Hotline: 033456 2733
ab 79,-€ Bestellwert GRATIS VERSAND***

Rezept Hobbybrauer dunkel 20 Liter

1696
17,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • 1696
ein malzig, herbes und aromatisches Bier. Für ca. 20 Liter Hobbybrauer Dunkel mit 4,9%... mehr
Produktinformationen "Rezept Hobbybrauer dunkel 20 Liter"

ein malzig, herbes und aromatisches Bier. Für ca. 20 Liter Hobbybrauer Dunkel mit 4,9% Alkohol und einer Stammwürze von 12,5%
 
Schüttung
600 g Pilsener Malz
3.500 g Münchner Malz
220 g Cara Malz hell
40 g Farbmalz   Brauwasser
12 l Hauptguss
16 l Nachguss bei 78°C

Maischen
Einmaischen bei 57°C
1.Rast: 10 Minuten bei 55°C
2.Rast: 35 Minuten bei 62°C
3.Rast: 20 Minuten bei 72°C
Abmaischen bei 78°C   Hopfen Kochen
90min Kochung bei 100°C
32g Hopfen  bei Kochbeginn
11g Hopfen 10min vor Kochende 

Gärung und Reifung
7g untergärige Hefe bei 10 - 14°C Gärtemperatur
Abfüllzeitpunkt: Stammwürze 3,3%
Gärdauer ca. 7 Tage
Karbonisierung mit 4,5 - 5,5 g/l
Reifezeit 6 Wochen  

 
Empfehlung von Die Bier Sommelière Anja Kober-Stegemann

Trinktemperatur von 8°C somit Kühlschrank Temperatur
 
Trinkglas
Ein Schwenker oder Pintglas für dunkle Biere, gern auch etwas dickwandiger.
Bitte nicht aus der Flasche trinken, da ihr einerseits das Aroma eures Bieres nicht genau mitbekommt und andererseits die Farbe nicht sehen könnt. Außerdem habt ihr ein naturtrübes, ungefiltertes Bier erschaffen, mit Hefesatz. 
 
Passt zu
zu diesem malzig, herb aromatischem Bier passen Rindersteaks, Bergkäse, Wildgerichte oder krustige Schweinebraten sowie Hot Dogs.

Weiterführende Links zu "Rezept Hobbybrauer dunkel 20 Liter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Rezept Hobbybrauer dunkel 20 Liter"
gastro-brennecke.de Bewertungen mit ekomi.de
0277 Chemipro Oxi 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
8,50 € *
0085 Jod-N 50-Lösung 30ml Stärkenachweis
Inhalt 30 Milliliter (13,33 € * / 100 Milliliter)
4,00 € *
1589 Hopfenpellets Cascade 6,3% alpha 100g
Inhalt 100 Gramm
6,40 € *
wiener-malz 1kg Wiener Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,75 € *
TIPP!
bierbrauset-medium-neu_4695 Bierbrauset MEDIUM
ab 91,50 € *
weizen-malz 1kg Weizen Malz hell Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
pilz-malz-braumalz 1kg Pilsner Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
muenchner-malz 1kg Münchner Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
1729 LalBrew® Windsor - 11g Bierhefe obergärig
Inhalt 11 Gramm (4,23 € * / 10 Gramm)
4,65 € *
1727 LalBrew® Munich Classic - 11g Bierhefe...
Inhalt 11 Gramm (4,23 € * / 10 Gramm)
4,65 € *
1726 LalBrew® Belle Saison - 11g Bierhefe obergärig
Inhalt 11 Gramm (4,23 € * / 10 Gramm)
4,65 € *
1725 25kg Premium Pilsner Malz extra hell...
Inhalt 25 Kilogramm (1,44 € * / 1 Kilogramm)
35,90 € *
1719 Safale BE-256 Bierhefe trocken obergärig 11,5g
Inhalt 11 Gramm (3,89 € * / 10 Gramm)
4,28 € *
1717 Saflager S-189 Bierhefe trocken untergärig 11,5g
Inhalt 11 Gramm (4,41 € * / 10 Gramm)
4,85 € *
0277 Chemipro Oxi 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
8,50 € *
TIPP!
bierbrauset-medium-neu_4695 Bierbrauset MEDIUM
ab 91,50 € *
pilz-malz-braumalz 1kg Pilsner Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
muenchner-malz 1kg Münchner Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
bierbrauset-xxl-neu_4400 Bierbrauset XXL
ab 398,30 € *
0085 Jod-N 50-Lösung 30ml Stärkenachweis
Inhalt 30 Milliliter (13,33 € * / 100 Milliliter)
4,00 € *
cara-dunkel 1kg Karamelmalz Dunkel Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 2,45 € *
cara-hell 1kg Karamelmalz Hell Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 2,40 € *
wiener-malz 1kg Wiener Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,75 € *
bierbrauset-small-neu_4388 Bierbrauset SMALL
ab 60,50 € *
1474 1kg Bohemian Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
pilz-malz-braumalz 1kg Pale Ale Malz Braumalz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 1,70 € *
0389 Safale US-05 Bierhefe trocken obergärig 11,5g
Inhalt 11 Gramm (3,05 € * / 10 Gramm)
3,35 € *
Zuletzt angesehen