Zeit für ein Erntebier!

Zeit für ein Erntebier! Goldgelbe Gerste, pralle Hopfendolden in warmer Spätsommersonne – der September steht im Zeichen der Ernte. Und Erntezeit ist Bierbrauzeit. Immer mehr Brauereien brauen ihr eigenes goldenes Erntebier. Brau auch du dein eigenes karamelliges Ernte-Märzen und komm mit uns auf einen Streifzug durch die Hopfenernte, die Bierkultur zu Beginn der neuen Brausaison […]

Wege zum Abfüllen

Wege zum Abfüllen Dein Bier ist nun vergoren und bereit für die Abfüllung. Die drei wichtigsten Dinge lauten: Hygiene, Hygiene und Hygiene! Damit die ganze Arbeit, die du bisher in dein Bier gesteckt hast nicht umsonst war. Zusätzlich benötigst du Bierflaschen in ausreichender Menge, idealerweise braune Flaschen. Flaschen, ob neu oder gebraucht, müssen gründlich gereinigt […]

Dünnes Bier – Tipps und Tricks

Dünnes Bier – Tipps und Tricks Das eigene, selbst gebraute Bier schmeckt gewöhnlich immer am Besten. Manchmal kann es sein, dass es noch verbessert werden könnte oder etwas schief gegangen ist. Das Schöne am Bier: es hat so viele Inhaltsstoffe, dass es neben dem Trinken auch für vielerlei andere Dinge genutzt werden kann. Somit das […]