1kg Caramünch® I Braumalz Karamelmalz Dunkel
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- Artikel-Nr.: 1980-1
Cara-Dunkel geschrotet oder ungeschrotet (Karamellmalz) Caramünch® I
wird generell erst am Versandtag geschrotet also absolut frisch so wie es sein soll.
Farbe / EBC: 80 - 100
Zugabe:
bis 10% bei:
Caramelmalz für malzbetonte Bierstile, typgebend für:
Amber Lager wie Franconian Rotbier
Dark Lager wie Munich Dunkel, International Dark Lager
Pale Ale wie American Pale Ale
Amber Ale wie Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
Brown Ale wie English Dark Mild Ale
Wheat beer wie Bernsteinfarbenes Weizen, Fruit Lambic, dunkles weissbier
Erfolg:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Intensivierung des Malzaromas
- günstige Beeinflussung des Bierschaumes
- voller, runder Geschmack
- sattere Bierfarben
- Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren
Hopfenpellets Hallertau Perle 8,8% alpha
Hopfenpellets Hallertau Tradition 6,5% alpha
Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig
25kg Pale Ale Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
25kg Wiener Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
Hopfenpellets Spalter Select 3,7 % alpha
Hopfenpellets Mandarina Bavaria 6,2% alpha
Hopfenpellets Hallertau Mittelfrüh 3,2% alpha
Hopfenpellets Hallertau Tradition 6,5% alpha
Hopfenpellets Spalter Select 3,7 % alpha
25kg Whisky Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
25kg Pale Ale Malz Braumalz ungeschrotet Sackware