-12T14:39:15","slug":"irish-stout-bier-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/rezepte-2\/irish-stout-bier-rezept\/","title":{"rendered":"Irish Stout &#8211; Bier Rezept"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1153\" class=\"elementor elementor-1153\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3f745000 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3f745000\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cf784c4\" data-id=\"cf784c4\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b30f806 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"4b30f806\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Rezept-Irish-Stout.jpg?wsr\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3186\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gastro-brennecke.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Rezept-Irish-Stout.jpg 1200w, 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elementor-widget-heading\" data-id=\"ac4eba7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rezept Irish Stout<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7afe76e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7afe76e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein sehr intensives, aromatisches, malzig s\u00fc\u00dfes, r\u00f6stiges und vollmundiges Bier f\u00fcr ca. 20 Liter Irish Stout mit 7% Alkohol und einer Stammw\u00fcrze von 16,7\u00b0Plato.<\/p><p><span dir=\"ltr\">\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3ef6aa1a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3ef6aa1a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-23a200cb\" data-id=\"23a200cb\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-152d5aff elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"152d5aff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sch\u00fcttung:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41c118ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"41c118ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>4500g Pilsener Malz<\/li><li>600g Spitzmalzflocken<\/li><li>200g Gerstenr\u00f6stmalz<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7d2f0ebb\" data-id=\"7d2f0ebb\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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class=\"elementor-element elementor-element-21560dc0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"21560dc0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Einmaischen bei 65\u00b0C<\/p>\n<ol>\n<li>Rast: 70 Minuten bei 63\u00b0C<\/li>\n<li>Rast: 30 Minuten bei 73\u00b0C<\/li>\n<li>Rast: 10 Minuten bei 78\u00b0C<\/li>\n<\/ol>\n<p>Abmaischen bei 78\u00b0C<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-73173f30\" data-id=\"73173f30\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c95c8fa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c95c8fa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Hopfen kochen:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2380a29f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2380a29f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>75min Kochung bei 100\u00b0C<\/li><li>40g Hallertau Blanc Hopfen bei Kochbeginn<\/li><li>10g Hallertau Blanc Hopfen 10 Minuten vor Kochende<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a34415 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a34415\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-20f897ca\" data-id=\"20f897ca\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e40242e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4e40242e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">G\u00e4rung und Reifung:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d4c48aa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d4c48aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>1x Safale S-04 oberg\u00e4rige Bierhefe bei 15-20\u00b0C<\/li><li>Stammw\u00fcrze bei Abf\u00fcllung 4,2\u00b0Plato<\/li><li>G\u00e4rdauer ca. 5 Tage<\/li><li>Karbonisierung mit 5g\/l<\/li><li>Reifezeit 8 Wochen<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5c8520c0\" data-id=\"5c8520c0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21fbcc7e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"21fbcc7e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sonstiges:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-73ace1fd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"73ace1fd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-37f1e8b3\" 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Unsere Empfehlungen:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31be174f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31be174f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Trinktemperatur von Irish Stout<\/h3><p>11-13\u00b0C somit 20-30 Minuten vorher aus dem K\u00fchlschrank holen.<\/p><h3>Trinkglas<\/h3><p>Stoutglas, Pintglas oder traditioneller Bierbecher.<\/p><p>Bitte nicht aus der Flasche trinken, da ihr einerseits das Aroma eures Bieres nicht genau mitbekommt und andererseits die Farbe nicht sehen k\u00f6nnt. Au\u00dferdem habt ihr ein naturtr\u00fcbes, ungefiltertes Bier erschaffen, mit Hefesatz, der in der Flasche bleibt.<\/p><h3>Passt zu<\/h3><p>Zu diesem sehr intensiven, aromatischen, malzig, s\u00fc\u00dfen, r\u00f6stigen und vollmundigen Stout passen Rindfleisch Gerichte, intensiver K\u00e4se wie Blauschimmel, Desserts mit Vanille oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-49fc1e9c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"49fc1e9c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column 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