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Speidel Braumeister einfach selber Bier Brauen!

Den Speidel Braumeister gibt es für Hobbybrauer in den Varianten 10/20/50 Liter und für Gaststätten bzw. Kleinbrauereien in den Größen 200 und 500 Liter.
Alle Speidel Braumeister besitzen die automatische Steuerung und das gleiche Prinzip: es wird nicht gerührt sondern durch die patentierte Malzrohr Technik die Würze schonend und bequem umgewälzt außerdem wird beim Abläutern nur das komplette Malzrohr angehoben und in den Auflagebolzen zum abtropfen gelegt. Somit kein Aufwändiges Verfahren mehr.

Den Speidel Braumeister gibt es für Hobbybrauer in den Varianten 10/20/50 Liter und für Gaststätten bzw. Kleinbrauereien in den Größen 200 und 500 Liter. Alle Speidel... mehr erfahren »
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Speidel Braumeister einfach selber Bier Brauen!

Den Speidel Braumeister gibt es für Hobbybrauer in den Varianten 10/20/50 Liter und für Gaststätten bzw. Kleinbrauereien in den Größen 200 und 500 Liter.
Alle Speidel Braumeister besitzen die automatische Steuerung und das gleiche Prinzip: es wird nicht gerührt sondern durch die patentierte Malzrohr Technik die Würze schonend und bequem umgewälzt außerdem wird beim Abläutern nur das komplette Malzrohr angehoben und in den Auflagebolzen zum abtropfen gelegt. Somit kein Aufwändiges Verfahren mehr.

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Die Brausteuerung ab 2015 bietet folgende Vorteile:

  • farbiges TFT Display
  • Zeit und Datum
  • Speicherung von bis zu 10 Rezepten

So Brauen Sie mit dem Speidel Braumeister:

  1. Programmieren: Mit dem Braumeister können Sie am Display ganz einfach die gewünschte Brauzeit einstellen. Der Brauprozess startet, sobald die Umschaltung auf die Brauautomatik getätigt wird. Die hilfreiche Steuerung führt den Hobbybrauer durch die Arbeitsschritte und leitet die Brauphasen vollkommen automatisch ein. Sind Sie bei MySpeidel angemeldet, können Sie sogar Ihr Gerät online registrieren und dort Bierrezepte einfügen.
  2. Einmaischen: Wie beim Einmaischen üblich, wird das Wasser auf etwa 38°C erhitzt. Nun wird das Malzrohr mitsamt Siebeinsatz eingelegt. Das Malz wird dort hineingeschüttet und das Malzrohr fixiert.
  3. Maischen / Brauen: Nun wird der Brauprozess erst richtig eingeleitet. Die Pumpe wird eingeschaltet und verursacht einen Wasserkreislauf, welcher die Stärke und die Würze aus der Malz herauswäscht.
  4. Läutern: Nachdem die Würze die vier Brauphasen durchlaufen hat, muss der Läuterprozess eingeleitet werden. Dafür wird einfach das Malzrohr entfernt.
  5. Hopfen Kochen: Die Würze wird nun mehrmals Hopfen zugegeben und gekocht. Da das Hopfen Kochen bei offenem Deckel von Statten geht, wird der Sud auch immer wieder neues Brauwasser nachgeführt.
  6. Vergärung / Reifung: Sind Sie mit dem Würzekochen fertig, muss das junge Bier schnellstmöglichst abgekühlt werden. Hobbybrauer können dies am besten mittels Würzekühler machen. Alternativ können Sie auch den Speidels Braumeister Plus erwerben, welcher einen angeschweißten Doppelmantel zum Kühlen besitzt.

http://gastro-brennecke.de/images/speidel-braumeister-brauvorgang-2.jpg


Der perfekte Braukamerade für Hobbybrauer

Alle Hobbybrauer, die nach einer unkomplizierten, kompakten und leistungsfähigen Brauanlage suchen, sind bei Speidels Braumeister genau richtig. Diese wurden nämlich speziell für Freizeitbrauer entwickelt und gibt es in 10l, 20l und 50l Ausführungen. Die einfache Handhabung der “kleinen” Brauanlagen aus Edelstahl überzeugt immer mehr Bierbrauer-Fans. Vor allen Dingen die automatisierten Abläufe und die Wlan-Erweiterung sind beliebte Gründe für den Kauf. Auch die Reinigung ist dank hochwertigem Edelstahl problemlos.


The bigger, the better: Speidels Brauanlagen für Gaststätten und Kleinbrauereien

Speidels Braumeister ist bekannt für seine kleinen Ausführungen. Für Kleinbrauereien und Gaststätten, die ihr eigenes Bier brauen, lohnt sich der Griff zu den größeren Varianten allerdings mehr. Wir bieten Ihnen in unserem Shop 200l und 500l Brauanlagen von Speidel an.


Über Speidel

Speidel ist ein deutschen Unternehmen, welches nicht nur Braumeister herstellt, sondern auch Behälter aus Edelstahl, Druckfässer und weiteres Zubehör zum Brauen und Mosten fertigt. Wir von Gastro-Brennecke sind von der Qualität Speidels überzeugt und können ihre Brauanlagen nur an alle Brau-Fans weiterempfehlen.

Sie haben noch Fragen zum Speidel Braumeister? Sprechen Sie uns an, um mehr Informationen zu erhalten. Wenn Sie auf der Suche nach weiterem Zubehör für’s Bierbrauen sind, können Sie unsere Kategorien durchstöbern, um nach den gewünschten Produkten zu suchen.